Nejnovější recepty

Rajčata jsou zelenina. Pojď ke mně

Rajčata jsou zelenina. Pojď ke mně

Ano, je to rostlinné maso, které obsahuje semena. Ale poslouchej mě.

Jednoho dne přišla moje 8letá dcera z druhé třídy domů, plná radosti z nových znalostí: Rajče je vlastně ovoce!

Jak to mohla vědět? Jednoduché: Má semena. Potraviny, které mají semena, jsou ovoce. Ipso facto, rajče = ovoce.

Jíst zdravě by mělo být stále chutné.

Přihlaste se k odběru našeho každodenního zpravodaje a získejte další skvělé články a chutné, zdravé recepty.

Tento druh definice redukce je samozřejmě zdrojem mnoha skvělých faux-fightů na internetu (párek v rohlíku je sendvič! Cereálie je polévka! Cheesecake je koláč! Corndog je ... nanuk? Těsnění jsou psí mořské panny.)

Ale je rajče ovoce? A co teprve, co okurky, lilky, olivy a dýně? Proboha, je všechno kromě celeru v podstatě jen ovoce? Ne, samozřejmě že ne. Pokud si v restauraci objednáte misku ovocného salátu a některý z nich se objeví v misce, budete (právem) naštvaní.

Ukázalo se, že tento argument je hodně starší než internet. V roce 1887 se USA rozhodly uvalit cla na dováženou zeleninu - nikoli však na dovážené ovoce. Dovozce rajčat jménem John Nix zažaloval a tvrdil, že dováží ovoce. Tento argument se dostal až k Nejvyššímu soudu, který nakonec v roce 1893 rozhodl, že rajče je, ano, zelenina - a Nix musel zaplatit daně.

Základ jejich rozhodnutí? To závisí na dvou různých skupinách lidí, kteří oba používají slovo „ovoce“ podobným, ale mírně odlišným způsobem.

Pro botanika v oboru je ovoce částí rostliny, která se zabývá reprodukcí - semena a maso kolem těchto semen. (Nenechme se proboha zmást bobulemi nebo peckami.) Ale například fazolové lusky jsou botanicky ovoce.

A botanicky vzato, „zelenina“ samozřejmě znamená ... no, vůbec nic. Neopisuje žádnou část rostliny. Je to slovo, které má do značné míry význam pouze v kuchyni.

V kuchyni je zelenina samozřejmě jakákoli (obecně slaná) jedlá část rostliny - někdy listy, někdy kořen nebo stonek. A ovoce je jakákoli (obecně sladká) dezertní jedlá část rostliny: jablka, jahody, broskve a meloun se hodí k účtu.

Ano, většina z nich je taky botanicky ovoce, ale ne všechny. Fíky jsou například kulinářské ovoce, ale botanicky vzato jsou to spíše květiny. Nejvyšší soud proto řekl: „Jako pokrm na našich stolech, ať už pečený nebo vařený nebo tvořící základ polévky, jsou [rajčata] používána jako zelenina ....“ A přesto, navzdory tomuto rozhodnutí, hádka pokračuje.

Proč tedy zmatek přetrvává? Proč je to, po více než 100 letech, stále pokračující hádka?

Myslím, že existuje několik důvodů. Jedním z nich je, že my lidé jsme tak potěšeni myšlenkou tajných znalostí - být „in“ v myšlence, která se zdá neintuitivní, že se jí reflexivně chopíme a pak ji s radostí přineseme, abychom ji mohli sdílet s rodiči (nebo zveřejnit příspěvek) online), aby se projevila trocha intelektuální bystrosti.

Líbí se nám myšlenka, že zatímco všichni ostatní chodí o svém každodenním životě bezstarostně a dělají BLT s tím, co dělají převzít je zelenina, ti z nás ve vědomí uvědomte si, že vlastně všichni dáváme ovoce na naše sendviče. (Ha ha! Divné!)

Předpokládám, že tímto způsobem dělám totéž. (Ha ha, rajčatovo-ovocní myslitelé! Dovolte mi zanechat nějaké znalosti o botanice a Nejvyšším soudu! To je.) čelit-Counterintuitive!) Existuje ale ještě jeden důvod, proč se rádi hádáme kvůli takovým věcem, zejména online: Je to snadný boj s nízkým rizikem.

Internet je obtížným místem pro vytváření takových spojení, která vedou k poznání měnícímu mysl. Je tu spousta rozptýlení, hodně hluku a je těžké navázat hluboký nebo vážný vztah s ostatními lidmi.

Ale je to snadné místo pro argumenty. Lidé neustále „bojují“ napříč vlákny Twitteru, diskusními fóry Reddit a komentáři na Facebooku kvůli nekonečné řadě témat - nemluvě o obrovském počtu názorů na velkých i malých webech. Může být příjemné vidět někoho, s kým souhlasíte, že řekne něco vtipného nebo oříznutého - ale když jde o vysoké sázky, může být hraní argumentů také děsivé nebo zneklidňující.

