Nejnovější recepty

Pečivo se šunkou a sýrem

Pečivo se šunkou a sýrem

Droždí dejte do vody s rozpuštěným cukrem. Poté minerální vodu ohřejeme.

Do velké mísy dejte mouku, sůl, rozpuštěné droždí, 2 vejce a minerální vodu a začněte dobře hníst. Nakonec přidejte 2 lžíce olivového oleje a míchejte ještě několik minut. Výsledné těsto by mělo být světlé a nemělo by se lepit na mísu nebo prsty. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout 1 hodinu, maximálně 2.

Když je připraveno kynout, vezměte poloviční množství těsta, dejte ho na pracovní stůl s moukou a ještě jednou rozdělte na 6 kuliček. Vezmeme každý kousek těsta a zlehka ho ručně rozprostřeme. Doprostřed dáme šunku a sýr nakrájený na malé kostičky, poté ho složíme a otočíme v dlaních jako karbanátky. Postup opakujeme pro celou skladbu.

Velké tvary podobné muffinům namažte olejem a položte kuličky. Navrch jsem je kuchyňským štětcem namazal olejem.

Vložte do předehřáté trouby na 200 stupňů, dokud nahoře pěkně nezhnědne.

Dobrou chuť !!!


Hadry se sýrem

Ingredience na 4 porce: 100 g sýra, 1 / 4l mléka, 3 vejce, sůl, mletý pepř, 400 g mouky, 500 g cibule, 60 g másla nebo margarínu.

Nastrouhejte polovinu sýra, dobře promíchejte s mlékem, vejci, špetkou soli a mletým pepřem a poté postupně přidávejte mouku. Takto získané těsto se nechá 30 minut odpočinout. Mezitím si očistíme cibuli, omyjeme ji, nakrájíme na kolečka a na mírném ohni osmahneme na 30 g rozpáleného tuku. V hrnci uvařte dva litry osolené vody (trochu více) a když voda vře, nechte těsto v horké vodě protéct sítkem (sítem) s velkými otvory umístěnými na ústí hrnce (nebo jednoduše nalijte lžička hadrů). Hadry se vaří, když plavou na hladině vody (asi po 5-6 minutách). Vyjmeme z vody, necháme dobře odtéct a na zbytku horkého tuku trochu orestujeme. Smíchejte s druhou polovinou strouhaného sýra a dříve osmaženou cibulkou.

Tip pro vás : hadry lze den předem vyvařit, opláchnout a nechat vychladnout. Druhý den orestujte podle receptu a smíchejte se sýrem a opečenou cibulkou.


BUNCHY PLNĚNÉ HOUBY, ŠUNKOU A SÝREM

Moji drazí, pokud jste plní nápadů a nevíte, co vařit, doporučuji tyto báječné buchty plněné žampiony, šunkou a sýrem. Jsou velmi chutné a syté, vynikající k obědu, k rychlé večeři nebo jako svačinka.

Ke zjednodušení jsem použil komerční buchty, takže nezbývalo než připravit náplň a plnit buchty :)
Použil jsem uzenou šunku, pro extra chuť, ale funguje to i se ságovou šunkou nebo čímkoli jiným, co máte rádi.
Nyní si společně připravíme buchty plněné žampiony, šunkou a sýrem, abychom zjistili, jak jednoduché to je.

Jednoduchý dortový dort - pandispan

Ingredience potřebné k přípravě receptu na buchty plněné žampiony, šunkou a sýrem:

- 5 housek (od 50gr)
- 700 gr houby
- 200 g šunky (nejlépe uzené)
- 1 cibule
- 1 svazek kopru
- 1-2 lžíce oleje
- sůl a pepř na dochucení
- 100- 120 g sýra
K namazání buchet potřebujete ještě trochu oleje.

Jak připravit buchty plněné žampiony, šunkou a sýrem

Jak jsem vám říkal, buchty jsou koupené, takže musíme připravit náplň.
Cibuli jsem nasekal najemno a dal jsem ztuhnout do nepřilnavé pánve se lžící oleje.

