Nejnovější recepty

Dezert se šlehačkou, mascarpone a čokoládou

Dezert se šlehačkou, mascarpone a čokoládou

Čokoládu rozpustíme v parní lázni. Přidejte žloutek, vanilkový cukr a kakao a za míchání nechte ještě minutu na ohni.

Sundáme z plotny a za stálého míchání přidáme mascarpone.

Studený krém dáme asi na 10 minut.

Mezitím vmícháme šlehačku a jablka posypeme likérem.

Do 6 šálků vložte takto: lžíci čokoládové smetany, šlehačky, na kostičky nakrájená jablka, šlehačku, smetanu, šlehačku.

Ozdobte mletými lískovými ořechy, třešněmi a sirupovými sušenkami.

Nechte hodinu vychladnout a poté podávejte.


Dezert s banány a mascarpone - ideální pro každou příležitost

Pšenice:
5 vajec
150 g moučkového cukru
7 lžic mouky
5 lžic oleje
1 prášek do pečiva
3-4 lžíce kakaa
100 g ořechů
Krém:
250 g mascarpone
125 g másla
4 - 5 lžic moučkového cukru
3 banány
Glazura:
150 g čokolády
50 ml čerstvé
Způsob přípravy:

Nejprve oddělíme bílky od žloutků. Ušlehejte bílky se špetkou soli v pěně, poté přidejte moučkový cukr a ušlehejte tuhý sníh.

Poté vmíchejte olej a žloutky. Přidejte je k bílkům a zlehka stěrkou promíchejte. Nakonec vmícháme vlašské ořechy, které nasekáme.

Přidejte mouku, prášek do pečiva a kakao. Jemně promíchejte.

Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem (25 x 36) a pečte při 180 ° C v předehřáté troubě asi 20 minut.

Pracovní desku rozkrojte na polovinu.

Krém připravíte tak, že v pěně vyšleháte máslo s cukrem a poté vmícháte mascarpone.
3. Fáze 3

Na první vršek naneseme polovinu krému, přikryjeme druhým vrškem a naneseme druhou část náplně. Poté na náplň položte banány nakrájené na kolečka. Pokud nechcete, aby banány zčernaly, namažte je trochou citronové šťávy.

Ve vodní lázni si připravte čokoládovou polevu a polijte banány. Dejte na několik hodin do chladu. Dokud poleva neztvrdne.

* Obsah tohoto článku je pouze informativní a není určen jako náhrada lékařské rady. Pro správnou diagnózu doporučujeme poradit se s odborníkem.


Mascarpone a čokoládový dort

A dort jednoduché a dobré, podle vkusu celé rodiny.

[název přísady = & # 8221Ingrediente Mascarpone a čokoládový dort & # 8220]

  • topy
  • 4 vejce
  • 50 gr cukru
  • 2 polévkové lžíce šedé
  • 2 lžíce mouky
  • 2 lžíce medu
  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžíce kakaa
  • 1/2 sáčku kypřícího prášku
  • sůl hrotu nože
  • Krém
  • 250 gr mascarpone
  • 120 ml slazené tekuté smetany
  • 100 g bílé čokolády
  • 10 g želatiny (můžete zkusit s 5 g, myslím, že je to v pořádku, a proto, protože v komentářích vidím, že je uvedeno, že zkoušeli s 10 a krém vyšel tvrdě. Ačkoli pro mě to bylo perfektní s 10, zkuste od začátek s 5 g)
  • 30 ml mléka

[název přípravy = & # 8221Připravný dort s mascarpone a čokoládou & # 8220]


Přísady

  • 40 sušenek
  • Sirup
  • 250 ml kávy
  • strouhaná lžíce moučkového cukru
  • 2 lžíce koňaku, rumu nebo whisky smetany (nebo alternativně lžičku rumové esence)
  • nebo
  • 250 ml vody
  • 1 polévková lžíce instantní kávy (ness)
  • lžíce moučkového cukru
  • 2 lžíce koňaku, rumu nebo whisky smetany (nebo alternativně lžičku rumové esence)
  • Krém
  • 300 g mascarpone
  • 100 g hořké čokolády
  • 50 g moučkového cukru
  • dekorace
  • 50 g hořké čokolády
  • 50 g bílé čokolády
  • kakao (volitelně)

Nepečený dort se sušenkami, mascarpone krémem a čokoládou je lahodný dezert, velmi jednoduchý a snadno se připravuje, s krásnou a elegantní prezentací.

