Nejnovější recepty

Recept na pikantní kuřecí křídla

Recept na pikantní kuřecí křídla

  • Recepty
  • Ingredience
  • Maso a drůbež
  • Drůbež
  • Kuře
  • Řezy z kuřete
  • Kuřecí křídla

Kuřecí křídla jsou marinována v pikantní omáčce v asijském stylu, vařená na grilu a zmizí z servírovacího talíře, než budete mít čas udělat si obrázek!

Vyrobilo to 10 lidí

IngredienceSlouží: 4

  • 60 g pikantní červené chilli pasty (například Sambal Oelek)
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžičky nasekaného česneku
  • 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 limetka, odšťavněná
  • 1,25 kg kuřecích křídel

MetodaPříprava: 10 minut ›Vaření: 15 minut› Prodloužení: 3 hodiny ›Připraveno za: 3 hodiny 25 minut

  1. Chilli pastu, rybí omáčku, sójovou omáčku, česnek, zázvor a limetkovou šťávu prošlehejte dohromady v míse; nalijte do uzavíratelného plastového sáčku. Přidejte kuřecí křídla, potřete marinádou, vytlačte přebytečný vzduch a sáček uzavřete. Marinujte, několikrát obraťte pytel, v chladničce po dobu 3 hodin nebo přes noc.
  2. Předehřejte gril na středně vysokou teplotu a rošt lehce naolejujte. Vyjměte kuřecí křídla z marinády a nepoužitou marinádu zlikvidujte.
  3. Grilujte kuře na předehřátém grilu, dokud již u kosti nezrůžoví a šťávy nezmizí, 12 až 14 minut.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(5)

Recenze v angličtině (5)

od Abbey

Byl jsem skeptický, ale tyto byly velmi, velmi dobré !! Nejsem si jistý, co je asijská chilli pasta, a nemohl jsem ji najít v mém obchodě s potravinami, a tak jsem se ponořil do omáčky sriracha. Velmi pikantní, ale tak dobré !! Ozdobil jsem klínky vápna a také cibulkami.-22. prosince 2014

od just_jam

chci nejprve zaslat svou aktualizovanou recenzi, protože jsem mohl přesněji dodržovat recept .. vyšlo to super dobře .. konečně jsem měl možnost marinovat křídla omáčkou .. pouze sub byla citrónová šťáva pro limetku. . druhý den se mi líbily lépe jako zbytky .. myslím, že by to šlo skvěle na vykostěná kuřecí prsa/stehna bez kůže jako kabobs .. tento recept je brankář .. opět recept ... ~ ORIGINÁLNÍ RECENZE: omáčka je velmi chutné .. na čerstvý jsem musel přidat 1/8 lžičky mletého zázvoru a přidal jsem asi 1/4-1/2 lžičky sezamového oleje pro extra pop .. jsem si jistý, že by to byla skvělá marináda .. ty podle receptu -25. Září 2015

od tam

Udělal jsem to jako omáčku, dal jsem na křídla, která jsem upekl v troubě do křupava, pak jsem je ponořil do omáčky a dal na pár minut do trouby, aby se prohřála. Je to taková chutná omáčka. Pěkné a pikantní, ale ne mocné. Lahodné. Vyrobí se znovu.-14. října 2016


Recept na pikantní chilli kuřecí křídla

Historici říkají, že jídlo s kuřecím křídlem začalo v roce 1964, kdy majitel restaurace z New Yorku obdržel přebytek kuřecích křídel. Ačkoli měla majitelka možnost smíchat kuře v polévce, nekouřila, ale napadlo ji udělat něco jiného. Tak vzniklo takzvané Buffalo Wing. Pokud ale hledáte recept, který zvedne laťku v chuti, tohle Recept na pikantní chilli kuřecí křídlapřináší více koření pro vaše potěšení z jídla.

Tento Recept na pikantní kuřecí křídla je skvělým zdrojem bílkovin a pomáhá snižovat riziko rakoviny. Vzhledem k tomu, že hlavní přísada je snadno dostupná, můžete tento recept uvařit kdykoli budete chtít. To by byla skvělá lahůdka při sledování televize s odpovídajícím pivem na boku.

