Nejnovější recepty

Pomalé hrnce pečené kuře

Pomalé hrnce pečené kuře

Ingredience

  • 3 libry syrového kuřete, vykostěné
  • 1/4 šálku čerstvých bazalkových lístků, nahrubo nasekaných
  • 1 citron, vymačkaný a nakrájený na plátky
  • 2 lžičky česnekového prášku
  • 2 lžičky sušeného oregana
  • 1/2 hrnku kuřecího vývaru

Pokyny

Vložte všechny ingredience do pomalého hrnce a vařte na nízké teplotě 8 hodin.

Nutriční fakta

Porce 4

Kalorie na porci 753

Celkový tuk 52 g 80%

Cukr 0,9 gN/A

Nasycené 15 g 74%

Cholesterol 256 mg 85%

Bílkoviny 65 g 100%

Sacharidy 4 g 1%

Vitamín A144 µg 16%

Vitamín B121 µg 18%

Vitamín B61mg63%

Vitamín C 13 mg 22%

Vitamín D 0,7 µg 0,2%

Vitamín E 1 mg 6%

Vitamín K14 µg 18%

Vápník 54 mg 5%

Vláknina 0,8 g 3,1%

Folát (jídlo) 26 µgN/A

Folátový ekvivalent (celkem) 26 µg 7%

Železo 4mg 20%

Hořčík 74 mg 18%

Mononenasycené 21 gN/A

Niacin (B3) 24 mg 100%

Fosfor 519 mg 74%

Polynenasycené 11 gN/A

Draslík 724 mg 21%

Riboflavin (B2) 0,4 mg 26%

Sodík 282 mg 12%

Thiamin (B1) 0,2 mg 15,2%

Trans0,3 gN/A

Zinek 5 mg 31%

Máte dotaz ohledně údajů o výživě? Dej nám vědět.

Značky


Mmmm … Tento pomalý sporák s celozrnným kuřetem je prostě úžasný.
Vím, mnoho lidí říká, že kuře s pomalým sporákem nemůže vypadat (a chutnat) stejně dobře
jako v troubě …

No … Zvu vás, abyste se podívali na tento úžasný recept … Tajemství takového mít
atraktivní a dobře vypadající barva je použít správný rub …

Kuře opláchněte a osušte kuchyňskou utěrkou. Vložte polovinu citronu a 5 stroužků česneku do dutiny kuřete (dodá nádhernou chuť)

Připravte si tření (viz video a přísady na straně 2)

Potřeme olivovým olejem,

Na dno hrnce dejte trochu vody, nezapomeňte předtím dát pomalý hrnec vysoko. Zabrání tomu, aby bylo kuře suché.
Přidejte cibuli a zeleninu.
Naneste rub na vrch a jemně a rovnoměrně odřete.

Umístěte zbývající zeleninu kolem a zakryjte.
Nastavte na VYSOKÉ po dobu 4,5 hodiny nebo 8 hodin při nastavení NÍZKÉ (upřednostňovaná možnost).

Podívejte se na to … ??
Nádherně voní a nikdo by nevěřil, že se to dělo v pomalém hrnci.
Vyjměte ji z hrnce. Zakryjte alobalem a nechte 10 minut odpočinout.

Mezitím připravíme omáčku …

Odstraňte zeleninu a extrahujte veškerou tekutinu na pánvi. Přidejte trochu zahušťovadla a nechte pár minut vařit, dokud nezískáte nádhernou omáčku.

Čas krájet kuře. Je perfektně uvařený a skvěle voní!

Podávejte s bramborami nebo s oblíbenými přílohami …


Tento kuřecí recept Nandova pomalého hrnce mění hru

Je to skvělý způsob, jak využít některé z těchto bylin a koření ve skříni obchodu.

Pokud budete chtít něco jako my, budete konečně dávat svému pomalému sporáku najevo lásku a respekt, který si právě teď zaslouží. Možná, že ještě před několika týdny jste jen používali k vaření rýže a polévky (vinen a hellip), ale od doby uzamčení všichni & rsquos opravdu začínají naplno využívat své pomalé hrnce.

Měli jsme pomalý hrnec KFC, pomalý hrnec banánový chléb, pomalý hrnec jehněčí kebab a nyní vítejte na pódiu a pomalý sporák Nandovo pečené kuře!

Ano. Nějaký génius uvařil plné Nandovo peri-peri kuře ve svém pomalém hrnci, takže i když si Nando's prozatím zavřel restaurace, stále si můžeme vychutnat chuť Nandova kuřete doma!

