Nejnovější recepty

Kultovní americká klasika Sizzle s Miami Spice od šéfkuchaře Michelle Bernsteina

Kultovní americká klasika Sizzle s Miami Spice od šéfkuchaře Michelle Bernsteina

Zářivá, slunečná a plná osobnosti dokonale popisuje šéfkuchařku oceněnou Jamesem Beardem, Michelle Bernsteinovou, ale také zosobňuje její styl vaření. Její jídlo je transcendentní směsicí jejího židovského a latinského dědictví s podtextem klasických amerických jídelních tradic.

Její vaření je velmi populární, protože je vždy čerstvé a vynalézavé, aniž by bylo přehnaně konstruované. Jde o úžasné přísady, vrstvené chutě a jednoduchost. Můj styl vaření je inspirován mými vlastními vzpomínkami na jídlo a je to jednoduché, oduševnělé vaření, které si pamatuji ze svých cest. Vařím jídlo, které miluji, a myslím, že láska se promítá do strávníků. “

Tento nadčasový přístup jí pomohl dostat se do národního centra pozornosti a učinil její rozsáhlé kulinářské podniky úspěšnými. Její vaření je přenositelné na milovníky jídla všech žánrů a je základním kamenem její schopnosti zvládnout mnoho aspektů tohoto odvětví.

Její životopis zahrnuje KNR Hospitality, její úspěšný restaurační a zábavní podnik, který provozuje se svým manželem a obchodním partnerem Davidem Martinezem; správa programů pro jídlo a nápoje pro oblíbené hotely a podniky v Miami; znovuzavedení její uznávané restaurace Michy do CENA Michy; společnost poskytující komplexní služby v oblasti cateringu; televizní pořady; charitativní práce se společnými vlákny; a kulinářské poradenství s luxusními značkami.

Jako aktivní člen sdružení Kulinářská rada Macy„Michelle Bernstein se věnuje vylepšování amerického stolu a ukazuje dětem, že dobré jídlo a vaření doma může být zábavná aktivita pro celou rodinu. Michelliny recepty prasknou chutí a jejich nekomplikované designy se při vývoji chuti spoléhají na několik nádherně zralých sezónních surovin; díky této jednoduchosti je každý recept zábavný a snadno se vaří.

Její pohodová osobnost a chutné pokrmy jsou oblíbené na ukázkách vaření Macy’s Culinary Council a vždy poskytuje užitečné rady, jak nakupovat čerstvé, vařit v sezóně a používat jen několik prvotřídních ingrediencí k vytváření chutných jídel.

Kulinářská rada Macy’s: Organizace, která podporuje americké kuchaře

Stejně jako její protějšky Macy’s Culinary Council je Michelle Bernstein zastánkyní vaření doma jako kuchař a pomocí své platformy zapojuje každou generaci do uklidňujícího aktu přípravy rodinného jídla. Ví, že vaření doma nevyžaduje mnoho drahého vybavení - vyžaduje správný nástroj pro práci - a pro ni to znamená nákup nádobí u Macy.

Zatímco šéfkuchařka Michelle se proslavila klasickými jídly s latinským nádechem, je to šikovná kuchařka s láskou ke klasickému americkému letnímu jídlu-a nic neříká léto jako jahody, zvláště z Floridy. V souladu s jejím uklidňujícím přístupem k vaření je Michelleina nadcházející demonstrace vaření 14. června událostí, kterou musíte ochutnat. Ve spojení s Národním dnem jahodových koláčů bude Michelle v oblasti Miami předvádět Strawberry Shortcake spolu s několika americkými a latinskými klasikami, které zvládne každý kuchař. Chcete -li sledovat její ukázku a ochutnat její pokrmy, 14. června navštivte Macy’s Aventura a užijte si letní ovoce.

Co je v nabídce

Florida může být celoroční hojnost nádherných produktů, ale meloun a jahody pěstované ve středních a jižních oblastech jsou legendární. Pro většinu z nás nic neříká o létě v Americe, jako je meloun, jahody, smažené kuře a venkovní zábava a Michelle toto téma pro svou demonstraci 14. června z celého srdce přijímá. Představí Strawberry Shortcake, právě včas na Národní den jahodových koláčů 14. června, stejně jako tuňák a meloun Ceviche a Michy’s Fried Chicken s bramborovou kaší a Gravy.

