Nejnovější recepty

Jogurtová pěna s čerstvými fíky, medem a skořicí Streusel

Jogurtová pěna s čerstvými fíky, medem a skořicí Streusel

Ingredience

PĚNA

  • 2 polévkové lžíce plus 1/2 šálku vody
  • 1 lžička neochucené želatiny
  • 1 šálek labneh (hustý jogurtový sýr z Blízkého východu)*
  • 7 lžic moučkového cukru
  • 1/2 šálku chlazené těžké smetany ke šlehání

STREUSEL

  • 4 1/2 lžíce zlatohnědého cukru
  • 3 1/2 lžíce univerzální mouky
  • 3 lžíce mandlové mouky nebo mandlové moučky **
  • 1/4 čajové lžičky mleté ​​skořice plus další na ozdobu
  • 2 polévkové lžíce (1/4 tyčinky) vychlazeného nesoleného másla nakrájeného na 1/2palcové kostky
  • 1 kontejner o objemu 12 uncí, čerstvé jahody, loupané, na čtvrtky

Příprava receptu

PĚNA

  • Do malé misky nalijte 2 lžíce vody. Posypeme želatinou; necháme 10 minut odstát. Přiveďte zbývající 1/2 šálku vody k varu v malém hrnci. Želatinu zalijte horkou vodou; promíchejte, aby se rozpustil. Mírně ochlaďte.

  • Umístěte labneh do střední mísy; prosejte moučkový cukr. Šleháním promíchejte.

  • Jakmile se želatina ochladí na vlažnou, nalijte do jogurtové směsi; šlehejte do smíchání. Pokračujte v šlehání dalších 2 minut.

  • V oddělené míse vyšlehejte krém na špičky. Přidejte do jogurtové směsi ve 2 přídavcích. Rozdělte mezi 6 pudinkových šálků. Zakryjte a ochlaďte, dokud neztuhne, 6 hodin nebo přes noc.

STREUSEL

  • Předehřejte troubu na 350 ° F. V malé míse prošlehejte hnědý cukr, mouku, mandlovou moučku a 1/4 lžičky skořice. Přidejte máslo a vmasírujte prsty, dokud směs nebude připomínat hrubé jídlo.

  • Rozetřete streusel na plech a pečte dozlatova, 8 až 9 minut. Chladný.

  • Spusťte ostrý nůž kolem okraje pudinkových šálků, abyste uvolnili pěnu. Invertujte každý a třeste se. Posypte streusel pěnou; obklopit ovocem. Zalijte medem a poprašte skořicí a pomerančovou kůrou.

Sekce recenzí


Podívejte se na video: Pita od jogurta - Yogurt and strawberries pie recipe - Bebina kuhinja - Domaći video recept (Prosinec 2021).