Nejnovější recepty

Omeleta s uzenou domácí klobásou

Omeleta s uzenou domácí klobásou

krásné ráno, začněte omeletou :)

  • 2 vejce
  • uzená domácí klobása
  • trochu oleje

Porce: 2

Čas na přípravu: méně než 15 minut

PŘÍPRAVA RECEPTU Omeleta s uzenou domácí klobásou:

Na pánvi rozehřejeme olej, ve kterém opečeme klobásu z obou stran, poté přidáme rozšlehaná vejce a opečeme je z obou stran.

Omeleta se podává horká!

Stránky s tipy

1

se zelnou šťávou posypanou trochou papriky ... šílené ... a je to!


Podobné recepty:

Grilované filety z lososa na bramborách s ma.

Grilované filety z lososa, podávané na čerstvých přírodních bramborách, okořeněné koprem

Filety z lososa s omáčkou a hrozny

Filety z lososa s omáčkou a hrozny připravené se suchým bílým vínem a zakysanou smetanou

Grilovaný losos s pepřovou omáčkou

Grilovaný losos s pepřovou omáčkou připravený k vínu, ptačí polévce a zakysané smetaně, ochucený tymiánem a chilli.

Losos s teriaki omáčkou (teriyaki)

Losos s teriaki omáčkou připravenou se sójovou omáčkou, medem, čerstvě strouhaným zázvorem a zelenou cibulkou


Cizrnová veganská omeleta

Tato veganská omeleta je perfektní alternativou pro ty, kteří nejedí vejce nebo je chtějí vyřadit ze stravy. Je to syté, velmi výživné a samozřejmě & # 8230 chutné!

Zdá se, že tázavě vidím několik zvednutých obočí, jako bych chtěl říci: Jako omeleta bez vajec. Nejen, že je to možné, ale je to také mnohem zdravější volba!

Spolu s příjmem bílkovin vejce také přinášejí do těla zbytečný příjem nasycených tuků a cholesterolu, pomáhají ucpávat tepny a útočí na játra. Rovněž neobsahují vlákninu, a proto neposkytuje ten pocit sytosti a nepomáhá trávení, naopak ji ztěžuje.

Omeleta připravená z cizrnové mouky má na rozdíl od té z vajec mnoho zdravotních výhod: obsahuje bílkoviny rostlinného původu, vlákninu, vitamíny a minerály, jako jsou: folát, mangan, měď, hořčík, fosfor atd. Může se stát vaší oblíbenou snídaní bez obav o vaše zdraví.

Pokud si chcete přečíst více o výhodách cizrnové mouky, doporučuji článek 9 Přínosy cizrnové mouky nebo si na Googlu vyhledejte více informací o jejích výhodách (pokud hledáte materiály v rumunštině).

Zvláštní přísadou v receptu je černá sůl Kala Namak.

Tato sůl je vulkanického původu a její barva je dána vysokým obsahem železa a dalších minerálů. V našem receptu je zvláštní tím, že má sirný zápach, který dává specifickou chuť vajec.

Pokud ji ještě nemáte ve spíži, doporučuji si ji koupit a experimentovat s ní v různých pokrmech. Najdete ho na větších trzích ve čtvrti sůl a koření nebo v internetových obchodech.

Pokud stále chcete vyzkoušet recept, můžete použít běžnou sůl, ale chuť bude trochu odlišná a méně podobná míchaným vejcům.

Další speciální přísadou, ale v receptu také nepovinnou, jsou neaktivní kvasnicové vločky. Také jsem vám o nich řekl v receptu na veganský parmezán, který doporučuji souběžně s touto omeletou!


Zeleninová omeleta bohatá na bílkoviny - zejména pro svalové maso

Pokud jste měli dobrou noc, potřebujete se připravit na tvrdý trénink nebo máte prostě hlad, pak je tato zeleninová omeleta bohatá na bílkoviny právě pro vás. Je plná bílkovin a tato snídaně vám zajistí návrat hodiny. S proteinovým chlebem a vejci získáte dostatek bílkovin, abyste získali dobré zisky. A kdo by neměl rád ráno vaječný chlebíček. Tato omeleta je také plná zeleniny, takže máte hned polovinu doporučeného množství zeleniny. Celkově vzato, skutečná královská snídaně. Jaké zvláštní věci budete dělat po této porci koncentrátu?