Sdílením fotografie lahodně vypadajícího pečeného kuřete na facebookové stránce Slow Cooking UK tvůrce této vysněné večeře řekl: & ldquo Poprvé jsem v mém víceúčelovém pomalém hrnci udělal pečené celé kuře a byl jsem tak ohromen.

& ldquo Vařil jsem ho 4 hodiny a byl jsem překvapen, jak šťavnaté to bylo. & rdquo

Když se fanoušci její práce začali ptát, jak to udělala, domácí kuchař řekl: & ldquo Na tento jsem použil kajenský pepř, pálivý chilli prášek, česnekový a cibulový prášek, koření cajun, kurkumový prášek a trochu mého indického kari prášku. & Rdquo

Vysvětlila také, že vyrobila prsten z alobalu ve tvaru koblihy a vložila ho pod kuře do pomalého hrnce, aby se ujistil, že dno nespálilo.

Don & rsquot o tobě vědí, ale já se hodně hrabu ve svém stojanu s kořením, abych zjistil, jestli to dnes večer udělám pro svůj čaj a hellip

Líbí se vám tento článek? Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje aby vám bylo doručeno více podobných článků přímo do vaší doručené pošty.


6 šálků vody
1/2 šálku košer soli
1 lžička černého pepře, rozdělená
2 lžičky rozmarýnu, rozdělené
2 lžičky tymiánu, rozdělené
2 lžičky oregana, rozdělené
4 libry mladé kuře, opláchnuté, s odstraněnými droby a krkem
nepřilnavý sprej na vaření
2 lžíce olivového oleje

V džbánu smíchejte vodu, sůl a 1/2 pepře, polovinu rozmarýnu, polovinu tymiánu a polovinu oreganové metly, aby se spojily. Dát stranou.

Umístěte kuře do velkého sáčku na zip a nalijte do sáčku vyhrazenou tekutou směs a uzavřete.

Vložte sáček do velké mísy a dejte do chladničky na 12 až 24 hodin.

Když jste připraveni vařit, potřete pomalý hrnec sprejem na vaření. Vypusťte a zlikvidujte marinovací kapalinu a vložte ptáka do pomalého hrnce.

Ptáka potřete olivovým olejem, posypte zbývajícím pepřem, rozmarýnem, tymiánem a oreganem. Otočte ptákem prsa stranou dolů v nádobě.

Přikryjte a vařte na NÍZKÉ 6 hodin, kontrolujte připravenost teploměrem s okamžitým čtením (měl by registrovat 170 stupňů F). Až budete hotovi, nechte ptáka před podáváním 10 minut odpočívat v zakrytém pomalém hrnci.


Recept na pečené kuře

Shromáždění společně s rodinou na víkendové jídlo je tradicí, ve které mnozí z nás pokračují i ​​poté, co naše děti vyrostou a budou mimo domov.

Posezení s partnerem, dětmi, vnoučaty nebo dokonce jen přáteli ze sousedství a sdílení jídla je zvláštní zážitek.

Pro tuto událost potřebujete báječné a stejně speciální jídlo. Večeře z pečeného kuřete je dokonalým řešením.

Křehké kousky kuřete se podávají spolu s pomalu vařenými bramborami a klasickou mrkví, cibulí a squashem pro kompletní jídlo, které si můžete připravit v pomalém hrnci, když jste v neděli ráno v kostele.

Co mám podávat s pečeným kuřetem?

Tento recept obsahuje klasické brambory a mrkev, které jsem vždy podával s pečeným kuřetem.

Také jsem zahrnul nějakou tykev, protože je to tak nádherná zelenina, která se hodí téměř ke každému jídlu.

K receptu na pečené kuře můžete snadno přidat celer, cibuli nebo dokonce sladké brambory.

Další možnosti, které často podávám vedle tohoto receptu, jsou horké rohlíky, sušenky a pečené fazole nebo zelný salát. Pravdou je, že k tomu můžete přidat jakoukoli přílohu a perfektně se vejde do nabídky.

Mohu na toto kuře použít směs drůbežího koření?

Pokud máte oblíbenou směs koření na drůbež nebo kuře, můžete ji rozhodně nahradit namísto směsi koření, kterou jsem uvedl.

I když miluji svou směs koření, vím, že na trhu existují úžasné směsi, které jiní mohou pro tento recept preferovat.

Ingredience recept na kuřecí pečené kuře:

Zde je to, co potřebujete k přípravě tohoto lahodného receptu na celé pečené kuře v Crockpotu. Můžete použít kuře jakékoli velikosti, ale ujistěte se, že ho prověříte, aby zkontroloval, zda se před podáváním vaří! Různé velikosti vyžadují trochu jinou dobu vaření.

