Nejnovější recepty

Krémový recept na polévku ze škeble

Krémový recept na polévku ze škeble

  • Recepty
  • Typ talíře
  • Polévka
  • Polévka
  • Polévka z mořských plodů
  • Polévka ze škeblí

Super snadný recept na škeble a bramborovou polévku. Je to perfektní komfortní jídlo pro zimní měsíce. Podávejte s křupavým čerstvým chlebem.

Vyrobilo to 95 lidí

IngredienceSlouží: 6

  • 160 g cibule, nakrájené
  • 3 stroužky česneku
  • 625 g oloupaných brambor, nakrájených na kostičky
  • 125 g celeru, nakrájeného na kostičky
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • 2 (280 g) plechovky dětských škeblí, scezené, šťáva vyhrazena a najemno nasekaná
  • 1 litr jednoduchého krému
  • 1/2 lžičky krystalového cukru
  • 175 g rozpuštěného másla
  • 100 g hladké mouky

MetodaPříprava: 15 minut ›Vaření: 30 minut› Připraveno za: 45 minut

  1. V likvidátoru smíchejte cibuli, česnek a tolik vody, aby vznikla hladká pasta. Dát stranou.
  2. Ve velkém hrnci smíchejte brambory, celer, sůl, pepř, cibulovou směs a šťávu ze škeblí. Přidejte jen tolik vody, aby se zakryla. Přivedeme k varu, poté snížíme teplotu a dusíme, dokud brambory nejsou měkké, 20 minut.
  3. Vmíchejte smetanu a cukr. Smíchejte rozpuštěné máslo a mouku a poté vmíchejte do polévky. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne. Vmíchejte škeble a upravte koření.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(100)

Recenze v angličtině (82)

od crcowley

Tento recept byl velmi snadný a chutnal skvěle. Udělal jsem několik změn pomocí láhve škeble šťávy místo poloviny vody použité k vaření zeleniny. Také jsem použil půl na půl bez tuku, což nevypadalo, že by to mělo vliv na chuť nebo texturu polévky. Ke konci jsem také přidal rozdrobenou slaninu, což je přísada z jiného receptu na rybí polévku, který jsem dělal roky. Pokud tuto polévku udělám znovu, buď nakrájím brambory na větší kostky, nebo je vařím kratší dobu. Důvodem je, že když jsem do něj vmíchal směs mouky a másla, většina nebo všechny brambory se rozpustily v polévce. Díky tomu vznikl „masovější“ typ bramborové kaše, který můj manžel nepovažuje za vhodný pro Clam Chowder. Myslím, že bych celery také restoval, než přidal zbytek zeleniny k uvaření, čímž omezil dusit čas. Celkově hit pro naši rodinu!-19. listopadu 2006

od TJMERTZ

Tento recept byl fantastický. Můj manžel se zeptal „udělal jsi to od nuly?“ Řekl jsem mu, že ano, a zeptal se proč. Řekl, že to byl nejlepší škeble, jaký kdy měl. Tento recept se mi dostal do knihy ten samý den !!!-09.03.2002

od JACK19

Po čtyřech a více letech jsem tento recept udělal znovu. Tentokrát na mě tolik nezapůsobil; snížení mého hodnocení z pěti hvězdiček na tři. Nepamatoval jsem si, že bych musel dělat tolik, abych tomuto polévku skutečně dodal chuť; ale tentokrát jsem přidal čajovou lžičku tymiánu, 5 plátků slaniny nakrájené na kostičky, plechovky škeblí se šťávou 4-10 uncí a mnoho dalšího pepře. Jak bylo napsáno, škeblí nebo příchutí škeble prostě není tolik a polévka je velmi málo kořeněná. Původně zhodnoceno: 16. dubna 2003 Fantastické. Jednoduché na přípravu a chutné. Přidal jsem 4 6,5 oz plechovky škeblí místo vyzývaných pro dvě 10 oz plechovky a podávám přelité slaninou a sýrem čedar.-09. Listopadu 2002


Hungry Girl krémová škeble polévka

Hungry Girl Creamy Clam Chowder je vaší odpovědí na lahodnou lahodnost vašeho oblíbeného receptu na škeble bez jakékoli viny. Tento jednoduchý recept na polévku usnadní oběd nebo večeři a bude tak chutný. Bez ohledu na den je polévka skvělým jídlem a tato je ještě lepší, když jednoduše vyladíte několik ingrediencí pro ty, které jsou zdravější. Připravte si tuto škeblovou pastu, kdykoli toužíte po uspokojivém jídle, které vás naplní tím, že vás zasytí.

Velký hrnec velikosti nádoby na vaření

Bezplatné recepty, dárky, exkluzivní partnerské nabídky a další přímo do vaší doručené pošty!
Děkujeme za přihlášení!
Nepodařilo se nám vás zaregistrovat - zkuste to znovu.

Štítky / související témata

Vaše nedávno zobrazené recepty

Obrázky od ostatních kuchařů

Děkuji za Váš komentář. Nezapomeňte sdílet!

Hungry Girl Clam polévka. Tuto polévku si můžete dát v chladných dnech. Tato polévka ze škeble je také dokonalá, když se necítíte dobře a místo těžkého jídla si chcete dát jen něco lehkého. Perfektní komfortní jídlo.

Toto je jedna z lepších verzí škeble, kterou jsem viděl. Není příliš hustý a těžký a je plný čerstvých chutí. Souhlasím s komentářem o kukuřičném škrobu a místo toho bych použil mouku. Můj syn nebude jíst nic, co chutná jako mořské plody, určitě to udělám příště, když stráví noc u babičky!

Mám ráda škeble a je to jedna z oblíbených polévek mého manžela. Přijde mi divné, kde se uvádí použití kukuřičného škrobu místo mouky, pokud jste bez lepku. Recept udržuje množství stejná a kukuřičný škrob není stejný jako mouka. Při použití mouky jako zahušťovadla musíte použít dvojnásobné množství, než kdybyste použili kukuřičný škrob. Pokud potřebujete použít kukuřičný škrob, mějte to na paměti. Možná nakonec budete muset přidat mléko, abyste získali správnou konzistenci.

Nahlásit nevhodný komentář

Opravdu chcete nahlásit tento komentář? Bude to označeno, aby naši moderátoři mohli jednat.

