Nejnovější recepty

Expertní tipy, jak posunout marinádu na steaky na další úroveň

Expertní tipy, jak posunout marinádu na steaky na další úroveň

Marinujte jako profesionál s těmito jednoduchými tipy

Marinády dodávají steaku spoustu chuti.

Vědět, jak dlouho marinovat. Může to znít jako zbytečné, ale větší kusy masa vyžadují více času na marinování. Menší kusy masa (například kostky pro kebab) mají větší povrch, což jim umožňuje rychleji absorbovat více marinády. Obecně platí, že většina steaků se nejlépe marinuje asi 30 až 60 minut.

(Kredit: Flickr/Food Thinkers)

Vyrobte to od nuly. Ovládejte sůl, cukr a konzervační látky v potravinách tím, že si marinády vyrobíte od nuly. Základní marináda používá kyselou přísadu (jako je citrusová šťáva nebo ocet), koření (jako čerstvé bylinky a koření), sůl a olej. Potřebujete recept, abyste mohli začít? Zajistili jsme vás.

(Kredit: Flickr/[email protected])

Vyvažte chutě. Pokud děláte marinádu od nuly bez receptu, zkuste přidat jednu sladkou přísadu (jako ovocnou šťávu), jednu kyselou přísadu (jako ocet nebo citrusovou šťávu) a jednu pikantní přísadu (jako česnek nebo zázvor), aby došlo k vyvážení chutí . A pro ještě větší hloubku chuti zkuste přidat kouřovou přísadu, jako je mletý chipotle nebo kmín.

(Kredit: Flickr/Brian Hoffman)

Enzymy jsou váš přítel. Některé enzymy nacházející se v teplém podnebí (jako ananas a kiwi) pomáhají změkčit maso. Přidání ananasové šťávy nebo šťouchaného kiwi do vaší marinády je skvělý způsob, jak přidat sladkost a pomoci změkčit tvrdý kus masa.

(Kredit: Flickr/Justus Blümer)

Používejte kvalitní přísady. Dobrá marináda může obsahovat jen tři nebo čtyři přísady, ale tyto přísady musí být kvalitní. Pokud používáte víno, použijte láhev, kterou byste vypili; pokud používáte citronovou šťávu, vymačkejte ji sami atd.

(Kredit: Flickr/James Williams)

Kristie Collado je kuchařská redaktorka The Daily Meal. Sledujte ji na Twitteru @KColladoCook.


4 z nejlepších receptů na steaky Teppanyaki, které si můžete vyrobit sami

Určitě jste slyšeli, že Asiaté alespoň jednou v životě vaří nejlepší a nejexotičtější recepty na jídlo.

Pokud jste někdy byli v jihovýchodní Asii, pak budete vědět, že je to pravda.

Zejména Japonci jsou odborníky na jídlo a milenci na světové úrovni. Mají dokonce festivaly jídla, aby oslavili, jak dobré je jejich jídlo!

Sláva jejich světově proslulých kuchyní se však nenachází na ulicích, ale v těch malých a někdy velkých zařízeních, která existují, aby bavila a rozšiřovala váš vkus.

Chcete -li toto video zobrazit, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video ve formátu HTML5

Toto je drahé hovězí maso Wagyu, které se v Japonsku připravuje jako lahodný steak:

Ať už je to sushi, ramen, unagi, soba, shabu-shabu nebo tonkatsu, můžete se vsadit, že bude plné desítek ingrediencí, které stimulují vaše chuťové buňky.

Ale přísady a způsoby vaření jsou jen jednou stranou, protože další věc, která pomáhá japonským kuchařům vytvářet skvělé delikatesy, je teppanyaki gril.


4 z nejlepších receptů na steaky Teppanyaki, které si můžete vyrobit sami

Určitě jste slyšeli, že Asiaté alespoň jednou v životě vaří nejlepší a nejexotičtější recepty na jídlo.

Pokud jste někdy byli v jihovýchodní Asii, pak budete vědět, že je to pravda.

Zejména Japonci jsou odborníky na jídlo a milenci na světové úrovni. Mají dokonce festivaly jídla, aby oslavili, jak dobré je jejich jídlo!

Sláva jejich světově proslulých kuchyní se však nenachází na ulicích, ale v těch malých a někdy velkých zařízeních, která existují, aby bavila a rozšiřovala váš vkus.

Chcete -li toto video zobrazit, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video ve formátu HTML5

Toto je drahé hovězí maso Wagyu, které se v Japonsku připravuje jako lahodný steak:

Ať už je to sushi, ramen, unagi, soba, shabu-shabu nebo tonkatsu, můžete se vsadit, že bude plné desítek ingrediencí, které stimulují vaše chuťové buňky.

Ale přísady a způsoby vaření jsou jen jednou stranou, protože další věc, která pomáhá japonským kuchařům vytvářet skvělé delikatesy, je teppanyaki gril.