Když toto podáváte Pikantní chilli kuřecí křídla na oběd nebo večeři se ujistěte, že máte na dosah velké množství pitné vody, protože to může být horké.


Další recepty, které by se vám mohly líbit

V tomto pikantním receptu na korejská kuřecí křídla není třeba křídla smažit. Ve skutečnosti je aktivní doba tohoto receptu pouze 10 minut a trouba dělá veškerou práci.

Kuřecí křídla nejprve ochutíte solí a pepřem, poté je upečete. Zatímco trouba dělá své kouzlo, smícháte omáčku.

Když jsou křídla hezká a křupavá, promíchejte je omáčkou a máte nejúžasnější a nejchutnější předkrm z kuřecích křídel, který každý miluje.

Tento recept je převzat z potravin a vína a původní název těchto křídel je Chicken Wings with Angry Sauce.

Je to výstižně pojmenováno jako načervenalé a pikantní. Když sledujete své hry, vytvořte velkou dávku křídel. Pozvěte své přátele a dejte jim křídla a pivo. Užívat si!


  • 4 libry kuřecích křídel
  • 1 šálek javorového sirupu (tmavý nebo stupeň B)
  • 1/2 šálku baleného hnědého cukru
  • 2 stroužky česneku (najemno nasekaný)
  • 3 zelené cibule (nasekané)
  • 1/3 šálku sojové omáčky se sníženým obsahem sodíku
  • 1/3 šálku teriyaki omáčky
  • 1/4 lžičky mletého černého pepře
  • Volitelně: špetka kajenského pepře
  • Ozdobte: koriandr, sezamová semínka nebo nakrájenou zelenou cibuli

Na velký plech vyložený fólií položte velký jednorázový pekáč. Pokud nemáte jednorázovou formu, vyložte velké dno a boky pekáčem alobalem.

U kuchyňských nůžek odřízněte špičky kuřecích křídel a vyhoďte je. Každé ořezané křídlo rozřízněte ve spoji na dva kusy.

Ve velkém šálku nebo malé misce smíchejte javorový sirup, hnědý cukr, česnek, zelenou cibuli, sójovou omáčku, teriyaki a papriku.

Kousky kuřecích křídel rozmístěte do připraveného pekáče a zalijte omáčkou.

Křídla pečte 1 hodinu při 350 F a otáčejte 3 až 4krát. Zvyšte teplotu trouby na 400 F a pečte asi o 20 až 30 minut déle, přičemž každých 10 minut otáčejte křídly, aby rovnoměrně zhnědly.

Křídla vyjměte na servírovací misku a ozdobte nasekaným koriandrem, sezamem nebo nakrájenou zelenou cibulkou.


Jak udělat suché tření kuřecích křídel

Suché drhnutí se snadno vyrábí. Nejtěžší je odměřit přísady, ale to opravdu netrvá dlouho. Chcete -li udělat rub, smíchejte všechny ingredience papriku, kajenský pepř, chilli prášek, čerstvě mletý černý pepř, česnekový prášek, cibulový prášek, mořskou sůl, oregano a t hyme v malé misce.

K míchání koření můžete použít vidličku nebo lžíci. Před uložením do zednické nádoby nebo přidáním kuřecích křídel se ujistěte, že jsou dobře kombinovány.

Můj recept na suché tření dělá asi 1/2 šálků suchého tření. To je trochu víc, než co potřebujete.


Super kuřáci Sladká a pikantní kuřecí křídla

Přáli jste si někdy mít dovednosti potřebné k tomu, abyste si svá oblíbená restaurační jídla mohli udělat v pohodlí domova? Ať už jsou to dekadentní těstoviny nebo něco uvolněného, ​​které je ideální pro rodinné grilování, nikdy neuškodí to vyzkoušet. Toto je perfektní recept, který vás inspiruje začít vařit ty nejchutnější a nejoblíbenější pokrmy pro sebe!

