Nejnovější recepty

Via 313 Truck Moving to Rainey Street

Via 313 Truck Moving to Rainey Street

Vozík na pizzu ve stylu Detroitu rozšíří nabídku na novém místě

Via 313 se stěhuje do nového umístění na Rainey Street.

Přes 313, potravinářský vůz, který podává pizzu ve stylu Detroitu, stěhuje 15. srpna svůj druhý kamion na nové místo. Kamion zaparkoval před Red Shed Tavern od listopadu, nyní bude parkovat před Craft Pride na Rainey Street, Austin 360 hlášeno.

"Bude to náš poslední týden v Red Shed Tavern." I když jsme smutní, že opouštíme South Austin, cítíme, že je to pro nás skvělá příležitost jít vpřed a těšíme se na naše partnerství s týmem Craft Pride, “napsala Via 313 Facebook. “Craft Beer meets Craft Pizza!”

Via 313 bude mít měkké otevření 15. srpna na novém místě a uspořádá slavnostní otevření 22. srpna. Otevírací doba food trucku je v 17 hodin. do 1:00 každý den, což z něj činí ideální místo pro jídlo po několika texaských točených pivech na Craft Pride.

Pití nebo ne, návštěvníci pizzy se mohou těšit na rozšířenou nabídku pizzerie. Via 313 upravil recept na jejich oblíbenou pizzu „Detroiter“ přidáním tří různých druhů feferonek místo dvou na pizzu. „Detroiter“ byl uveden v Thrillistjako jedna z nejlepších pizz v Americe, takže až čas ukáže, jak si nová pizza povede proti jejich bestselleru.

Žádají lidi, aby poslali návrhy jmen na Facebook pro novou a vylepšenou položku nabídky. Tyto návrhy na Facebooku budou představeny při zahájení 22. srpna, kde mohou hosté hlasovat pro své oblíbené jméno pizzy.

Záznamy zatím obsahují: „Trojkoruna“, „Diesel“, „Ham-tramck“, „3. okrsek“ a „Heartstopper Plaza“.


Poprvé do Austinu? Zde ’s Kde jíst …

Zajímá vás, kde se v Austinu najíst, pokud jste ho navštívili poprvé? Máte štěstí#8211 Tuto příručku jsem vytvořil právě pro vás!

Píšu tento blogový příspěvek na základě populární žádosti, protože bezpochyby otázka č. 1, kterou dostávám prostřednictvím zpráv na instagramu, e -mailů od čtenářů, komentářů na blogu nebo jen náhodných cizinců, kteří zjistí, že jsem blogger s jídlem, je :


Taco Cleanse Day 12 – Sweet Ritual ’s Amazing Wonder: The Chaco Taco

Když jsme v dubnu poprvé začali mluvit o taco cleanse, nikdy by mě nenapadlo, že by to vedlo k tolika novým taco dobrotám. V té době v mém životě jsem už jedl taco skoro každý den, takže jsem si neuvědomil, že toho bude mnohem víc k objevování, když se pustím do očisty. Tolik lidí se připojuje k očistě a místní restaurace přidávají do svých nabídek nová a jedinečná tacos, jen aby nám s tím pomohli! Před několika dny jsem v Terreyaki sójové curl tacos mohl vyzkoušet v Counter Culture ’s Taco Tuesday a poté včera večer specialitu The Ginger Bliss ve Vegan Nom. S tacos v Austinu přichází tolik kreativity. Ale musím přiznat, že zatím mým nejoblíbenějším novým taco na scéně je Chaco Taco, které pro nás sestavila Amelia ze Sweet Ritual.

Od té doby, co Ross zveřejnil svůj poslední týden, jsem toužil to zkusit. Pak byli najednou po všech sociálních médiích. Včera večer jsem byl na severu se svými kolegy vědci z taco a poté, co jsme k večeři jedli Rockin Vegan Tacos, jsme zamířili do Sweet Ritual na dezert chaco taco. Když jsme se tam dostali, zbyl jim jen jeden a všichni milostivě ustoupili a nechali mě ho mít. Taco očista opravdu funguje, cítíme mnohem více lásky k lidskosti a tacos než kdykoli předtím.

Měl jsem skořicovou zmrzlinu v taco skořápce vaflového kornoutu zakončenou jednou dlouho ztracenou láskou mého života, kouzelnou skořápkou z tvrdé čokolády. Když jsem to jedl, byl jsem úplně zticha a dostal jsem se do stavu taco blaženosti, který nemohu ani popsat.

A ano Austine, dnes jich mají víc a budou je mít celý víkend.


Austin: The Food Bucket List

S ohromujícím růstem v posledním desetiletí a vzkvétajícím turistickým průmyslem jsou jedinečná atrakce austinskou specialitou. Mezi hudebními místy a eklektickými restauracemi až po obchody se starožitnostmi a muzea je v Austinu vždy co dělat.

Pokud jde o městskou restaurační scénu, Austin je plný nesčetných možností, jak se najíst a objednat. Dokonce i vyhledávání restaurací v Austinu na Googlu vás dovede dolů králičí dírou založenou na hladu. Ať už zůstanete v Austinu na zábavném víkendu s jídlem nebo přemýšlíte o přestěhování do hlavního města státu, zde je seznam místních míst, která můžete přidat do svého seznamu potravin.

Babiččiny tacos

Granny's Tacos, ukrytý mimo East 6th St., není hned vidět - ale vůně čerstvých kukuřičných tortill vás pomůže zavést ke dveřím potravinářského vozu. Ačkoli v Austinu nemůžete ujít víc než pár bloků, aniž byste našli místo, kde se podává tacos, Granny’s Tacos je místní klenot, o který většina turistů přichází.

Abyste pochopili, proč místní milují Granny’s, budete si muset objednat jejich chilaquiles taco, které se vyznačuje hlubokými příchutěmi krupicových tortillových proužků, domácího queso blanco a nakládaného jalape ñ o. Chcete -li okořenit svůj pokrm trochou tepla, nezapomeňte požádat o stranu jejich slavné červené omáčky, která se nalije na taco.

Přes 313

Pro nejlepší pizzu v Austinu se určitě zastavte na Via 313. S kamennými pobočkami v North Campus, East Side a Oak Hill a nákladními vozy na West 6th a Rainey St. mají jejich slavné koláče ve stylu Detroitu hustou kůrku s křupavým karamelizovaným sýrem a širokou škálou unikátních zálivek .