4 z nejlepších receptů na steaky Teppanyaki, které si můžete vyrobit sami

Určitě jste slyšeli, že Asiaté alespoň jednou v životě vaří ty nejlepší a nejexotičtější recepty na jídlo.

Pokud jste někdy byli v jihovýchodní Asii, pak budete vědět, že je to pravda.

Zejména Japonci jsou odborníky na jídlo a milenci na světové úrovni. Mají dokonce festivaly jídla, aby oslavili, jak dobré je jejich jídlo!

Sláva jejich světově proslulých kuchyní se však nenachází na ulicích, ale v těch malých a někdy velkých zařízeních, která existují, aby bavila a rozšiřovala váš vkus.

Chcete -li toto video zobrazit, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video ve formátu HTML5

Toto je drahé hovězí maso Wagyu, které se v Japonsku připravuje jako lahodný steak:

Ať už je to sushi, ramen, unagi, soba, shabu-shabu nebo tonkatsu, můžete se vsadit, že bude plné desítek ingrediencí, které stimulují vaše chuťové buňky.

Ale přísady a způsoby vaření jsou jen jednou stranou, protože další věc, která pomáhá japonským kuchařům vytvářet skvělé delikatesy, je teppanyaki gril.


4 z nejlepších receptů na steaky Teppanyaki, které si můžete vyrobit sami

Určitě jste slyšeli, že Asiaté alespoň jednou v životě vaří ty nejlepší a nejexotičtější recepty na jídlo.

Pokud jste někdy byli v jihovýchodní Asii, pak budete vědět, že je to pravda.

Zejména Japonci jsou odborníky na jídlo a milenci na světové úrovni. Mají dokonce festivaly jídla, aby oslavili, jak dobré je jejich jídlo!

Sláva jejich světově proslulých kuchyní se však nenachází na ulicích, ale v těch malých a někdy velkých zařízeních, která existují, aby bavila a rozšiřovala váš vkus.

Chcete -li toto video zobrazit, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video ve formátu HTML5

Toto je drahé hovězí maso Wagyu, které se v Japonsku připravuje jako lahodný steak:

Ať už je to sushi, ramen, unagi, soba, shabu-shabu nebo tonkatsu, můžete se vsadit, že bude plné desítek ingrediencí, které stimulují vaše chuťové buňky.

Ale přísady a způsoby vaření jsou jen jednou stranou, protože další věc, která pomáhá japonským kuchařům vytvářet skvělé delikatesy, je teppanyaki gril.


4 z nejlepších receptů na steaky Teppanyaki, které si můžete vyrobit sami

Určitě jste slyšeli, že Asiaté alespoň jednou v životě vaří nejlepší a nejexotičtější recepty na jídlo.

Pokud jste někdy byli v jihovýchodní Asii, pak budete vědět, že je to pravda.

Zejména Japonci jsou odborníky na jídlo a milenci na světové úrovni. Mají dokonce festivaly jídla, aby oslavili, jak dobré je jejich jídlo!

Sláva jejich světově proslulých kuchyní se však nenachází na ulicích, ale v těch malých a někdy velkých zařízeních, která existují, aby bavila a rozšiřovala váš vkus.

Chcete -li toto video zobrazit, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video ve formátu HTML5

Toto je drahé hovězí maso Wagyu, které se v Japonsku připravuje jako lahodný steak:

Ať už je to sushi, ramen, unagi, soba, shabu-shabu nebo tonkatsu, můžete se vsadit, že bude plné desítek ingrediencí, které stimulují vaše chuťové buňky.

Ale přísady a způsoby vaření jsou jen jednou stranou, protože další věc, která pomáhá japonským kuchařům vytvářet skvělé delikatesy, je teppanyaki gril.


4 z nejlepších receptů na steaky Teppanyaki, které si můžete vyrobit sami

Určitě jste slyšeli, že Asiaté alespoň jednou v životě vaří ty nejlepší a nejexotičtější recepty na jídlo.

Pokud jste někdy byli v jihovýchodní Asii, pak budete vědět, že je to pravda.

Zejména Japonci jsou odborníky na jídlo a milenci na světové úrovni. Mají dokonce festivaly jídla, aby oslavili, jak dobré je jejich jídlo!

Sláva jejich světově proslulých kuchyní se však nenachází na ulicích, ale v těch malých a někdy velkých zařízeních, která existují, aby bavila a rozšiřovala váš vkus.

Chcete -li toto video zobrazit, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video ve formátu HTML5

Toto je drahé hovězí maso Wagyu, které se v Japonsku připravuje jako lahodný steak:

Ať už je to sushi, ramen, unagi, soba, shabu-shabu nebo tonkatsu, můžete se vsadit, že bude plné desítek ingrediencí, které stimulují vaše chuťové buňky.

Ale přísady a způsoby vaření jsou jen jednou stranou, protože další věc, která pomáhá japonským kuchařům vytvářet skvělé delikatesy, je teppanyaki gril.


