Nejnovější recepty

Kentucky horké kakao

Kentucky horké kakao

Čokoláda, koření a všechno pěkné

Nic nenahradí bohatou, domácí horkou čokoládu, jako trochu koření. Přímo z kuchyní Kentucky Derby, tento snadno vyrobitelný koktejl vás doslova zasáhne.

Tento recept je s laskavým svolením Monica Wolfové, velvyslankyně Bourbonu v Kentucky Derby.

Ingredience

  • 2 šálky plnotučného mléka
  • 1/2 vanilkového lusku, rozdělený
  • 1/8 lžičky skořice
  • 1/8 lžičky muškátového oříšku
  • 1/8 lžičky hřebíčku
  • 1/8 lžičky chipotle Chile prášek (volitelně)
  • 4 polévkové lžíce baleného hnědého cukru
  • 3 unce mexické čokolády (nebo kvalitní neslazené čokolády)
  • 2 unce bourbon

Kentucky Hot Brown

V malém hrnci přiveďte mléko k varu. Ve středním kastrolu rozpustíme máslo. Přidejte mouku a šlehejte 1 minutu na mírném ohni. Postupně zašlehejte horké mléko a přiveďte k varu. Vařte, šlehejte, dokud nezhoustne, asi 5 minut. Sejměte pánev z ohně a šlehejte oba sýry, dokud se nerozpustí. Vmíchejte muškátový oříšek a pálivou omáčku a dochuťte solí a pepřem.

Troubu předehřejte na 425 ° C. Slaninu rozložíme na rošt přes plech. Vařte dozlatova a dokřupava, asi 30 minut.

Předehřejte brojler. Plátky rajčat rozložíme na plech, pokapeme olejem a dochutíme solí a pepřem. Grilujte 6 palců od ohně, dokud lehce nezhoří, 1 až 2 minuty na každé straně udržujte v teple.

Chléb položte na plech vyložený alobalem a každý plátek potřete 1/2 lžíce máslové sezóny solí a pepřem. Grilujte, dokud nebude lehce opečený, asi 2 minuty. Otočte chléb a opékejte 1 minutu. Každý toast nalijte krůtím masem a plátkem rajčete. Lžící nalijte omáčku a posypte oba sýry. Smažte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne dozlatova, 2 až 3 minuty. Přeneste sendviče na talíře a posypte slaninou. Ozdobte nasekanou pažitkou a petrželkou a podávejte horké.


Kentucky Hot Brown

V malém hrnci přiveďte mléko k varu. Ve středním kastrolu rozpustíme máslo. Přidejte mouku a šlehejte 1 minutu na mírném ohni. Postupně zašlehejte horké mléko a přiveďte k varu. Vařte, šlehejte, dokud nezhoustne, asi 5 minut. Sejměte pánev z ohně a šlehejte oba sýry, dokud se nerozpustí. Vmíchejte muškátový oříšek a pálivou omáčku a dochuťte solí a pepřem.

Troubu předehřejte na 425 ° C. Slaninu rozložíme na rošt přes plech. Vařte dozlatova a dokřupava, asi 30 minut.

Předehřejte brojler. Plátky rajčat rozložíme na plech, pokapeme olejem a dochutíme solí a pepřem. Grilujte 6 palců od ohně, dokud lehce nezhoří, 1 až 2 minuty na každé straně udržujte v teple.

Chléb položte na plech vyložený alobalem a každý plátek potřete 1/2 lžíce máslové sezóny solí a pepřem. Grilujte, dokud nebude lehce opečený, asi 2 minuty. Otočte chléb a opékejte 1 minutu. Každý toast nalijte krůtím masem a plátkem rajčete. Lžící nalijte omáčku a posypte oba sýry. Smažte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne dozlatova, 2 až 3 minuty. Přeneste sendviče na talíře a posypte slaninou. Ozdobte nasekanou pažitkou a petrželkou a podávejte horké.