"Dvě z mých jídel jsou velmi americká." Přemýšlel jsem o mých oblíbených příchutích na léto, o tom, co si myslím, že je skutečně americké, a o tom, co lze domácímu kuchaři přikázat, které by bylo přístupné a proveditelné. Všichni jsou Američané, ale meloun tuňáka je jen můj ... Miluji je, protože jsou vynikající; Miluji vytváření nových chutí a textur.

Výrazný kulinářský úhel pohledu

Šéfkuchařka Michelle je žena, která si užívá života a váží si jiných kultur a kuchyní, což je na jejím jídle evidentní. Říká: „Pokaždé, když cestuji, kamkoli jdu, každá vůně, chuť ... můj život ovlivňuje moje jídlo.“ Je zastánkyní kubánského jídla, a to jak tradičních receptů, tak inovativních nových zvratů, které spolu s dalšími kuchaři zavádějí a vytvářejí kubánskou kuchyni Nuevo. Tento rostoucí trend kombinuje staré a nové metody a přísady a stejně jako Michelleino vaření je poctivý, při zemi a nikdy není příliš složitý. Přímé techniky, chutě a prezentace kubánského jídla odrážejí Michellein kuchařský styl a jsou součástí tajemství jejího úspěchu jako kuchařky a restauratérky.

Vařte jako kuchař se snadnými recepty

Vaření kuchařky Michelle je odlišné, protože vyvíjí složité příchutě pomocí relativně jednoduchých receptů, které se spoléhají na doplňkové přísady, způsoby vaření, které dodávají hluboké příchutě, a zralé přísady, které nevyžadují mnoho dalších dochucovadel atd. Nikdy nezapomíná, že konečný test je, zda spotřebitelé mohou nebo nemohou dělat recepty doma. Zdůrazňuje, že „Recepty jsou poněkud jednoduché; není snadné, ale pro každou z nich málo přísad; a ano, všechny ingredience najdete v každém obchodě s potravinami. “

Vařte doma jako kuchař

Podle Michelle nestačí mít jednoduché recepty, pokud domácí kuchaři chtějí mít ve svých nabídkách kvalitu a rozmanitost. Myslí si, že by všichni domácí kuchaři měli zvládnout několik základních receptů nebo pokrmů, a doporučuje prvního mistra, „opéct celé kuře, dobrou rajčatovou omáčku, grilovat dokonalý steak a sekat, aniž byste udělali nepořádek“.

Jedním ze způsobů, jak mohou spotřebitelé vařit doma jako kuchař, aniž by museli trávit hodiny v kuchyni, je zařadit domácí vařená jídla do jejich pravidelných nabídek během pracovního týdne. Doporučuje spotřebitelům, aby to udělali takto: „Výběr jednoduchých pokrmů, které nemají mnoho přísad ani technik. Jedlo na pánvi je perfektní; příprava věcí předem ... sekání vaší zeleniny den předem; při nakupování, sekání a přípravě buďte vždy o krok a jeden nebo dva dny napřed. “ Pro snadné vaření, když má náladu na příjemné jídlo, Michelle říká, že má ráda „cokoli, co můžete hodit na gril a slather s bbq omáčkou“.

Michelle navrhuje, aby domácí kuchaři mohli chytřeji nakupovat a více vařit doma, pokud „

nakupujte po obvodech svých obchodů s potravinami, kde se čerstvé, nezpracované potraviny nacházejí spíše než uprostřed. Zapojte děti tím, že připravíte cokoli s panko ... nechte děti, aby si s vámi vybraly ingredience v obchodě a prodiskutovaly s nimi jídlo. A pokud si chcete vyzkoušet vaření miamské, kubánské nebo latinské kuchyně, zvažte nákup elektrické planchy. Bude to zábavný způsob, jak zapojit celou rodinu. “

Demonstrace vaření Macy’s Culinary Council 2016 v Aventuře na Floridě 14. června 2016

Podrobnosti o akci a speciální nabídky

Datum: 14. června 2016

Čas: 18:00

Místo: Macy’s Aventura, Florida

Umístění: domácí obchod, kulinářská kuchyně na 3

Cena na osobu: Zdarma

Učte se od mistra kuchaře, který vám ukáže, jak připravit některé její oblíbené recepty na počest Národní den jahodových koláčů. Nejlepší část? K dispozici bude spousta skvělých ukázek a hudby! Neváhejte a prozkoumejte nejnovější kuchyňské nádobí a pomůcky do vaší kuchyně.