S nesmyslnými argumenty (například o definicích potravin) se však všichni postavíme na stranu a poté si své argumenty zahrajeme s vědomím, že nehrozí nic víc, než to, čemu budete říkat jídlo, které je rozhodně chutné a výživné. Je to celá zábava, bez strachu. A v takovém případě, chcete -li rajčeti říkat ovoce, pokračujte: Pojď ke mně. Mohu to vzít. Bude to zábava.


Rajčatový salát s bazalkou

Nejklasičtější ze všech kombinací se spojuje v tomto šťavnatém rajčatovém salátu a#8211 sladkých zralých rajčatech s lístky čerstvé bazalky pokapané jednoduchým vinaigrettem. To lze provést z jakéhokoli druhu čerstvých rajčat –, včetně cherry rajčat nebo hroznových rajčat –, ale musí být zralé!


Recepty na konzervování zelených rajčat

Vzhledem k tomu, že sklizeň zelených rajčat obvykle přichází rychle na podzim, není divu, že existují doslova desítky způsobů, jak konzervovat zelená rajčata. Můžete je všechny usmažit, ale je snadné zachovat zelená rajčata s dostatkem kreativních receptů na zavařování zelených rajčat.

Zelená rajčata jsou ve skutečnosti kyselejší než plně zralá rajčata a jejich struktura lépe vydrží při dlouhodobém vaření. Přidejte chuť, která funguje stejně dobře v slaných i sladkých receptech, a získáte dokonalou zeleninu pro vše od nakládané zeleniny až po plnění koláčů. (Ano, opravdu … domácí náplň ze zelených rajčat v konzervě …)

Existuje tolik receptů na zavařování zelených rajčat, rozdělil jsem je na slané a sladké.

Pikantní recepty na konzervování zelených rajčat

Zelená rajčata si udržují svou tíseň lépe než okurky na nakládání, ale také dělají vynikající salsu, kečup a chutney.

Všechny tyto recepty jsou ideální pro zavařování ve vodní lázni, ale jsou také skvělými konzervami v chladničce nebo mrazáku (není nutné konzervování).

Konzervování zelených rajčatových plátků znamená, že uprostřed zimy můžete dělat smažená zelená rajčata! (Obrázek s laskavým svolením farmářské dívky)

Chutney ze zelených rajčat (obrázek s laskavým svolením Lovely Greens)

Recepty na konzervování sladkých zelených rajčat

Vím, zní to divně, ale zelená rajčata jsou ve sladkých konzervách úžasná. Byl jsem opravdu skeptický, ale absolutně jsem miloval staromódní džem ze zelených rajčat.

Neklepejte, dokud to nezkusíte …

Můj domácí džem ze zelených rajčat


Proč milujete tento recept na polévku

Tato jednoduchá domácí polévka je tak uklidňující a lepší než většina rajčatových polévek, které si můžete objednat v restauraci. A k oživení nepotřebujete žádné fantastické přísady! Rajčata pečeme v troubě s česnekem a dusíme na sporáku se zeleninovým vývarem.

Tuto polévku lze připravit stejně snadno jako polévku s pomalým vařením, ale připravuje se mnohem rychleji. Chutná úžasně samostatně nebo s křupavým grilovaným sýrovým sendvičem na namáčení.

Navíc je to přirozené vegan, paleo, bezlepkový, nízký obsah sacharidů, keto a Celé 30 v souladu.


Tipy a triky

Určitě bych doporučil čerstvé bylinky, ale pokud chcete použít sušené, místo 2 lžic čerstvých byste použili 2 lžičky sušených bylinek.

Tento rajčatový salát je nejlepší, pokud si ho uděláte trochu dopředu, aby se chutě stihly prolnout. Můžete to tedy udělat několik hodin před večeří, pak se nemusíte starat ani o stranu, když se blíží čas večeře a#8211 je již hotové !! Win-win!

Jakékoli zbytky skladujte v zakryté nádobě v chladničce. Nenavrhoval bych však nechat ho sedět déle než jeden nebo dva dny, protože začne být mokrý.


Tato robustní marinara z pečené rajčatové zeleniny vám srazí ponožky v chuťovém oddělení!

Když jsem nedávno nakupoval, všiml jsem si rajčat Campari. Tato rajčata jsou známá svou šťavnatostí, nedostatkem kyselosti a jasně červenou barvou. Jsou větší než cherry nebo hroznová rajčata a jsou pro tento recept ideální.

Jedním ze způsobů, jak se moje rodina snaží jíst zdravěji, je mít Bezmasé pondělí jídlo, kde se zaměřujeme na zeleninu jako hvězdu jídla. Takže do mého nákupního košíku šly baby bella houby, cukety, sladká paprika, cibule a česnek & ndash oh, a samozřejmě ta báječná rajčata!

Trik na přípravu této lahodné marinarové zeleninové omáčky z pečených rajčat je nejprve uvařit rajčata v troubě. Pokud jste to nikdy neudělali, nevíte, o co přicházíte.

