Nejnovější recepty

Šéfkuchař celebrit Heston Blumenthal kapky dodavatele foie gras po utajeném videu odhaluje mučivé podmínky

Šéfkuchař celebrit Heston Blumenthal kapky dodavatele foie gras po utajeném videu odhaluje mučivé podmínky

Heston Blumenthal přerušil styky s Maison Mitteault.

Britský šéfkuchař celebrit Heston Blumenthal (The Fat Duck, Dinner by Heston Blumenthal, The Perfectionist’s Café) přerušil styky se svým dodavatelem foie gras po utajeném videu o farmě vystavených otřesných podmínkách, uvádí deník The Mirror.

Videozáznamy byly získány online publikací a jsou skutečně znepokojivé.

Majitel farmy Louis-Marie Mitteault záběry nepotvrdil a řekl: „Pokud by byli odvezeni na moji farmu a nejsem si jistý, že ano, pak bych byl velmi naštvaný.“

Poté, co byl videozáznam zveřejněn na The Mirror, šéfkuchař Blumenthal publikaci poděkoval a oznámil, že okamžitě přestane získávat zdroje z farmy.

"Byli jsme šokováni videem a podmínkami, ve kterých byly kachny zřejmě drženy," oznámil mluvčí The Fat Duck. "Při návštěvě farmy nám byly ukázány nejvyšší standardy chovu zvířat." Navštěvujeme všechny naše dodavatele, protože věříme, že nejlépe chutnající jídlo pochází od zvířat, která byla chována co nejlidštěji, a od producentů, kteří dodržují standardy etického zemědělství ... Zjištění tohoto článku nás upozornila na to, co se zdá být změnou cvičit a okamžitě jsme s okamžitou platností přestali používat Maison Mitteault a chtěli bychom poděkovat Daily Mirror, že nás na to upozornil. “


Podívejte se na video: Heston Blumenthals snail porridge (Prosinec 2021).