Děkujeme, že jste si našli čas na vylepšení obsahu na našich stránkách.

Recept dne

Náš slavný recept na salát Ambrosiavideokamera

Náš slavný recept na salát Ambrosia je jeden pro věky. Tento staromódní recept na dezertní salát je krémový, chutný a něco na způsob hellipu Zobrazit více Pokračovat ve čtení: „Náš slavný recept na salát Ambrosiavideokamera"

Co je horké

Můj recept (0) Zobrazit »

Něco, co stojí za záchranu?

Spojit se s námi


Naše nejnovější recepty a články

Zdarma e -knihy

Prime Publishing Food Group

& copy Copyright 2021 Prime Publishing, LLC. Všechna práva vyhrazena.

Přihlaste se ke svému účtu

Přihlaste se pomocí jednoho ze svých sociálních účtů
Přihlaste se pomocí e -mailu a hesla

Zaregistrujte se nyní!

Zapomněli jste heslo?

Obrázky od ostatních kuchařů

Sdílejte své obrázky

Pomozte ostatním přidáním obrázků do tohoto receptu. Je to snadné! Začněte kliknutím sem

Chcete -li přidat nové obrázky, přihlaste se ke svému účtu.

V současné době nejsou k dispozici žádné obrázky od jiných kuchařů.

Všeobecné obchodní podmínky

Pokud chcete odeslat digitální obrázky nebo jiný obsah společnosti Prime Publishing prostřednictvím, musíte uzavřít tuto smlouvu Sdílení zákaznických obrázků (služba"). Jak se používá v této smlouvě, „my“ nebo „Prime Publishing“ znamená Prime Publishing, LLC. a „vy“ znamená fyzickou nebo právnickou osobu předkládající materiály společnosti Prime Publishing. Každý jednotlivec nebo subjekt, který chce používat Službu, musí přijmout podmínky této smlouvy beze změny. KLIKNUTÍM NA TLAČÍTKO PŘIJATÍ A PODMÍNEK SOUHLASÍTE S PODMÍNKAMI, ŽE SE VÁZAT VŠECHNY PODMÍNKY TÉTO DOHODY A VŠECH SPECIFIKACÍ A USMĚRNENÍ PODPOROVANÝCH REFERENCÍ.

1) Způsobilost. Do Služby můžete odesílat pouze materiály, pro které vlastníte všechna práva duševního vlastnictví. Jinými slovy, pokud nám odešlete digitální obrázek, musíte vlastnit všechna práva k tomuto obrázku nebo musíte mít povolení osoby, která tato práva vlastní. Služba je omezena na strany, které mohou legálně uzavírat a uzavírat smlouvy podle příslušných zákonů. Nezletilí nesmí do Služby zasílat materiály. Dále nesmíte odesílat žádné osobní identifikační údaje o žádném dítěti mladším 13 let.

2) Definice. Jak se používá v této smlouvě, (a) „přidružené společnosti“ znamenají jakýkoli subjekt ovládaný společností Prime Publishing, který ji ovládá nebo je pod společnou kontrolou, (b) „materiály“ znamená veškerý obsah, který odešlete společnosti Prime Publishing, včetně všech fotografií, ilustrace, grafika a text, a c) „médii“ se rozumí jakýkoli způsob přenosu informací, ať již nyní známý nebo dále navržený.

3) Udělení licence na materiály. Tímto udělujete společnosti Prime Publishing a jejím přidruženým společnostem celosvětové, nevýhradní, bez licenčních poplatků, trvalé právo a licenci (a) reprodukovat, distribuovat, přenášet, veřejně provádět a veřejně zobrazovat materiály, zcela nebo zčásti, jakýmkoli způsobem a Media, (b) upravovat, přizpůsobovat, překládat a vytvářet odvozená díla z materiálů, zcela nebo zčásti, jakýmkoli způsobem, a média, a (c) sublicencovat výše uvedená práva, zcela nebo zčásti, jakékoli třetí straně, s nebo bez poplatku.

4) Odstranění materiálů. Pokud se rozhodnete, že byste chtěli odebrat své materiály ze služby, můžete společnosti Prime Publishing poskytnout písemné oznámení buď odstraněním obrázku prostřednictvím rozhraní Prime Publishing, nebo kontaktováním zákaznického servisu Prime Publishing a Prime Publishing takové materiály ze služby odstraní v přiměřené lhůtě.

5) Licence na jméno, ochranné známky a podoby. Tímto udělujete společnosti Prime Publishing, jejím přidruženým společnostem a sublicencím neexkluzivní celosvětovou bezplatnou licenci k používání všech ochranných známek, obchodních názvů a jmen a podobností všech jednotlivců, kteří se objevují v materiálech. Udělujete společnosti Prime Publishing, jejím přidruženým společnostem a sublicencím právo používat název, který zadáte v souvislosti s materiály.

6) Specifikace a pokyny. Souhlasíte s tím, že nám materiály odešlete v souladu se všemi pokyny pro používání Služby zveřejněnými na webových stránkách Prime Publishing nebo na které jste jinak upozorněni („Pokyny“), protože tyto Pokyny mohou být v budoucnu změněny.

7) Prohlášení, záruky a odškodnění. Prohlašujete a zaručujete společnosti Prime Publishing a jejím přidruženým společnostem, že (a) máte právo, pravomoc a oprávnění nezbytné k uzavření této smlouvy, k plnému plnění svých závazků podle této smlouvy a k udělení licencí uvedených v odstavcích 3 a 5 výše , (b) budete plně dodržovat všechny podmínky této smlouvy, (c) materiály předložené společností Prime Publishing vámi a výkon jejich práv společností Prime Publishing a jejími přidruženými společnostmi podle tohoto zákona, neporuší a nebude porušovat, zneužívat nebo porušovat jakákoli práva duševního vlastnictví, mimo jiné včetně práv k ochranným známkám, autorským právům, morálním právům a právům na propagaci jakékoli třetí strany, (d) vlastníte veškerá práva nezbytná pro reprodukci, distribuci, přenos, veřejné představení, veřejné vystavování a další využívání e) Materiály nejsou pornografické, obscénní, urážlivé, pomlouvačné, mučivé nebo jinak nezákonné a (f) všechna vámi předložená faktická prohlášení jsou přesná a nejsou zavádějící. Souhlasíte s tím, že společnost Prime Publishing a její pobočky odškodníte, obhájíte a udržíte je neškodné vůči všem nárokům, závazkům, škodám a výdajům (včetně, mimo jiné, přiměřených poplatků a výdajů za právní zastoupení) vyplývajících z vašeho porušení jakéhokoli zastoupení nebo záruky stanovené v tento odstavec.