Když se cibule stala mírně průhlednou, přidal jsem šunku nakrájenou na malé kousky a nechal jsem ji na mírném ohni za občasného míchání, aby šunka trochu zhnědla.

Zatímco byla náplň v ohni, postaral jsem se o buchty.
Vzal jsem buchtu, uřízl víko a pak vyndal jádro buchty a nechal asi půl palce skořápce.

Žemle plněné žampiony, šunkou a sýrem jsou lahodné a teplé, ale i studené, můžete je podávat podle chuti k obědu, večeři, jako svačinu nebo předkrm.
Baví mě vařit a dobrou chuť!
Čekám na vás také na facebookové stránce!


  • -1 nebo
  • -špetka soli
  • -1 polévková lžíce
  • -1 balení sušeného droždí
  • -150 ml oleje
  • -200 ml mléka
  • -400 g mouky
  • Na náplň
  • -150 g sýra nebo sýra
  • Pro pomazané
  • -1 žloutek
  • -1 polévková lžíce mléka

Příprava na recept na nadýchané chleby plněné sýrem

Droždí dáme do mísy spolu s cukrem a teplým mlékem a dobře promícháme.

Misku přikryjte pokličkou a nechte asi 10 minut kynout. Po uplynutí této doby můžeme přidat sůl, vejce, olej a mouku postupně míchat špachtlí, dokud nám to konzistence těsta nedovolí. Když začne těsto tuhnout, začneme hnětet přidáním zbytku mouky. Vznikne nám mírně mastné těsto, které se nelepí na ruce.

Dáme těstu tvar koule a vložíme do přikryté mísy, necháme růst, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

Nadýchané chleby plněné sýrem

Po vykynutí těsto rozdělíme na 12 stejných částí, ze kterých vyformujeme 12 kuliček, které přikryjeme ubrouskem. Vezmeme kouli, rukou ji lehce rozetřeme, čímž získáme oválný tvar a do středu dáme sýr nebo sýr. Jemně spojte dva vodorovné okraje a velmi dobře je slepte, aby náplň nevytekla.

Chleba položte stranou slepenou dolů na plech vyložený pečicím papírem. To samé uděláme s ostatními kuličkami těsta.

Když máme hotové modelování všech chlebů, každý zvětšíme, přikryjeme ubrouskem a necháme ještě 30 minut kynout.

Pečení chleba

Během této doby připravíme troubu tím, že ji předehřejeme na 190 stupňů Celsia.

Po 30 minutách namažte chleby směsí žloutku a mléka a vložte plech do trouby asi na 20 minut, měly by být opečené.

Jsou výborné teplé i studené!

Bavte se a dobrou chuť!

Recept a fotografie patří Oaně Branescu a s tímto receptem se účastní Velké zimní soutěže 2019: uvařte a vyhrajte


Nadýchané housky s pestem a sýrem

Pokud je to něco, co mám rád, pak přiznám, že rád tvaruji kynuté těsto a připravuji z něj sladké i slané recepty.
V poslední době používám na hnětení stále častěji pekárnu. Nemůžu se dočkat, až na tom půl hodiny zapracuji jako auto, neříkám, že vás to unavuje. Pokud tedy máte pekárnu, můžete ji použít pouze k hnětení.
Ideální by byl profesionální mísič, chtěl jsem to už nějakou dobu, ale pokaždé jsem to musel vzdát ve prospěch jiných potřeb.
Tentokrát jsem se rozhodla připravit tyto nadýchané buchty s pestem a sýrem z kynutého těsta.

Omáčku z pesta si můžete vyrobit doma, recept najdete níže nebo ho můžete koupit.
Určitě je jezte s pikantní rajčatovou omáčkou !!
Doporučuji výborný kečup, který si připravuji doma a jehož recept najdete níže.
Kliknutím na název obrázků je zobrazíte !!

