Perník

  • Na těsto:
    • 250 g medu;
    • 100 g hnědého cukru;
    • 1 sáček vanilkového cukru;
    • 1 sáček vanilkového cukru s míchanými vejci;
    • 1 nebo;
    • 25 ml rumu zdarma;
    • 400 g mouky;
    • 2 čajové lžičky směsi na tulcový koláč;
    • sáček prášku do pečiva.
    Pro glazuru:
    • bílek;
    • 3 lžíce moučkového cukru;
    • 2 lžíce teplého mléka.

Porce: 1

Čas na přípravu: méně než 60 minut

PŘÍPRAVA RECEPTU Perník:


  1. Do kastrůlku jsem dala med a veškerý cukr, ohřála jsem je a pak jsem dala do misky.

  2. Přidal jsem vejce a rum a míchal, dokud nezpěnil.

  3. Mouku jsem smíchala s práškem do pečiva a perníkovou směsí, poté jsem kousek po kousku zapracovala do pěnové kompozice.

  4. Těsto jsem dobře promíchal, poté jsem vytvořil kuličky, které jsem trochu zploštil.

  5. Perníčky jsem dala na plech s plechem na pečení a vložila na 15–20 minut do předehřáté trouby.

  6. Uvařil jsem mléko, ze kterého jsem vzal dvě lžíce na polevu a ze zbytku jsem udělal kakaové mléko.

  7. Z bílků ušlehám špetku soli, ne moc tvrdou a za stálého míchání jsem přidal lžíci moučkového cukru, poté 2 lžíce teplého mléka.

  8. Perníčkem jsem stočil polevu, poté jsem je položil na podnosy (dají se dát na gril) a dal jsem do druhého dne do lednice.


Video: Nadýchaný perník - recept (Listopad 2021).