8) Omezení. Souhlasíte s tím, že nebudete zasílat materiály, které jsou nezákonné, pornografické, urážlivé, hanlivé, mučivé, obscénní nebo rasově, etnicky nebo jinak závadné, nebo které jinak porušují obecné standardy komunity Prime Publishing. Výslovně si vyhrazujeme právo odstranit nebo nezpřístupnit jakýkoli materiál, který považujeme za porušení této smlouvy, příslušných zákonů nebo našich standardů komunity podle našeho výhradního uvážení. Souhlasíte s tím, že nám ani našim pobočkám nebudete nahrávat, posílat, posílat e-maily ani jinak přenášet materiály obsahující softwarové viry nebo jakýkoli jiný počítačový kód, soubory nebo programy určené k přerušení, zničení nebo omezení funkčnosti jakéhokoli počítačového softwaru nebo hardwarová nebo telekomunikační zařízení.

9) Žádná povinnost. Přestože máme právo zahrnout vaše materiály do služby nebo do jakéhokoli média, nemáme povinnost tak učinit. Můžeme podle našeho výhradního uvážení a z jakéhokoli důvodu materiály kdykoli odmítnout nebo odstranit z naší služby.

10) Změny smlouvy. Vyhrazujeme si právo kdykoli podle našeho výhradního uvážení změnit jakékoli z ustanovení této smlouvy nebo jakýchkoli specifikací nebo pokynů upravujících službu. Všechny změny budou účinné po zveřejnění ve Službě. U všech změn této smlouvy, s výjimkou specifikací a pokynů, však zveřejníme oznámení o změně po dobu třiceti (30) dnů. Odpovídáte za kontrolu oznámení a všech příslušných změn. VAŠE POKRAČOVÁNÍ POUŽÍVÁNÍ TÉTO SLUŽBY PO NÁSLEDUJÍCÍM ZASÍLÁNÍ JAKÝCHKOLI ZMĚN PŘEDSTAVÍ VÁŠ PŘIJETÍ TĚCHTO ZMĚN.

11) Prime Publishing Duševní vlastnictví. Bez našeho předchozího písemného souhlasu nesmíte jakýmkoli způsobem používat naše duševní vlastnictví, včetně, bez omezení, našich ochranných známek, obchodních názvů, obchodních oděvů nebo materiálů chráněných autorskými právy.

12) komunikace. Prime Publishing a její přidružené společnosti s vámi mohou komunikovat v souvislosti se Službou, elektronicky a v jiných médiích, a vy s takovými sděleními souhlasíte bez ohledu na jakékoli „Předvolby komunikace se zákazníkem“ (nebo podobné preference nebo požadavky), které jste uvedli na webových stránkách společnosti Prime Publishing nebo jejích poboček nebo jakýmkoli jiným způsobem.

13) Zřeknutí se práva. ZVEŘEJNĚNÍ PRIMA A JEJÍ FILMY NEBUDOU ODPOVĚDNÉ ZA JAKÉKOLI NEPŘÍMÉ, NÁHODNÉ NEBO NÁSLEDNÉ ŠKODY (VČETNĚ, ALE NE OMEZENÝCH NA TAKOVÉ ŠKODY VZNIKLÉ PORUŠENÍM ZAKÁZKY NEBO ZÁRUKY NEBO Z NEMOCNICE NEBO STRILY I V PŘÍPADĚ, ŽE JSME BYLI RADĚNI (NEBO VĚDĚLI NEBO MĚLI VĚDĚT) MOŽNOST TAKOVÝCH ŠKOD.

14) Prohlášení. PRIME PUBLISHING POSKYTUJE SLUŽBU „JAK JE“ BEZ ZÁRUKY JAKÉHOKOLI DRUHU.

15) Smíšený. Tato smlouva se bude řídit zákony Spojených států amerických a státu Washington, bez odkazu na pravidla upravující volbu zákonů. Veškeré žaloby související s touto smlouvou musí být podány u federálních nebo státních soudů v Seattlu ve Washingtonu a vy neodvolatelně souhlasíte s jurisdikcí těchto soudů. Bez našeho předchozího písemného souhlasu nesmíte tuto Smlouvu postoupit na základě zákona ani jinak. S výhradou tohoto omezení bude tato Smlouva závazná, účinná a vymahatelná vůči stranám a jejich příslušným nástupcům a povoleným postupům. Naše nevymáhání přísného plnění jakéhokoli ustanovení této smlouvy nebude znamenat zřeknutí se našeho práva vymáhat takové ustanovení nebo jakékoli jiné ustanovení této smlouvy následně. Specifikace a pokyny (včetně všech budoucích změn) jsou začleněny formou odkazu do této dohody. Tato smlouva doplňuje a nenahrazuje ani nemění podmínky používání webových stránek Prime Publishing a jejích poboček.

Sdílení vlastních obrázků

Vy! Každý, kdo je registrovaným a přihlášeným uživatelem.

Sdílejte prosím obrázky, které pomohou dalším návštěvníkům. Například:

  • Obrázky, které zvýrazňují funkce článku („Zde jsou ovládací prvky tohoto hudebního přehrávače“, „Podívejte se na sponu tohoto náhrdelníku“, „Podívejte se na krabičku, ve které to přišlo“)
  • Obrázky zobrazující někoho, kdo používá produkt („Tady nosím tento šátek“, „Nainstalujte inkoustovou kazetu zde“)
  • Obrázky související s tématem („Můj pes Skipper“, „Skvělý outfit“, „Naše rodina v Yellowstonu“, „Jak přilepit židli pomocí skříňkové svorky“)
  • Obrázky, které ukazují, jak si produkt vede („Pořídil jsem tento snímek tímto fotoaparátem“, „Toto tričko se při praní zmenšilo“, „Pilový list po 100 střizích“)
  • Obrázky, které dávají představu o velikosti produktu („Tato lednička je ve skutečnosti 6 palců vysoká“, „Mobilní telefon velikosti kreditní karty“)

U obrázků přidejte popisky. I když to není nutné, poskytují kontext pro vaše obrázky. Kromě toho můžete pomocí funkce Poznámky k obrázku zvýraznit jednu nebo více zajímavých oblastí na obrázku. Když si váš obrázek přejede, uvidí vaše poznámky každý.

