Nejnovější recepty

Blogger Spotlight: The Baking ChocolaTess

Blogger Spotlight: The Baking ChocolaTess

Tento týden jsme hrdí na to, že ve službě Blogger Spotlight představujeme Kim z The Baking ChocolaTess. U těch nových ve sloupci každý pátek upozorňujeme na člena The Daily Meal’s Kulinářská obsahová síť, omezená skupina bloggerů, kteří píší o jídle a pití.

Hledáme inspiraci a účast v The Daily Meal u této skupiny talentovaných autorů jídel, ať už jde o doporučení restaurací nebo nové recepty k večeři. Náš redakční tým pokrývá vše, co je jídlo a pití, a klepáme na CCN, abychom sledovali, co se děje po celé zemi a ve světě - od dobrého jídla až po domácí kuchyni.

Kim, tvůrce The Baking ChocolaTess, se sídlem v New Paris, Indiana. Miluje pečení jednoduchých receptů - zejména těch, které obsahují čokoládu. Říká si „čokoholička“, ale na svůj blog také zařazuje zdravé dezerty. Kim je zastáncem zdravého životního stylu, ale domnívá se, že je důležité jednou za čas podlehnout sladkým dobrotám.

The Daily Meal: Jaké je poslání vašeho blogu?
Kim: Protože jsem čokoholik a posedlý sladkostmi, mým posláním je sdílet recepty na sladké dobroty, zdravé jídlo a nahodit trochu náhodné inspirace.

Jak jste začali s blogem?
Pinterest! Miluji Pinterest a recepty na výborná jídla. Takže zatímco pinuji, jdu na jiné blogy a získávám recepty, které chci vyzkoušet později. Vždycky jsem miloval pečení a odběr vzorků a peču od malička, takže mě Pinterest v podstatě inspiroval a našel jsem pro sebe kreativní východisko. Všechno šlo ruku v ruce a já jsem se do toho prostě pustil.

Bez jakých potravin nemůžete žít?
Cokoli čokolády! Myslím, že bych bez toho mohl zemřít.

Která jídla nemůžete snést?
Syrové ryby a sushi.

Na který blogový příspěvek jste nejvíce pyšný?
Úžasný venkovský chléb z jablečného chleba. Byl to můj první příspěvek, který raketově vzrostl na Pinterestu a blogu, tři měsíce poté, co jsem si blog založil. Je to stále můj nejoblíbenější recept na blogu, ale čokoládové sušenky Soft Batch! Čistá Nirvana! je velmi těsná sekunda.

Jaká je vaše největší chyba na blogu?
Nebyla to vlastně chyba blogu, ale chyba Pinterestu. Používal jsem piny ze svého blogu a nevěděl jsem, že když jste pozváni do některých rad, existují nějaká pravidla, která je třeba dodržovat. Jedna konkrétní tabule vám umožnila zveřejnit tolik pinů denně. Své recepty a recepty na zalévání jiných blogerů jsem připnul na různá prkénka, nemyslel jsem na pravidlo limitu, a připnul víc, než bych měl. Majitelka této desky mě okamžitě zablokovala, abych se nepřipojil k její desce. Nebylo to tak, že bych to udělal schválně a jen mě vyděsilo, že jsem dostal ban. Myslím, že to je způsob, jakým se cookie rozpadá, že?

Jaký je nejpamátnější komentář čtenáře?
Jeden přišel z mé stránky na Facebooku od Mikayly O'Neillové a rozbušilo se mi srdce. Napsala: „Ahoj, wow, můžu jen říct, jak úžasný je tvůj blog! Už jsem na to narazil a doufám, že takhle budu péct, až budu starší! Jste inspirací! Děkujeme za vytvoření tohoto blogu !!! ”

Nikdy jsem o sobě nepřemýšlel jako o inspiraci pro někoho, takže to bylo úžasné slyšet. Blogování přináší vzestupy i pády a někdy chcete hodit ručník do ručníku, a to přišlo ve skutečně vhodnou dobu. Inspiroval jsem ji a ona mě inspirovala zpět, aniž by věděla, že ano. Sladké odměny!

Co je ve vašem playlistu o vaření?
Skládá se z trochu toho a trochu z toho. Momentálně:

„Burnin‘ It Down “od Jasona Aldeana

„Kick The Dust Up“ od Luka Bryana

„Kouř“ od tisíce koní

„Love Me Like You Mean It“ od Kelsea Ballerini

„Udělejte si čas“ od Sama Hunta

„Sippin‘ on Fire “od Florida Georgia Line

„Prázdné místo“ od Taylor Swift

„Bad Blood“ od Taylor Swift

„Styl“ od Taylor Swift

„Cukr“ od Maroona 5

„See You Again (feat. Charlie Puth)“ od Wiz Khalifa

„Uptown Funk (feat. Bruno Mars)“ od Mark Ronson

„Love Me Like You Do“ od Ellie Goulding

„Thinking Out Loud“ od Eda Sheerana

Jaké jsou vaše oblíbené blogy o jídle?
Čokoláda Čokoláda a další, Jsem Baker, Smitten Kitchen, Věci šesti sester, Pomalu pražená italština, Maminka na časový limit, Crazy for Crust, Pinch of Yum, Shugary sladkosti, Chaotická zástěra Chelsea, Ambiciózní kuchyně, Kavárna Mel's Kitchen, Kritik receptu, Lauren's Latest, a Nemůže zůstat mimo kuchyň. Mohl bych pokračovat.

Oblíbené aplikace pro jídlo?
Jednoduše Pinterest. To je asi tak všechno.

Jaká je nejlepší věc na blogování?
Je to zábava! Ztrácím se v čase, což mě přivádí k nejhorším věcem ohledně blogování ...

Nejhorší věci z blogování?
Ve dne není nikdy dost času a musíte si naplánovat dopředu. Fuj!

Jakým receptem jste aktuálně posedlí?
miluju moje Perfektní čokoládové sušenky. Také miluji Ochutnejte a řekněte Čokoládové košíčky s malinovou náplní a malinovým čokoládovým máslovým krémem. Jsou docela boží.

Co by bylo překvapením, kdyby se o vás dozvěděli i vaši nejvěrnější následovníci?
Šestkrát týdně cvičím na Autumn Calabrese’s Beach Body Extreme Challenge. Je to těžké! Ale musím, protože příliš miluji jídlo a dezerty jsou můj pád. Začátkem října také budu babičkou! Budeme mít holčičku a já se nemůžu dočkat jejího příchodu!

Pět vašich nejoblíbenějších příspěvků:

  • Měkké dávkové čokoládové sušenky! Čistá Nirvana!
  • Ovesný dort s čokoládovým čipem a arašídovým máslem
  • Úžasný venkovský chléb z jablečného chleba
  • Milionářské bary
  • Strawberry Creme Passion Poke Cake!