Navíc při každém nákupu 35 $ a více v oddělení Home získáte dárek inspirovaný hudbou a kopii Cuisine a Latina. RSVP na meetmichellebernstein.eventbrite.com *RSVP a získejte dárkovou kartu 10 $ na akci.

Další informace o kulinářské radě a nadcházejících událostech získáte přihlášením na macys.com/culinarycouncil a sledováním nás na Twitteru @culinarycouncil

Událost se může změnit nebo zrušit. Sezení je na prvním místě. *Nákup musí být proveden 14. 6. 16 pouze v domácím obchodě Macy's Aventura ** Speciální hudební dárek, dárkový poukaz a kuchařka budou distribuovány 14. 6. 2016 pouze jeden na zákazníka, přičemž zásoby a doba dovolují.


13 receptů na koktejly z dovolené z nejlepších světových barů

Megan Murphy

Megan Murphy & Nejnovější příběhy

Foto: s laskavým svolením Giada Paoloni

& rsquoToto je sezóna pro třepání, míchání a popíjení & mdashor, v případě 2020 chugging. Tento hasn & rsquot byl nejvíce svatý, veselý rok, takže si teď všichni zasloužíme povznášející dávku prázdninového veselí. A my & rsquove našli právě ten trik.

Ať už pořádáte virtuální oslavu nebo pořádáte malé setkání s rodinou, věříme, že udržení vysoké nálady všech & rsquos se shoduje s udržováním bohatých a výjimečných lihovin se skvělými koktejly všude kolem. Abychom vážně upgradovali váš standardní repertoár na výrobu nápojů (zde se na vás dívají rsquos, špičatý vaječný likér a svařené víno), využili jsme 13 nejvýznamnějších zalévacích jamek na světě a rsquos, abychom se podělili o slavnostní recepty na koktejly, které si doma znovu vytvoříte (a pomůžete vypít 2020 a hellip). Protože si zasloužíte nasát to nejlepší v této sezóně.

Související příběhy


13 prázdninových koktejlových receptů z nejlepších světových barů

Megan Murphy

Megan Murphy & Nejnovější příběhy

Foto: s laskavým svolením Giada Paoloni

& rsquoToto je sezóna pro třepání, míchání a popíjení & mdashor, v případě 2020 chugging. Tento hasn & rsquot byl nejvíce svatý, veselý rok, takže si teď všichni zasloužíme povznášející dávku prázdninového veselí. A my & rsquove našli právě ten trik.

Ať už pořádáte virtuální oslavu nebo pořádáte malé setkání s rodinou, věříme, že udržení vysoké nálady všech & rsquos se shoduje s udržováním bohatých a výjimečných lihovin se skvělými koktejly všude kolem. Abychom vážně upgradovali váš standardní repertoár na výrobu nápojů (zde se na vás dívají rsquos, špičatý vaječný likér a svařené víno), využili jsme 13 nejvýznamnějších zalévacích děr na světě a rsquos, abychom se podělili o slavnostní recepty na koktejly, které si doma znovu vytvoříte (a pomůžete vypít 2020 a hellip). Protože si zasloužíte nasát to nejlepší v této sezóně.

Související příběhy


13 receptů na koktejly z dovolené z nejlepších světových barů

Megan Murphy

Megan Murphy & Nejnovější příběhy

Foto: s laskavým svolením Giada Paoloni

& rsquoToto je sezóna pro třepání, míchání a popíjení & mdashor, v případě 2020 chugging. Tento hasn & rsquot byl nejvíce svatý, veselý rok, takže si teď všichni zasloužíme povznášející dávku prázdninového veselí. A my & rsquove našli právě ten trik.

Ať už pořádáte virtuální oslavu nebo pořádáte malé setkání s rodinou, věříme, že udržení vysoké nálady všech & rsquos se shoduje s udržováním bohatých a výjimečných lihovin se skvělými koktejly všude kolem. Abychom vážně upgradovali váš standardní repertoár na výrobu nápojů (zde se na vás dívají rsquos, špičatý vaječný likér a svařené víno), využili jsme 13 nejvýznamnějších zalévacích jamek na světě a rsquos, abychom se podělili o slavnostní recepty na koktejly, které si doma znovu vytvoříte (a pomůžete vypít 2020 a hellip). Protože si zasloužíte nasát to nejlepší v této sezóně.

