Nejnovější recepty

Recept na zbylé bramborové pyré

Recept na zbylé bramborové pyré

  • Recepty
  • Ingredience
  • Zelenina
  • Kořenová zelenina
  • Brambor
  • Zbylé brambory

To je skvělý recept na zbylou bramborovou kaši. Možná budete muset upravit přísady podle toho, kolik bramborové kaše vám zbude.

To udělalo 13 lidí

IngredienceSlouží: 4

  • 420 g zbylé bramborové kaše
  • 1 vejce
  • 1 lžička pepře
  • 25 g strouhanky
  • 1 lžíce oleje
  • 1 knoflík másla

MetodaPříprava: 5 minut ›Vaření: 8 minut› Připraveno za 13 minut

  1. V míse smíchejte bramborovou kaši, vejce a pepř a dobře promíchejte.
  2. Nalijte strouhanku do malé misky. Bramborovou směs tvarujte mokrýma rukama na 7 až 8 cm koláče a namáčejte ve strouhance, aby byly rovnoměrně obalené.
  3. V pánvi s nepřilnavým povrchem rozehřejte olej a máslo na středním plameni a vařte bramborové koláče z obou stran, dokud se nezahřejí a nezhnědnou, asi 4 minuty na každou stranu.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(14)

Recenze v angličtině (6)

od Jane Allenové

Přidal jsem další cibuli, sýr, česnekový prášek a obalil v pankosu. hej, byli docela dobří, ale stále jim něco chybělo-2. prosince 2018

od Angel Laney

toto je nejjednodušší, ale chutný způsob, jak opékat brambory! moje rodina to tak miluje, že to druhý den požadují ke snídani! snadno vyrobitelný a tak všestranný, přidal jsem strouhaný sýr, nakrájenou cibuli, slaninu, česnekový prášek, dokonce i nadrobno nakrájenou šunku, vše je úžasné! děkuji za skvělý recept-3. dubna 2018

od plamuka aka travellingchef

Nejsou to PANCAKES, ale obyčejné staré bramborové koláče, které nejsou stejné. Dělám je už více než 50 let, ale lepší než ty moje, obsahuje několik dalších přísad, které zde nejsou uvedeny. ' plamuk aka travellingchef-03 duben 2018


V míse smíchejte bramborovou kaši, špenát, cibuli, vejce, mouku a prášek do pečiva. Dochutíme solí a pepřem, podle chuti.

Zahřejte velký nepřilnavá pánev s trochou olivového oleje na středním ohni. Přidejte bramborovou směs o 1/4 šálku na horkou pánev a vařte 2-3 minuty nebo dokud nebude lehce zlatohnědá.


Bramborová kaše

Známější asi jako Mashed Potato Patties, ale Tater Cakes zní mnohem zajímavěji, nemyslíte? Základním kořením pro mé bramborové placičky je vždy česnekový prášek, cibulový prášek a samozřejmě trocha Slap Ya Mama , ale upřímně je můžete ochutnat téměř jakkoli chcete. Můžete také použít různé obaly v kombinaci s moukou - strouhanka je standardní, strouhanka panko je vynikající, ale drcené bramborové lupínky nebo tortilla chipsy fungují dobře, zejména ochucené a pikantní druhy hranolků, sakra můžete použít i drcené obyčejné kukuřičné vločky! Použij svou představivost.

Skvělý způsob, jak použít zbylé bramborové pyré, ale jsou obzvláště dobré, když vám zbyde kastrol z bramborové kaše, protože jsou již ochucené a ochucené a připravené! Miluji kontrast mezi super krémovými vnitřky proti křupavému venku. Tak dobré!

Skvěle se hodí jako příloha k jednoduchému pečenému kuřeti nebo obyčejnému masu na pánvi, ale opravdu všude, kde byste normálně podávali brambory. Jinými slovy, když v neděli uděláte bramborovou kaši, která se bude hodit k té pěkné pečeně v hrnci, udělejte tolik, aby vám zbyly úmyslné zbytky, protože jsou báječné!

