Nejnovější recepty

Kysané zelí s vepřovým masem

Kysané zelí s vepřovým masem

Zelí nakrájíme nadrobno a šťávu dobře slijeme. Pokud je slané nebo příliš kyselé, uvařte ho v samostatné misce.

Připravte si žáruvzdornou misku a vložte vrstvu zelí, vrstvu masa, dokud zelí a maso nedokončíme. Maso je vhodné předem okořenit. Navrch pokropíme vývarem a ozdobíme kousky uzeného angreštu. Přidáme také hrnek vody, aby se maso mohlo vařit, ale také olej nebo sádlo.

Vložte do trouby, dokud nepronikne maso, ale také zelí, aby bylo dobře uvařené. Na konci přidáme kopr.

S potěšením podáváme!


Ingredience pro recept na zelí s vepřovým masem:

  • 800 g vepřového masa nakrájeného na vhodné kousky
  • 1,5 kg zelí
  • 2-3 lžíce oleje
  • 2 najemno nakrájené cibule
  • 1 červená paprika nakrájená na kostičky
  • 2-3 strouhaná rajčata (nebo 300 ml rajčatové šťávy)
  • 1 lžíce rajčatové pasty
  • 1-2 byl dafin
  • 1 lžička tymiánu
  • 1 lžička sladké papriky
  • 2-3 lžíce nasekaného kopru
  • 1 citron (nebo 200 ml boršče)
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • zakysaná smetana (volitelně)


  • 700 g Vepřové maso
  • 1 zelí čerstvé moře
  • 2 cibule
  • 300 ml vývaru
  • 150 ml kuřecí polévka
  • 3 bobkové listy
  • 2 rajčata
  • 1 lžíce sádla
  • 3 lžíce oleje
  • sůl
  • pepř
  • tymián

Rozehřejte olej a sádlo, přidejte vepřové maso ochucené solí a pepřem a nechte z obou stran osmahnout. Až budete připraveni, vyjměte a vložte najemno nakrájenou cibuli. Nechte dozlatova.

Zelí nakrájejte zvlášť na nudličky a přidejte na tři tranše ztuženou cibuli a po každé tranši promíchejte a nechte, dokud zelí trochu neklesne. Poté, co bylo přidáno všechno zelí, dochutíme solí a pepřem a často mícháme. Když je téměř hotový, nalijte vývar a polévku a nechte ho na ohni dalších pět minut. Přidejte bobkové listy, posypte pár jemně nasekanými lístky tymiánu. Na konci vložte maso do zelí, dobře promíchejte, navrch dejte plátky rajčat a posypte ještě pár kuličkami pepře a poté vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů. Nechte v troubě asi hodinu.

Nyní, když jste dosáhli nejzábavnější části receptu kysané zelí s vepřovým masem , můžete si ho klidně užívat sami nebo se svými blízkými! Chuť k jídlu!


Tvrzené zelí s uzeným vepřovým masem

Zelí s uzeným vepřovým masem je velmi chutné tradiční jídlo. Pokud nemáte uzené vepřové maso, můžete použít i syrovou a sušenou vepřovou panenku.

Mírná konzumace je zdravá potravina a neměla by být vyloučena z vašeho jídelníčku, pokud to nedoporučí lékař.

Lidé, kteří nemohou jíst vepřové maso ze zdravotních důvodů nebo vegetariáni, mohou z tohoto receptu vyloučit maso, čímž získají 100% vegetariánské jídlo.

Ingredience na šest porcí
& # 8211 dva kilogramy čerstvého zelí
& # 8211 250 gramů uzeného masa
& # 8211 čtyři střední rajčata (200–250 gramů)
& # 8211 dvě velké cibule (200 gramů)
& # 8211 střední paprika (150 gramů)
& # 8211 100 ml olivového oleje
& # 8211 2 stroužky česneku
& # 8211 koprová kravata
& # 8211 malý citron
& # 8211 pepř
& # 8211 sare.

Způsob přípravy
Zelí nasekejte nebo nastrouhejte, cibuli, česnek, pepř a kopr nakrájejte nadrobno, uzené maso nakrájejte, jak uznáte za vhodné.

Rajčata nakrájíme na čtyři a dobře rozemeleme v mixéru.