Chcete -li se plně ponořit do zážitku Via 313, objednejte si Cadillac. Cadillac jako jedna z jejich nejoblíbenějších kombinací staví na standardní pizze ve stylu Detroitu přidáním gorgonzoly, fíkových konzerv, prosciutta, parmezánu a balzamikové polevy.

Snadný tygr

Easy Tiger kombinuje bohaté německé dědictví Texasu s eklektickou atmosférou Austinu. Díky místní pekárně má Easy Tiger vše, co potřebujete k uspokojení svých sladkých zubů - od sušenek od bolesti au chocolat a čokoládových kousků až po kradené a skořicové uzly. Mezitím, pokud máte zájem o slanější variantu, jejich obrovské měkké preclíky v bavorském stylu se podávají s domácím pivním sýrem, hořčicí a slaným šlehaným máslem.

Easy Tiger s centrálními umístěními v The Linc a South Lamar je nejlepším místním místem, kde můžete vyzkoušet řemeslný chléb ve stylu Austina, uzená masa a řemeslná piva. Nejlepší část? Jejich chléb ze starého světa, evropské pečivo a preclíky v bavorském stylu se denně pečou čerstvé.

Kavárna Kerbey Lane

Tyto dokonalé hromádky palačinek v sobotních ranních karikaturách skutečně existují v Austinově oblíbené rodinné restauraci, Kerbey Lane Cafe. Kromě zábavných příchutí, jako je borůvkový a citronový mák, strávník aktualizuje své nabídky každý týden s příchutí omezené edice-mezi oblíbené fanoušky patří červený samet, narozeninový dort a dokonce i jahody pokryté čokoládou. Kerbey’s navíc nabízí bezlepkové a veganské varianty pro každou palačinkovou příchuť.

Společně se svými oceněnými palačinkami je Kerbey’s proslulé také vrstveným chilli con queso, vrstveným domácím guacamole, sýrem, koriandrem, cibulí, jalape ños a pico de gallo. S devíti centrálními umístěními kolem oblasti metra Austin je Kerbey Lane Cafe perfektním brunchovým místem, které můžete přidat do svého seznamu potravin v Austinu.

Franklin Barbecue

Pro ty, kteří milovali uzené maso, je Franklin Barbecue nesmlouvavou zastávkou během vašeho pobytu v Austinu. Franklin Barbecue je trvale označován za jedno z nejlepších grilovacích míst na světě a slouží tomu nejlepšímu hrudníku, jaký Austin nabízí. Jejich hrudník, žebra, vytažené vepřové maso a klobása se vyznačují odborně namíchaným třením, které dodává koncům masa jedinečnou chuť.

Franklin Barbecue se nachází na ulici East 11 St., jen několik minut od Lott Pocket Park a Symphony Square. Pokud uvažujete o návštěvě nejlepšího grilu v Austinu, určitě si vyhraďte odpoledne - Franklin Barbeque je otevřen pouze na oběd mezi 10:30 a 14:00.

Hledání krátkodobého bydlení v Austinu v Texasu

Ať už plánujete dovolenou v Georgetownu, Round Rock nebo Sunset Valley nebo uvažujete o přestěhování do hlavního města státu, je důležité najít si poskytovatele bydlení, který splní vaše potřeby. Flexibilní krátkodobý leasing, firemní bydlení nebo krátkodobé bydlení je ideální pro každého, kdo má zájem o hledání zařízených bytů v Austinu, TX.

Naštěstí se Landing potýká s hledáním krátkodobého bydlení v oblasti Austinu, s plně vybavenými studiemi a apartmány s jednou ložnicí a dvěma ložnicemi v nadcházejících čtvrtích jako Crestview, North Lamar a Wells Branch. Díky nepřetržité službě concierge, krásně navrženým bytům a široké škále půdorysů nabízí Landing nejlepší dostupné ceny v oblasti metra Austin.

Naše plně vybavené apartmány mají vše, co potřebujete, což vám umožní strávit čas v Austinu zkoumáním rozmanité restaurace ve městě, zábavních čtvrtí a jedinečných atrakcí.


Dole přišel Rainey

Mike Clark-Madison, Pá, 3. listopadu 2000

Čas na uzavření Rainey Street může být právě teď. Během několika dní budeme vědět, zda developer Gordon Dunnaway našel v poslední čtvrti pracujících v centru města dost ochotných prodejců, aby mohl pokračovat v plánech na velmi, velmi velký projekt přestavby podél Rainey. Jak velký? Několik hotelů, kancelářských budov, sportovní aréna, nové obytné a maloobchodní a 5 000 a více nových parkovacích míst. Nebo něco takového.

Pro rekapitulaci: Stlačeni, protože jsou mezi strašně přetíženou I-35, neustále se rozšiřujícím Austinským kongresovým centrem a zbytkem zlaté horečky v centru města, téměř všichni z několika desítek sousedů a majitelů nemovitostí na Rainey Street jsou připraveni na kauci. Mnozí z nich byli připraveni po celá desetiletí, ale předchozí pokusy o obnovu Rainey byly sestřeleny, aby ochránily zájmy většinou nižších příjmů, většinou mexicko-amerických majitelů a obyvatel. A sousedé si už dávno uvědomili, že pokud se všichni neprodají společně, developerovi ochotnému koupit celou ulici, nikdo nedostane dobrý obchod.

Dokonce i v loňském roce, kdy se sousedé Rainey spojili s přilehlými majiteli pozemků Perry Lorenzem a Robertem Knightem, aby vznesli „strategii“, jak proměnit svoji ulici v hustý městský zážitek Smart Grown, se někteří posmívali, že žádný skutečný developer nebude platit ceny v centru a vybudovat intenzita oblasti od centra. (Cílem Lorenza a Knighta bylo sbalit majetek, ne jej sami rozvíjet.) Zda Austin by měl dovolit takový projekt byl téměř vedle.

Ten, kdo byl méně než přesvědčený, byl Dunnaway, který po dlouhé době získal svůj vlastní majetek na úpatí Rainey, který byl znovu zónován pro špičkový bytový projekt nyní známý jako 54 Rainey Place. Tehdy-ačkoli koncepčně schválili Dunnawayův projekt-sousedé Rainey, a zejména Lorenz a Knight, chtěli, aby se jeho změna zón odložila, aby se synchronizovala s jejich strategií, kterou Dunnaway v té době označoval jako „spekulativní“.

