Lasagna

Cibuli nakrájíme na malé kousky a vložíme do pánve s olejem k vaření, maso promícháme se solí a pepřem podle chuti, poté na ni vložíme cibuli a za míchání ji necháme asi 10 minut, přidáme rajčatovou dužinu a necháme vařte asi 20 minut. aby se dobře snížila. Plátky lasagní vložte do pánve s vroucí vodou, aby se vařily asi 6 minut.

Poté začneme vyrábět bešamelovou omáčku. V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme mouku a rychle promícháme, nenecháme mouku připálit, poté začneme ředit mlékem, pokračujeme v míchání, aby se nám neudělaly hrudky, necháme 2-3 minuty vařit, osolíme a pepř, pak začneme sestavovat lasagne. Udělal jsem to ve dvou kulatých a menších jenských hrncích, aby ji Leone mohl vzít na vysokou školu. Plátky lasagní a navrch bešamelová omáčka a strouhaný sýr. vložte misku do trouby asi na 40-45 minut, když zhnědne, je hotová.