Je to pikantní dort, jemný a jemný, s krásnou strukturou. Nepotřebuje drahé přísady a připravit jej může kdokoli, proto z něj udělejte sladkou dobrotu pro jakoukoli denní dobu, ale také pro sváteční jídlo nebo důležitou událost ve vašem životě.

Chtěl jsem vám ukázat, jak snadno můžete udělat dort bez zapnutí trouby. Je vyroben ve velmi krátkém čase a # 8211 za přibližně 15-20 minut lze dát do chladničky. Tento dort je hotový, jakmile je hotový!

Ingredience používané pro dort bez pečení se sušenkami, mascarpone krémem a čokoládou lze zakoupit v každém supermarketu.

Zde je několik tipů, aby tento dort fungoval perfektně:

  • 1. krém z mascrapone by měl být studený
  • 2. Krém na šlehačku musí před použitím zůstat v chladničce alespoň 6 hodin
  • 3. použijte šlehačku s 30-32% tuku.
  • 4. uspořádejte sušenky tak, aby se dokonale překrývaly (porcování porcí bude velmi snadné s přihlédnutím k jejich okrajům)
  • 5. Není třeba míchat šlehačku samostatně

Na ozdobu jsme použili strouhanou čokoládu, ale můžete použít barevné cukrové ozdoby, oplatkové květiny, velikonoční vajíčka, jedlé květiny (macešky, heřmánek, levandule, šeřík, fialky).

Mám ráda rychlé recepty, bez pečení. Mám skvělou sbírku receptů, ze kterých se můžete inspirovat, pokud klikněte zde.

Na vrcholu vašich preferencí ze sbírky receptů na dorty se sušenkami bez pečení vynikají recepty:

Pokud chcete vidět, jak se to dělá dort bez pečení se sušenkami, mascarpone a čokoládoua, Nechávám níže seznam přísad a způsob přípravy:

PŘÍSADA:

500 g sušenek typu Petit Beurre

Strouhaná čokoláda & # 8211 na ozdobu

400 ml šlehačky

Zde je návod, jak připravit recept vysvětlený ve formátu videa.

Nechávám zde písemná vysvětlení, krok za krokem pro dort bez pečení s mascarpone sušenkami a čokoládou:

Pro začátek jsem dala mascarpone krém do velké mísy a trochu ho promíchala s moučkovým cukrem. Nalila jsem šlehačku do tenké nitě a průběžně míchala. Mascarpone krém jsem dala do lednice.

Oba druhy čokolády jsem rozpustil v lázni, pak jsem je sundal z ohně a nechal je, dokud čokoláda nevychladla.

Do jiné misky jsem vytáhla 400 g mascarpone krému. Přes toto množství jsem přidal rozpuštěnou a vychladlou čokoládu a Nutellu. Míchal jsem, dokud nebylo složení homogenní.

Sušenky jsem namočila do mléka, pak jsem je naaranžovala do vrstvy v obdélníkovém tvaru s odnímatelnými stěnami, dala polovinu krému z mascarpone se šlehačkou a srovnala.

Dala jsem druhou řadu sušenek namočených v mléce, pak polovinu čokoládového mascarpone krému. Operaci jsem vyrovnal a zopakoval s vrstvou sušenek, mascarpone krémem, další vrstvou sušenek a poslední vrstvou mascarpone s

Ozdobila jsem strouhanou čokoládou, pak jsem dala dort na minimálně 8 hodin do lednice. Nejlepší je nechat to přes noc. Sušenky změknou a krémy ztuhnou.

Na míru jsem krájel tvar sušenek, takže vzniklo 16 porcí.

Nepečený koláč se sušenkami, mascarpone krémem a čokoládou je to pikantní dort, který může být sladkou pochoutkou v kteroukoli denní dobu, ale i na dovolenou.

Zvu vás, abyste mě sledovali na kanálu Youtube. Nezapomeňte kliknout na zvonek, abyste byli upozorněni, když zveřejním nový recept.