Omeletu můžete ještě obohatit přidáním slaniny nebo sýra.

Nutriční hodnota na osobu

Kalorie: 677
Bílkoviny: 61,6 gr.
Sacharidy: 56,2 gr.
Tuk: 19,8 gr.

Ingredience (2 osoby)

  • 6 plátků chleba s vysokým obsahem bílkovin Dr. Zak
  • 250 gr. celé tekuté vejce
  • 300 gr. Lesní mix
  • 50 gr. jarní cibulky
  • Černý pepř
  • sůl
  • 100 gr. Kečup s lehkou kari omáčkou

Způsob přípravy Zeleninová omeleta bohatá na bílkoviny

  1. Plátky chleba opečte v toustovači nebo troubě.
  2. Nastříkejte do pánve dokonalý sprej a lesní směs krátce promíchejte s trochou černého pepře a soli. Poté přidejte celé tekuté vejce a posypte jarní cibulkou. Pánev přikryjte poklicí nebo jinou pánví a nechte vařit na mírném ohni.
  3. Poté, co vejce úplně ztuhnou, omeletu otočte a smažte ji další minutu na druhé straně.
  4. Omeletu nakrájejte na 4 body. Plátek chleba zakryjte špičkou omelety, znovu vložte krajíc chleba, poté špičku omelety a zakončete krajícem chleba. Získejte tedy druh chleba a omelety, sendvič nakrájejte na polovinu a podávejte s velkým množstvím kečupu Light Sauce Curry.

Více lahodných receptů, jako je tento? Pak si jej rychle prohlédněte v knize receptů XXL na výživu!


Klobásy Plescoi

Pravé klobásy Plescoi neleží v supermarketu a čekají, až si je koupíte. Najdete tam jen dvě párky lei, průmyslově vyráběné podle receptur adaptér tržního hospodářství a jehož vkus se originálu nepřibližuje. Klobásy Plescoi se vyrábějí pouze v oblasti, která je posvětila, Berca - Pleşcoi - Săpoca, kde se připravují ručně, podle starých receptur (informace poskytnuté Wikipedií jsou opět mylné). TurismBuzau.ro podporuje řemeslnou dílnu, kde se připravují klobásy pastrami, ghiudem, babic a Plescoi. Pokud jste testovali jinde a myslíte si, že nic lepšího není, dáváme vám šanci & # 8230

Tvůrci klobás Plescoi by prý byli srbští zahradníci (ve skutečnosti Bulhaři, ale to už je jiný příběh), kteří se asi před dvěma sty lety usadili ve výše zmíněné oblasti, kterým stále vděčíme a další recepty, např. jako babic. Srbové, nespokojení s chutí skopového masa v regionu, velmi odlišném od domova, údajně klobásy velmi silně ochucovali, kouřili a sušili do konzistence kusů dřeva, aby je mohli jíst. Obecně se k výrobě klobás Plescoi používá především ovčí maso a lůj, do kterého se přidává trochu hovězího nebo kozího, česneku, spousty feferonek, tymiánu, bazalky, soli, vše zabalené do tenkých rohoží. Díky nedostatku přísad, používání koření, konzervantů a přírodních membrán zůstává výsledný produkt přirozený a zdravý. Jedinými použitými konzervanty jsou sůl a kouř. Udírna používá tvrdé dřevo bez pryskyřice.

Během komunistické éry byly tolik vyhledávané klobásy Plescoi zakázaným zbožím. Daly se najít, ale bylo to docela komplikované. V oblasti Plesco a celé distribuční síti působilo několik známých výrobců. Skoro každý znal někoho, kdo znal někoho jiného, ​​kdo by mohl dostat pár kilo klobásy. Zboží, které se v té době obchodovalo, bylo dobře vysušené, mělo velikost cigarety, ale bylo trochu silnější. Bylo doručeno v řetězcích a trvalo docela dlouho, než dorazilo. Taková sušená klobása z Pleşcoi dlouho stála lva.