Šťavnatá, delikátní a pikantní kuřecí křídla určitě stačí k tomu, aby se vám v ústech zalévala voda a žaludek. Jen si vzpomeňte na nejuznávanější grilovací restaurace ve vaší oblasti, objevila se vám už na jazyku nějaká zvláštní chuť? Tato kuřecí křídla jsou jedním z nejoblíbenějších předkrmů na Super Smokers BBQ. Sladkost pochází z medu a nakopnutí pochází z používání nejžhavější a nejchutnější grilovací omáčky, kterou vaše chuťové pohárky zvládnou. K tomuto receptu budete potřebovat chipsy z jablečného dřeva a jednorázovou alobal. Tento recept najdete také v „Mír, láska a grilování“ Mike Mills a Amy Mills Tunnicliffe.

Tento recept určitě zapůsobí na vaši rodinu a hosty a dodá jim pocit, jako by si na noc dopřáli jídlo v restauraci!


Jste součástí domácnosti pouze s bicími? Tento recept je pro vás.

Tento recept je opravdu pěti recepty na kuřecí křídla v jednom. Oddělte všechny omáčky a podávejte je na straně - tím získáte více prostoru pro experimentování.

Od roku 1995 je Epicurious konečným zdrojem jídla pro domácího kuchaře s každodenními tipy do kuchyně, zábavnými videi o vaření a, ach jo, více než 33 000 receptů.

© 2021 Condé Nast. Všechna práva vyhrazena. Používání tohoto webu představuje souhlas s naší uživatelskou smlouvou a zásadami ochrany osobních údajů a prohlášením o cookies a vašimi právy na ochranu soukromí v Kalifornii. Epické může získat část tržeb z produktů, které jsou zakoupeny prostřednictvím našich stránek v rámci našich partnerských partnerství s maloobchodníky. Materiál na tomto webu nesmí být reprodukován, distribuován, přenášen, ukládán do mezipaměti ani jinak používán, s výjimkou předchozího písemného svolení společnosti Condé Nast. Volby reklam


Ingredience

  • 15 celých kuřecích křídel
  • 1/2 hrnku medu
  • 1/3 šálku krystalového cukru
  • 1/4 šálku chilli česnekové omáčky
  • 1 polévková lžíce sójové omáčky
  • 1 lžička limetkové šťávy
  • 1/4 lžičky kosherové soli
  • 1/4 lžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lžičky mletého česneku
  • 2 lžičky kukuřičného škrobu
  • 4 lžičky rýžového vinného octa

Instrukce

Med, cukr, chilli česnekovou omáčku, sójovou omáčku, limetkovou šťávu, sůl, zázvor a česnek smíchejte v pánvi. Přiveďte k varu.

V malé míse prošlehejte kukuřičný škrob a rýžový vinný ocet. Směs nalijte za stálého šlehání do vroucí omáčky. Dusíme a šleháme, dokud omáčka nezhoustne. Sundejte z ohně.

Předehřejte svůj gril na středně vysokou teplotu (400 & degF+), připravenou pro přímé i nepřímé grilování.

Ochutnejte křídla R Butts R Smokin 'R Beef BBQ Rub. Grilujte na přímém ohni do mírného spálení. Překlopte a opakujte. V případě potřeby přejděte na nepřímý a pokračujte v grilování, dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 stupňů Celsia. Vyjměte z grilu a ihned vhoďte omáčku. Podávejte horké.

Stejně jako se nám na kuřeti líbí trochu kouře, grilovali jsme tato křídla na přímém žáru s vysokým žárem, abychom získali pěknou třísku a křupavou texturu na kůži.

Vyrobená z nulové omáčky je skvělý způsob, jak posunout křídla na další úroveň. Tato omáčka kombinuje některé přísady s čerstvými aromaty a vytváří jedinečný, sladký a kořeněný výsledek.


Sladká a pikantní kuřecí křídla

Kuřecí křídla jsou základem léta, ale jejich výroba doma může být obtížná. Nikdy nejsou stejné, jako když si je objednáte. Nedávno jsem začal experimentovat se svojí fritézou, abych vytvořil křídla, protože o nich všichni žárlí. Nakonec jsem je zdokonalil a malým tajemstvím je, že to není fritéza a#8230, ve skutečnosti je to všechno o omáčce! Tato sladká a kořeněná kuřecí křídla nejsou příliš křupavá, ani příliš drzá, jsou prostě tak akorát.