Pražením jakékoli zeleniny získáte přirozenou sladkost, ale pečení rajčat, která jsou již sladká? Ó MOJE ANO !! A je to tak snadné.

Jednoduše předehřejte troubu na 450 ° F, rozkrojte rajčata na polovinu a položte je na plech se silikonovým pečicím papírem nebo pečícím papírem pro snadné čištění.) Do trouby jdou asi na 15 minut.

Nezbývalo než na konci použít kleště k odstranění slupek a skončíte s velkou miskou drcených rajčat, domácí styl.

Zatímco se rajčata pražila, bylo načase nakrájet moji zeleninu, bylinky a česnek, aby bylo vše pro omáčku připraveno současně.

Je to dobrý způsob, jak zapojit vaše děti. Mladší mohou sbírat čerstvé bylinky a starší děti mohou krájet zeleninu.

Oba budou potěšeni vědomím, že pomohli připravit jídlo. Můžete dokonce začít vařit omáčku během pražení rajčat, abyste ušetřili přípravu jídla.

Miluji barvu této marinarové omáčky z pečené rajčatové zeleniny. Podívejte se na všechny ty chutné zeleniny.

Tyto baculaté houby dodají masovou konzistenci milovníkům tvrdého masa a já vám garantuji, že chuť je tak dobrá, že jim maso vůbec chybí!

Do pánve jdou čerstvě pražená rajčata, zeleninový vývar a čerstvé bylinky. Na konci jsem přidal trochu rajčatové pasty, abych získal požadovanou konzistenci.

Použil jsem nízkotučné rotini těstoviny, takže jsem chtěl omáčku, která by pokryla zákoutí těstovin.

Chunky, aromatické a čisté potěšení je obsaženo v každém lahodném kousnutí této úžasné marinarové omáčky ze zeleniny z pečených rajčat. Má sladkost pečených rajčat, chuť čerstvých bylinek a kousky všech ostatních zelenin.

Pokrm vyrobený v nebeské omáčce z těstovin, pokud něco takového existuje.

Chuť tohoto jídla je úžasná. Určitě to brzy vyzkoušejte na své rodině!

Chcete -li získat další zdravé recepty, podívejte se na můj Pinterest Board.


Instrukce

Opéct zeleninu

  1. Předehřejte troubu na 180 ° C a přidejte olivový olej do pekáče.
  2. Nakrájejte zeleninu na malé kousky a rozprostřete ji v plechu, přidejte sůl a pepř, než vše protřepete na obalení.
  3. Pečeme 30 minut.

Udělat rizoto

  1. Mezitím přidejte olivový olej do mělké kastrolky nebo velké pánve na mírném ohni.
  2. Cibuli osmahněte a orestujte, přidejte mletý česnek a vařte další minutu.
  3. Vmíchejte rýži s octem a míchejte asi 30 sekund, aby se obalila v oleji.
  4. Nalijte passata a zeleninový vývar, 1/2 šálku najednou, střídavě mezi nimi. Před přidáním dalšího nechte rýži absorbovat každé množství.
  5. Po 20 minutách přidejte sušená rajčata a restovanou zeleninu. Vše promíchejte, v případě potřeby přidejte více tekutiny a vařte dalších 5 minut, dokud nebude vše propečené a rýže hotová.
  6. Sundáme z plotny a vmícháme bazalku, sůl a pepř a veganský sýr (pokud ho používáme). V tuto chvíli můžete vmíchat jakýkoli extra olej nebo máslo bez mléka, abyste získali krémové rizoto.
  7. Podávejte hned a užívejte si!
Výživové informace

57 čerstvých a#038 snadných zelených rajčatových receptů, které si dnes večer chcete udělat#8217ll

Jennifer je majitelka domu na plný úvazek, která začala svou cestu v podhůří Severní Karolíny v roce 2010. V současné době tráví dny zahradničením, péčí o svůj sad a vinici, chováním kuřat, kachen, koz a včel. Jennifer je vášnivou konzervárnou, která poskytuje téměř veškeré jídlo pro své rodinné potřeby. Ráda pracuje na projektech přestavby kutilů, aby ve svém volném čase přinesla do své usedlosti krásu.

Máte rádi smažená zelená rajčata?

Smažená zelená rajčata jsem ještě před pár lety nikdy nezkusila. Jako dítě jsem sledoval film a nikdy jsem si neuvědomil, že jsou skuteční.

Pak jsem jednoho dne byla s manželem na obědě v této malé venkovské kavárně a tam byli v nabídce. Můj manžel byl v naprostém šoku, že jsem z jihu a nikdy jsem neměla smažená zelená rajčata. Přirozeně jsme je tedy objednali a od té doby jsem zamilovaný.

Věděli jste ale, že se zelenými rajčaty můžete udělat mnohem víc, než je jen usmažit?

Pokud ne, chystáte se žasnout, protože se s vámi podělím o všechny druhy nápadů, jak letos použít vaše zelená rajčata.