Téměř každý rok, na začátku října, Berca obec Berca hostila Plescoi klobásový festival. V letech 2017 a 2018 se nekonal a v roce 2019 byl naplánován na 5. a 6. října, pokud budou peníze. Festival byl pro místní výrobce uzenin silnou událostí. Ze stejné oblasti a ze stejných zdrojů si můžete vychutnat také Plescoi babicul, Plescoi ghiudem a ovčí pastrami. Gurmánům a zvědavcům doporučujeme zdroj veškeré chvály, vyzkoušené & # 8216ndelete.


Vědecká komunikace na sanitární postgraduální škole Fundeni

Symposium na téma: Etika a deontologie v praxi lékařských služeb , kterou pořádá Sanitární postgraduální škola Fundeni dne 12. května a.c. u příležitosti Mezinárodního dne sester (Mezinárodní den sester) dal příležitost podpořit vědeckou komunikaci studentů postsekundárních zdravotnických škol v Bukurešti a v tuzemsku pod přímým vedením jejich učitelů.

Organizační výbor vedený paní ředitelkou adj. Eleonora Toma, pod vedením generálního ředitele školy, prof. Dr. Crin Marceana, vědeckého koordinátora sympozia, usilovala o úspěch vzdělávacího přístupu.

Této akce se zúčastnili učitelé a studenti hostitelské školy, hosté ze škol po celé zemi, včetně dr. Liliany Branové, ředitelky postgraduální školy zdraví v Aradu, prof. Marie Simy, sanitární střední školy - Craiova, paní Iuliana Toader, Adj. Postsekundární zdravotnická škola FEG - Bukurešť.

Na setkání byla přítomna také paní Steluţa Popovici, ředitelka péče v nemocnici Matei Balş, a také paní Claudia Dobre, ředitelka péče ve Fakultní pohotovostní nemocnici v Bukurešti.

Za místní fóra byla přítomna paní Ioana Lăzăroiu, místní radní na radnici sektoru 2.

Vysokoškolská hygienická škola Carol Davila zastupovali prof. Flory Stefanescu a prof. Maria Pârlog. Studenti Ştefania Cămară a Cristina Sandu, AMG I E, pod vedením paní Marie Pârlog, přednesli příspěvek s názvem Etické rozhodnutí.

Akce byla zakončena kulatým stolem - vzdělávacím workshopem - ve kterém byly mimo jiné uvedeny zkušenosti z mezinárodních projektů realizovaných na úrovni postsekundární sanitární školy Fundeni.

Během úspěšné koktejlové párty na konci akce proběhly neformální diskuse.


Vepřové klobásy, dobré na olizování prstů

Obvykle se domácí vepřové klobásy vyrábějí kolem zimních prázdnin, kdy si celý Rumun připravuje na sváteční jídlo všechny druhy „svinstva“.

Vím, že teď, když vám píšu tento recept, tyto recepty již nejsou příliš žádané, ale představuji vám také tento tradiční recept na vepřové klobásy, který mám od svého tchána.
Od ostatních receptů na vepřovou klobásu se liší tím, jak je maso mleté.
Můj tchán mlel maso pro bardské klobásy, takže letos jsem měl pomoc a vyzkoušel jsem jeho recept.

Vepřová klobása-přísada

Vepřová plec 2,5 kg
2,5 kg vepřového bůčku
5 lžiček soli
400 ml polévka z vepřové kosti
2 stroužky česneku
6-7 sušených červených feferonek
2 lžíce sušeného tymiánu
pepř
Vepřová střeva 10 m

Vepřové klobásy-příprava
Z 5 kg masa se 4 kg nasekají na co nejmenší bard nebo sekeru, které máme na řezání kostí.

Kilogram zastaveného masa je nasekán mlýnkem na maso spolu s feferonkami očištěnými od semen.

Brambory oloupeme, nastrouháme a vymačkáme šťávu.

Z vepřových kostí uvaříme polévku, kterou smícháme s prolisovaným česnekem a poté scedíme.
Maso dobře promíchejte s nakrájenými feferonkami, kostní šťávou, česnekem, tymiánem, solí a pepřem podle chuti.

Vepřová střeva plníme pomocí mlýnku na maso a speciálního zařízení na plnění nádivek.

Klobásy jsem zvolil porcovat zkroucením střev asi na 15 cm.