Co bych neměl sdílet?

Chovejte se, jako byste byli hostem na večeři přítele: chovejte se prosím ke komunitě Prime Publishing s respektem. Nesdílet:

  • Profánní, obscénní nebo zlomyslné obrázky nebo jakékoli obrázky s nahotou
  • Obrázky, ke kterým nevlastníte práva duševního vlastnictví
  • Obrázky obsahující telefonní čísla, poštovní adresy nebo adresy URL. Obrázek můžete opatřit vodoznakem s informacemi o autorských právech.
  • Obrázky s dostupností, cenou nebo alternativními informacemi o objednání/odeslání
  • Obrázky s externími webovými stránkami, soutěžemi nebo jinými žádostmi
  • Jakékoli osobní údaje o dětech mladších 13 let
  • Obrázky s automobilovými poznávacími značkami, které jsou nápadné a snadno čitelné (obrázky s poznávacími značkami, které byly fuzzovány nebo které jinak nelze přečíst, jsou přijatelné).

Stejné pokyny platí pro vaše titulky a poznámky.

Jaké formáty a velikosti obrázků jsou podporovány?

Podporujeme obrázky JPEG, GIF a PNG. Soubory nesmí mít více než 1 MB. Výška i šířka obrázku musí být mezi 60 a 3 500 pixely.

Mohu místo nahrání obrázku zadat pouze odkaz na obrázek?

Ne, všechny obrázky musí být nahrány do Prime Publishing. Díky tomu bude váš obrázek vždy k dispozici.

Jak dlouho trvá nahrání obrázku?

Čas se liší v závislosti na rychlosti vašeho internetového připojení a velikosti souboru obrázku. U obrazu o velikosti 400 kB byste například měli očekávat 2 až 4 minuty nad 56 kB modemem a méně než 1 minutu u DSL nebo kabelového modemu.

Kde se můj obrázek objeví?

Obecně se váš obrázek objeví tam, kam jste jej nahráli: v galerii obrázků článku.

Kdo vlastní obrázky, které nahraji?

Vlastník práv k obrázku nadále vlastní obrázek, který váš obrázek nahraje do Prime Publishing, nepřenáší vlastnictví.


Rozdíl mezi New England Clam Chowder a Manhattan Clam Chowder

A můžeme & rsquot zapomenout na New England Clam Chowder & rsquos líbajícího se bratrance, nebo je to spíše úhlavní rival. Odstraňte základ smetany a přidejte rajčata. Pak máte úžasnou polévku ze škeble Manhattan. Polévka z mušle na Manhattanu je rajče, kde jako New England škeble polévka je na smetaně. My & rsquore fanoušci toho všeho také. Dejte nám lžíci a my & rsquoll zmizí během několika minut.

Za poslední dva týdny jsme vyrobili několik šarží různých druhů škeble a uspokojilo to naše břicha neuvěřitelně. Ve skutečnosti jsme před několika dny měli přátele na večeři ze škeble a všichni jsme měli své oblíbené způsoby vaření a jíst, včetně spousty kapek tabasco omáčky.

Tabasco omáčka? Vyzkoušeli jsme to a líbilo se nám to. V tomto světě polévky škeble se toho můžete naučit mnohem víc.

Některým z nás chutná hustší a krémovější, některým chutná víc se spoustou tučné smetany. Všechny varianty jsou fantastické.

Toto je náš oblíbený hrnec smetanové polévky z Nové Anglie za pouhých 30 minut. Někdy po dlouhém dni ve studiu chceme jen rychlou, ale domácí dávku škeble, která nás zahřeje, když venku prší jako blázen.

Sedící v naší kuchyni, pojídání velké mísy této oblíbené škeblové polévky se sušenkami nám připomíná naše úžasné návštěvy Bostonu. Možná, že pokud sníme dost škeble, můžeme se dostat do Bostonu dříve, než si myslíme.


Bohatá krémová škeblová polévka

Bohatá smetanová polévka z škeble je něco, co očekáváte, že najdete v nabídce ve vychytané restauraci, ale možná ne něco, na co byste si vzpomněli, pokud jde o recept, který byste mohli udělat doma.

Domácí škeble polévka, která & rsquos plná chuti

Teď ty mohl Ušetřete si nějaké potíže a vezměte si plechovku polévky z mušle. Jakmile však ochutnáte rozdíl mezi domácí škeble a konzervami, mám pocit, že jste vyhráli a chcete se vrátit. 🙂

Je snadná výroba domácí škeble?

Dobrou zprávou, přátelé, je, že krémovou polévku z mušle lze překvapivě snadno připravit doma. I s čerstvými škeble. Škeble se ve skutečnosti vaří docela snadno. Nejtěžší z vaření škeblí je ve skutečnosti je koupit. Mnoho obchodů s potravinami vyšší třídy nosí čerstvé mořské plody za dostupnou cenu. Ve skutečnosti, pokud jde o mořské plody, škeble jsou jednou z nejdostupnějších možností.

Jak najít čerstvé škeble

Pokud nyní hledáte nejčerstvější škeble s nejlepší chutí, jsou přirozeně v sezóně během měsíců, které obsahují písmeno & ldquoR. & Rdquo Takže pokud si chcete koupit škeble v sezóně, plánujte nakupovat od září do dubna. Samozřejmě, díky moderním vymoženostem můžete čerstvé škeble prakticky kdykoli najít.

Mohli byste použít konzervované škeble?

Možná přemýšlíte a hellip A co konzervované škeble? Ano, na výrobu této polévky můžete použít konzervované škeble. Mají slušné množství chuti a jsou určitě jednodušší a přístupnější možností než čerstvé. Pokud máte málo času, můžete se také rozhodnout pro konzervované škeble, ale domnívám se, že pokud se budete potýkat s výrobou škeble od nuly, můžete také začít s čerstvými škeble.