  • Celé kuře
  • Brambory
  • Mrkve
  • Cibule
  • Žlutá cuketa
  • Šalvěj
  • Paprika
  • Sůl
  • Černý pepř

Jak si vyrobit recept na pečené kuře

Začněte přípravou kuřete. To zahrnuje odstranění krku, drobů a vnitřností a jejich vyřazení.

Někteří jedinci rádi vypláchnou své kuře, ale je to na vás. V každém případě se před dalším krokem ujistěte, že jste osušili papírovým ručníkem.

Pomalý hrnec nastříkejte nebo vyložte a poté dno vyložte bramborami, mrkví a cibulí, než kuře položíte na něj prsíkem nahoru.

Kuře dobře okořeňte a poté uvařte podle pokynů. Squash budete přidávat ke konci doby vaření.


Shrnutí receptu

  • 1 lžička papriky
  • 1 lžička mletého černého pepře
  • 1 lžička česnekové soli
  • 1 lžička sušené petrželky
  • 1 lžička sušené majoránky
  • 1 šálek červeného vína
  • 4 stonky celeru, rozkrojené na polovinu
  • 1 cibule, na čtvrtky
  • 1 (4 libry) celé kuře

Předehřejte troubu na 250 stupňů F (120 stupňů C). V malé misce smíchejte papriku, černý pepř, česnekovou sůl, petržel a majoránku. Nalijte červené víno do pekáče s odklopeným víkem.

Celer a nakrájenou cibuli vložte do dutiny kuřete. Kuře potřete vyhrazenou směsí koření a vložte do pekáče.

Zakryjte a pečte kuře v předehřáté troubě, dokud již nevykostí a kosti nevytékají, 4 až 5 hodin. Teploměr s okamžitým čtením vložený do nejsilnější části stehna poblíž kosti by měl ukazovat 180 stupňů F (82 stupňů C). Vyjměte kuře z pánve, zakryjte zdvojeným plátem alobalu a před podáváním nechte 10 minut odpočívat na teplém místě.


Snadné „pečení“ celého kuřete v pomalém hrnci

Získat dokonale uvařené, šťavnaté celé kuře z pomalého hrnce je ve skutečnosti mnohem snazší, než se zdá. Při testování jsme se dozvěděli, že trik, jak získat šťavnaté kuře, bylo umístit kuře do pomalého hrnce dnem vzhůru. To bylo důležité ze dvou důvodů: Zaprvé vložilo libové maso z prsou pod tučnější stehna a stehna, takže když šťávy a tuk ze stehen stékaly, odkapávalo přes prsní maso. Za druhé, když se šťávy shromáždily na dně pomalého hrnce, prsa byla ponořena, což dále pomohlo libovému masu udržet vlhkost.

Celé naše „pečené“ kuře je ochuceno voňavým, teplým kořením. Aby vznikla směs koření, spojili jsme garam masalu, chilli prášek, česnek, sůl a pepř. Když jsme ale kuře jednoduše potřeli směsí koření, byli jsme z výsledků zklamaní. Maso mělo přinejlepším slabou chuť a dokonce i po několika hodinách v pomalém hrnci mělo koření syrovou, drsnou chuť. Zjistili jsme, že řešením bylo dát koření do mikrovlnné trouby s trochou oleje, aby rozkvetlo jejich chuť, a poté je vtřít do kuřete.

Distribuce aromatické pasty (nebo omáčky) jak na kůži, tak pod kůži kuřecího masa zajišťuje nejlepší chuť. Chcete -li to provést, uvolněte kůži na stehnech a prsou a vetřete polovinu pasty přímo na maso. Zbývající pastu rozetřete na kůži celého kuřete.
Nyní bylo naše kuře vlhké a šťavnaté a mělo odvážnou, vřele kořeněnou chuť, v kterou jsme doufali.


Pomalé hrnce pečené kuře

Pokud milujete pečené kuře, ale nemáte na to čas, proč nevyužít pomalý hrnec? Tento Pomalé hrnce pečené kuře je jedním z nejlepších receptů na hrnce na kuře.

Naše rodina miluje čerstvé kuřecí pečivo, které vidíte v obchodě. To není pro osmičlennou rodinu příliš nákladově efektivní. Proto jsem se rozhodl udělat celé kuře v pomalém hrnci. Toto pečené kuře v pomalém hrnci je jedním z nejjednodušších receptů na hrnec na kuřecí recept a je dobré i pro vás.

Ráno rád kontroluji oddělení masa. Mnohokrát budou mít celé kuře označené a to je noc, kdy dělám svou verzi kuřecího pečiva.