4 z nejlepších receptů na steaky Teppanyaki, které si můžete vyrobit sami

Určitě jste slyšeli, že Asiaté alespoň jednou v životě vaří ty nejlepší a nejexotičtější recepty na jídlo.

Pokud jste někdy byli v jihovýchodní Asii, pak budete vědět, že je to pravda.

Zvláště Japonci jsou odborníky na jídlo a milenci na světové úrovni. Dokonce mají festivaly jídla, aby oslavili, jak dobré je jejich jídlo!

Sláva jejich světově proslulých kuchyní se však nenachází na ulicích, ale v těch malých a někdy velkých zařízeních, která existují, aby bavila a rozšiřovala váš vkus.

Chcete -li toto video zobrazit, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video ve formátu HTML5

Toto je drahé hovězí maso Wagyu, které se v Japonsku připravuje jako lahodný steak:

Ať už je to sushi, ramen, unagi, soba, shabu-shabu nebo tonkatsu, můžete se vsadit, že bude plné desítek ingrediencí, které stimulují vaše chuťové buňky.

Ale přísady a způsoby vaření jsou jen jednou stranou, protože další věc, která pomáhá japonským kuchařům vytvářet skvělé delikatesy, je teppanyaki gril.


4 z nejlepších receptů na steaky Teppanyaki, které si můžete vyrobit sami

Určitě jste slyšeli, že Asiaté alespoň jednou v životě vaří nejlepší a nejexotičtější recepty na jídlo.

Pokud jste někdy byli v jihovýchodní Asii, pak budete vědět, že je to pravda.

Zejména Japonci jsou odborníky na jídlo a milenci na světové úrovni. Mají dokonce festivaly jídla, aby oslavili, jak dobré je jejich jídlo!

Sláva jejich světově proslulých kuchyní se však nenachází na ulicích, ale v těch malých a někdy velkých zařízeních, která existují, aby bavila a rozšiřovala váš vkus.

Chcete -li toto video zobrazit, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video ve formátu HTML5

Toto je drahé hovězí maso Wagyu, které se v Japonsku připravuje jako lahodný steak:

Ať už je to sushi, ramen, unagi, soba, shabu-shabu nebo tonkatsu, můžete se vsadit, že bude plné desítek ingrediencí, které stimulují vaše chuťové buňky.

Ale přísady a způsoby vaření jsou jen jednou stranou, protože další věc, která pomáhá japonským kuchařům vytvářet skvělé delikatesy, je teppanyaki gril.


4 z nejlepších receptů na steaky Teppanyaki, které si můžete vyrobit sami

Určitě jste slyšeli, že Asiaté alespoň jednou v životě vaří ty nejlepší a nejexotičtější recepty na jídlo.

Pokud jste někdy byli v jihovýchodní Asii, pak budete vědět, že je to pravda.

Zejména Japonci jsou odborníky na jídlo a milenci na světové úrovni. Mají dokonce festivaly jídla, aby oslavili, jak dobré je jejich jídlo!

Sláva jejich světově proslulých kuchyní se však nenachází na ulicích, ale v těch malých a někdy velkých zařízeních, která existují, aby bavila a rozšiřovala váš vkus.

Chcete -li toto video zobrazit, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video ve formátu HTML5

Toto je drahé hovězí maso Wagyu, které se v Japonsku připravuje jako lahodný steak:

Ať už je to sushi, ramen, unagi, soba, shabu-shabu nebo tonkatsu, můžete se vsadit, že bude plné desítek ingrediencí, které stimulují vaše chuťové buňky.

Ale přísady a způsoby vaření jsou jen jednou stranou, protože další věc, která pomáhá japonským kuchařům vytvářet skvělé delikatesy, je teppanyaki gril.


4 z nejlepších receptů na steaky Teppanyaki, které si můžete vyrobit sami

Určitě jste slyšeli, že Asiaté alespoň jednou v životě vaří nejlepší a nejexotičtější recepty na jídlo.

Pokud jste někdy byli v jihovýchodní Asii, pak budete vědět, že je to pravda.

Zejména Japonci jsou odborníky na jídlo a milenci na světové úrovni. Mají dokonce festivaly jídla, aby oslavili, jak dobré je jejich jídlo!

Sláva jejich světově proslulých kuchyní se však nenachází na ulicích, ale v těch malých a někdy velkých zařízeních, která existují, aby bavila a rozšiřovala váš vkus.

Chcete -li toto video zobrazit, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video ve formátu HTML5

Toto je drahé hovězí maso Wagyu, které se v Japonsku připravuje jako lahodný steak:

Ať už je to sushi, ramen, unagi, soba, shabu-shabu nebo tonkatsu, můžete se vsadit, že bude plné desítek ingrediencí, které stimulují vaše chuťové buňky.

Ale přísady a způsoby vaření jsou jen jednou stranou, protože další věc, která pomáhá japonským kuchařům vytvářet skvělé delikatesy, je teppanyaki gril.


Podívejte se na video: MARINADA ZA BIFTEK @remekjelo 2021. BEEF STEAK MARINADE (Prosinec 2021).