Zbylé škeble po pečení škeble

Naštěstí pro nás jsme letos na podzim upekli škeble a kdykoli uspořádáme setkání, pan vždy dostane víc než dost, aby nakrmil všechny. Takže jsme měli spoustu zbylých škeblí, připravených jít. Vařené škeble, pokud jsou chlazené, mohou být skladovány až tři dny. Tato polévka je tedy skvělá, pokud ve spěchu požádáte o využití zbylých škeblí.

Jak získat více chuti do svého škeble?

Jakmile se tedy rozhodnete pro typ škeblí, pro které se chystáte, je to opravdu jen otázka vytvoření krémového polévkového základu. Škeble, které mají výraznou chuť, samy o sobě nejsou extrémně chutné. Polévka tedy vyžaduje nějaké ošetřování, aby se skutečně zlepšila chuť škeblí, a aby se v konečném důsledku dosáhlo bohaté chuti, kterou můžete očekávat při stolování v luxusní restauraci.

Je to však všechno snadné. Vše, co potřebujete, je popsáno níže. Sbírejte ingredience a postupujte podle pokynů. Bude dobré jít!

Užitečné nástroje

Existuje několik užitečných nástrojů pro přípravu tohoto receptu:

Tipy pro vaření živých škeblí

Pokud používáte živé škeble, možná budete muset vědět, jak je uvařit. Zde je návod, jak:

Jak připravit škeble na vaření:
Nejprve roztřiďte škeble. Odstraňte všechny škeble s poškozenými skořápkami. Poté živé škeble zcela ponořte do studené vody a namočte je na 20 minut, abyste odstranili písek. Škeble se ve skutečnosti samy vyčistí! Jejich přirozený filtrační cyklus vytlačí písek a nasaje čerstvou vodu. Možná budete muset také vydrhnout vnější části skořápek, pokud se zdají špinavé nebo špinavé.

Jak napařit škeble:
Na velké pánvi rozehřejte 2 polévkové lžíce másla, až vznikne bublinka. Přidejte 1 polévkovou lžíci česneku a vařte jednu minutu. Poté přidejte 1/2 šálku bílého vína a šťávu z půlky citronu. Po varu přidejte živé škeble a přikryjte. Vařte v páře asi 6–10 minut, nebo dokud se škeble neotevřou. Pokud najdete nějaké, které jsou stále těsně uzavřené, budete je chtít vyhodit.


Krémová kapustová polévka z Cape Cod

Na Cape Cod znamená škeble polévka quahog. Quahogové jsou velké škeble s tvrdou skořápkou, známé také jako škeble polévky, a na mysu jsou hojné. Quahogové mají nádhernou chuť, díky které je charakteristická polévka. Polévka je pokrm pokorného původu, a pokud se často spoléhá na „nalezená jídla“, jako jsou ryby, ulovíte se nebo škeble vykopete. Clam chowder je jako jablečný koláč v tom, že každý má svůj koncept toho, jak by měl vypadat (obvykle se lidem nejvíce líbí verze pro jejich matku). V duchu skutečné domácí výroby polévky tento recept závisí na tom, že brambory zlehka zahušťují, ale žádný další škrob se nepřidává. Používám slané vepřové maso, které dodává polévce mírné bohatství, můžete nahradit slaninu za kouřovější chuť. Tuto polévku lze podávat v malých šálcích jako předkrm nebo ve větších miskách jako hlavní chod. Podávejte opečené běžné krekry (viz Poznámky), pilotní krekry, ústřičné krekry nebo slané soli na boku, abyste si trochu pochrumkali.

Připraví 3 litry Podává se 12 jako předkrm nebo 6 až 8 jako hlavní chod.

Předkrm s receptem, hlavní chod

Dietní hlediska Bez vajec, bez lepku, bez arašídů, bez sóji, bez ořechů

Chuť a textura krémová, bylinková, masitá, bohatá, slaná, pikantní

Ingredience

  • 10 liber malých quahogů nebo velkých škeblí z třešňového kamene
  • 2 šálky vody
  • 4 unce masového slaného vepřového masa, kůra odstraněna a nakrájena na malé (1/3-palcové) kostky
  • 2 lžíce nesoleného másla
  • 2 středně žluté cibule (asi 12 uncí), nakrájené na kostky ½ palce
  • 2 stroužky česneku, jemně nasekané
  • 2 stonky celeru (4 unce), nakrájené na 1/3palcové kostky
  • 5 až 6 snítek čerstvého tymiánu, listy odstraněné a nasekané (1 polévková lžíce)
  • 1 velký sušený bobkový list
  • 2 libry Yukon Gold, Maine, PEI nebo jiné víceúčelové brambory, oloupané a nakrájené na kostky ½ až ¾ palce
  • 2 šálky silné smetany
  • Čerstvě mletý černý pepř
  • V případě potřeby košer nebo mořská sůl
  • ¼ šálku nasekané čerstvé italské petrželky
  • Hrnec se 4 až 6 litry s těsně přiléhajícím víkem
  • Jemné sítko

Instrukce

Škeble vydrhněte a dobře opláchněte. Umístěte je do velkého hrnce, přidejte vodu, přikryjte a zahřejte na vysokou teplotu. Jakmile uvidíte, jak z hrnce uniká trochu páry, nechte škeble vařit asi 5 minut. Sejměte víko a rychle přesuňte škeble v hrnci, aby se rovnoměrně vařily, poté přikryjte a vařte dalších 5 minut, nebo dokud se škeble neotevřou.

Slijte vývar a rezervujte. Poté, co se trochu usadí, vývar sceďte a spodní polovinu vývaru (a sedimentu) nechte v nádobě. Měli byste mít asi 4 šálky. Odstraňte škeble ze skořápek, vložte do misky a dejte do chladu vychladnout.

Škeble nakrájejte na malé kousky (1/3- až ½ palce). Zakryjte a dejte do chladu.

Hrnec opláchněte a osušte a zahřejte na mírném ohni. Přidejte solené vepřové maso a vařte, dokud nebude křupavé a hnědé. Přidejte máslo, cibuli, česnek, celer, tymián a bobkový list a restujte za občasného míchání vařečkou asi 10 minut, dokud cibule nezměkne, ale nezhnědne.