Maso, které zbylo, by bylo perfektně zachráněno pro jiné recepty. Jaké recepty říkáte?

Nezapomeňte se podívat na tyto nejlepší recepty na pomalé hrnce všech dob a moje tipy a triky na pomalé hrnce.


Křupavé kuře s pomalým sporákem

Ale tentokrát je to pro vás milovníky kuřecí kůže.

Připravil jsem svého ptáka stejným způsobem a uvařil ho jako vždy.

Ale na konci doby vaření jsem vypustil většinu tekutiny z hrnce (a nechal jsem ji, což dělá zabijácký kuřecí vývar!). A pak jsem strčil ptáka pod brojler na 5 minut.

Všechno to neuvěřitelně usnadnil pomalý hrnec, který mi Hamilton Beach poslal jako vložku do celokovového hrnce. Právě jsem uvařil své kuře v hrnci, vylil přebytečnou tekutinu a pak jsem strčil kovový hrnec a kuře pod brojler. Pokud nemáte vložku s pomalým sporákem, která může jít do trouby, můžete ptáka vždy jemně přesunout na pánev bezpečnou do trouby a smažit se.


Neexistuje žádná hádka o tom, kdy je vaše kuře hotové! Pečení kuřete v troubě může mít tolik variant, a pokud ho necháte příliš dlouho, bude suché. Ale v Instant Pot to bude určitě provedeno v době, kdy je to uvedeno v receptu.

1. Smíchejte všechny kořenící koření v malé misce a dejte stranou.

2. Z kuřete vyjměte droby. Kuřecí dutinu naplňte citronem a cibulí.

3. Kuře potřeme kořením, na kuře dáme navíc.

4. Vložte kovový trivet do vnitřního nerezového hrnce. Přidejte 1 šálek vody. Umístěte kuře na trivet. Kuře by se nemělo dotýkat vody na dně vnitřního hrnce Instant Pot.

5. Nasaďte víko a zavřete jej. Ujistěte se, že je ventil utěsněn. Nastavte na vysoký tlak po dobu 30 minut (nebo asi 6 minut na libru kuřete). Když je hotovo, nechte tlak přirozeně uvolnit po dobu 10–15 minut.

6. Maso bude opravdu křehké (spadne z kosti), takže pokud ho chcete neporušené jako celé kuře podávat opatrně vyjměte z Instant Pot a vložte na servírovací misku. Ozdobte petrželkou a podávejte s vaší oblíbenou přílohou.


Pomalé hrnce celé pečené kuře

Chcete znát jednu z mých nejoblíbenějších a nejlepších věcí, které kdy bylo možné v pomalém hrnci vyrobit? Předpokládám, že jste to asi uhodli, celé pečené kuře. Kdo nemůže najít alespoň gazillion využití pro pečené kuře? Od snědení samotného kuřete jako jídla s boky (a možná omáčky?) Až po drcené zbytky tacos nebo zábaly nebo míchání, je celé kuře skvělý způsob, jak nejen uvařit chutné jídlo, ale také uvařit několik jídel najednou.

Projdu vás, jak jednoduché je získat ptáka, který vypadá (a slibuji, že také chutná!) Tak chutně. Jediná skutečně náročná část je dostat to z pomalého hrnce, protože je to tak jemné a šťavnaté, že to chce jen spadnout z kosti.

Později tento týden budu hovořit o základních dochucovadlech, o kterých si myslím, že byste je měli mít po ruce, a jedním z nich bude Koření na pivo a kuře. Kombinuje tuny lahodných chutí a připravuje takto jednoduchá jídla. S tímto kořením jsem vytvořil 4 přísady na kuře. Pak jsem použil svůj oblíbený kuchyňský nástroj, můj multi-hrnec, abych to zhnědl v jednom kroku, ale pamatujte, že můžete také použít pánev a poté přenést do pomalého hrnce.

Nechal jsem kuře vařit celý den a pak, když bylo hotové, odstranil jsem ho, abych na chvíli „odpočinul“, zatímco jsem vmíchal minutovou rýži do všech lahodných vývarů a šťáv, které v pomalém hrnci zůstaly. Je to skvělý způsob, jak přidat přílohu, aniž byste způsobili další nepořádek!

Přidejte svou oblíbenou zeleninu (vždy mám po ruce ty mražené pro ty dny, kdy jsem v časové tísni!) A máte jednoduchou, ale chutnou večeři a pravděpodobně nějaké zbytky, abyste později mohli udělat ještě více večeří.


Podívejte se na video: Pomalý a multifunkční hrnec CrockPot CSC024X (Prosinec 2021).