Související příběhy


13 receptů na koktejly z dovolené z nejlepších světových barů

Megan Murphy

Megan Murphy & Nejnovější příběhy

Foto: s laskavým svolením Giada Paoloni

& rsquoToto je sezóna pro třepání, míchání a popíjení & mdashor, v případě 2020 chugging. Tento hasn & rsquot byl nejvíce svatý, veselý rok, takže si teď všichni zasloužíme povznášející dávku prázdninového veselí. A my & rsquove našli právě ten trik.

Ať už pořádáte virtuální oslavu nebo pořádáte menší setkání s rodinou, věříme, že udržení vysoké nálady všech & rsquos se shoduje s udržováním bohaté a výjimečné nálady se skvělými koktejly všude kolem. Abychom vážně upgradovali váš standardní repertoár na výrobu nápojů (zde se na vás dívají rsquos, špičatý vaječný likér a svařené víno), využili jsme 13 nejvýznamnějších zalévacích děr na světě a rsquos, abychom se podělili o slavnostní recepty na koktejly, které si doma znovu vytvoříte (a pomůžete vypít 2020 a hellip). Protože si zasloužíte nasát to nejlepší v této sezóně.

Související příběhy


13 receptů na koktejly z dovolené z nejlepších světových barů

Megan Murphy

Megan Murphy & Nejnovější příběhy

Foto: s laskavým svolením Giada Paoloni

& rsquoToto je sezóna pro třepání, míchání a popíjení & mdashor, v případě 2020 chugging. Tento hasn & rsquot byl nejvíce svatý, veselý rok, takže si teď všichni zasloužíme povznášející dávku prázdninového veselí. A my & rsquove našli právě ten trik.

Ať už pořádáte virtuální oslavu nebo pořádáte malé setkání s rodinou, věříme, že udržení vysoké nálady všech & rsquos se shoduje s udržováním bohatých a výjimečných lihovin se skvělými koktejly všude kolem. Abychom vážně upgradovali váš standardní repertoár na výrobu nápojů (zde se na vás dívají rsquos, špičatý vaječný likér a svařené víno), využili jsme 13 nejvýznamnějších zalévacích děr na světě a rsquos, abychom se podělili o slavnostní recepty na koktejly, které si doma znovu vytvoříte (a pomůžete vypít 2020 a hellip). Protože si zasloužíte nasát to nejlepší v této sezóně.

Související příběhy


13 prázdninových koktejlových receptů z nejlepších světových barů

Megan Murphy

Megan Murphy & Nejnovější příběhy

Foto: s laskavým svolením Giada Paoloni

& rsquoToto je sezóna pro třepání, míchání a popíjení & mdashor, v případě 2020 chugging. Tento hasn & rsquot byl nejvíce svatý, veselý rok, takže si teď všichni zasloužíme povznášející dávku prázdninového veselí. A my & rsquove našli právě ten trik.

Ať už pořádáte virtuální oslavu nebo pořádáte malé setkání s rodinou, věříme, že udržení vysoké nálady všech & rsquos se shoduje s udržováním bohatých a výjimečných lihovin se skvělými koktejly všude kolem. Abychom vážně upgradovali váš standardní repertoár na výrobu nápojů (zde se na vás dívají rsquos, špičatý vaječný likér a svařené víno), využili jsme 13 nejvýznamnějších zalévacích jamek na světě a rsquos, abychom se podělili o slavnostní recepty na koktejly, které si doma znovu vytvoříte (a pomůžete vypít 2020 a hellip). Protože si zasloužíte nasát to nejlepší v této sezóně.

Související příběhy


13 receptů na koktejly z dovolené z nejlepších světových barů

Megan Murphy

Megan Murphy & Nejnovější příběhy

Foto: s laskavým svolením Giada Paoloni

& rsquoToto je sezóna pro třepání, míchání a popíjení & mdashor, v případě 2020 chugging. Tento hasn & rsquot byl nejvíce svatý, veselý rok, takže si teď všichni zasloužíme povznášející dávku prázdninového veselí. A my & rsquove našli právě ten trik.