Kentucky Hot Brown

V malém kastrůlku přiveďte mléko k varu. Ve středním kastrolu rozpustíme máslo. Přidejte mouku a šlehejte 1 minutu na mírném ohni. Postupně zašlehejte horké mléko a přiveďte k varu. Vařte, šlehejte, dokud nezhoustne, asi 5 minut. Sejměte pánev z ohně a šlehejte oba sýry, dokud se nerozpustí. Vmíchejte muškátový oříšek a pálivou omáčku a dochuťte solí a pepřem.

Troubu předehřejte na 425 ° C. Slaninu rozložíme na rošt přes plech. Vařte dozlatova a dokřupava, asi 30 minut.

Předehřejte brojler. Plátky rajčat rozložíme na plech, pokapeme olejem a dochutíme solí a pepřem. Grilujte 6 palců od ohně, dokud lehce nezhoří, 1 až 2 minuty na každé straně udržujte v teple.

Chléb položte na plech vyložený alobalem a každý plátek potřete 1/2 lžíce máslové sezóny solí a pepřem. Grilujte, dokud nebude lehce opečený, asi 2 minuty. Otočte chléb a opékejte 1 minutu. Každý toast nalijte krůtím masem a plátkem rajčete. Lžící nalijte omáčku a posypte oba sýry. Smažte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne dozlatova, 2 až 3 minuty. Přeneste sendviče na talíře a posypte slaninou. Ozdobte nasekanou pažitkou a petrželkou a podávejte horké.


Kentucky Hot Brown

V malém hrnci přiveďte mléko k varu. Ve středním kastrolu rozpustíme máslo. Přidejte mouku a šlehejte 1 minutu na mírném ohni. Postupně zašlehejte horké mléko a přiveďte k varu. Vařte, šlehejte, dokud nezhoustne, asi 5 minut. Sejměte pánev z ohně a šlehejte oba sýry, dokud se nerozpustí. Vmíchejte muškátový oříšek a pálivou omáčku a dochuťte solí a pepřem.

Troubu předehřejte na 425 ° C. Slaninu rozložíme na rošt přes plech. Vařte dozlatova a křupavě, asi 30 minut.

Předehřejte brojler. Plátky rajčat rozložíme na plech, pokapeme olejem a dochutíme solí a pepřem. Grilujte 6 palců od ohně, dokud lehce nezhoří, 1 až 2 minuty na každé straně udržujte v teple.

Chléb rozložíme na plech vyložený alobalem a každý plátek potřeme 1/2 lžíce máslové sezóny solí a pepřem. Grilujte, dokud nebude lehce opečený, asi 2 minuty. Otočte chléb a opékejte 1 minutu. Každý toast nalijte krůtím masem a plátkem rajčete. Lžící nalijte omáčku a posypte oba sýry. Smažte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne dozlatova, 2 až 3 minuty. Přeneste sendviče na talíře a posypte slaninou. Ozdobte nasekanou pažitkou a petrželkou a podávejte horké.


Kentucky Hot Brown

V malém kastrůlku přiveďte mléko k varu. Ve středním kastrolu rozpustíme máslo. Přidejte mouku a šlehejte 1 minutu na mírném ohni. Postupně zašlehejte horké mléko a přiveďte k varu. Vařte, šlehejte, dokud nezhoustne, asi 5 minut. Sejměte pánev z ohně a šlehejte oba sýry, dokud se nerozpustí. Vmíchejte muškátový oříšek a pálivou omáčku a dochuťte solí a pepřem.

Troubu předehřejte na 425 ° C. Slaninu rozložíme na rošt přes plech. Vařte dozlatova a křupavě, asi 30 minut.

Předehřejte brojler. Plátky rajčat rozložíme na plech, pokapeme olejem a dochutíme solí a pepřem. Grilujte 6 palců od ohně, dokud lehce nezhoří, 1 až 2 minuty na každé straně udržujte v teple.