Přidejte brambory a 4 šálky vyhrazeného vývaru ze škeble. Vývar by měl sotva pokrývat brambory, pokud ne, přidejte více vývaru nebo vody. Zvyšte teplotu, hrnec přikryjte a prudce vařte asi 10 minut, dokud nejsou brambory zvenčí měkké, ale ve středu stále pevné. Rozbijte několik brambor o okraj hrnce a vmíchejte je do polévky, aby se lehce zhoustly.

Hrnec stáhneme z ohně a vmícháme smetanu a na kostičky nakrájené škeble. Dochutíme černým pepřem, možná nebudete potřebovat sůl (škeble obvykle přidají dost vlastní). Pokud podáváte polévku do hodiny, nechte ji sedět a „vyléčte“. V opačném případě nechte vychladnout na pokojovou teplotu a po vychladnutí ji přikryjte.

Když jste připraveni podávat, polévku pomalu ohřejte na středním ohni, nenechte ji vařit. Naběračku nalijte do šálků nebo misek a posypte petrželkou.

Poznámky

Pracujeme dopředu: Všechny polévky se po jejich výrobě zlepšují, takže počkejte alespoň hodinu od doby, kdy se polévka uvaří, než se podá. Polévku můžete připravit 1 nebo 2 dny předem. Předehřívejte pomalu, nikdy nenechte vařit.

Opečené krekry: Běžné krekry jsou malé kulaté krekry (o průměru 1 až 2 palce) vyrobené z kynutého těsta, které jim dodává bohatou chuť a dutý střed. Tradičně se rozštěpí vidličkou nebo nožem a půlky se poté namažou máslem a opečou v troubě (asi 15 minut při 350 °). Podávají se jako příloha k polévce a přidávají tolik potřebnou tíseň. Tyto sušenky se vyrábějí komerčně již více než dvě stě let, takže je doma už opravdu nikdo nevyrábí. Běžné krekry, spolu se slavným krekrem Pilot (Nabisco) a „tvrdým chlebem“ námořní Kanady, mají hluboké kořeny v historii výroby polévky. Jsou to potomci hardtacku neboli lodních sušenek, což nebylo nic jiného než pečené cihly z mouky a vody. Hardtack byl nutností, protože to byl jediný způsob, jak zabránit hnilobě mouky na lodích nebo ve vlhkých pobřežních oblastech. V počátcích byly sušenky přidávány přímo do polévky, protože brambory se staly populární, krekry se propracovaly z mísy na stranu, kde se stále podávají jako křupavá ozdoba pro polévky a polévky.


Recept na krémovou škeblovou polévku

Miluji tento krémový nový anglický styl škeble polévky. Je také známá jako Boston Clam Chowder. Když jsme vyrůstali v ruské domácnosti, nikdy jsme nejedli smetanovou polévku. Nikdy jsme nejedli žádný druh rybí polévky. Moje máma nebude ani jíst krevety, jak jim říká oceánské červy! Neví, co jí chybí!

Tradičně americký Clam Chowder pochází z východních Spojených států. Mezi běžné recepty patří Manhattan Clam Chowder, Long Island, Rhode Island Clam Chowder, s tolika variantami receptů, kolik je názvů.

Poprvé jsem Clam Chowder jedl z plechovky Campbellovy polévky a myslel jsem, že mušlová příchuť je vynikající! Chutnalo to jinak než recepty na rybí polévku, které jsem zkoušel předtím, a miluji krémové polévky.

Takže si představte, když jsem vyzkoušel skutečnou Clam Chowder vyrobenou od nuly, byl jsem závislý! Pamatuji si, jak jsem v San Francisku na Pier 39 zkoušel krémovou šlehačkovou polévku, podávanou v misce na kynuté těsto. Jakmile vyzkoušíte skutečnou polévku ze škeble, není možné se vrátit k konzervované polévce! Díkybohu, že tento recept je jednoduchý na přípravu.

New England Clam Chowder with Fresh Clams

Nejtěžší na tomto receptu je najít čerstvé škeble! Kupuji mražené škeble a v tomto receptu fungují skvěle, stejně jako čerstvé škeble. Čerstvé mořské plody je vždy nejlepší použít, ale ne vždy k dispozici, a mohou být drahé. Ne každý žije poblíž oceánu, kde by mohl kopat čerstvé škeble.

Vždy se snažím místo konzervy použít čerstvé nebo mražené škeble. Pokud používáte čerstvé škeble z pláže, nezapomeňte je před přípravou vývaru ze škeble umýt a vydrhnout. Ale zmrazené škeble jsou věc! Až je tedy příště uvidíte v mražené uličce v supermarketu, kupte si je podle tohoto receptu.

Jaký typ škeblí použít pro Clam Chowder?

Clam Chowder není v Austrálii tak běžný, Campbell's Soup ho zde neprodává. Nemáme nikde poblíž stejné odrůdy čerstvých škeblí, které jsou k dispozici v Severní Americe, a nejsou zde tak populární.

Máme Pipis, Vongole, Razor Clams a Cockles, což jsou všichni měkkýši s dvojitou sklopnou skořápkou. Tito jsou obecně nazýváni škeble. Nenechte se zavěsit správným výběrem škeblí k použití, všechny škeble budou v tomto receptu fungovat skvěle.

Víno je volitelné, ale líbí se mi, co přidává do receptu. Tradiční slané vepřové maso nalezené v New England Clam Chowder recepty je nemožné najít po celém světě. Udělal jsem to, co všichni ostatní, a nahradil to slaninou (další slaný vepřový výrobek).

Miluji tento krémový recept na škeble. Je to krémový vývar, konzumovaný s kouskem křupavého kváskového chleba je ideální na dnešní večer. Dobrou chuť! Приятного аппетита!


New England Creamy Clam Chowder

Útulný až do této horké a vydatné domácí škeble. Ideální pro ty chladné noci! Jemné škeble, krémové brambory a křupavá slanina vytvářejí v této lahodné misce maximální pohodlí. Výroba je tak snadná a plná bohaté, hřejivé chuti, kterou si zamiluje celá rodina.

Tento příspěvek je sponzorovanou spoluprací se Snow ’s®.

Miluji dobrý rodinný recept stejně jako další osobu, ale někdy i rodina drží své nejlepší recepty pod zámkem. Tak tomu bylo v případě mého strýce Chrise: Ženatý s jednou ze čtyř sester mé matky, nebojí se nosit na moji svatbu fuchsiovou a bílou a zcela neochotný dát mi jeho rodinný slavný recept „chowdah“.