No, teď Dunnaway nabízí 60 $ za čtvereční stopu nebo více jen za Rainey, což není docela tak vysoko, jak odhadují nejširší oči ceny před rokem. Přesto je to dostatečný důkaz, že spekulace Lorenza a Knighta jsou nyní skutečnou živou nabídkou Dunnaway. To také znamená, že starší hispánští hospodáři skromných prostředků by mohli pokračovat s půl milionem dolarů v kapse, což docela dobře vyvrací jakýkoli argument, že tito lidé jsou vykořisťováni. Hlasy mexicko-amerických aktivistů z Eastside, jako je El Concilio, které vedly k opozici vůči přestavbě Rainey, se alespoň mlčky podepsaly na současných plánech.

„Vůbec poprvé jsou všechny faktory - ekonomické, politické, emocionální - na místě, aby tento projekt pokračoval,“ říká Dunnaway. „A nepodněcoval jsem to. Peníze mi přišly ve stejnou dobu, kdy ke mně přišlo okolí, a vypadalo to jako správná příležitost, přestože riziko v tomto městě je obrovské.“ (Pro informaci, zdroj financování je pod pokličkou, kromě toho, že „není místní a jsou to lidé, se kterými jsem v minulosti pracoval, a někteří jsou lidé, kteří chtěli pracovat v Austinu, ale nebyli ochotní riskovat. ")

Jaká jsou tedy tato rizika? Klíčoví Raineyovi sousedé by mohli vydržet, i když ten strach už není příliš velký. Je zřejmé, že město a jeho občané by se mohli dostat do tizzy kvůli tak velkému lesklému městskému projektu, který nahradí tak malou, funky čtvrť. S dobře a skutečně pokrytými zájmy sousedů je to nyní stejná stará fin-de-si ècle Austinská úzkost, díky které je Rainey novinkou a lakmusovým papírkem pro městskou radu.

Jak zdůrazňuje Dunnaway, pokud velká městská výplň s vysokou hustotou a smíšeným využitím, kterou plánuje, není Smart Growth, pak je těžké říci, co to je. A dokonce i agnostici Smart Growth si mohou dvakrát rozmyslet, jak bojovat s Dunnaway, když na ulici dorazil další hráč - Vignette Corporation, která chce postavit své sídlo v hodnotě 200 milionů dolarů na pozemcích Lorenz a Knight sousedících s Rainey a které se dusí. o své potřebě parkování, kterých bude mít Dunnaway nadbytek. (Stejně tak Centrum pro mexické americké kulturní umění - n ée MACC - bude postaveno hned vedle 54 Rainey Place, mohlo by parkovat Dunnaway.)

„Vyhověli jsme potřebám všech,“ říká Dunnaway. „Sousedé dostanou peníze, domy se zachrání nebo přestěhují, pokud si to sousedé zvolí, [park u jezera] bude vylepšen a udržován, [CMACA] je chráněn, [přístup] k jezeru je respektován, máme hotelové pokoje, máme v centru města, [Kongresové centrum] zaparkuje, Vignette zaparkuje, pokud se rozhodnou, máme arénu a nová místa. [a] pokud to stáhneme, je to projekt 400 milionů dolarů na daňových rolích s roční výplatou 100 milionů dolarů , a to nejsou všichni inženýři. “

Ale je tu jedna potřeba, kterou Dunnaway ví, že nemůže splnit: touha Heritage Society of Austin a městské památkové komise města vidět Rainey Street, která byla uvedena na národním registru historických míst v roce 1987, zachována neporušená jako historická okres. (Sousedé Rainey říkají, že žádost o národní registr byla podána bez jejich vědomí nebo souhlasu.) Dunnaway, stejně jako Lorenz a Knight, předpokládá přemístění a obnovu vybraných domů, ale to neuspokojí. HSA nedávno vypracovalo aktualizovaný průzkum, který ve skutečnosti říká, že Rainey je historičtější, než si mysleli, a dokonce i keře a banánovníky jsou historickými zdroji.

Vše v pořádku, ale seznam v národním rejstříku nijak nebrání ochotným kupujícím a prodávajícím v tom, aby si se svou půdou dělali, co chtějí, pokud nejsou zapojeny žádné veřejné prostředky. Co by zneklidňovalo dohodu Dunnaway, kdyby některé nebo všechny nemovitosti Rainey dostaly historické zónování, strategii, kterou komise Historic Landmark Commission v posledních měsících přijala, pro velkou kontroverzi, ohledně jiných historických nemovitostí. Šance, že by HLC mohla získat nadpoloviční většinu jak v plánovací komisi, tak v městské radě, aby Rainey znovu vyzbrojila proti přáním sousedů, je nulová, ale jde o princip věci.

Nejvíce sousedí s Rainey, že společnost Heritage Society, která má oficiální status jako součást městské mozkové důvěry v centru města, je připravena podepsat projekt Vignette, který Rainey považuje za poslední hřebík do rakve jejich kvality. život. „Řekli jsme jim, že potřebují pracovat se čtvrtí, kterou by ještě mohli zachránit,“ říká nejslavnější obyvatelka Rainey Street, bývalá členka městské rady Brigid Shea. „Byli neviditelní v tolika případech [zásahů do Rainey a podobných čtvrtí], že je pro ně nyní těžké přijít bezúhonní.“

Ale to je jediná buzz-buster rýsující se za rohem na Rainey Street. „Toto je jediný případ, o kterém vím, že se skupina starších hispánců s nízkými příjmy spojila s různorodou skupinou dalších zájmů,“ říká Shea, „a místo toho, aby byla podvedena, stahují tuto vysoce výkonnou dohodu o realitách A je tu pocit kamarádství - nikdo z nás nikdy takovou dohodu neučinil. Je tu velký pocit úspěchu. "

Poznámka pro čtenáře: Odvážné a necenzurované, Austinova kronika je nezávislým zpravodajským zdrojem Austina téměř 40 let, vyjadřuje politické a ekologické zájmy komunity a podporuje její aktivní kulturní scénu. Nyní více než kdy jindy potřebujeme vaši podporu, abychom mohli Austinu i nadále poskytovat nezávislý, svobodný tisk. Pokud jsou pro vás důležité skutečné zprávy, zvažte prosím darování 5 $, 10 $ nebo cokoli, co si můžete dovolit, abyste pomohli udržet naši žurnalistiku na stáncích.