Také vás zvu do skupiny Vařím s přáteli - chutné recepty.


Co potřebujeme k receptu na mascarpone krém s ness nebo kakaem?

Z těchto množství se získá asi 1,2 kg krému, což je dost na dort s pečeným vrcholem ve tvaru 26 cm.

  • -500 g mascarpone
  • -500 g smetany ke šlehačce
  • -3 lžíce ness nebo kakaa
  • -150-180 g cukru

Dezert ve sklenici s čokoládou a mascarpone krémem se šlehačkou

  • Porce: 6 lidí
  • Čas na přípravu: 15 MIN
  • Čas na vaření: -
  • Kalorie: -
  • Obtížnost: Snadný

Rychlý dezert ke sklenici s mascarpone krémem a šlehačkou, čokoládovou omáčkou a sušenkami. Rychlý a snadný recept na lahodný dezert, který splňuje všechny požadavky a může být podáván bez ohledu na roční období. Pro extra chuť lze sušenky namočit do kávy, cappuccina, mléka nebo šampaňského, já dal přednost něčemu jednoduššímu. Také pro čerstvý vzhled a chuť můžete použít čerstvé nebo konzervované ovoce, podle toho, jak to máte rádi.


Cappuccino dort s mascarpone a čokoládou je dokonalým potěšením s chutí a vůní kávy, kterou lze snadno připravit bez složitých technik. Cappuccino dort má nadýchaný vršek s kakaem a lahodný krém, který jsem obarvila čokoládou a šlehačkou a na ozdobu jsem použila strouhanou čokoládu.

Vůně kávy vám dává dobrotu od první hodiny, ale její chuť si můžete vychutnat také v senzačním dortu s kávovou chutí a prezentací, která vás přiměje myslet na vrstvy šálku cappuccina.

Během Osmanské říše se stále pila káva, ale kolem roku 1700 začali Britové a Francouzi vyrábět filtrovanou kávu, nápoj, který se rychle stal velmi populárním. Termín & # 8220cappuccino & # 8221 má svůj původ v těch dobách a název je odvozen od chromatické podobnosti nápoje k hábitu kapucínských mnichů.

Skutečné cappuccino se objevilo v Itálii v roce 1900 a po druhé světové válce se díky nové funkci kávovarů na espresso, která umožňovala pěnění mléka, stal tento nápoj velmi oblíbeným a konzumovaným po celém světě.

Cappuccino je jednoduchá směs kávy espresso, vařeného mléka a mléčné pěny. Podle chuti můžete zvýšit množství mléčné pěny a přes pěnu posypat kakaem, strouhanou čokoládou nebo skořicí.

Je důležité nezaměňovat cappuccino s caffe latte, které je mnohem více ředěné a obecně se pije ze sklenic nebo vysokých šálků.

Dobré cappuccino lze připravit kdykoli, když máte chuť na dobrou kávu, pomocí kávovaru na espresso Prima Latte II Breville které si můžete koupit s využitím výhod Nabídka na Černý pátek od 13. do 15. listopadu 2020 za propagační cenu.

Nyní je skvělý čas na nákup espressa na kávu Prima Latte II. Bude docela obtížné získat lepší nabídku, proto byste si tuto příležitost neměli nechat ujít.

Využijete -li toho, koupíte si zařízení, které dokáže připravit váš oblíbený druh kávy. Svůj den můžete začít espressem, cappuccinem nebo caffe latte. Nebo je můžete připravit všechny během jednoho dne, v závislosti na vaší kondici a chuti.

Myslím, že je to také dobrá příležitost, jak si koupit dárek v předstihu na blížící se svátky. S penězi ušetřenými prostřednictvím nabídky Black Friday si můžete koupit další dárky, díky kterým by se mikulášská taška zvětšila a přinesla tak větší radost vašim blízkým.

Není to poprvé, co vám ukážu kávové dezerty připravené pomocí ručního mléčného espressa na mléko Prima Latte II Breville. Pokud se chcete inspirovat a vyzkoušet recepty, zvu vás na kliknutí na název receptu, který se vám líbí, a budete k němu nasměrováni:

Počínaje prezentací vrstev kávy a mléčné pěny jsem se připravil cappuccino dort s mascarpone a čokoládou. S pomocí Prima Latte II Breville jsem byl schopen zvolit množství mléčné pěny pouhým stisknutím tlačítka.