Do mísy, ve které budete vařit kysané zelí, dejte olivový olej a osmahněte cibuli, česnek a pepř na pár minut. Po ztuhnutí přidejte 200 ml vody a postupně přidávejte zelí.

Nechte na středním plameni asi 25 minut za pravidelného míchání, aby nedošlo k popálení. Pokud si všimnete, že hladina kapaliny hodně klesá, můžete stále soutěžit s trochou vody.

Po 25 minutách přidáme uzené vepřové maso, rajčata, kopr, pepř a špetku soli a vaříme dalších 10 minut.

Když zelí dosáhne požadované textury, na kysané zelí vymačkáme malý citron, promícháme, ochutíme, dochutíme solí, pepřem atd. a nechte na ohni ještě několik minut.
Náklady
Náklady na šest porcí kysaného zelí s uzeným masem jsou zhruba 18–20 RON (ceny 2014).

Jak sloužit
Podávejte horké, hladké, s polentou nebo opečeným celozrnným pečivem.


Zelí s vepřovým masem a video recept # 8211

Zelí ochucené vepřovým masem je to velmi chutné jídlo, které připravíme velmi snadno, pouze z několika přísad.
Můžeme použít sladké zelí nebo kysané zelí, jídlo bude stejně chutné a můžeme si ho připravit, kdykoli budeme chtít, protože zelí se nachází celoročně.
Na přípravu kysaného zelí s chutným vepřovým masem nemáme kam jít, musíme použít sádlo, nebo vepřové maso s malým množstvím tuku, a pokud máme slabší vepřové maso, nebo připravujeme -li kysané zelí bez masa, nalačno, musíme použít trochu více olej.
Kapusta totiž není potravina, kterou připravujeme vařenou ve vodě, proto se jí říká KVALITA, protože ji musíme CALIPOVAT v oleji.
Samozřejmě to nesmažíme a přidáme trochu tekutiny, ale uvaříme ve velmi malém množství vody nebo bílého vína pod pokličkou, podusíme a necháme vařit, dokud se vše neodpaří a nezbude, než zelí se zbývajícím olejem .
Bílé víno používám, když dělám kysané zelí s vepřovým masem, protože víno zjemňuje maso i zelí a dodává pokrmu velmi dobrou chuť a alkohol ve víně se při vaření odpařuje, takže jej v jídle neucítíte .
Pokud přesto nechcete mít v jídle víno, můžete místo vína použít 100 ml vody, ale dávejte pozor, abyste nepřidali více vody, než je nutné, protože buď budete zelí nadměrně vařit a získáte velmi měkké zelí , který zničíte. všechna vlákna, buď v jídle necháte příliš mnoho vody, na konci a kapusta bude vypadat jako polévka.
Osobně nemám rád nic víc než měkké zelí nebo zelí s tekutinou v talíři, je také nevzhledné a méně chutné a zejména to NENÍ ztužené zelí, ale vařené zelí s omáčkou.
Vím, že v Rumunsku se špagety, rýže i zelí obvykle vaří déle, než je nutné. Nevím, kde tento zvyk získáváme, takže riskuji, že budu rozporuplný, protože jsem trpěl receptem na sarmale.
Podstupuji toto riziko v touze uvést do oběhu správný recept, tedy ne takový, kde bych nutně ocenil mnohé, protože kulinářské stránky mají velkou odpovědnost za poskytování dobrých a správných receptů, které navíc chutí zachovávají vlastnosti potravin, poskytování nejpřesnějších receptů.

& # 8211 1 velké zelí
& # 8211 4 prasečí žebříky
& # 8211 1 cibule
& # 8211 2 lžíce oleje
& # 8211 1 polévková lžíce rajčatové pasty
& # 8211 sare
& # 8211 pepře
& # 8211 tymián
& # 8211 2 bobkové listy
& # 8211 zelená pomlčka (volitelně)

PŘÍPRAVA Kysané zelí s vepřovým masem můžete vidět na videu níže.
Užívat si !


První kroky v kuchyni

Druhý den jsme vynechali ještě jedno jídlo. zimy: P
Obrátil jsem se tedy na zelí, možná to není zrovna vhodné pro toto období, ale každé s vlastní chutí.
Potřebujeme:

1 vhodné zelí
1-2 cibule
vepřové maso (které obvykle chcete a používáte)
2-3 lžíce vývaru
tymián, kopr, sladká paprika, bobkové listy
sůl pepř
trocha citronové soli (volitelně)

Zelí na začátek omyjeme, nasekáme najemno (upřímně přiznám, že jsem použil struhadlo, protože nakrájené zelí není moje silná stránka, pak ho potřu solí a postaráme se o ostatní ingredience.