Zde je sbírka 57 receptů ze zelených rajčat, které byste měli vyzkoušet:

1. Zelené rajčatové okurky

Pokud máte rádi nakládané okurky, pak pravděpodobně budete chtít vyzkoušet tyto zelené rajčatové okurky. Recept vypadá docela podobně jako na chléb s máslem.

Pokud tedy máte rádi trochu sladkého a kořeněnějšího nálevu, pravděpodobně se vám budou líbit i tyto. Až si příště dáte zelená rajčata, stačí je hodit do sklenice s několika dalšími přísadami a během okamžiku se promění v něco jiného a chutného.

2. Veganský smažený zelený rajčatový sendvič

Jste vegan? Pokud ano, pak si tento sendvič zamilujete. I když nejste vegan, tento sendvič vypadá docela zdravě, takže byste ho mohli chtít mít na dohled.

V zásadě se jedná o po’boy sendvič se smaženými zelenými rajčaty. Používají také jiné koření a zeleninu, aby to také trochu oživili.

3. Okurka a rajče Gazpacho

Jedná se o super lehký recept, který by byl skvělý v každém ročním období. Nemluvě o tom, že je také velmi rychlé.

Podle receptu byste měli mít toto jídlo na stole za něco málo přes 20 minut. Pokud tedy hledáte zdravé a rychlé jídlo, vyzkoušejte tento recept.

4. Lacto Fermentovaná zelená rajčata

Pokud jste hodně na internetu, jsem si jist, že jste slyšeli o tom, jak dobré je pro vás kvašené jídlo.

Pokud vám jde o to, zamilujete si tento recept na kvašená zelená rajčata. Umožňuje vám zdravě využívat sklizeň.

5. Slaninový salát se smaženým zeleným rajčatovým sendvičem

Jsem velkým fanouškem slaniny, salátu a rajčatových sendvičů. Takže jakmile jsem viděl tento sendvič, okamžitě mi začala slzet v ústech.

Pokud také milujete BLT, pak budete chtít vyzkoušet tento twist na klasiku. Vypadá to lahodně a zdá se to také docela jednoduché.

6. Smažené zelené rajče a krevety Po ‘Boy

Pokud jste to ještě neuhodli, jsem obrovský sendvič a miluji Poovy kluky. Myslím, že jsou některé z nejchutnějších sendvičů.

Takže když jsem viděl tento recept na smažené zelené rajče a krevety Po ‘chlapce, byl jsem u vytržení. Pokud také milujete Po ‘kluky, pak budete chtít vyzkoušet tento.

7. Zelené rajčatové tyčinky

Než si začnete myslet, že jsem ořechy, je tento recept jedním z mnoha receptů na sladké zelené rajče, o které se s vámi v tomto příspěvku podělím. Možná to nejsou nejtradičnější způsoby, jak používat zelená rajčata, ale určitě vypadají skvěle.

Pokud tedy hledáte jiný způsob, jak využít sklizeň zelených rajčat, budete se chtít podívat na tento recept.

8. Omáčka Enchilada ze zelených rajčat

Máte rádi enchilady? Chlapče, já ano! Jsem velkým fanouškem mexické kuchyně obecně. To je důvod, proč tento recept vyvolal můj zájem.

Pokud si tedy chcete ze sklizně zelených rajčat vyrobit vlastní domácí omáčku enchilada, pak byste se chtěli podívat na tento recept.

9. Zelený rajčatový dort

Na první pohled mi tento dort připomínal mrkvový dort. To vzbudilo můj zájem, protože miluji mrkvový dort.

Pokud tedy milujete lahodný dort s mazlavou polevou nahoře (a cítíte se lépe, protože obsahuje zeleninu), pak tento recept vyzkoušejte.

10. Chléb ze zelených rajčat

Tento chléb ze zelených rajčat je dalším netradičním způsobem využití zelených rajčat. Smažené to možná není, ale nenechte se tím odradit.

Pokud milujete lahodné dezertní chleby jako banánový chléb, pak musíte vzít v úvahu tento. Ingredience jsou jednoduché a jejich výroba je také snadná.

11. Smažené zelené rajče Po ‘Boys

Už jsem řekl, jaký jsem fanoušek Po’boy sendvičů. Proto jsem vám musel dát web, kde najdete 9 různých receptů na sendviče se smaženými zelenými rajčaty Po’boy.

Vážně, 9 různých způsobů, jak si vychutnat smažená zelená rajčata v lahodném sendvičovém typu Po’boy. Takže až budete připraveni začít slintat, skočte tam a rozhodněte se, který zítra budete mít na oběd.

12. Marmeláda ze zelených rajčat

Pokaždé, když slyším slovo marmeláda, myslím na Paddington Bear. Myslím, že mu chutnala pomerančová marmeláda, ale po shlédnutí tohoto receptu jsem si jistý, že by tento recept také schválil.

Pokud tedy hledáte jedinečnou marmeládu, kterou byste si mohli užít pro sebe, nebo třeba jako dárek přátelům, pak byste tento recept měli vzít v úvahu.

