Nejnovější recepty

Dorty z červeného sametu

Dorty z červeného sametu

Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Plech vyložte pergamenovým papírem a nastříkejte nelepivým sprejem nebo rozstřikovacími formičkami.
Ve velké míse prosejeme mouku, cukr, jedlou sodu, sůl a kakaový prášek.

V míse stojanového mixéru vybaveného pádlovým nástavcem smíchejte olej, podmáslí, vejce, potravinářské barvivo, ocet a vanilku. Smíchejte suché přísady s mokrými, dokud těsto nebude hladké.

Těsto na koláč rovnoměrně rozdělte mezi připravené dortové formy a pečte, dokud se dort nestáhne ze stran formy a párátko vložené do středu dortu nevyjde čisté, asi 20-25 minut na plech a asi 10- 15 minut na formy na dortové hvězdy.

Vyjměte koláče z dortových forem a nechte je úplně vychladnout na chladicím roštu.


Izzy 's Curly Cakes červené sametové košíčky

Zde jsou košíčky, které Isabelle's Curly Cakes poslaly do Toronta pro Katie Holmes prostřednictvím The Plaza Food Hall od Todd English. Někdy jako ozdobu přidávají vločky z bílé čokolády. Curly Cakes používá kakaový prášek Valrhona a bílou čokoládu. Použil jsem Ghirardelli.

Izzy's Curly Cakes Red Velvet Cupcakes

Červené sametové košíčky:

2-1/2 šálky (625 ml) univerzální mouka

1/2 šálku (125 ml) neslazený kakaový prášek

1 lžička (5 ml) prášek do pečiva

1/2 lžičky (2 ml) kóšer sůl

1 šálek (250 ml) nesolené máslo, změkčené

2 šálky (500 ml) krystalový cukr

4 velké vejce

1 šálek (250 ml) zakysaná smetana

1/2 šálku (125 ml) podmáslí

1 oz (30 g) každý: červené potravinářské barvivo, ocet z červeného vína (asi 2 lžíce/30 ml + 1/2 lžičky/2 ml)

2 lžičky (10 ml) čistý vanilkový extrakt

Poleva s vanilkovým krémem:

Balení 250 g smetanový sýr, změkčený

1/4 šálku (60 ml) nesolené máslo, změkčené

2 lžičky (20 ml) čistý vanilkový extrakt

Načítání.

3-1/2 šálky (875 ml) moučkový cukr

8 oz (225 g) bílá čokoláda, rozpuštěná

Vyložte 30 košíčků na muffiny standardními papírovými košíčky na pečení.

U košíčků ve střední míse smíchejte mouku, kakao, jedlou sodu a sůl.

Ve velké míse porazte máslo a cukr elektrickým mixérem na střední rychlost 5 minut nebo dokud nebude světlé a nadýchané. Po jednom zašlehejte vejce a po každém přidání seškrábejte po stranách mísy. Vyšlehejte zakysanou smetanu, podmáslí, potravinářské barvivo, ocet a vanilku. Postupně vmíchejte směs mouky na nízké rychlosti, ve 3 nebo 4 přídavcích, dokud se směs nerozmíchá. Nepřekračujte.

Lžíce těsta rovnoměrně mezi připravené muffinové košíčky naplňte každý šálek asi do 3/4. Pečte v dávkách v předehřáté troubě na 350 ° C (180 ° C) 20 až 25 minut, nebo dokud párátko vložené do košíčku nevyjde čisté. Ochlaďte v pánvích na mřížce 5 minut. Vyjměte z pánví úplně vychladnout (asi 1 hodinu).

Mezitím na polevu ve velké míse ušlehejte smetanový sýr, máslo a vanilku pomocí elektrického mixéru na střední rychlost, dokud nebude světlý a nadýchaný. Postupně zašlehejte moučkový cukr do hladka.

Polevu vložte do cukrářského sáčku opatřeného špičkou (takže otevření je velké přibližně jako cent). Poleva na trubku na vychladlé košíčky podle potřeby nebo v kudrnatém vzoru (podobně jako se vyrábí měkký kužel zmrzliny). Cupcakes dejte do chladu na 30 minut nebo dokud nebude poleva tuhá.

Vyjměte z lednice. Jemně a rychle namáčejte vrcholy košíčků do rozpuštěné čokolády. 1 hodinu před podáváním nechte košíčky ohřát na pokojovou teplotu.