Kávově zbarvený vršek a dvě vrstvy krému vás nutí myslet na vrstvu kávy a vrstvu mléčné pěny, kterou jsem posypala strouhanou čokoládou.

Než se pustím do vysvětlování fází přípravy na cappuccino dort s mascarpone a čokoládou zanechávám několik tipů, které vám pomohou získat dobrý dort:

  • 1. Deska nepotřebuje prášek do pečiva. Pokud velmi dobře vyšleháte bílky, stanou se růstovým činidlem
  • 2. Nepoužívejte přebytečnou želatinu
  • 3. Připravte si desku a nechte ji vychladnout, než se pustíte do výroby krému, protože musí být na desku okamžitě položen.
  • 4. Smetana není příliš sladká, protože milovníci kávy oceňují zejména chuť a vůni kávy, takže pokud ji chcete trochu osladit, přidejte maximálně 30 g cukru

Zde je seznam přísad a způsob, jak je připravit cappuccino dort s mascarpone a čokoládou:

PŘÍSADA:

Pro pracovní desku:

(zásobník 23 * 28 cm a # 8211 vyjde na 12-16 porcí)

4 vejce (vaječný bílek oddělený od žloutku)

Pro cappuccino krém:

12 g hydratované želatiny s 30 ml cappuccina

150 ml šlehačky na 30% tuku

Pro začátek jsem udělal cappuccino a nechal vychladnout. Troubu jsem předehřál na 180 ° C a přistoupil k přípravě pracovní desky.

Žloutky jsem smíchal se 40 g cukru, poté jsem přidal olej. Samostatně jsem v jiné míse smíchal bílky se špetkou soli, poté jsem přidal cukr a míchal jsem, až z toho vznikla tvrdá pěna. Žloutky jsem postupně přidával, jemně míchal, odspodu nahoru, špachtlí.

Mouku a kakaový prášek jsem prosejla, promíchala a poté zapracovala tak, že je stěrkou promíchám zespodu nahoru.

Těsto jsem nalila do plechu vyloženého pečicím papírem a vrch jsem pekla 15 minut & # 8211 nebo dokud neprošel testem párátka.

Nechal jsem desku vychladnout. Do mísy jsem dal želatinu a zalil 30 ml dříve připraveného cappuccina.

Do velké mísy jsem dala mascarpone, přidala moučkový cukr a míchala asi 1 minutu, poté zapracovala do 3-4 tranží zbytek cappuccina, po každé tranši dobře promíchala.

Čokoládu a máslo jsem dal do lázně. Dokud se nerozpustily, míchala jsem šlehačku, dokud neztuhla. Když se čokoláda a máslo rozpustily, dala jsem na čokoládu 2 velké lžíce cappuccino krému a přidala hydratovanou želatinu.

Míchal jsem asi 2 minuty, dokud se směs nestala homogenní a želatina se nerozpustila. Kompozice musí mít tekutou konzistenci.

Nechala jsem si 2 lžíce čokoládové kompozice bain-marie (a ještě jsem to nechala na ohni), zbytek jsem přelila mascarpone krémem s cappuccinem a dobře jsem promíchala. Abych získal dvě vrstvy krému, vytáhl jsem 200 g připraveného krému (krém obsahující maskaron, cappuccino, čokoládu a želatinu), smíchal jsem ho se zbytkem čokolády, která zůstala v lázni, pak se šlehačkou. Dvě vrstvy krému jsem dala na vychladlou desku, každou vrstvu jsem srovnala zvlášť, pak jsem dala dort na 6 hodin do lednice. Musím zmínit, že jsem podnos zakryl potravinovou fólií, aby si dort nepůjčoval pachy z jídla z lednice. Dbala jsem na to, aby se alobal nedotýkal dortu, aby byl rozetřený na krajích tácu.

Poté, co uplynul čas chlazení, jsem posypala strouhanou čokoládou, pak jsem dort nakrájila na 12 kostek.

Také jsem připravil cappuccino a měl jsem dvojnásobnou porci rozmazlování.

Pokud se rádi podělíte o své recepty, těším se na vás ve skupině Vařím s přáteli.