13. Salát ze zelených rajčatových těstovin

Když se letní čas valí kolem, jednou z mých oblíbených částí jsou všechny čerstvé přísady. Jednou z mých oblíbených věcí, které mám s těmi čerstvými surovinami dělat, je příprava těstovinového salátu.

Takže vidíte, proč jsem tak nadšený, že se s vámi mohu podělit o tento recept na těstovinový salát. Ale místo toho, aby se těstovinový salát vyráběl z běžných červených rajčat, zkroutili ho tím, že do směsi hodili zelená rajčata.

14. Smažená zelená rajčata a slanina na grilu

Grilovaný sýr je v mém domě velká věc. Mám tři chlapce a dva z nich jsou extrémně vybíraví jedlíci.

Není třeba říkat, že musím najít způsoby, jak „grilovat“ sýr „pro dospělé“, protože chléb a sýr jsou po nějaké době nudné. Pak jsem narazil na tento recept a tak se vzrušil, až moje děti příště požádají o grilované sýry.

15. Dort se zelenými rajčaty

Zelený rajčatový koláč s koláčem

Tento dortík vypadá tak dobře a já dlužím tomu, kdo ho kdy vytvořil, obrovské „Děkuji!“ Proč? Protože teď se můžu chovat, jako bych byl zdravý, když si dopřávám brownies.

Navíc, kdo by nemohl milovat recept, který vyžaduje čokoládu, rozinky a vlašské ořechy. Recept vypadá velmi jednoduše.

16. Zelené rajče Chutney

Dokud jsem před 6 lety nezačal konzervovat, nikdy jsem neslyšel o chutney. Když jsem na to ve své knize o konzervách narazil, pomyslel jsem si: „Co to sakra je?“

Nyní jsem objevil čatní a myslím, že je úžasné. Proto je toto chutney ze zelených rajčat rozhodně to, co byste měli vyzkoušet.

17. Zelená rajčatová polévka se šunkou

Miluji jíst jídla, která vypadají divně a chutnají báječně. To pravděpodobně vysvětluje, proč jsem tak fascinován zelenými rajčaty.

Pokud tedy milujete rajčatovou polévku a milujete venkovskou šunku, pak tento recept budete chtít vyzkoušet sami. Pokud se vám ale také líbí „podivný“ efekt, pak to budete chtít vyzkoušet, abyste mohli jíst zelenou polévku.

18. Pikantní zelené rajče a jablečný čatní

Toto chutney zní úžasně. Obsahuje přísady jako zelená rajčata (samozřejmě), jablka, rozinky, ořechy, hnědý cukr a ocet.

Nezní to jako tango v tvých ústech? Pokud si to myslíte, možná budete chtít ten tanec brzy uskutečnit.

19. Chléb ze zelených rajčat

Možná jste nikdy neslyšeli o chlebu ze zelených rajčat, ale upozorňuji vás, že vypadá výborně. Ukazují to tady s práškovým cukrem, což je pro mě velmi vzrušující.

Pokud tedy hledáte jiný typ rychlého chleba (nebo dezertního chleba), pak se určitě budete chtít podívat na tento recept.

20. Zelený rajčatový džem

Není neobvyklé používat zeleninu do želé a džemů. Jedním z mých oblíbených želé je želé ze zeleného pepře. Chutná tak dobře se sušenkami a měkkým sýrem.

Zelený rajčatový džem je ten, který zkusím nahradit svým obvyklým pepřovým želé úplně stejným způsobem.

21. Smažený zelený rajčatový koláč

Pokud jste si mysleli, že jste vyzkoušeli smažená zelená rajčata v každé formě, po shlédnutí tohoto receptu hádám, že pravděpodobně ne.

Nyní jsem již zkoušel rajčatový koláč (a po pravdě řečeno nebyl fanouškem), ale poté, co jsem viděl tento recept, si myslím, že se mohu stát velkým fanouškem smaženého zeleného rajčatového koláče.

22. Zelené rajče Chili

Miluji chilli za chladného dne a také rád obměňuji své recepty na chilli, protože po chvíli se určité věci stanou světskými.

Pokud jste na stejné lodi, budete chtít změnit svůj recept na chilli a zkusit tento. Je to určitě jiné a vypadá to chutně.

23. Polévka z bazalky z pečených zelených rajčat v misce na kynuté těsto

Miluji jíst polévku v misce s chlebem. Je na tom něco teplého a uklidňujícího. Navíc z chleba udělá správné množství rozmočeného masa, odkud absorbuje chuť polévky.

Proto si myslím, že hodně lidí si na této polévce pochutná. Nejen, že je v misce na chléb, ale také obsahuje čerstvé přísady, jako jsou zelená rajčata a bazalka.

24. Smažená zelená rajčata s omáčkou

Smažená zelená rajčata jsou tak křupavá, křupavá a dobrá po celou dobu. Zdá se, že tento recept vyhovuje všem těmto vlastnostem docela dobře.

Trvá to však tři nebo tři, protože poskytuje recept na lahodnou omáčku k tomu.

25. Zelený rajský ananasový džem

Tento recept na džem vypadá jako komplexní chuťová paleta, ale mám rád takové věci. Sladkost ananasu by měla opravdu doplnit tu jemnost zelených rajčat.