Zjistil jsem, že je to všechno o tom mít v omáčce nějaký druh ořechového másla nebo ořechového základu oproti tenké omáčce. To pomůže vnější straně křídel trochu křupnout a omáčka lépe přilne ke křídlům. Můžete použít opravdu jakékoli ořechové máslo, ale mandlové máslo a kešu máslo mám nejraději. Tato sladká a kořeněná kuřecí křídla mají také tahini, které je podobné konzistenci ořechového másla. Vyzkoušejte to s jakoukoli omáčkou, kterou uděláte pro křídla a slibuji, že vše změní.

Trik, který jsem našel u fritézy, je uvařit křídla téměř celou a poté přidat omáčku. Poté, co jsem křídla hodil do omáčky, hodil jsem je na několik minut zpět do fritézy, abych je trochu ostřil. Pokud mě teď znáte, jsem velkým milovníkem omáčky, ALE nemiluji svá křídla kapající v omáčce. Proto pomáhá jejich vrácení zpět do fritézy. Pak samozřejmě podávám spoustu omáčky na boku, aby se ponořily.

Tipy na sladká a pikantní kuřecí křídla:

  1. Použijte řidší konzistenci ořechového másla- bude se lépe míchat. Pokud máte jen husté ořechové máslo, přidejte lžíci vody navíc.
  2. Než vložíte křídla do fritézy (nebo trouby), poklepejte křídly úplně- to také pomůže s křupavostí.
  3. Pokud máte rádi trochu pikantnější, přidejte trochu Srirachy nebo dokonce své oblíbené feferonky.
  4. Pokud neděláte Whole30, můžete místo data použít javorový sirup nebo med.
  5. Pokud jste velkým milencem ranče na křídlech, podívejte se na můj recept na domácí ranč.

Na tento recept jsem použil kuřecí křídla Greensbury a byly perfektní! Jsou jednotlivě zabaleny v balíčcích po jedné libře a přicházejí přímo k vašim dveřím. Miluji Greensbury, protože si můžete vybrat všechny kusy masa, které chcete v krabici (a la cart), nebo si můžete objednat předem zabalenou krabici, jako je krabice Whole30. Můžete si také objednat jednorázově nebo si vybrat předplatné! Díky tomu je pro rodiny všech velikostí, jednotlivce nebo páry opravdu snadné vybrat perfektní krabici bez starostí. Kód ALTITUDE můžete použít na 10% slevu na první objednávku!


Shrnutí receptu

  • 2 pečené papriky
  • 1/4 čajové lžičky mletého kmínu
  • 1/4 čajové lžičky mletého koriandru
  • 1/4 lžičky kmínu
  • 1 chipotle chile v adobo
  • 1 polévková lžíce adobo omáčky
  • 1 lžíce čerstvé limetkové šťávy
  • 1/3 šálku extra panenského olivového oleje
  • 1 1/2 lžičky kosherové soli
  • 3 libry kuřecích křídel
  • Černý pepř
  • Listy koriandru
  • Vápno klíny

V mixéru rozmixujte pyré z pečené papriky, kmínu, koriandru a kmínu, chipotle chile a adobo omáčku, limetkovou šťávu, olivový olej a 1 1/2 čajové lžičky košer soli do hladka.

Křídla ochutíme solí a pepřem a přeneseme do uzavíratelného sáčku s polovinou harissy. Nechte stát 1 hodinu při pokojové teplotě nebo v chladničce až 1 den.

Předehřejte troubu na 450 stupňů s vnitřním plechem na pečení. Přebytečnou harissu z křídel lehce potřete olejem. Dochutíme solí a pepřem. Opatrně vyjměte plech z trouby a přidejte křídla v jedné vrstvě. Pečte, jednou otočte, dokud nezhnědne na skvrnách, 35 až 40 minut. Potřete zbylou pečeně harissa, dokud nebude křupavá, dalších 5 až 6 minut. Podávejte s lístky koriandru a plátky limetky.


Podívejte se na video: SAVRŠENA MARINADA ZA PILEĆA KRILCA by Neckov Vojislav (Leden 2022).