Po naplnění slijte na liště (tyčce) na chladném a dobře větraném místě.

Poté, co zůstanou 1-2 dny, mohou být uzeny.

* Obsah tohoto článku je pouze informativní a není určen jako náhrada lékařské rady. Pro správnou diagnózu doporučujeme poradit se s odborníkem.


Špenátová omeleta

Plech o rozměrech 12x15 cm vymažte máslem a vyložte moukou a nechte vychladnout. Použil jsem papír na pečení a vytapetoval stěny. Obrázky upřesní.

Mezitím špenát omyjte a slijte a nakrájejte na větší kousky.

Špenátovou omeletu připravte následovně:
Na nepřilnavé pánvi na lžíci oleje orestujte slaninu a osmahněte nakrájenou cibuli, poté za stálého míchání restujte špenát 3 minuty. Sundáme z plotny a necháme vychladnout.
Vejce rozšleháme a za míchání přidáme ostatní ingredience. Nalijte směs do pánve a udržujte ji studenou, pokud ji chcete kombinovat s jiným typem omelety, jako jsem to udělal já (na obrázcích níže jsem to spojil v geometrické hře, špenátová omeleta se sýrovou omeletou)

Omeletu pečeme na parní lázni v troubě.
V lázni nalijte horkou vodu až na úroveň omelety v pánvi.
Vložíme do předehřáté trouby na 25-35 minut, na správné teplo nebo dokud není omeleta hotová.
Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Nakrájejte na kostky a naaranžujte na talíř, podle své fantazie.

Ozdobte podle chuti a inspirace (můžete použít také sardelové filety, sýr, kapary atd.)


Jak vyrobit banátovou omeletu (gaigana)

Omeleta ví, koho udělat, pravděpodobně i ten nejméně zručný muž v kuchyni :) Ale banátská omeleta, pojmenovaná v této oblasti gaigana, nevíme, kolik lidí ví, jak se připravit. Pokud jste zvědaví, recept odhalíme v následujícím textu.

Přísada:

- a & ldquosanatoasa & rdquo plátek uzené slaniny

- pár plátků uzené šunky

- 4 čerstvá vejce (nejlépe domácí)

- lžíce papriky (sladká nebo kořeněná)

Způsob přípravy:

- Slaninu nakrájíme na kostičky a dáme do pánve

- slaninu zalijeme vařící vodou, aby se přikryla, a necháme směs vařit, dokud voda úplně neklesne

- on přidává cibule (váhy) a klobásy nakrájené na zbývající tuk

- směs nechte na ohni, dokud cibule nezhnědne a klobásy nezískají barvu kaštanu

- podle chuti přidejte papriku, sůl a pepř

- opět podlijte vodou a nechte vařit, dokud cibule nezměkne a chutě se nespojí.

- V tomto intervalu rozšlehejte vejce se čtyřmi lžícemi vody v míse

- když pánev začne prskat, přidejte vejce a rychle promíchejte vařečkou

- nechte na ohni, dokud gaigana nedosáhne střední konzistence (jako magiun).


3 recepty na omeletu - překvapivě chutné

V míse rozšleháme vejce, dochutíme solí a pepřem.

Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme vaječnou směs a špachtlí zatlačíme od vnějších okrajů dovnitř.

Omeletu vařte 30 sekund - 1 minutu, nebo dokud vám nebude chutnat.

Omeleta se sýrem a feferonkami

Pro horkou sýrovou verzi:

Nalijte vaječnou směs do předehřáté pánve a okamžitě posypte vlákny feferonek. Pomocí stěrky zatlačte vaječnou směs z vnějších okrajů dovnitř. Když jsou vejce napůl hotová, přidejte sýr a vařte, dokud vám omeleta nebude chutnat.

Omeleta s uzeným lososem, zakysanou smetanou a pažitkou

Pro verzi uzeného lososa:

Smíchejte zakysanou smetanu s vejci a poté nalijte do předehřáté pánve. Okamžitě přidejte pažitku, a když jsou vajíčka napůl hotová, přidejte uzeného lososa a nechte na ohni, dokud vám nebude chutnat. Ihned podávejte.


Video: Mezinárodní kuchyně: Maďarsko - Recept na pravé maďarské lečo (Leden 2022).