Pokud tedy máte rádi také komplexní příchutě, pak vás tento džem zaujme. Koneckonců, kdo nemá rád kousnutí jídla a říká: „Pow! Výložník! Wow!" přímo do tvých úst?

26. Bez cukru Zelené rajské dochucení

Tento recept je přímo v mé uličce. Nedávno jsem zjistil, jaký jsem fanoušek chuti. Miluji věci! Hodí se téměř ke každému pokrmu.

Navíc miluji skutečnost, že toto jídlo neobsahuje žádný přidaný cukr. Před téměř rokem jsem se vzdal cukru a nemám v úmyslu se k němu nyní vrátit.

27. Omáčka Enchilada ze zelených rajčat a tomatillo

Není tedy žádným tajemstvím, že miluji mexickou kuchyni. Miluji enchilady a miluji prakticky jakoukoli omáčku, na kterou jsem během své kulinářské cesty mexické kuchyně narazil.

Ale myslím, že nejvíc miluji, že mexické jídlo je vynikající, ale není složité. Takže jsem si jistý, že i když se tato omáčka zdá být velmi snadná na přípravu, je také marmeládou nabitou chutí.

28. Malinový rajčatový džem

Nedovolte, aby vás zde kombinace chutí prohodila smyčkou. Zjevně je to skvělý způsob, jak využít všechna vaše zelená rajčata.

Balí také docela chutný punč. Navíc se zdá být velmi jednoduché. Co víc si přát?

29. Nakládaný zelený rajčatový salát

Pokud jste obeznámeni s procesem výroby nakládaných okurek, pak jste již v polovině tohoto receptu. Vypadá to, že je to velmi snadné.

Ale miluji, jak to dodává trochu tepla v receptu s přísadami jalapenos a jiným kořením. V ústech to vypadá jako večírek.

30. Trouba smažená zelená rajčata Caprese Stacks

Tyto hromádky caprese vypadají také neobvykle a chutně. V zásadě dělají v troubě smažená zelená rajčata. Poté k jídlu připraví lahodnou balsamicovou polevu.

Nakonec naskládá smažená zelená rajčata, sýr mozzarella a listy bazalky. Poté vše završíte balzamikovou polevou. To zní dobře!

31. Zelené rajče Jalapeno Salsa

Můj manžel a já jsme salsa. Naše oblíbená svačinka je tortilla chipsy (domácí druh) a báječná domácí salsa.

Nemělo by tedy nikoho překvapit, že každý rok můžeme hodně salsy. Nyní to vypadá, že máme nový recept na vyzkoušení, který vypadá chutně a má také trochu koření!

32. Zelený rajčatový dort s polevou z hnědého másla

Než se na mě začnete dívat příliš vtipně, mějte na paměti, že geniální lidé přišli s opravdu odlišnými, zajímavými a chutnými způsoby využití zelených rajčat.

Takže máme jasno, toto je jeden z těch časů. Tenhle dort vypadá lahodně as tou polevou mi slintá.

33. Nakládaná zelená cherry rajčata

Cherry rajčata pěstujeme každý rok. První rok to bylo záměrné. Ve druhém roce (a poté každý rok) jsme nechali vyskočit dobrovolníky, kteří si vedli docela dobře.

Takže jsem vždy rád, že najdu recept, který mi umožní používat tato rajčata, protože každý rok skončím s tunou!

34. Polévka ze zelených rajčat

To je další vynikající recept na polévku ze zelených rajčat. Jsem velkým fanouškem receptů na polévky, zejména těch šetrných.

Tato polévka tedy používá spoustu základních surovin a její výroba se nezdá být příliš drahá. Proto si myslím, že je to dobrý recept.

35. Italský statek Nakládaná zelená rajčata

Miluji tento recept. Zní to nejen dobře, ale také se to zdá být velmi jednoduché. Miluji, jak to vyžaduje jen minimální množství přísad.

Pokud tedy hledáte šetrný způsob, jak konzervovat zelená rajčata, možná byste se chtěli podívat na tento recept.

36. Zelený rajčatový koláč

Tento recept mi ​​hodně připomíná jablečný koláč. Jediným rozdílem je, že nahradili jablka zelenými rajčaty.

Jelikož jeden z mých oblíbených dezertů na přípravu je domácí koláč, tento recept mě přirozeně vzrušuje a nemůžu se dočkat, až ho vyzkouším.

37. Smažené zelené rajčatové posuvníky

Kdo věděl, že existuje tolik různých způsobů, jak používat zelená rajčata? Ale teď, když vím, musím přiznat, že jsem závislý!

Miluji slidery. Myslím, že jsou to úhledné malé sendviče, které jsou dobré i pro rychlé večeře a občerstvení. Protože miluji smažená zelená rajčata a slidery, je to podle mě konečná kombinace.

38. Zelený rajský párek v rohlíku si pochutnáte

Věřili byste, že nejsem fanouškem párků v rohlíku? Vím, je to šílené! Ale já opravdu nejsem.