Foodie Austin

Pokud jde o jídlo v Austinu, uslyšíte pouze o dvou věcech, grilování a tacos. Jsou všude. Místa jako Franklin’s a Salt Lick jsou světově proslulá, ale fanoušci grilování mají své oblíbené místo. Pokud jde o tacos, na každém bloku v Austinu najdete stojan, food truck nebo díru ve zdi. Většina z nich je nevýrazná a nudná a spoléhá na svou omáčku, aby oživila stejnost Tex-Mex. Zeptejte se místního na své oblíbené místo, ale nenechte se překvapit, když vás nasměrují do Torchy’s, místního řetězce s vynikajícími tacos a spoustou rozmanitosti. Vždy chodím do The Independent, kdykoli navštívím Torchyho, ručně otlučené a smažené proužky Portobello jsou neuvěřitelné. Nemluvě o ancho aioli.

Viděl jsem žebříčky nejlepších měst pizzy v USA a samozřejmě New York, Chicago a Boston, které jsou vždy na seznamu. Prozřetelnost také, jak by měla být. Na těchto seznamech se Austin překvapivě často objevuje. Ve městě je spousta míst, která propagují „neapolskou“ a „newyorskou“ pizzu, ale upřímně řečeno, většina z nich je zdrcená.

Pak je tu Via 313. Začíná jako potravinářský vůz, který obsluhuje pizzu opilým masám ve společenském klubu Violet Crown na východním šestém místě, Via 313 se od té doby rozšířil na tři kamenná místa a dva přívěsy (ten mimo Violet Crown má od přesunuta do Bufordu na West Sixth).

Široko daleko je mým oblíbeným místem trailer na Craft Pride na Rainey Street. Craft Pride má k dispozici desítky minipivovarů od IPA přes Kölsch až po Stout to Sour, cokoli, co potřebujete ke spárování s vaší pizzou ve stylu Detroitu. Vaše další logická otázka by mohla znít „Co je to pizza ve stylu Detroitu?“ A to by byla dobrá otázka. Nikdy předtím jsem o tom neslyšel, přestože jsem část svého dětství strávil v Birminghamu (předměstí Detroitu).

Takže tady je dohoda. Pizza ve stylu Detroitu je hluboká pizza, ale ne jako v Chicagu. Kůra je tím, co dělá pizzu jedinečnou. Kvasnicové těsto se peče v máslem nebo naolejované obdélníkové pánvi, která těstu dává nádherně křupavé dno a okraje, ale žvýkací vnitřek. Tyto pánve nejsou pánve na pizzu nebo dokonce pekáče, ale hliníkové pánve, které se používaly k ukládání automobilových dílů, nezapomínají, že Detroit je Motor City.

Těsto je poté doplněno sýrem a oblíbenými náplněmi, přestože Via 313 nabízí veganskou možnost, vložte zpět do trouby a podávejte křupavé, mazlavé, sýrové a žvýkací.

Hlavním důvodem, proč jsem si vybral ulici Rainey Street, abych získal Via 313, není jídlo. Stejnou pizzu můžete získat na dalších místech Via 313. Důvodem, proč jdu, je samotná Rainey Street. Při hledání nočního života v Austinu většina návštěvníků okamžitě zamíří na Sixth Street, místně známou a posměšně jako Dirty Sixth. Rainey Street je ale mnohem lepší volbou. Je to trochu krotčí a je mnohem méně pravděpodobné, že na Rainey uvidíte boje a obecné opilosti než Dirty Sixth. A Rainey má mnohem více charakteru. Desítky starých bungalovů v Austinu byly přestavěny na bary a restaurace, z nichž každý má svou vlastní osobnost.

To znamená, že existuje nějaká kontroverze ohledně převzetí bývalé klidné rezidenční čtvrti Rainey Street. Přesto byl skutek proveden, protože poslední obyvatel bungalovu na Rainey prodal svůj dům a přestěhoval se koncem roku 2019.

Craft Pride a Via 313 jsou na vzdálenějším konci Rainey, takže bývají trochu klidnější, ale přesto se spoustou atmosféry. Do Rainey se můžete dostat taxíkem nebo Uberem, pokud nejste v docházkové vzdálenosti, parkování je noční můra.

Austin (jako mnoho míst v Texasu) je město, jehož obyvatelstvo je na své město velmi hrdé. A existuje pro to několik velmi dobrých důvodů. Ale pro mě je zábavné, že jednou z nejlepších věcí na Austinu je pizza ve stylu Detroitu.


Bloky do Convention Center a Rainey s bazénem!

*Upozorňujeme, že tato vlastnost nepovoluje kouření, delší pití a párty venku. Pokud jste kuřák nebo neuctivá, hlasitá nebo hlučná skupina, TENTO PROSTOR NENÍ PRO VÁS. Nemovitost má venkovní kamery a zařízení pro detekci hluku, která jsou neustále monitorována.*

*Na tomto pozemku jsou 2 domy. Tento výpis je pro přední dům. Dvůr, terasa a bazén se nacházejí mezi dvěma domy. Zadní dům se pronajímá také hostům. Dvůr, terasa a bazén jsou našim hostům k dispozici v obou prostorách. Mimo váš soukromý prostor může docházet k interakci s jinými hosty. Žádáme všechny naše hosty, aby byli při pobytu v naší nemovitosti ke všem laskaví a zdvořilí. A přesunout se dovnitř po setmění. V případě zájmu o pronájem celé nemovitosti nám prosím napište. Neváhejte se na nás obrátit s dotazy.*

Pouze bloky na Rainey Street a Downtown.

Uvnitř bloků:
-Rainey Street (přes hlavní silnici)- Bangers, Container Bar, Craft Pride a Via 313 Truck, Half Step, Emmer and Rye, G ’ Raj Mahal, Rainey Street Food Truck Lot, Alibi, Javelina, Clive, Lucille, Icenhauer ’s , Bungalov a#8230 a další!
-Cenote
-Oseyo
-Černá labutí jóga
-Plochá káva
-Kongresové centrum
-Fairmont
-Van Zandt

10 minut autem z letiště!

Chcete více místa? Zeptejte se nás na pronájem obou nemovitostí.