Nakrájejte cibuli (já osobně nakrájím zelí trochu větší než obvykle, ale teď si každý dělá, co chce) a maso nakrájejte na kousky, větší nebo menší, podle preference.

Dobře, nyní v kastrůlku rozehřejte pár polévkových lžic oleje a dejte cibuli ztuhnout. Nechte přidat 2 lžíce vývaru, poté maso a ještě trochu zahřejte všechny přísady.

Po 2–3 minutách dáme dostatek vody na zakrytí zelí.Nyní, pokud chcete, můžete dát bobkové listy, pokud se vám chuť příliš nelíbí, můžete je přidat na konec. po zakrytí pokličkou nechte vařit asi 1 hodinu. Samozřejmě jsem čas od času promíchal.

Ke konci, když se zelí a maso vařily, přidal jsem tymián a kopr a zakysal jsem ho trochou citronové soli.

Podávali jsme ho teplý s myšlenkou na mrazivé zimní dny, kdy jsme v domě milovali vůni zelí.
Chuť k jídlu!


Kyselé zelí s hovězím masem

Kyselé zelí s hovězím nebo vepřovým masem se připravuje v chladném období při nakládaném zelí.

Přísada:

- 600 g masa,
- kyselé zelí,
- 2 lžíce sádla,
- trochu papriky,
- lžíce vývaru.

Způsob přípravy:

Maso nakrájejte na vhodné kousky a vložte do vařené vody, aby zpěnilo.

Maso nechte hodinu vařit se solí v čisté vodě a čas od času podlijte trochou teplé vody.

Umyjte hlavu nebo dvě kysaného zelí ve studené vodě. Nakrájejte na malé kousky jako nudle.

Do pánve na maso se musí dát předem, protože kysané zelí se vaří hůře.

Přidejte vodu, trochu papriky, pepře a lžíci vývaru.

Necháme vařit alespoň dvě hodiny.

Poté vložte do trouby na další hodinu.

Most: Jídlo musí být tučné. Chutnější je, když se připravuje v předvečer.


Instrukce

Půst kyselého zelí. Už se nemůžu dočkat, až udělám kyselé zelí. Moje oblíbená, podávám s lepidlem nebo polentou jako u maminky. Snadno se připravuje a rychle vás dostane z problémů, když nevíte, co vařit.

Pokud je zelí příliš kyselé, musí být vybaleno a drženo ve vodě asi 1 hodinu. Do kastrůlku nalijte trochu oleje, cibuli očistěte, nakrájejte a velmi málo povařte. Mezitím ze zelí slijte vodu a nakrájejte tak tenké, jak jen můžete. Vymačkejte trochu zelí a poté ho přidejte do pánve s cibulí a mícháním obalte olej. Zakryjte pokličkou, nechte ztuhnout, dokud nezměkne a šťáva, která ji nechá odpařit. Důležité je šťávu úplně odpařit a na konci ztuhnout. Přidejte tolik soli, kolik potřebujete, a opepřete. Podávejte horké nebo studené s lepidlem, polentou a těstovinami. Chuť k jídlu!


Zelí ochucené vepřovým masem

Dnes vedle kuřecí krémové polévky máme tradiční jídlo, kysané zelí, na které jsme použili vepřové maso a prsní a krůtí tuk.

Přísady

  • 2 středně velké kysané zelí
  • 500 gramů vepřové dužiny
  • 500 gramů vepřových prsou
  • ptačí tuk nebo olej
  • cibule
  • červený paprikový pepř
  • sůl, paprika, mletý pepř, sušený tymián, kopr
  • 2-3 bobkové listy
  • kuličky černého pepře
  • 2-3 lžíce vývaru

Příprava

Zelí nakrájejte najemno, a pokud je příliš slané, nechte ho pár hodin ve studené vodě.

Cibuli nakrájíme nadrobno, papriku nakrájíme na polovinu a poté zúžíme proužky.

Maso (dužinu) omyjeme, nakrájíme na malé kousky a dochutíme solí, pepřem, tymiánem a paprikou.