  • Pesto omáčka s bazalkou a ořechy
  • Pikantní kečup

Nadýchané buchty s pestem a sýrem - přísady

  • Zabralo to
  • 550 g bílé mouky
  • 320 ml mléka
  • 25 g cukru
  • 20 g čerstvého droždí
  • lžička soli
  • 2 vejce
  • 40 ml oleje
    Plnicí
  • 100 g nakrájené šunky
  • listy bazalky
  • 2-3 lžíce pesta

Jak připravit buchty se sýrem a pestem

Na přípravu těsta jsem použil pekárnu a přísady jsem dal do mísy v pořadí.
Nejprve lehce rozšlehané vejce vidličkou, droždí smíchané s cukrem a teplým mlékem, moukou, solí a olejem poté, co těsto nemá stopy mouky.
Pokud nemáte stroj nebo mixér na mísy, můžete jej hníst ručně.
Do velké mísy dáme mouku smíchanou se solí, přidáme lehce rozšlehaná vejce vidličkou a teplé mléko, ve kterém byl rozpuštěn cukr a droždí.
Míchejte, dokud se těsto nestane homogenní, poté přidejte olej a pokračujte v hnětení, dokud těsto neabsorbuje veškerý olej. Mísu přikryjte igelitem nebo ručníkem a nechte kynout, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.

Jak tvarovat a plnit bochánky

Jakmile těsto vykyne, rozdělte ho na stejné kousky, jejichž velikost závisí na tom, jak velké chcete mít housky.
Kousek těsta vyrovnejte v ruce, vložte kostku sýra, plátek šunky a lístek bazalky a uzavřete jej, aby vytvořil kouli.
Kuličky se protáhnou omáčkou z pesta a vloží se do vymazaného plechu, doprostřed kterého jsem položil keramickou misku.
Plech přikryjte alobalem a nechte asi 15 minut kynout.

Jak upéct plněné housky

Poté, co bochánky nakynou, vložím rajčatovou omáčku do střední mísy a plech vložím do předehřáté trouby na 210 stupňů C na 30 minut.
Vyjměte tác, nechte ho trochu vychladnout a s velkou chutí ho snězte společně s rajčatovou omáčkou.
Jsou vynikající a snadno se připravují, můžete použít kromě sýra a dalších přísad, o kterých si myslíte, že byste chtěli !!
Pesto omáčka jim dodává zvláštní chuť, takže je musíte použít !!

Čekáme na vás s námi na stránce Instagram .
Pokud vyzkoušíte naše recepty a zveřejníte příspěvek na Instagramu, můžete vložit hashtag #bucatareselevesele, abychom je mohli vidět také.
Najdete nás také na kanálu Youtube- veselí kuchaři, kde čekáme, až se přihlásíte k odběru !!
Děkuju!!


Rychlá pánev na pánvi

teplý chléb, velmi rychlý. V zásadě to není opravdu chléb, ale nějaké chleby, housky, jak jim chcete říkat.

Mají tu výhodu, že jsou vyrobeny velmi rychle a nepotřebujete zkušenosti s těstem

nebo vaření. Jsou ideální pro víkendovou snídani, nebo si je můžete připravit večer

balíček nebo snídaně další den.

Nevýhodou je, že nejsou nalačno a nemohou je v tomto období konzumovat ti, kdo se postí.

& ndash množství pro asi 25 kusů o průměru 5 cm & ndash

Všechny ingredience dejte do mísy a těsto vypracujte do hladka.

Těsto nalijte na pomoučený povrch a zlehka hněte, dokud nezískáte kompaktní kouli.

Těsto necháme 10 minut odpočinout, poté rozetřeme plát silný asi 1 cm a nakrájíme chleba

se skleněným / sušenkovým tvarem.

Pečte je na nepřilnavé pánvi a před pečením je dobře zahřejte.

Zkontrolujeme, zda jsou na jedné straně zralé, a poté je otočíme na druhou stranu. Opatrně! Omezte oheň na minimum,

dát jim čas péct bez spálení.

V závislosti na velikosti tvaru, kterým jste je ořízli, mohou vyjít méně, než mi vyšly & hellip


Žemle plněné šunkou, žampiony a rajčaty & # 8211 jsou vynikající a okamžitě se připravují

Tento lahodný recept jsem dostala od své sestry. Hned jsem to zkusil. Celá rodina s potěšením ochutnala buchty plněné šunkou, houbami a rajčaty. Doporučuji je také vyzkoušet.