Dvoupatrový dům s otevřeným konceptem bydlení a kuchyně drží vaši skupinu pohromadě. Velký kuchyňský ostrůvek se 6 židlemi a malý kuchyňský stůl poskytují ideální místo pro spolupráci/práci, stolování, hraní her a/nebo společenské aktivity.

Přízemí:
Hlavní ložnice: 1 velká manželská postel, 1 jednodenní postel
Hlavní koupelna: vana, sprchový kout a dvojité umyvadlo
Pokoj pro hosty č. 1: 1 velká manželská postel (Tento pokoj má pro soukromí francouzské dveře se žaluziemi)
Pokoj pro hosty č. 2: 1 manželská postel, 2 oddělené postele (palanda)
Poloviční koupelna
Obývací pokoj: 2 pohovky a velká TV. Televizor je vybaven Amazon Fire TV, která streamuje Netflix a další obsah. Žádná kabelová televize.
Kuchyně: nerezové spotřebiče, plynový sporák, lednice/mraznička, odvoz odpadu, myčka, mikrovlnka, kávovar. Vše potřebné základní nádobí a nádobí.

Nahoru po schodech
Pokoj pro hosty č. 3: 1 velká manželská postel
Pokoj pro hosty č. 4: 1 velká manželská postel
Koupelna

Vybavení
-K dispozici je mýdlo, sprchový gel, šampon a kondicionér.
-Ve většině ložnic je k dispozici úložný prostor a/nebo závěsný prostor.
-Energeticky efektivní centrální vzduchotechnika s ovládáním na dotykové obrazovce.
-Vysoká rychlost WIFI.
-Čerstvé ručníky.
-Káva.
-Na místě k dispozici prádlo s pracím prostředkem, změkčovadlem a bělidlem.
-Žehlička a žehlicí prkno.
-Fén.
-Toaletní papír, papírové ručníky, pytle na odpadky a čisticí potřeby.

Parkování: Naše ulice vyžaduje parkování s povolením k pobytu. Máme visací štítky pro 2 vozidla, která mohou během pobytu zaparkovat na ulici před hadicí. Jakákoli další vozidla bude nutné zaparkovat 1 nebo 2 bloky na východ, kde není parkování pro povolení k bydlení.

Vybavení a vybavení bude, jak je to možné, popsáno. V případě poškození/rozbití/ztráty položky majitel co nejdříve doplní zásoby. Položky v popisu/obrázcích nejsou zaručeny.


Austin, TX a#8211 1. až 3. září

Nejprve mi dovolte, abych se omluvil, že odkládám své 3 blogy měsíčně až do konce měsíce! Opravdu se to nesnažím odložit … Právě jsem nechal zablokovat některé velké spisovatele. Několikrát jsem se posadil, abych napsal tento blog, ale prostě se nemohu dostat do svého psaní. Mám v hlavě tolik témat, ale nenacházím slova, která bych dal na papír. Budu se mít lépe, doufejme, že od příštího měsíce! Také všem, kteří se i nadále vracejí po příspěvku …. DĚKUJEME, jsem rád, že vás můj malý koníček baví!

Nyní k mému Austin Adventure … ..

Po všech těch letech, co jsem byl ve velkém státě Texas, jsem konečně navštívil hlavní město státu! Řeknu vám, že to bylo všechno, o čem jsem četl a další. Toto město je plné lidí ze všech oblastí života a více potravinářských vozů, než jsem mohl za 10 životů navštívit.

Poté, co jsme s Jessem navštívili Waco, rozhodli jsme se, že naše další zastávka bude Austin. Pro mě je Austin nejslavnější nejen jako hlavní město státu, ale také pro hudební festival South by Southwest. Kromě toho jsem Austina příliš neznal. Austin však byl na seznamu cestovatelů Jess ’, takže … není lepší čas než současnost než navštívit.

Austin je asi hodinu a půl od Waca, takže velmi snadná cesta. Cestou jsme se zastavili v Tempe, abych mohl Jess ukázat světoznámé Buc-ee ’s. Pokud jste byli v Texasu, ale nebyli jste v Buc-ee a#8217, pak jste Texas opravdu neviděli. Buc-ee ’s je NEJVĚTŠÍ odpočívadlo/restaurace/obchod se suvenýry/čerpací stanice. Propojil jsem to sem jen proto, abyste získali představu o tom, jak velké toto místo ve skutečnosti je! Mají všechno a všechno, co byste kdy mohli chtít na výletě, a samozřejmě … bobří pecku. Bobří nugety jsou v podstatě nafukovaný popcorn pokrytý karamelem.

Bydleli jsme ve vzduchu b-n-b blízko centra Austinu. Možností bylo mnoho, ale byl prázdninový víkend, takže spousta dobrých míst již byla rezervována, když jsme se rozhodli rezervovat. Pokud plánujete vyrazit na rušný víkend, řekl bych, že se ujistěte, že si rezervujete s dostatečným předstihem. Místo, kde jsme zůstali, bylo uzavřeno do centra města, a přestože se mi samotné místo líbilo, oblast se cítila bezpečně. Ale bylo to v pořádku, protože jsme tam stejně netrávili mnoho času.

Z toho, co jsme četli a hovořili s místními, je několik hlavních oblastí, ve kterých se můžete bavit. Ulice Rainey (domácí bary, starší skupina), východní 6. ulice (starší dav), západní 6. ulice a to, co je známé jako špinavá šestá (věk vysoké školy), a jižní kongres (historická část centra, staré bary, hezčí restaurace a obchody. )

První noc jsme se setkali s mým přítelem z domova v Indianě, který nyní žije v Houstonu, ale víkendy tráví v Austinu v rodině své přítelkyně a v domě u jezera. Nejprve jsme narazili na bary na východě 6th, dav vypadal, že jsou nedávno vysokoškolští studenti, spousta z nich sledovala fotbalové zápasy a dala si pár medvědů a pizzu nebo tacos. V té ulici jsme narazili na několik barů, pak jsme dostali hlad, a tak jsme se rozhodli zamířit do ulice Rainey, o které jsme slyšeli, že má spoustu food trucků. Rainey Street je plná starších domů proměněných v bary, což dává jakousi obrovskou atmosféru house party. Také máte pocit, že jste Animal House. Pokud jste z Indiany, tato oblast mi hodně připomněla Broad Ripple meets Fountain Square, ale na steroidech.