No, jak to matky často dělají, moje přišla na pomoc s jejím vlastním lahodným, klasickým receptem z chlebové polévky z Nové Anglie. Chlapče, jsem rád, že to udělala.

Hustý, krémový a plný voňavé cibule, celeru, hrubých brambor a měkkých škeblí, byl stejně bohatý a chutný, jak si ho pamatuji. Rád podávám tento rodinný recept v teplé misce na kváskový chléb, jako to musí mít všichni skuteční novoangličané. Pokaždé, když si pochutnám na škeble, jsem se okamžitě přepravil zpět do Bostonu, kde jsme každý chladný zimní víkend seděli na Quincy Market a hltali chleba s horkou polévkou a stále měli na sobě těžké kabáty a rukavice.


Byl jsem tak nadšený, když Snow ’s® oslovil spolupráci na receptu na škeble s jejich novou řadou produktů. Byl jsem dlouholetým fanouškem jejich chléb Clam Chowder z New England a Manhattan Clam Chowder pro jejich bohaté příchutě a porce nabité bílkovinami (13 g bílkovin v plechovce!). Snow ’s® má také lahodnou kondenzovanou New England Clam Chowder a Corn Chowder – Stačí přidat na varnou desku mléko a bublinku. Snadno se chytí a slouží k rychlému a uklidňujícímu obědu.

Mleté škeble a sekané škeble Snow ’s® jsou nezbytné pro perfektní domácí polévku plnou něžných soustek. Rád používám Clam Juice Snow ’s® k povzbuzení hranolků a boloňských omáček nebo k výrobě lahodného linguinu s omáčkou z bílé škeble. Mňam!

Tento recept dělá asi 8 porcí (každý jeden vrchovatý šálek). Krásné pro líný, útulný víkend s rodinou. Nebo dost na to, abyste se mohli vydat na ty rušné pracovní dny. Kroky jsou jednoduché: smíchejte dohromady směs cibule, celeru, brambor a vody. Zatímco zelenina změkne, sypejte máslo a mouku v samostatném hrnci. Promíchejte půl na půl. Nalijte zeleninu. Jen tak, máte základ pro polévku! Tuto směs nechte chvíli provařit, než přidáte škeble a ocet z červeného vína. Úžasné, jednoduché a působivě domácí.

Máte chuť na další recepty na polévku? Zkuste tyto!



Snow ’s® Chowders se ve velkém opětovně spouští! Každá plechovka má dvojité škeble, čerstvé přísady a odvážný, moderní retro styl, který kývá na dědictví Nové Anglie. Nové recepty, kterými se můžete inspirovat, najdete také na jejich webových stránkách!

Nové polévky připravené k servírování jsou hrdě vyrobeny ze skutečné smetany a čerstvých škeblí z hlubokých, studených vod severního Atlantiku. Co najdete? Neuvěřitelně bohatá, shovívavá chuť v každé lžíci. Co jste vyhráli a#8217t nenašli? Umělá barviva, umělá aromata a MSG. Pouze opravdová, vydatná dobrota z Nové Anglie!


Shrnutí receptu

  • 2 šálky vody
  • 2 tucty třešňových, drobných nebo malých škeblí quahog, vydrhnutých (2 šálky masa z mušlí)
  • 1 unce (2 polévkové lžíce) nesoleného másla
  • 2 plátky slaniny, nasekané
  • 1 malá bílá cibule, nakrájená
  • 1 1/2 řapíkatého celeru, odstraněná houževnatá vlákna, šikmo nakrájená na 1/4palcové kousky
  • 2 stonky čerstvého tymiánu
  • 1 čerstvý bobkový list
  • 9 celých černých pepřů
  • 2 malé červenohnědé brambory, oloupané a nakrájené na 3/4 palce
  • 1 1/2 šálků půl na půl
  • Hrubá sůl

Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu. Přidejte škeble, zakryjte a vařte, dokud se skořápky neotevřou, asi 10 minut. Přeneste škeble do velké mísy a rezervujte si tekutinu na vaření. Zlikvidujte všechny škeble, které se neotevírají. Vyjměte maso ze skořápek a vraťte do mísy. Zlikvidujte skořápky. Nalijte rezervovanou tekutinu přes jemné síto lemované tenkou tkaninou do velké mísy (měli byste mít 2 1/2 šálků). Škeble posypte několika lžícemi tekutiny, aby byly vlhké.

Ve velkém hrnci na středním ohni rozpustíme máslo. Přidejte slaninu a vařte za stálého míchání asi 3 minuty do zlatova. Slijte přebytečné kapky a nechte jen tolik, aby pokrylo dno hrnce. Přidejte cibuli a celer a vařte 3 až 4 minuty do změknutí.

Tymián, bobkový list a pepř zabalte do plátna a spojte kuchyňskou šňůrkou. Do hrnce vložte plátno a přidejte brambory a 2 1/2 šálku vyhrazeného vývaru ze škeble. Vařte na středním ohni, dokud brambory nezměknou, 5 až 7 minut.

Nakrájejte škeble. Přidejte škeble a půl na půl do hrnce a zahřívejte, dokud se neohřejí, asi 1 minutu. Tkaninu vyhoďte a dochuťte solí. Ihned podávejte.


Krémová nová anglická škeble

Hustá krémová a lahodná a skvělý způsob, jak se zahřát v těchto chladných zimních nocích.

Ingredience

  • 4 polévkové lžíce slaného sladkého krémového másla
  • 1 celá cibule, nakrájená nadrobno
  • 2 celé mrkve oloupané a nakrájené nadrobno
  • 3 stonky celeru nasekané najemno
  • 6 šálků brambor nakrájených na kostičky (asi 8 středních brambor)
  • 4 plechovky sekaných nebo mletých škeble (používám plechovky 6,5 Oz)
  • 2 lahve Clam Juice (8 0z lahví)
  • 1 balíček kousků skutečné slaniny nebo 6 plátků slaniny nakrájené na jemno
  • 8 uncí, smetanový sýr
  • 1 pinta těžké šlehačky
  • Pepř k ochutnání

Příprava

Ve velkém hrnci na mírném ohni rozpustíme máslo. Přidejte cibuli, mrkev a řapíkatý celer a na mírném ohni je 10 minut vypařte. Přidejte šťávu z mušlí z lahví a šťávu z mušlí slijte z plechovek, škeble uložte, abyste je mohli přidat později. Přidejte brambory a zvyšte teplotu na střední až středně vysokou. Vařte do změknutí, asi 15 minut.