Přísada:

  • 4 housky, 200 g žampionů
  • 150 g rolnické šunky
  • 1 cibule, 1 rajče
  • 60 g sýra, olivový olej
  • Sůl, mletý černý pepř, bylinky z Provence (podle chuti)

Způsob přípravy:

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky.

Na oheň dejte pánev s trochou olivového oleje. Když se olej zahřeje, přidejte houby a cibuli. Dochutíme solí a mletým černým pepřem. Trochu smažte.

Rolnická šunka je nakrájena na nudličky. Rosia je nakrájena na poloviční plátky. Žemle rozkrojte na polovinu a vydlabejte. Odstraňte jádro housek.

Dírky od buchet se plní smaženými houbami, cibulí, rolnickou šunkou a rajčaty. Dochutíme solí, mletým černým pepřem a bylinkami z Provence. Sýr nakrájíme na nudličky. Na housky položte proužky sýra. Žemle vložíme na pánev a pečeme asi 15 minut při teplotě 180 stupňů.

Doba pečení se může lišit od trouby k troubě, proto je dobré čas od času zkontrolovat plněné bochánky.

Když jsou upečené, vyjměte je z trouby a položte je pěkně na plech nebo plech. Podávejte se sladkým nebo kořeněným kečupem. Dobrou chuť a zvyšte vaření! Pokud máte rádi chuť plněných buchet, podělte se o tento recept se svými přáteli! Určitě vám poděkují.


Předkrm buchty s olivami a slaninou

Z cyklu receptů s překvapením uvnitř & # 8230.tananananana & # 8230. zazvonit na bubny & # 8230. Jsou dobré, studené a teplé, dělají se super mega snadné, mají olivy a šunku? Chifleeeeeee! Dobré ke slavnostním jídlům jako aperitiv, dobré každý den v balíčku těch nejmenších, dobré jako svačinka ve vyčerpávajícím dni nebo v obyčejný den. Takže je děláme?

Přísada:
& # 8211 200 g tukové smetany
& # 8211 400 g mouky
& # 8211 sáček prášku do pečiva
& # 8211 1 polévková lžíce soli
& # 8211 200 g tučného másla (85% tuku)
& # 8211 100 g strouhaného sýra velmi jemně
& # 8211 oliv bez semen (asi 150 g)
& # 8211 slanina nebo šunka nakrájená na kostky velikosti olivy
& # 8211 žloutek
& # 8211 hrubá sůl nebo sezamová semínka, len, mák

Troubu předehřejte na 180 ° C a na plech vložte pečicí papír. Poté ve velké míse prosejte mouku, prášek do pečiva a sůl, poté vložte studené máslo a promíchejte je prsty, přičemž máslo rozdrťte, dokud nevznikne směs, která vypadá jako velká drcená strouhanka. Vložte zakysanou smetanu, promíchejte, poté přidejte strouhaný sýr a vypracujte homogenní těsto. Pokud je těsto mírně lepivé, nedělejte si starosti a NEPŘIDÁVEJTE mouku, protože ztrácí křehkost. Těsto je lepkavé kvůli máslu, které se začne hnětením žárů rukou tát. Poté, co jsme vložili strouhaný sýr, vložili jsme těsto na hodinu do chladničky před použitím. Poté vezmeme koule na těsto o velikosti golfového míčku, zploštíme je a do každého vložíme olivu a kousek slaniny nebo šunky.

Poté položte všechny bochánky na pánev a pečte je 20 minut a pánev položte na gril uprostřed trouby. Po 20 minutách vytáhneme plech z trouby, bochánky pomažeme žloutkem pomocí cukrářského štětce a posypeme každou hrubou solí. vložte je do trouby na dalších 5-10 minut, nebo dokud nebudou hezky opečené.

Nevím, jestli je budete moci ochutnat za studena, protože doma voní, jak jsou něžné, trochu se jich dotknete a jste navždy dobytí, aniž byste je museli ochutnat. Ahoj vynalézavé tyto buchty, vyzkoušejte je musai musai!


Video: Kefírové placičky se šunkou a sýrem (Listopad 2021).