Miluji však párky v rohlíku, pokud je mohu zakrýt kvalitními přísadami, jako je tato pochoutka. Přirozeně jsem velkým fanouškem chuti. Pokud milujete chuť, pak by vás tento recept mohl také zajímat.

39. Zelený rajčatový džem

Tento recept na džem se trochu liší od některých dalších zmíněných. Má také vanilku a zázvor. Což by mělo vést k zajímavé kombinaci chutí.

Pokud tedy chcete sladší džem ze zelených rajčat, můžete se podívat na tento recept. Kdo ví? Může se stát vaším novým oblíbencem.

40. Chow Chow

Dokud jsem se nepřestěhovala do manželovy části země, nikdy jsem o chow chow neslyšela. Nyní jsem velkým fanouškem. Což ho činí šťastným, protože to také miluje.

Čau čau je tedy dobré nejen k plácnutí na párek v rohlíku. Je také skvělý s čerstvým hrncem pintos a plátkem kukuřičného chleba.

41. Kečup ze zelených rajčat

Miluji myšlenku běžných předmětů pro domácnost, které jsou podávané s kroucením. Proto miluji myšlenku kečupu ze zelených rajčat.

Navíc se mi líbí myšlenka, že vám ukáže, jak si vyrobit a umíte sami. Tímto způsobem můžete mít kečup ze zelených rajčat po celý rok, pokud si přejete.

42. Salsa z pečených zelených rajčat

Miluji zelenou salsu. Vlastně se mi to vůbec nelíbí. Potom jsem otěhotněla se svým nejmladším dítětem a stalo se tím, po čem jsem toužila.

Nyní jsem závislý na životě! Takže když ve stejném popisu slyším slova salsa z pečené a zelené rajčaty, okamžitě se velmi vzrušuji!

43. Panko Smažená zelená rajčata

Vím, že jsem v tomto článku VELKÉ uvedl smažená zelená rajčata. Důvodem je to, že je to jedna z nejčastějších věcí, které je třeba dělat se zelenými rajčaty.

Tento recept má však trochu zvrat. Je obalen v panko strouhance, která dává tomuto pokrmu jinou strukturu, která by podle mě byla vynikající.

44. Mrazení zelených rajčat

Řekněme, že máte nadbytek zelených rajčat. Hodně jste konzervovali a také jste s nimi vyrobili spoustu různých receptů.

Ale teď se sezóna chýlí ke konci a vy jste hotovi! Chápu to. Byl jsem tam. Díky tomuto tutoriálu můžete zbytek zmrazit a dělat smažená zelená rajčata, jak si přejete, po celý rok.

45. Babiččina smažená zelená rajčata

Tento recept pochází z počátku 20. století. Nejsem si jistý, jestli jste si toho ještě všimli, ale obvykle je nejlepší způsob, jakým věci dělala babička.

Když jsem tedy viděl, jak starý je tento recept, věděl jsem, že stojí za to jej předat našim čtenářům. Zkuste to a uvidíte, zda tento recept obstál ve zkoušce časem.

46. ​​Zelený rajčatový chléb

Máte rádi rychlé pečivo? Máte rádi sladší rychlé chleby? Vím, že ano. Miluji je, protože jsou čerstvé a levné na výrobu.

Po pravdě řečeno, hodně je používám jako dezert po svém domě. Navíc se necítím špatně, když své rodině podávám rychlé pečivo, protože jsou trochu zdravější. Zkuste tedy tuto verzi sladkého rychlého chleba, který náhodou obsahuje zelená rajčata.

47. Těstoviny ze zelených rajčat

Tento recept se zdá být receptem na tuhou rajčatovou omáčku. Používá základní recept na rajčatovou omáčku, ale přidává kroucení zelených rajčat.

Pokud tedy hledáte trochu jinou verzi rajčatové omáčky pro svůj večer se špagetami, možná budete chtít zvážit tento recept.

48. Sendvič se smaženým zeleným rajčetem a grilovaným sýrem

Ach jo! Tyto grilované sýry vypadají tak chutně. To je další možnost „dospělého“ grilovaného sýra.

Pokud jste tedy jako já a rádi si svůj grilovaný sýr trochu okořeníte, pak se na tento recept určitě budete chtít podívat.

49. Vroubkovaná zelená rajčata

Když jsme vyrůstali, měli jsme hodně vroubkované brambory. Byly tak chutné a vyvolávaly mi v hlavě krásné vzpomínky.

Takže když jsem viděl tento recept na vroubkovaná zelená rajčata, okamžitě mě to zaujalo. Pokud jste fanouškem vroubkované zeleniny, možná budete chtít vyzkoušet tento recept.

50. Salsa ze zelených rajčat

Jak již bylo zmíněno, miluji zelenou rajčatovou salsu. Také miluji, jak snadné je udělat čerstvé. Myslím, že většina by souhlasila, čerstvé je všechno lepší.