Tipy a triky pro přípravu dokonalého dortu Red Velvet:

  1. Použijte kombinaci sladkého krémového másla a oleje . To je, když získáte to nejlepší z obou světů. Máslo i olej dodají dortu vlhkou strukturu, ale máslo dodá chuť tam, kde olej texturu pozvedne. Zkoušel jsem použít jen jeden z nich a zjistil jsem, že nejlepší dort je, když se použije máslo i olej dohromady.
  2. Použijte podmáslí. Podmáslí je jednou z mých oblíbených přísad, které se používají v pečivu. Je to takový měnič her a dělá takový rozdíl ve struktuře dortu. Stojí za to koupit podmáslí (zbývající můžete použít v mém podmáslí palačinky nebo ricotta palačinky).
  3. Použijte dortovou mouku . Dortová mouka má méně lepku než univerzální mouka, která vytváří křehčí drobenku. Dortovou mouku najdete ve všech obchodech s potravinami. Hromadně to kupuji v obchodech s potravinami, které prodávají položky v koších (Winco, Klíčky atd.).
  4. Použijte kombinaci Máslo a smetanový sýr v polevě . Hladká, krémová a sladká smetanová sýrová poleva se nepodobá ničemu jinému. Rád používám směs másla a smetanového sýra, protože máslo přináší určité bohatství a smetanový sýr dodává jemný nádech. Dokončení je přidání práškového cukru!
  5. Rád používám USA 8palcové dortové formy protože dort krásně vychází z pánví. Níže také najdete odkaz na 9palcové pánve. Také používám šikmá špachtle zmrazit mé koláče.

  • 3 šálky dortové mouky
  • 1 3/4 šálků cukru
  • 3 polévkové lžíce neslazeného kakaového prášku
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/2 šálku másla nakrájeného na kostky
  • 3 vejce
  • 1 šálek podmáslí
  • 3/4 šálku řepkového oleje
  • 1 - 2 polévkové lžíce červeného potravinářského barviva mohou podle potřeby dělat méně
  • 1 polévková lžíce čistého vanilkového extraktu

  • Poleva se smetanovým sýrem:
  • 2-8 uncí balení. Smetanový sýr pokojové teploty a změkčený
  • 12 polévkových lžic másla 3/4 šálku, změkčené
  • 4 1/2 šálků moučkového cukru
  • 1 vanilkový lusk nebo 2 lžičky čistého vanilkového extraktu

Zde jsou některé z mých oblíbených klasických dortů na Modern Honey:

Čokoládový dort Láska na první pohled — vlhký, bohatý čokoládový dort s čokoládovou polevou. 5hvězdičkový hodnocený dort!

Žlutý narozeninový dort s polevou z mléčné čokolády — tento recept na dort má tajnou přísadu, aby byl dort lehký a nadýchaný se zabijáckou čokoládovou polevou.

Zde jsou mé oblíbené dortové formy, které mohu použít pro tento recept z červeného sametového dortu — USA 9palcové dortové pánve. Bez mého bych nemohl zmrznout dort šikmá špachtle. Je to taková obrovská pomoc a vyhlazuje polevy.

Šťastné pečení, přátelé! xo

Příbuzný


Další tipy na nejlepší recept na dort z červeného sametu

Chcete -li být přesní, rozdělte pomocí kuchyňské váhy těsto na koláče, které také pomůže rovnoměrnému pečení koláčů. Tento recept na mini červený sametový dort vám poskytne přibližně 320 gramů těsta na každou 6 “dortovou formu.

Rozpuštěným máslem potřete dno a stranu dortových forem a poté dno pánve vyložte kouskem kulatého pergamenového papíru, který nařízněte tak, aby odpovídal dortové formě, kterou používáte. Poté také pergamenový papír potřete rozpuštěným máslem. To zajistí snadné a čisté uvolnění dortu.


Chocolat - francouzština pro čokoládu. Odmalička jsem zbožňoval čokoládu, když jsem se musel proklouznout do skříně, abych zjistil, kde moje matka ukryla Nestlé čokoládové chipsy. Když jsem si přečetl o slavných čokoládových obchodech v Paříži, když jsem se tam konečně dostal, byl jsem odhodlán vyzkoušet čokoládu z každého pařížského shoppe. Zvu vás ke sdílení mých dobrodružství při tvoření, cestování a životě.