Ať už pořádáte virtuální oslavu nebo pořádáte malé setkání s rodinou, věříme, že udržení vysoké nálady všech & rsquos se shoduje s udržováním bohatých a výjimečných lihovin se skvělými koktejly všude kolem. Abychom vážně upgradovali váš standardní repertoár na výrobu nápojů (zde se na vás dívají rsquos, špičatý vaječný likér a svařené víno), využili jsme 13 nejvýznamnějších zalévacích jamek na světě a rsquos, abychom se podělili o slavnostní recepty na koktejly, které si doma znovu vytvoříte (a pomůžete vypít 2020 a hellip). Protože si zasloužíte nasát to nejlepší v této sezóně.

Související příběhy


13 prázdninových koktejlových receptů z nejlepších světových barů

Megan Murphy

Megan Murphy & Nejnovější příběhy

Foto: s laskavým svolením Giada Paoloni

& rsquoToto je sezóna pro třepání, míchání a popíjení & mdashor, v případě 2020 chugging. Tento hasn & rsquot byl nejvíce svatý, veselý rok, takže si teď všichni zasloužíme povznášející dávku prázdninového veselí. A my & rsquove našli právě ten trik.

Ať už pořádáte virtuální oslavu nebo pořádáte menší setkání s rodinou, věříme, že udržení vysoké nálady všech & rsquos se shoduje s udržováním bohaté a výjimečné nálady se skvělými koktejly všude kolem. Abychom vážně upgradovali váš standardní repertoár na výrobu nápojů (zde se na vás dívají rsquos, špičatý vaječný likér a svařené víno), využili jsme 13 nejvýznamnějších zalévacích děr na světě a rsquos, abychom se podělili o slavnostní recepty na koktejly, které si doma znovu vytvoříte (a pomůžete vypít 2020 a hellip). Protože si zasloužíte nasát to nejlepší v této sezóně.

Související příběhy


13 prázdninových koktejlových receptů z nejlepších barů na světě

Megan Murphy

Megan Murphy & Nejnovější příběhy

Foto: s laskavým svolením Giada Paoloni

& rsquoToto je sezóna pro třepání, míchání a popíjení & mdashor, v případě 2020 chugging. Tento hasn & rsquot byl nejvíce svatý, veselý rok, takže si teď všichni zasloužíme povznášející dávku prázdninového veselí. A my & rsquove našli právě ten trik.

Ať už pořádáte virtuální oslavu nebo pořádáte menší setkání s rodinou, věříme, že udržení vysoké nálady všech & rsquos se shoduje s udržováním bohaté a výjimečné nálady se skvělými koktejly všude kolem. Abychom vážně upgradovali váš standardní repertoár na výrobu nápojů (zde se na vás dívají rsquos, špičatý vaječný likér a svařené víno), využili jsme 13 nejvýznamnějších zalévacích jamek na světě a rsquos, abychom se podělili o slavnostní recepty na koktejly, které si doma znovu vytvoříte (a pomůžete vypít 2020 a hellip). Protože si zasloužíte nasát to nejlepší v této sezóně.

Související příběhy


13 prázdninových koktejlových receptů z nejlepších barů na světě

Megan Murphy

Megan Murphy & Nejnovější příběhy

Foto: s laskavým svolením Giada Paoloni

& rsquoToto je sezóna pro třepání, míchání a popíjení & mdashor, v případě 2020 chugging. Tento hasn & rsquot byl nejvíce svatý, veselý rok, takže si teď všichni zasloužíme povznášející dávku prázdninového veselí. A my & rsquove našli právě ten trik.

Ať už pořádáte virtuální oslavu nebo pořádáte menší setkání s rodinou, věříme, že udržení vysoké nálady všech & rsquos se shoduje s udržováním bohaté a výjimečné nálady se skvělými koktejly všude kolem. Abychom vážně upgradovali váš standardní repertoár na výrobu nápojů (zde se na vás dívají rsquos, špičatý vaječný likér a svařené víno), využili jsme 13 nejvýznamnějších zalévacích jamek na světě a rsquos, abychom se podělili o slavnostní recepty na koktejly, které si doma znovu vytvoříte (a pomůžete vypít 2020 a hellip). Protože si zasloužíte nasát to nejlepší v této sezóně.

Související příběhy


Podívejte se na video: Dempsey a Makepeaceová - Usmiřte se a neválčete avi cz dabing (Leden 2022).