Chléb rozložíme na plech vyložený alobalem a každý plátek potřeme 1/2 lžíce máslové sezóny solí a pepřem. Grilujte, dokud nebude lehce opečený, asi 2 minuty. Otočte chléb a opékejte 1 minutu. Každý toast nalijte krůtím masem a plátkem rajčete. Lžící nalijte omáčku a posypte oba sýry. Smažte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne dozlatova, 2 až 3 minuty. Přeneste sendviče na talíře a posypte slaninou. Ozdobte nasekanou pažitkou a petrželkou a podávejte horké.


Kentucky Hot Brown

V malém hrnci přiveďte mléko k varu. Ve středním kastrolu rozpustíme máslo. Přidejte mouku a šlehejte 1 minutu na mírném ohni. Postupně zašlehejte horké mléko a přiveďte k varu. Vařte, šlehejte, dokud nezhoustne, asi 5 minut. Sejměte pánev z ohně a šlehejte oba sýry, dokud se nerozpustí. Vmíchejte muškátový oříšek a pálivou omáčku a dochuťte solí a pepřem.

Troubu předehřejte na 425 ° C. Slaninu rozložíme na rošt přes plech. Vařte dozlatova a dokřupava, asi 30 minut.

Předehřejte brojler. Plátky rajčat rozložíme na plech, pokapeme olejem a dochutíme solí a pepřem. Grilujte 6 palců od ohně, dokud lehce nezhoří, 1 až 2 minuty na každé straně udržujte v teple.

Chléb rozložíme na plech vyložený alobalem a každý plátek potřeme 1/2 lžíce máslové sezóny solí a pepřem. Grilujte, dokud nebude lehce opečený, asi 2 minuty. Otočte chléb a opékejte 1 minutu. Každý toast nalijte krůtím masem a plátkem rajčete. Lžící nalijte omáčku a posypte oba sýry. Smažte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne dozlatova, 2 až 3 minuty. Přeneste sendviče na talíře a posypte slaninou. Ozdobte nasekanou pažitkou a petrželkou a podávejte horké.


Kentucky Hot Brown

V malém hrnci přiveďte mléko k varu. Ve středním kastrolu rozpustíme máslo. Přidejte mouku a šlehejte 1 minutu na mírném ohni. Postupně zašlehejte horké mléko a přiveďte k varu. Vařte, šlehejte, dokud nezhoustne, asi 5 minut. Sejměte pánev z ohně a šlehejte oba sýry, dokud se nerozpustí. Vmíchejte muškátový oříšek a pálivou omáčku a dochuťte solí a pepřem.

Troubu předehřejte na 425 ° C. Slaninu rozložíme na rošt přes plech. Vařte dozlatova a křupavě, asi 30 minut.

Předehřejte brojler. Plátky rajčat rozložíme na plech, pokapeme olejem a dochutíme solí a pepřem. Grilujte 6 palců od ohně, dokud lehce nezhoří, 1 až 2 minuty na každé straně udržujte v teple.

Chléb položte na plech vyložený alobalem a každý plátek potřete 1/2 lžíce máslové sezóny solí a pepřem. Grilujte, dokud nebude lehce opečený, asi 2 minuty. Otočte chléb a opékejte 1 minutu. Každý toast nalijte krůtím masem a plátkem rajčete. Lžící nalijte omáčku a posypte oba sýry. Smažte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne dozlatova, 2 až 3 minuty. Přeneste sendviče na talíře a posypte slaninou. Ozdobte nasekanou pažitkou a petrželkou a podávejte horké.


Kentucky Hot Brown

V malém kastrůlku přiveďte mléko k varu. Ve středním kastrolu rozpustíme máslo. Přidejte mouku a šlehejte 1 minutu na mírném ohni. Postupně zašlehejte horké mléko a přiveďte k varu. Vařte, šlehejte, dokud nezhoustne, asi 5 minut. Sejměte pánev z ohně a šlehejte oba sýry, dokud se nerozpustí. Vmíchejte muškátový oříšek a pálivou omáčku a dochuťte solí a pepřem.

Troubu předehřejte na 425 ° C. Slaninu rozložíme na rošt přes plech. Vařte dozlatova a dokřupava, asi 30 minut.