32 komentářů:

Jaký nádherný příběh. Váš dortový talíř je ideální pro tento krásný dort. A je tak příjemné vidět červený sametový dort, který je ve skutečnosti červený. Mnohokrát mají červenohnědou barvu. Každopádně jsem pryč, abych našel tvůj fialový sametový dort.

Možná budu mít fotky Purple Velvet Cake letos v lednu, až se moje narozeniny znovu rozválí!

Už jsem několikrát upekl 2vrstvý dort z červeného sametu, ale zkusím váš recept, protože získal ocenění! Vypadá to naprosto lahodně a miluji příběh, který se za tím skrývá. Letos si na vánoční večeři vezmu dort z červeného sametu, tak mi přeji štěstí!

Jaký krásný, krásný dort! Viděl jsem mnoho verzí dortu Red Velvet - ale nikdy jsem si neuvědomil, že byl na Vánoce PERFEKTNÍ! Miluji výšku a barvy a vánoční stromky! Wow.

Jaký pěkný dort k Vánocům - a vaše stromky nahoře jsou fantastické!

Tvůj dort je tak krásný! Milujeme Red Velvet Cake také v našem domě a já jsem právě přemýšlel o tom, že si upeču zítra k narozeninám mých manželů, obvykle používám recept od Marty Stewartové, ale myslím, že teď vyzkouším váš rodinný recept! Díky moc:)

Wowwwww !! toto je ten nejkrásnější vánoční dort vůbec. vypadá to tak pěkně a barvy jsou úžasné. hezký víkend miláčku. láska láska láska Ria. xxxx. yammie. Ano ano ano!!

Posazený na těch botách a korunovaný bílými stromy ..

Ach ach ach! Krásná! Moc děkuji za recept! Užij si víkend! Twyla

Ten dortový talíř je BOMBA! a milujeme červený samet i tady, takže tohle je něco, co určitě zkusím, hezký víkend,

Wow!! Vždy mě ohromíš. KRÁSNÁ!

Nádherný. Líbí se mi, že se upekli !! Úžasné!

Zlato, tohle je určitě ten nejkrásnější dort Red Velvet, jaký jsem kdy viděl! Vypadá to, že je celá oblečená a má kam jít a#8212 do mého bříška.

Vyrostl jsem na Red Velvet Cake a vytvořil jsem jich mnoho, váš recept na BIL 's vypadá skvěle, ale já bych nahradil mouku z dortu, což v mé knize zajistí jemnější dort a lepší texturu. (1 šálek plus 2 T. na každý šálek univerzálního.)

Rozhodně hodlám zatočit s marshmallowovou polevou, vypadá báječně. Vždy jsem vyráběl svůj typický smetanový sýr, a přestože ho miluji, nikdy neuškodí, když to trochu zamícháte. V loňském roce jsem vyzkoušel recept na polevu Paula Deen 's, který kombinuje smetanový sýr a marshmallow — ach jo, bylo to tak dobré.

Miluji rodinné pečení 's, při našich rodinných setkáních vždy dáváme & quot; Zlatou lžíci & quot; Hodně zábavy a všichni vaří a pečou jako blázni v očekávání vítězství. Přináší mocné jemné jídlo.


Dorty z červeného sametu - recepty

mv2.jpg " />

Tento recept na dort mi dal můj přítel. Jeho babička tento recept používala, když dospíval, a nikdo nebyl schopen uvařit dort jako jeho babička, než odešla. Dal mi recept, abych mohla dort připravit pro něj a jeho rodinu. Zemřel před pár lety ve věku 56 let. Trvalo mi pár let, než jsem se cítil příjemně a dával jejich recept. V jeho rodině měli tento recept více než 60 let.

Skutečný původ Červeného sametu je záhadou. Někteří lidé říkají, že název samet dostal kvůli struktuře dortu. Většina lidí věří, že dort vytvořil Waldorf Astoria. Zatímco nikdo přesně neví, kdy a kde Red Velvet Cake vznikl, začal po USA kolovat příběh o dortu, který byl údajně podáván v restauraci v New Yorku & rsquos Waldorf-Astoria Hotel.

Zde & rsquos popis této městské legendy, jak se objevila v knize Jana Brunvanda, The Vanishing Hitchhiker (W.W. Norton, 1989):

Náš přítel, Dean Blair, jednou ráno nastoupil do autobusu v San Jose a krátce poté do autobusu nastoupila dáma, která začala rozdávat tyto karty 3 x 5 s receptem na & ldquoRed Velvet Cake. & Rdquo Řekla, že nedávno byla v New York a měli večeři ve Waldorf-Astoria a dali si tento dort. Poté, co se vrátila do San Jose, napsala hotelu s dotazem na jméno kuchaře, který dort vytvořil, a zda by mohla mít recept.