V kastrůlku rozehřejte drůbeží tuk nebo olej, vložte bobkový list a pepř a cibuli pár minut povařte.

Přidejte kousky masa (kousky masa a vepřové pipety) a nechte je dusit, dokud nezmění barvu.

Zelí dobře vymačkejte a promíchejte s tymiánem, koprem a paprikou.

Odstraňte kousky prsou, přidejte zelí na maso, dobře promíchejte a nechte asi 10 minut na mírném ohni.

Přidejte vývar a dobře promíchejte, aby se rovnoměrně rozdělil.

Vařte na ohni dalších 10 minut, položte na něj kousky vepřových prsou a poté vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů asi 120-150 minut (podle toho, jak silné je zelí).


Detoxikační dieta

Druhý den jsme vynechali ještě jedno jídlo. Zelí ochucené vepřovým masem. P Tak jsem použil zelí, možná to není úplně správné.

A byla na řadě kapustnice, aby se spřátelila s prasetem. A udělali to tím nejupřímnějším a nezištnějším způsobem. Tradiční recept na kysané zelí s klobásami a vepřovým masem připravované v tuci. Může to být vepřové, kachní, husí, kuře & # 8230Ale my.

Protože jsem dostal pár nakládaných zelných hlav (vím, stydím se, že jsem je nedal vlastníma rukama: P) a protože jsem nějaké měl. Brambory oloupeme, nastrouháme a dáme na maso. Vařte ještě pár minut a přidejte zelí. Dochutíme solí, pepřem, bobkovým listem.

Zelná moučka s vepřovým přípravkem vepřová žebra. Tento úžasný recept na nakládané zelí a maso je jednoduchý a snadný. Vepřové maso dobře omyjte, dochuťte solí a mletým pepřem.

Musí být kvalitní, maso je pěkně opečené, bez šťávy, jen s tukem. Objednejte si v Constanta z New Gourmet nebo k nám pojďte jíst čerstvé a zdravé pokrmy!

Zelí s vepřovým filetem jsme vařili večer, kdy máme maximální čas na přípravu. Tagy: kysané zelí vepřové filety vepřové vařené jídlo. Postupujte podle pokynů receptu a. Vepřovou krkovičku nakrájíme na malé kousky.

Dnes vedle kuřecí krémové polévky máme tradiční jídlo, kysané zelí, na které jsme použili vepřové maso a prsní a krůtí tuk. Recept na kachnu s pečeným zelím je ten, který jsem vždy chtěl udělat. Dělal sarmale, kysané zelí, ale také kyselý zelný salát s paprikou a pepřem.

Podívejte se krok za krokem, jak tento typ pokrmu udělat se zelím a vepřovým masem. K ztužené cibuli přidejte mleté ​​maso a dochuťte solí a pepřem. Udělal jsem jim zelí s vepřovým masem, takže si olízly prsty. Jako recept na kysané zelí s vepřovým masem jsem vybral čerstvé zelí a vepřovou krkovičku.

Když zhnědne, uhaste šálkem. Složení: vepřová kýta, zelí, cibule, koření.

Pokud jde o kombinaci vepřového a zelí, mám dojem, že je v něm soustředěn celý podzim. Skvělá je kapusta s uzenými husími nohami & # 8211 viz recept, který. Zelí s vepřovým masem & # 8211 0. Těstoviny s masem a kysaným zelím se na první pohled mohou zdát zvláštní, neobvyklé, ale.

Jaké je riziko přibírání s ohledem na 126. Jak jsem si všiml, návštěvníci mého blogu touží po kyselých okurkách a daří se jim, je to dobré, zdravé a kde jinde. Cibuli, pepř a mrkev jsem ztužila na jemno nakrájené na velmi malém oleji.

Udělal jsem tedy klasické kysané zelí, u kterého vás ujišťuji, že ačkoliv mělo vepřové maso, vůbec nevyšlo z něj tuk, jak byste si mysleli. Podáváme s pepřem. Cibuli dáme ztuhnout na rozpálenou pánev a až cibule zprůhlední.

KAPUSTA S VEŘEJNÝM RIBEM. Chtěl jsem ale libové a chutné maso, a tak jsem přišel na vepřovou panenku - je trochu drahá, ale je velmi chutná a zelí jde dobře.