Texas je očividně teplejší než většina míst po celý rok, takže všechny bary mají skvělé venkovní prostory k posezení a posezení a opět, protože mnoho z nich má nákladní vozy, mají jídlo k dispozici celou noc! Narazili jsme do baru s vozíkem na pizzu vzadu, o kterém jsme slyšeli, že se musí jíst, a nezklamalo to! Pokud si pamatuji název pizzy, připojím ji sem. (Vzpomněl jsem si na –VIA 313)

Jedna věc o Austinu, nikdy nebudete mít problém najít místo k jídlu nebo pití, vždy je něco otevřeného! Šli jsme do tolika barů, abychom si dali jen 1 drink a pak jsme pokračovali, že vám ani nemohu říct, jak se všechny jmenují.

V neděli jsme vstali a posnídali v restauraci Kerbey Lane Cafe, doporučil to přítel mých přátel, existuje mnoho míst. Jedna věc, kterou je Kereby Lane proslulá, je jejich queso, každý stůl měl queso, když jsme vešli dovnitř. Dovolte mi připomenout, že bylo 9 hodin ráno. Samozřejmě jsme také dostali queso a bylo to vynikající. Nápoje byly také dobré, takže pokud jste v oblasti Austinu, doporučil bych to!

Po snídani jsme šli k veřejnému prameni Barton. Toto místo bylo plné. Tip, pokud se chystáte jet, existují dvě místa, kde si můžete koupit lístky pomocí kreditní karty (vypadá to jako parkovací automat), nemusíte čekat v super dlouhé řadě u vchodu, existuje další místo, kde koupit lístky na druhé straně muzea. U vchodu můžete také platit v hotovosti. Toto místo je tak zábavné, že jsem udělal video, které můžete vidět na mém instagramu.

Poté, co jsme strávili několik hodin v Barton Springs, jsme se šli najíst do Shady Grove. Mají skvělou terasu, pokud chcete sedět venku. Vyhrál jsem ’t doporučuji míchané nápoje, moje nebyly ’t velmi dobré. Měl jsem však docela dobrý hamburger Chilli Cheese a všichni jsme sdíleli lahodné zelené chilli hranolky. Nikdy jsem neměl čerstvé zelené chilli a vřele doporučuji, pokud jste na jihu.

Té noci jsme se rozhodli vyrazit do oblasti jižního kongresu. Tato oblast je více historickou částí města, jsou zde obchody a některé skvělé restaurace. Jen jsme šli kolem a bar/restaurace poskakovali a na každém místě si dali malé občerstvení a pití. Užili jsme si spoustu zábavy jen při průzkumu Jižní kongresové oblasti.

Další den jsme se trochu vyspali, pak jsme šli na snídani do Sušenek a Groovy. Pokud jste na sušenky a šedé, pak je to místo pro vás !! Po snídani jsme se prošli kolem a podívali se na slavné nástěnné malby, které jsme během ostatních dnů minuli. Pokud jste nevěděli,#Austin je domovem některých z nejslavnějších instagramových nástěnných maleb! Poté jsme zamířili zpět do Dallasu, abychom stihli let domů.

Bohužel jsem nevyfotil mnoho obrázků. Obrázky, které jsem pořídil, byly převážně z mého jídla, překvapení, překvapení a#8230haha! Udělal jsem malý malý insta příspěvek se zajímavostmi z naší cesty, pokud se chcete podívat!

Austin byl opravdu zábavný a doufejme, že jste z příspěvku dostali alespoň nějaká doporučení dobrého jídla! Dejte mi vědět v níže uvedených komentářích, pokud jste někdy byli v Austinu a dejte mi vědět, jaké jsou vaše oblíbené věci, které můžete dělat a vidět tam!


Veganské město MoFo-Taco

Austin Texas je známý z mnoha důvodů a je to skvělé město k životu. Nejen, že je to krásné a plné spousty zábavných outdoorových aktivit, ale je to také opravdu zábavné město, které má v zemích nejlepší kino, úžasné hudební scéna, několik velkých festivalů a spousta přátelských lidí. To vše jsou skvělé důvody, proč si zde užít život, ale je tu jeden aspekt, bez kterého bych nikdy nemohl sníst taco.

Pokud s nimi máte jen špatné zkušenosti (možná burrito McDonald ’s), žádám vás, abyste přišli do Austinu a vyzkoušeli si je sami. Téměř každé místo ve městě má standardní odrůdu- slaninové vejce a sýr- ale často najdete i veganské verze, jako jsou černé fazole a brambory. Klíčem k skvělému taco je tortilla a dobrá salsa nebo čerstvé pico de gallo.

Moje oblíbené veganské verze v Austinu jsou Mr. Natural, Bouldin Creek a Polvos, všechny mají více možností a bohaté kombinace. Nicméně, pokud jde o veganské snídaně tacos, nic neporazí Whole Foods. Whole Foods vlastně začínala jako společnost v Austinu, takže obchod v sídle společnosti vám může vyrazit dech (vaši peněženku), dokonce mají audio prohlídky s průvodcem po obchodě! It is massive and their are numerous little islands throughout the store that you can dine at. There is a sushi stand, a raw vegan table, even a chocolate island with a chocolate fountain. But the thing that brings me to whole foods again and again is the breakfast tacos. They are only open from 7 to 11 and the line can get pretty long but the wait is worth it because for just two dollars you get your choice of flour, corn, wheat or spelt tortillas warmed up and filled with any combination of
tofu scamble
fried potatoes
black beans
pečená zelenina
cilantro rice
or vegan sausage
they you can top it all off with salsa, pico, jalapeños, and cilantro if you wish. They are only 2 bucks and always huge. You can make your own at home pretty easy but nothing beats the whole foods taco in my world. I love them and when I go out of town I crave them.


Smokin 'Chokin' a Chowing s králem

I got a chance to visit a city high on my list this past Summer. I'd heard nothing but good things about Austin, Texas including the claim it was the best college town in the country. Having gone to school in Madison I wasn't ready to agree with that until I saw for myself. The University of Texas is just one of a few main culprits responsible for making it such a fun place. It's population is close to 900,000 with over 150 people moving there each day. So it's more like a city with a great college in the heart of it. I noticed the boom in the fact there were hotels and condo units going up all over town. I felt the energy in the air while air, that and the heat, holy shit is it hot in August. Austin's been billed "the live music capitol" of the world and while they do have that going, I was more interested in the food. Here's what I was able to squeeze in the three days there. Enjoy the rodeo.