Následně obdržela recept poštou spolu s účtem za něco jako 350 $ od šéfkuchaře. Vzala věc svému právnímu zástupci a ten jí poradil, že to bude muset zaplatit, protože se předem nezeptala, jestli bude za službu účtován poplatek, a pokud ano, kolik to bude. V důsledku toho si zjevně myslela, že by to byl dobrý způsob, jak se vyrovnat i s kuchařem.

Jiní se domnívají, že příběh červeného sametu začal v obchodním domě Eaton 's v Kanadě, kde zaměstnanci přísahali utajení ohledně receptu. Konečně máte další verzi červeného sametu, která uvádí, že tento recept je jen odbočkou z dortu Devil 's.

Některé recepty s řepou najdete, ale ani to nebyl původní recept. Původní červený samet měl náznak barvy způsobený kombinací octa, podmáslí, jedlé sody a kakaa. Kakaový prášek tradičně obsahuje antokyany. Tato sloučenina reaguje na kyseliny načervenalým odstínem. Je to sloučenina, která se nachází také v červeném zelí.

Pokud se divíte, proč k této reakci při pečení koláčů v dnešní době nedochází, je to proto, že většina kakaového prášku prodávaného na trhu je zpracována alkalizačním činidlem, které neutralizuje jeho kyselost. Takže i když se zmocníte starého receptu na červený samet, nezískáte stejnou reakci jako naši předkové.

Velkou pozornost tomuto dortu přinesl film „Ocel Magnolias“. Poté, co byl film vysílán, mnoho lidí chtělo vyzkoušet červený dort, který byl použit uvnitř dortu Armadillo, který byl ve filmu. Pamatuji si, že jsem viděl tento film. Byl jsem ohromen tvarovaným dortem, který vypadal tak realisticky, a když se do dortu krájeli, bylo velkým překvapením vidět uvnitř červený dort.

Když se během druhé světové války přidávaly potraviny, pekaři začali používat vařenou šťávu na zvýraznění barvy dortu. Pokud tedy vidíte recept, který v receptu používá plnou řepu, není to způsob, jakým se dělá červený samet. Pamatuji si, že jsem před lety s nimi zkoušel recept a s řepnou chutí jsem nebyl spokojený. Pamatuji si, jak jsem celý ten dort hodil do koše. S nějakým výzkumem jsem zjistil, že pekaři to tehdy dělali tak, že vyndali šťávu z řepy a zredukovali tekutinu teplem, takže jste většinou získali barvu řepy.


Ve třicátých letech dvacátého století Adam 's Extracts společnost v Texasu bojovala s depresivními roky. John A. Adams se rozhodl umístit do svých prodejních míst po celé zemi odtrhávací karty receptů na červený samet, které používaly jeho vanilkový extrakt a potravinářské barvivo k výrobě dortu z červeného sametu s nejhlubší červenou, jakou kdy někdo viděl. Tato myšlenka se stala velmi úspěšnou a dává Johnu A. Adamsovi uznání za moderní dort z červeného sametu.

Jedna věc, která se zdá být běžná mezi všemi příběhy, je recept. V zásadě malé množství čokolády (2 polévkové lžíce) a kombinace octa, podmáslí, jedlé sody a kakaa. Mnoho nových receptů se nazývá červený samet a někteří lidé říkají, že jsou originály. Někteří lidé do receptu přidávají kávu nebo přidávají příliš mnoho kakaa. Nějaký
mění podmáslí za zakysanou smetanu. Je v pořádku mít nové výtvory a příchutě pro koláče, ale mějte na paměti, že se odvíjejí od původního dortu. Originál je jen jeden. Některé recepty uvidíte, změnily tuky na olej a fungují opravdu dobře s košíčky. Zkoušel jsem je v dortu, ale považuji je za příliš mastné, to je můj osobní názor.