Předehřejte brojler. Plátky rajčat rozložíme na plech, pokapeme olejem a dochutíme solí a pepřem. Grilujte 6 palců od ohně, dokud lehce nezhoří, 1 až 2 minuty na každé straně udržujte v teple.

Chléb rozložíme na plech vyložený alobalem a každý plátek potřeme 1/2 lžíce máslové sezóny solí a pepřem. Grilujte, dokud nebude lehce opečený, asi 2 minuty. Otočte chléb a opékejte 1 minutu. Každý toast nalijte krůtím masem a plátkem rajčete. Lžící nalijte omáčku a posypte oba sýry. Smažte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne dozlatova, 2 až 3 minuty. Přeneste sendviče na talíře a posypte slaninou. Ozdobte nasekanou pažitkou a petrželkou a podávejte horké.


Kentucky Hot Brown

V malém hrnci přiveďte mléko k varu. Ve středním kastrolu rozpustíme máslo. Přidejte mouku a šlehejte 1 minutu na mírném ohni. Postupně zašlehejte horké mléko a přiveďte k varu. Vařte, šlehejte, dokud nezhoustne, asi 5 minut. Sejměte pánev z ohně a šlehejte oba sýry, dokud se nerozpustí. Vmíchejte muškátový oříšek a pálivou omáčku a dochuťte solí a pepřem.

Troubu předehřejte na 425 ° C. Slaninu rozložíme na rošt přes plech. Vařte dozlatova a křupavě, asi 30 minut.

Předehřejte brojler. Plátky rajčat rozložíme na plech, pokapeme olejem a dochutíme solí a pepřem. Grilujte 6 palců od ohně, dokud lehce nezhoří, 1 až 2 minuty na každé straně udržujte v teple.

Chléb rozložíme na plech vyložený alobalem a každý plátek potřeme 1/2 lžíce máslové sezóny solí a pepřem. Grilujte, dokud nebude lehce opečený, asi 2 minuty. Otočte chléb a opékejte 1 minutu. Každý toast nalijte krůtím masem a plátkem rajčete. Lžící nalijte omáčku a posypte oba sýry. Smažte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne dozlatova, 2 až 3 minuty. Přeneste sendviče na talíře a posypte slaninou. Ozdobte nasekanou pažitkou a petrželkou a podávejte horké.


Kentucky Hot Brown

V malém kastrůlku přiveďte mléko k varu. Ve středním kastrolu rozpustíme máslo. Přidejte mouku a šlehejte 1 minutu na mírném ohni. Postupně zašlehejte horké mléko a přiveďte k varu. Vařte, šlehejte, dokud nezhoustne, asi 5 minut. Sejměte pánev z ohně a šlehejte oba sýry, dokud se nerozpustí. Vmíchejte muškátový oříšek a pálivou omáčku a dochuťte solí a pepřem.

Troubu předehřejte na 425 ° C. Slaninu rozložíme na rošt přes plech. Vařte dozlatova a křupavě, asi 30 minut.

Předehřejte brojler. Plátky rajčat rozložíme na plech, pokapeme olejem a dochutíme solí a pepřem. Grilujte 6 palců od ohně, dokud lehce nezhoří, 1 až 2 minuty na každé straně udržujte v teple.

Chléb rozložíme na plech vyložený alobalem a každý plátek potřeme 1/2 lžíce máslové sezóny solí a pepřem. Grilujte, dokud nebude lehce opečený, asi 2 minuty. Otočte chléb a opékejte 1 minutu. Každý toast nalijte krůtím masem a plátkem rajčete. Lžící nalijte omáčku a posypte oba sýry. Smažte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne dozlatova, 2 až 3 minuty. Přeneste sendviče na talíře a posypte slaninou. Ozdobte nasekanou pažitkou a petrželkou a podávejte horké.


Podívejte se na video: The Hot Brown - Food Wishes - Kentucky Hot Turkey Sandwich (Prosinec 2021).