To be considered a great food city an area must excel at a few things. This is the case for Austin where you'll find no shortage of Mexican food including the breakfast tacos they adopted as a whole and are now found at 100's of places in town. Then there's BBQ. Many experts from that trail will agree it might be the best place to eat smoked meat these days. Austin had five places make Texas Monthly's Top 50 BBQ places in-state, by far the most for any area. Not to mention they have an entire food culture. Food Trailers can be found all over town and in some parts they have designated space. Called "trailer parks" these are just empty lots with food trailers sitting in them.

I hit up the South Austin Trailer Park and Eatery to visit an ATX original. Torchy's Tacos got it's start when an executive chef quit his job, moved to Austin, bought a red vespa and food trailer and started making tacos. It took some free samples and stuff to get the people in but when they started to come it didn't take long for them to get back. Today they have 10 locations in Austin and several outlets throughout the state in places like the Dallas/Fort Worth area and Houston.

Torchy's claims to make some "damn good tacos" and I have to concur. I know it's cliche but the "everything is bigger in Texas" saying holds true here. They stuff nice fresh tortillas with a wide range of ingredients, some common some not so much. They also have breakfast tacos which are everyone in Austin's favorite way to start the day. My first breakfast taco in Austin would be a "Monk Special" which had scrambled egg, it must of been three eggs worth, with bacon, green chiles, shredded cheese and green sauce. This taco was a monster and not a bad way to start my day, except for the fact one could easily get you stuffed and I also tried "Trailer Park" offering served with a fried chicken strip, green chiles, lettuce and pico. I went "trashy" and got the lettuce replaced with cheese.

Not too far from the South Austin Trailer Park is another one on 1st street that houses a few trailers including the legendary Mellizoz Tacos. This is where "good friends, make good tacos, and good tacos make good friends" I had been told I needed to go to. It's a shame it was just me for this stop because all their tacos look really good but it was the fried avocado offering I was told I had to eat. Thanks for the rec @tacojournalism! This was one of the best tacos I had all trip. They take individual pieces of avocado and batter them in tempura before getting a quick fry. Then an unorthodox set of toppings goes on. Arugula, tomato, chipotle sherry vinaigrette and cotija cheese. Talk about the perfect taco for a 96 degree day. So good that these annoying screeching birds common throughout the city were getting brave trying to eat some of it. Had to shoo them off, no way I was sharing.

Speaking of the guys behind @tacojournalism they're the authors behind 'Austin Breakfast Tacos: The Story of the Most Important Taco of the Day' It turned out the Taco gods were on my side as I won they're awesome read on the internet from the Publisher History Press which has a branch called 'American Palate' that celebrates the countries regional eats. I got my book a few days before taking off and read it thru while on the plane. It was awesome getting to see and read the stories of many who helped make the breakfast taco the iconic eat of Austin. One of these places is the hugely popular Tacodeli. As I learned in the book Tacodeli got its start in 1999.

A businessman named Eric Wilkerson moved back to Austin and fell in love with a small little shop called Tacodeli ran by a guy named Roberto Espinoza. Roberto started the place to get a taste of home (Mexico City) in Austin and Eric loved it so much that they became friends and made a deal. Eric would provide his services by organizing the back of the house affairs and Roberto would be able to focus solely on the cooking. Nowadays they have over 40 specialty tacos and I must say I've had cravings for them ever since. We were headed out of town to Louie Mueller's Barbecue so I only tried three. All of which were excellent. They strive to serve the best in town and I could taste that in them.

As long as were talking tacos lets get the last spot I tried them at out of the way. When it comes to travel I'm not only good at seeking out the best food stops, I also do booze. Since we're deprived of Happy Hour in Chicago I like to make sure I get mine on while elsewhere. It is vacation after all. I gathered a restaurant that does a modern take on Mexican called La Condesa had a really good happy hour and great food to go with it. Aint that the truth!

I belive happy hour goes on in the bar area only, so people get there right when it starts. That's what we did as we were able to snag two seats at the bar and take a look at a really nice cocktail menu with some really refreshing offerings. Having walked here from our hotel downtown, I was a little bit overheated as was the case with most walks we took. On top of the house cocktails they had some perfect pairings as far as food in warm weather goes. There were a few options on the happy hour menu for housemade guacamole and the one with watermelon and cotija cheese was where it's at. Talk about the perfect pairing for summer. I never really thought of doing this but it makes sense as I've had some excellent goat cheese and watermelon offerings. The guac with it worked perfect.

Even more addicting than the guacamole were the ceviche tostadas. I think they were $2 maybe $3 each and on the small side so ordering a few was a must. Both the tuna and the Spanish Lubina variety were just about the perfect snack paired with their 'Alma Blanca' cocktail - habanero-infused siembra azul blanco, ginger liqueur, agave nectar, pineapple juice, fresh corn, hoja de hierba santa, hibiscus-rose-infused salt rim.

Also on the happy hour menu were some tacos. We started out with a cohinita pibil as well as a chicken with tomatillo. Of course when ordered I was all about the cochinita pibil, the achiote braised pork shoulder topped with pickled red onions is one of my favorite tacos around. But I ended up falling head over heels in love with the other one. The best chicken taco I've ever had and that's probably by a long-shot. I'd say La Condesa was one of the best happy hours I've ever been a part of.

Aside from La Condesa and drinks and apps at place on 6th street we didn't do much dining indoors. Of course I was very interested in all the trailers around town. It really didn't matter what part of it I was in, there was always a trailer nearby. Some more spruced up than others but all looked appealing. Countless countries cuisines are represented in them and I had a handful to try. Many of them are in place outside bars or social clubs including the Love Balls Bus not far from campus.

Here they specialize in the Japanese street snack of Takoyaki which are balls of batter cooked with chopped octopus. They're made in a special pan and the display of them being done is part of the fun. The best part though is in the taste. While I'm not all that familiar with Takoyaki having only had a few different offerings, I know these were great because that's how they tasted. The menu had a few different topping options for them including the traditional way of savory brown sauce, kewpie mayo, powered seaweed and bonito flakes but I tried the "Ponzu" style and my only regret was not ordering another batch. The ponzu marinated bean sprouts gave extra crunch to the balls which came with an explosion of flavor inside mouth with each bite. Some shichimi red pepper kicked up the heat. Sensational snack.