Pokud se tedy chystáte vyrábět a konzervovat vlastní čerstvou zelenou salsu, možná budete chtít dát tomuto receptu šanci.

51. Nakládaná zelená rajčata

Myslím, že nakládání zelených rajčat je takový trend, protože se to dělá velmi snadno a konzervuje rajčata, aniž by šla nazmar.

Pokud tedy hledáte lahodný (a přitom snadný) způsob, jak uchovat zelená rajčata, možná byste měli zvážit tento recept.

52. Smažená zelená rajčata s avokádem a sázenými vejci

Viděli jsme zelená rajčata používaná k občerstvení, dezertům a nápadům na večeři. Nyní přecházíme na snídani.

Pokud tedy máte rádi smažená zelená rajčata, avokádo a vejce, možná budete chtít tomuto receptu trochu věnovat pozornost.

53. Pikantní dorty z kukuřice a zelených rajčat

Tyto kukuřičné koláče vypadají úžasně! Smažené kukuřičné koláče stejně miluji, ale když přidáte úžasnou chuť zelených rajčat, jsem prodán.

Pokud tedy chcete jinou variantu běžných kukuřičných koláčů, určitě si ji musíte prohlédnout.

54. Amish Green Tomato Relish

Miluji náš místní obchod Amish. Můžete tam zajít a sníst skvělý oběd z čerstvého pečiva, delikátního masa a pak ho zakončit domácím krémem z ovesných vloček, který má velikost vaší hlavy.

Jakmile jsem tedy viděl tento recept na pochoutku ze zelených rajčat Amish, nezbylo mi nic jiného, ​​než se o něj s vámi všemi podělit. Pokud je to něco jiného, ​​než co dělají Amishové, budete jíst, dokud nezezelenáte.

55. Kastrol ze zelených rajčat

Miluji kastrolky. Lze je snadno hodit dohromady, můžete je vyrobit dopředu a také se obvykle velmi snadno zmrazí.

Pokud jste tedy fanouškem kastrolu, pak neváhejte vyzkoušet tento zelený rajský kastrol. Je to snadný způsob, jak tato rajčata využít.

56. Zelené rajčatové muffiny se sýrem

Muffiny miluji stejně jako hrnce. Lze je snadno hodit dohromady a snadno si je vzít s sebou i na cestu.

Pokud tedy hledáte přenosné způsoby využití zelených rajčat, určitě tento recept vezměte v úvahu.

57. Smažená zelená rajčata v troubě s omáčkou na ranči Siracha

Cestu zelených rajčat tedy zakončíme více smaženými zelenými rajčaty. Jsou smažené v troubě, což způsobí menší nepořádek.

Kromě toho, že je recept trochu snazší, přichází také se skvělým přídavkem druhého receptu na namáčení omáčky. Jaký skvělý bonus!

Well, the next time you feel over run with green tomatoes, just come back to this post and know that you now have over 50 ways to utilize them.

But I’d love to hear what you do with your green tomatoes. Do you fry them? Turn them into a relish or salsa? Bake with them? Do you do anything that hasn’t been mentioned here?

We love hearing from you so please leave your comments in the space provided below.


Baked Tomato Zucchini Casserole

Just remember when you are cooking that this tomato zucchini casserole bake is best to rest (to allow it to solidify a bit after cooking) for about 5-8 minutes, and then cut into serving pieces to prevent toppling.

As far as serving as a side, tomato zucchini casserole is great along side simple baked chicken or even as a vegetarian dinner option alone.

This recipe is delicious, filling and totally as good as a restaurant!

Přejděte dolů a vytiskněte si verzi tohoto příspěvku včetně všech měření a pokynů, takže je můžete sledovat ve své kuchyni, aniž byste byli na telefonu.

Zde je to, co musíte shromáždit, abyste mohli začít:

  • shredded mozzarella cheese
  • parmazán
  • garlic powder
  • bazalka
  • oregano
  • sůl a pepř
  • zucchini squash
  • rajčata
  • máslo
  • fine bread crumbs (Panko is best)

Tomato and Vegetable White Bean Soup

Need a bowl of soup? Pull up a chair. I’ve got just the thing.

My bones crave warm things in colder months, especially hot soup and tea lattes.

This recipe was inspired by a soup from one of our favorite lunch spots back in Kansas. It’s warm, brothy, rich from tomato sauce and fired roasted tomatoes, and chock full of hearty veggies like squash, onion, carrot and potatoes. White beans add even more fiber and protein for extra staying power and a buttery finish.

Prostě 1 pot required! Throw it all in, let it simmer, and in less than an hour you have enough soup to feed a crowd – or just yourself for the week. Either way, you win.

This soup is PERFECT for winter! To ’s:

Brothy
Tomato-y
Loaded with veggies + kale
Hearty from white beans + potatoes
Pikantní
Soul-warming
Jednoduchý
& Highly shareable

If you give this soup a try, please let us know! Leave a comment or tag a picture #minimalistbaker on Instagram! We see every one and it always makes our day. Na zdraví!


Podívejte se na video: rajčata před ošetřenm (Listopad 2021).