Pokud jde o původní recept, je tu něco, co jsme změnili, a já se také provinil. Původní receptura měla specifickou polevu. Poleva nebyla vyrobena se smetanovým sýrem. Byla to vařená směsová poleva z mouky, mléka, cukru a másla. Byl vyroben z krystalového cukru, ale někteří lidé měli problém, aby cukr nebyl zrnitý, takže uvidíte některé recepty, kde lidé změnili cukr na práškový. Poleva je opravdu výborná, když se dělá dobře, ale já jsem milovník polevy se smetanovým sýrem. K dokončení dortu tedy používám svůj recept na krémové krémové máslové krémy. K plnění dortu používám svůj recept na krémovou náplň, protože má více smetanového sýra.

Níže je tedy původní recept a zveřejňuji původní polevy, které byly součástí receptu. Doufám, že si to užijete!


1/4 šálku zeleninového zkrácení
1/4 šálku nesoleného másla
1 1/2 šálku cukru
2 velká vejce
2 oz. červené potravinářské barvivo
(Používám Wilton bez červené chuti)
1 lžička vanilky
2 lžíce kakaa
1 lžička soli
1 šálek podmáslí
2 hrnky dortové mouky
1 lžička octa
1 lžička jedlé sody

* Prosejte koláčovou mouku
* Vytvořte pastu z červeného jídla barvícího sůl a kakao
* V misce smetanu a tuk, přidejte
cukr. Šlehejte, dokud nebude světlý a nadýchaný
* Přidejte vejce po jednom a po každém přidání zašlehejte.
* Poté přidejte kakao a směs potravinářských barviv.
* Přidejte vanilku
* Přidejte mouku střídavě se směsí podmáslí
směs cukru a másla za stálého míchání promíchejte.
* Smíchejte jedlou sodu a ocet. Přidejte do směsi a
složit do něj.
* Koláče vložte do trouby a snižte teplotu na 325
* Pečte přibližně 35 až 40 minut, nebo dokud není hotové. Používám 2, 8 palce
pánve
* Pečivo dobře uzavřete plastem a dejte na noc do lednice
chutě se ustálí.


Jak vyrobit koblihy z červeného sametu:

Krok 1: Ve velké míse pomocí stojanového mixéru nebo elektrického ručního mixéru smíchejte máslo, cukr a hnědý cukr tak, aby byly světlé a nadýchané.

Krok 2: Mouku, prášek do pečiva, sodu a kakao prosejte do střední mísy a dejte stranou.

Krok 3: Přidejte vejce, jedno po druhém a pokračujte v míchání, dokud nejsou zapracována. Gumovou stěrkou občas oškrábejte dno a boky mísy. Přidejte podmáslí, vanilkový extrakt a červené potravinářské barvivo a promíchejte.

Krok 4: Přidejte suché přísady a jablečný ocet a promíchejte. Opět škrábání dna a boků mísy gumovou stěrkou, aby bylo jisté, že je vše dobře promícháno.

Krok 5: Těsto vyklopte na pomoučněnou pracovní plochu a vyválejte na tloušťku asi 12 palců. K vystřižení koblih použijte 3 & frac12 palcovou řezačku na koblihy. Opatrně je seberte a položte na poloviční plechy vyložené pergamenovým papírem. (Jedná se o poměrně lepivé těsto, které vyválíme na pomoučněné pracovní ploše)

Krok 6: Plech na půl listu vyložte několika vrstvami papírových utěrek a dejte stranou. Ve velkém hrnci zahřejte asi 3 až 4 palce řepkového oleje na 375 stupňů F. Pomocí digitálního teploměru získáte přesné údaje o teplotě. Do horkého oleje jemně vhoďte asi 4 koblihy, nepřetěžujte hrnec. Vařte asi 1–2 minuty z každé strany. Jednou otočte koblihu. Vyjměte z oleje a nechte okapat na papírových utěrkách.

K výrobě domácích koblih potřebujete vykrajovátko na koblihy. A pokud ve svém okolí nemáte roztomilou kuchyňku typu máma a pop, bude pravděpodobné, že bude velmi těžké najít vykrajovátko na koblihy. Takže si to prostě objednejte na Amazonu!

Moje nejoblíbenější recepty na koblihy (Jablečné koblihy a Dýňové koblihy, abychom jmenovali alespoň některé!) Stále je kontrolujte! Můžete se podívat na můj recept na borůvkový dortový koblih.

Pokud můžete získat divoké borůvky, rozhodně je použijte v tomto konkrétním receptu. Kromě toho, že mají mnohem více chuti než borůvky tradiční velikosti, fungují lépe v tomto receptu na koblihy. Pouze s několika jednoduchými kuchyňskými nástroji můžete vytvořit domácí koblihy.