One of the most commonly mentioned trailers when researching the best one in town was The East Side King. Like a few others they've developed into a force with multiple locations. What's even cooler is that each location has a different menu. Not far from Love Balls Bus on a main eating and drinking drag for campus is a location hidden in the back of a bar.

"East Side King was created by Paul Qui and Moto Utsunomiya as a side project when they were working at Uchi and Uchiko. It provided a space for creative freedom and fun with food, and it has grown to include talent like Yoshi Okai, locations like Hole In The Wall, Grackle, Liberty Bar and Shangri-La, and menus that range from Curry Buns to Sapporo Beer Bacon Miso Ramen" Unfortunately it was too damn hot to try the ramen though it was being consumed by quite a few on my visit to the Hole in the Wall location. I went with the ESK classic of Thai Chicken Kara-age. That's fried boneless chunks of chicken thigh served with a sweet-spicy sauce along with basil, mint, cilantro, onion and jalapeno. I loved the combination of all three of the greens. Neve thought to use them but they worked well together in this simple yet succulent dish.

As demonstrated by the Love Balls Bus many trailers like to get creative with the name. We met one of my gf's friends at Ms. P's Electric Cock. Fried chicken is what they do here. Ms. P brought her recipe to Austin when she realized there was nothing as good as it around. I got overturned since this wasn't my lunch and she ended up ordering the boneless tenders. They were good for what they were but I would of liked to have tried the bone on variety. Its just my preference. Mac and cheese was stellar too. On to the next one!

If you arent a regular reader you might of missed the Texas BBQ Tour I did that inlcuded all the places I tried while on this trip. Two of which were within Austin city limits and the other one in the town of Taylor about 25 minutes away. The Micklethwait Craft Meats Trailer was yet another highlight as far as they go. As I sit here typing this story, its the picture of my brisket and hatch sausage thread which I want to eat right now.

Then of course there's what's turned into one of the most well known food stops in all of America, Franklin Barbecue. You know I did that too. The 3 hour wait was an experience I won't forget and the smoked meat platter (brisket, ribs and sausage) was as good as the hype let on, the brisket and sausage were anyway. Read all about these two top notch 'que spots in my round-up right HERE.

By day two I was ready to throw in the towel as far as best college town in all of America goes. I'll go ahead and admit that there really is no place like Austin as far as college towns go. Madison is great and still one of the best two or three but Austin is a fast growing city with lots more going on and of course much better weather. I got to do the downtown farmers market one morning and in the end will say that's one thing Madison has Austin beat on. It was a nice way to spend an hour but nothing stood out as sensational.

What will stand out to many is 6th street, this is where much of the fun happens. It's also what made me realize that Madison just isn't as big as Austin. Visit during the day and there's people walking around taking in live music from venue to venue with a mostly a calm scene. But when the sun goes down and the streets get closed off, it gets rowdy. School wasn't even in session on my visit so I can only imagine it on a big weekend. The Museum of the Weird is a fun way to spend 40 minutes after a drink or two before hitting up the bars. Even though there's one main stretch of action, there's also alot of other taverns, restaurants and drinking spots if you go east under the bridge. Lets check it out.

The last night in town we went bar hopping around and must of walked four or five miles in doing so, mainly along 6th street. At the end of the night I had so many options with food trailers many of which I passed on in hopes of finding better. Who knows what I missed as there are a couple large trailer parks east on 6th street but I was happy with my Turkish style doner kebab from Kebabalicious on 7th. The beef/lamb mixture from the spit wasn't all dried out like many serve and the house hot sauce packed nice heat and really solid flavors. Also excellent were the traditional Chinese pot-stickers from a trailer called Dumpling Happiness. They served outside a cocktail bar called Whisler's. Nice 1-2 eat/drink punch they got going on.

Night one in town we hopped onto to one of the many bicycle taxis around. Make sure you negotiate your price for the ride first. I guess $5 head is fair according to them and it was reasonable enough for me. I like to help locals out so we had him drive us to this hip up and coming neighborhood called Rainey Street. All the bars and business are in old houses that have been restored. I guess some locals are pissed about it but I'd just tell them it's better to be booming than crumbling. If threatening to move away well that's what you'd have to do if you lived in some struggling cities so. take it eatzi!

A few days before take off I saw on twitter that there was another list for best pizza places in the country. Ano! Because we don't have enough bad ones to begin with. I can usually tell if one should be taken seriously or not based off what Chicago spots are included and the rest of the Midwest for that matter. We as a region have deep roots in pizza making. Well anyway I forget exactly which list this was but they listed a place in Austin called Via 313. They endorsed them for their authentic Detroit Style Pan Pizza. A little more investigation and it was on my list so we rolled up around 1a and were greeted with some Eminem on the speakers and a wonderful aroma in the air.

For those that haven't had Detroit Style Pie it's somewhat similar to the square style slices you find at many Italian bakeries. It has similarities to Sicilian style pizza and comes double baked in a well oiled square pan. At Via 313 their pans use to hold parts in auto factories back home, talk about authentic! The most common toppings are pepperoni and olives which are also loved on burgers around the state of Michigan. I went with the "Detroiter" which comes with two types of pepperoni both natural casing and smoked.

I don't want to say that the best thing I ate all trip while in Austin was a Detroit Style pizza pie but it was one of the things I remember most. I couldn't believe how good it was. Regular readers know I get to Detroit often and will eventually have a pizza post but this was easily if not as good as any of the famous places from there. They must of of lubed up the pan with extra butter because the crust and bottom part of the pie were so potent I was tasting it the next morning. There were layers of chewy dough in the crust that was met with a crunchy exterior and some excellent toppings rounded the whole thing out. F a Jet's, we need a Via 313 in Chicago pronto! Way to represent the Midwest.

That's it for this trip! I was very very impressed with my visit and cant wait to get back. I was amazed at how many Bears fans I met while down in Texas and Austin in particular. Lots of Chicagoan's have moved down there and they all said one thing, winter, as the reason. There's only a handful of US cities I think I could tolerate living in and Austin is one of them. Although the traffic sucks, the friendly people, food and fun do not. A spot I will be happy to get back to when I do.


Podívejte se na video: Rainey St Austin, TX drive by 3621 (Prosinec 2021).