Snižte teplotu na minimum a přidejte smetanový sýr. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí. To pomáhá polévku dostatečně zchladit pro krém, takže tento krok nevynechávejte. Přidejte plnou půllitr těžké smetany a kousky slaniny. Přiveďte k varu na středně nízké teplotě a přidejte škeble a pepř (se vší šťávou z mušlí nepotřebuje žádnou sůl, ale ochutnejte, pokud cítíte, že potřebuje více). Míchejte asi 2–3 minuty, aby se škeble zahřály.


Bohatá & krémová houba “Clam ” polévka

Přihlaste se k odběru a získejte Turecko Schmurkey, můj rostlinný prázdninový eCookbook, ZDARMA!

Tento příspěvek sponzoruje Silk. Letos spolupracuji se Silkem, abychom vytvářeli a sdíleli měsíční nápady a recepty na oslavu rostlinné stravy a života šetrného k Zemi a#8211 něčeho, k čemu se osobně stále více přibližuji.

Nedávno jsem se díval na recept na bramborovou polévku a všiml jsem si, že to začalo rouxovým základem (v podstatě máslo plus mouka, které když se vaří s tekutinou, tekutinu zahustí). A zjistil jsem, že přemýšlím, proč? Chci říct, nemůžete si dát pár pyré z brambor a voila, krémový základ? To je to, co dělám tady a tady, a výsledek je docela lahodný, když to říkám sám.

Ale pak jsem na to pořád myslel. (Nechte to na foodblogerovi, aby posedl roux.) A pak jsem začal přemýšlet o vytvoření veganského receptu na polévku ze škeble a jistě jsem zjistil, že mnoho receptů na škeblovou pastu začíná rouxem.

Tak jsem řekl, dobře. Vyzkouším to! Ano, tento recept začíná na 1/4 pohár olivového oleje. A vím, že to vypadá jako šílené množství (z nějakého důvodu se půl tyčinky másla nezdá úplně oříškové, ale stejné množství olivového oleje je jako CO). Ale věřte mi, protože ten olivový olej? A pak, o několik minut později, mouka? To je to, co pomáhá dělat tuto polévku neuvěřitelně hustou, bohatou a sametovou. V podstatě teď jsem se na Rouxu zasekl. Miluji roux. Nikdy nepustím roux.

Tato bohatá & ampérová krémová houba “Clam ” polévka začíná olivovým olejem a končí hedvábným sojovým mlékem – na rostlinné bázi skrz na skrz. I když si nemyslím, že to chutná přesně jako škeble polévka – chybí mi “sea ” prvek – pro mě, poskytuje zážitek, který mi chybí, protože jsem přestal jíst mořské plody. MILUJI. tento polévka.

Pohrával jsem si s myšlenkou přidat do směsi kombu, druh sušených mořských řas, abych získal více chuti podobné škeble, ale nakonec jsem se rozhodl, že tento recept na veganskou škeblovou pastu miluji přesně tak, jak je – nejsou potřeba žádné další přísady .

Bohaté, krémové, čisté pohodlí, perfektní fólie pro hrst (nebo tři) krevet.


New England Clam Chowder Recept

Složení:

  • 4 plátky slaniny, nakrájené na 1 cm kousky
  • 1/2 cibule nasekané (asi 1 šálek)
  • 2 bobkové listy
  • 2 lžíce mouky
  • 1/2 šálku suchého bílého vína
  • 1 lžička tymiánu.
  • 3 stonky celeru, nakrájené na kostičky
  • 3 červené brambory, na kostky nakrájené kousky 1/2 palce (asi 2 šálky)
  • 1 (8 oz) lahvová šťáva z škeble
  • 1 šálek těžké smetany
  • 3 plechovky sekaných škeblí, šťáva vyhrazena (asi 3 šálky)

Instrukce

V holandské troubě nebo ve velkém hrnci uvařte slaninu dohněda. Odstraňte slaninu a dejte stranou, rezervujte si 2 lžíce odkapávající pánve.

Ve stejném hrnci vařte cibuli a bobkový list, dokud cibule není průsvitná, asi 5 minut.

Přidejte mouku, vařte dvě minuty.

Přidejte víno k odtavení pánve (Poznámka: Ujistěte se, že oškrábete všechny dobré kousky, které se přilepily na dno, kde je báječná chuť!). Dusíme 2–3 minuty.

Přidejte tymián, celer, brambory, šťávu z mušlí a vyhrazenou šťávu z mušlí. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme, dokud brambory nezměknou.

Do krému pomalu přidávejte asi 3 polévkové lžíce horkého vývaru, aby se temperoval, aby se krém při přidání do vývaru nezkade.

Snižte teplotu, pomalu přidávejte smetanu. Přidejte škeble a kousky slaniny. Dusíme 30-40 minut. Sloužit.

Poznámky

Informace o výživě pouze pro účely odhadu.

Výživové informace

Kalorie: 241 , Celkový tuk: 9,9 g , Nasycený tuk: 5,4 g Cholesterol: 43mg Sodík: 514 mg Sacharidy: 24,7 g , Vlákno: 2,4 g , Cukr: 3g Protein: 7,8 g

Zanechat komentář Zrušit komentář

Šampión

čau des …. toto je oblíbená verze slavné desky se sýrem … .. můžete ’t mě oklamat.

Deseree

Hey Champ …haha, dostal jsi mě! Víš, jak moc jsem MILOVAL prkénko se sýrem. :)

Ahoj! Já jsem Des!

Vítejte v Life’s Ambrosia, kde se podává večeře a vzpomínky. Zde najdete přes 1000 vyzkoušených a pravdivých receptů na každou možnou příležitost. Za posledních 10 let tento blog pomohl milionům rodin položit večeři na stůl a vytvořit vzpomínky na jídlo. Dovolte mi, abych vám také pomohl.


Podívejte se na video: Polévka s kapáním (Prosinec 2021).