Abyste ušetřili čas, vyrobte je den předem, přikryjte igelitem a dejte přes noc do lednice. Smažte je ráno čerstvé. Nebo pokud nás máte rádi#8217 a jednoduše nemůžete čekat, ihned je usmažte! Řepkový olej je můj výběr olejů na smažení koblih nebo mých slavných smažených jablečných ručních koláčů. Protože nepřidává žádnou příchuť tomu, co smažíte. Připravte si váleček a jednoduchý vykrajovátko na koblihy. Pokud máte ve svém okolí skvělý obchod s kuchyní, pravděpodobně tam najdete řezačku koblih. Pokud ne, jednoduše si jej objednejte z Amazonu. Používám řezačku 3 & frac12 palců.

Jak udělat jednoduchou glazuru pro koblihy:

Smíchejte 2 šálky práškového cukru, 1 lžičku čistého vanilkového extraktu a 4-5 lžic plnotučného mléka. Tuto směs prošlehejte. Upravte tloušťku úpravou množství mléka. Chcete, aby tato směs byla poměrně řídká.

Udělali jste jeden z mých receptů? Věnujte prosím chvíli zanechte hodnocení hvězdičkou. Pokud jste také na Pinterestu, neváhejte zde zanechat komentář a fotografii, pokud ji máte! Sledujte A Farmgirl ’s Kitchen na FACEBOOKU a PINTEREST a přihlaste se k odběru mého mailing listu pro VŠECHNY nejnovější recepty!


Není dort z červeného sametu jen čokoládový dort s červeným potravinářským barvivem?

Dobrá otázka a ne. To je běžná mylná představa. Červený sametový dort má nějakou čokoládovou příchuť, ale je také známý svou mírně kyselou nebo pikantní chutí, která vyplývá z podmáslí, octa a smetanového sýra nebo hermelínové polevy. V tomto receptu uvádíme pokyny pro hermelínovou polevu, kterou milujeme, jako skvělou rovnováhu k pikantní příchuti červeného sametu, ale můžete také použít polevu ze smetanového sýra.


Jak udělat NEJLEPŠÍ Dort z červeného sametu

  1. Určitě pánve (se zkrácením) štědře namažte a lehce poprašte moukou. Tím zajistíte, že se dort nebude na pánvi lepit.
  2. Použijte obyčejně připravenou kávu. Ano, uvařte si šálek kávy. Není třeba přidávat cukr ani smetanu. Obvykle používám světlou nebo středně velkou praženi. Alternativně můžete použít horkou vodu, ale …coffee je mnohem lepší.

Užitečné zásoby červeného sametového dortu

& Ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampltbr / a ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampgt a ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampltbr / a ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampgt a ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampltbr / a ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampgt a ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampltbr / a ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampgt & ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampam pampltbr / a ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampgt a ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampltbr / a ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampgt a ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampltbr / a ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampgt a ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampltbr / a ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampgt a ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampltbr / a ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampgt & ampampampampampampampampampam pampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampltbr / a ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampgt & ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampltbr / a ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampgt & ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampltbr / a ampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampampgt

HLEDÁTE ČERVENÉ VELVETOVÉ CUPCAKY? Podívejte se na ně zde!


  • Při pečení dortové rolky je velmi důležité nepřepéct dortovou vrstvu, protože roláda skončí se spoustou prasklin a bude žvýkavá.
  • Na druhou stranu – mám téměř vždy praskliny v dortových rolích, ale buď se skryjí, když přidám náplň, nebo jen posypu moučkovým cukrem nebo kakaem.
  • Nepřepékejte koláčovou vrstvu. Sledujte to pečlivě. Příliš suchá vrstva koláče bude tvrdá a náchylná k praskání.
  • Použijte 10 吋 palcovou želé pánev
  • Pokud dortová rolka trochu praskne, nebojte se, je to opravitelné, jakmile přidáte polevu (náplň) a stočíte dortovou roládu zpět, dojde k “ slepení ” dohromady.
  • Pravdou je, že – moje rohlíky nejsou dokonalé a já jsem s tím v pořádku.

Dokud jsou vynikající, je to všechno dobré!


Podívejte se na video: Red Velvet Strawberry roulade. Ruladă catifea rosie cu căpșuni (Prosinec 2021).