Nejnovější recepty

Dezertní dort s malinovým krémem a ostružinami

Dezertní dort s malinovým krémem a ostružinami

Mouku smícháme s kakaem.

Vejce dobře promíchejte se špetkou soli a mletým cukrem, až ztrojnásobí svůj objem. Přidejte tekutý kokosový olej a míchejte další minutu. Přidejte prosátou mouku s kakaem a míchejte lehkými pohyby zdola nahoru.

Na plech s odnímatelnými stěnami (23 cm) nalepte papír na pečení. Nalijte kompozici do pánve a vyrovnejte. Pracovní desku pečte 25 minut nebo dokud neprojde testem párátka. Vyjměte desku na gril, aby vychladla.


Kuře zemřelo v misce se 3 lžícemi cukru a nechalo se 10 minut vařit, poté ho rozdrtilo vidličkou a přecedilo, aby se zbavilo semen. To samé udělejte s malinami. Nechte 2 kompozice vychladnout.

Ostružinový krém:

Smetanový sýr smíchejte se smetanou a mletým cukrem (můžete přidat více cukru, pokud chcete, aby byl krém sladší) pak přidejte 100 g ostružinové smetany (zbývá asi 30 g). Směs promíchejte do hladka.

Želatinu hydratujte v 50 ml studené vody po dobu 10 minut, poté ji ohřejte na parní lázni a jemně promíchejte do hladka. Želatinu smíchejte s ostružinovým krémem. Krém dejte do lednice na cca. 20 minut (zkontrolujte po 10 minutách), dokud trochu nezhoustne, aby neutekl kolem pultu.

Umístěte pracovní desku na talíř uvnitř nastavitelného prstence. Když má ostružinový krém konzistenci hustého krému, přelijte jej přes pult a vložte do lednice.

Malinový krém:

Smetanový sýr smíchejte se zakysanou smetanou a mletým cukrem (cukru můžete přidat více, pokud chcete, aby byl krém sladší) a poté přidejte 100 g malinového krému. Želatinu smíchejte s malinovým krémem a zalijte ostružinovým krémem, poté vložte talíř do lednice a nechte alespoň 2 hodiny, dokud krémy neztuhnou.

Čokoládu nakrájíme na kousky. Do misky nalijte 50 ml tekuté smetany a přiveďte k varu (aniž byste ji nechali vařit), přidejte čokoládu, odstavte a promíchejte. Necháme vychladnout a zhoustnout.

Než prsten rozepnete, opatrně jej protáhněte nožem a odlepte okraje.

Nalijte čokoládu na okraje dortu a nechte ji snadno stékat.

Šlehačku smíchejte s cukrem a ozdobte dort podle své fantazie. Ozdobte ostružinami a malinami.

Dort nechte v lednici 2-3 hodiny a poté podávejte.


Video: Obrácený dezert s máslovými sušenkami - Markéta Krajčovičová - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Prosinec 2021).