Recept: Bramborové placičky

  • 1 šálek mouky, která sama kyne
  • 1 šálek strouhanky sušené nebo panko
  • 1/2 čajové lžičky koření Cajun (jako Slap Ya Mama), nebo podle chuti
  • 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
  • 2 lžíce másla, slaninový tuk nebo kombinace másla a oleje
  • 4 šálky připravené studené bramborové kaše
  • 1/4 čajové lžičky česnekového prášku
  • 1/4 čajové lžičky cibulového prášku
  • Košer sůl a čerstvě popraskaný černý pepř, ochutnat
  • 1 velké vejce, rozšlehané

Smíchejte mouku, strouhanku, koření Cajun a petrželové vločky a 1 šálek směsi odložte. Zahřejte tuk na nepřilnavé pánvi na středně vysokém ohni.

Mezitím smíchejte zbylé studené bramborové pyré s vyhrazeným šálkem moučné směsi a česnekovým a cibulovým práškem. Podle potřeby přidejte další oblíbené koření. Ochutnejte, podle potřeby přidejte sůl a pepř, ochuťte a podle potřeby upravte koření. Přidejte vejce a dobře promíchejte. Vydlabejte brambory a stočte, aby vytvořily pevnou kouli. Zploštěte a vytvarujte do placičky. Moučnou směs rozprostřeme na talíř a placičky prohrabeme ve směsi mouky a strouhanky, dokud nejsou lehce obalené. Do rozpáleného oleje opatrně naskládejte karbanátky a vařte, dokud z obou stran pěkně nezhnědnou. Podáváme horké s lehkým pokapáním rozpuštěného másla.

Variace: Přidejte lžíci nebo dvě zakysané smetany, nakrájenou zelenou cibuli, strouhaný sýr čedar, jemně mletou šunku a/nebo nakrájenou, uvařenou slaninu.

Irský boxty: Použijte 2 šálky bramborové kaše a 2 šálky syrových, strouhaných brambor, zabalte do čisté utěrky a vymačkejte přebytečnou vodu. Podávejte se spoustou zakysané smetany.

Podívejte se také na tyto recepty!

Obrázky a obsah celého příspěvku včetně receptu a#169Hluboká jižní mísa. Recepty jsou nabízeny pouze pro vaše osobní použití a zatímco připínání a sdílení odkazů je vítáno a podporováno, nekopírujte a nevkládejte text příspěvků nebo receptů, abyste je mohli znovu zveřejnit nebo znovu publikovat na jakýchkoli sociálních médiích (jako jsou jiné stránky na Facebooku atd.), Blogy, webové stránky, fóra nebo jakékoli tiskové médium bez výslovného předchozího svolení. Neoprávněné použití obsahu z ©Depep South Dish je porušením federálního zákona DMCA (Digital Millenium Copyright Act) a autorského zákona. Všechna práva vyhrazena.

Jako Amazon Associate vydělává Deep South Dish z kvalifikovaných nákupů. Podrobnosti najdete v úplném zveřejnění.


Čau Y ’všechny! Vítejte u dobrého jídla z jižní kuchyně. Zvedněte židli, vezměte si ledový čaj a „sedněte si“, jak říkáme dolů na jih. Pokud poprvé navštěvujete Deep South Dish, můžete se přihlásit k odběru ZDARMA aktualizací prostřednictvím EMAIL nebo RSS kanálu, nebo nás můžete dohnat také na Facebooku a Twitteru!

© Copyright 2008-2021 – Mary Foreman – Deep South Dish LLC - Všechna práva vyhrazena

Zveřejnění materiálu: Tento web je účastníkem programu Amazon Services LLC Associates Program, affiliate inzertního programu navrženého tak, aby poskytoval webům prostředky k vydělávání poplatků za reklamu prostřednictvím reklamy a propojení s Amazon.com. Pokud není uvedeno jinak, měli byste předpokládat, že zveřejníte odkazy na poskytovatele uvedených produktů a služeb, navážete partnerský vztah a/nebo jiné materiální spojení a že při nákupu od poskytovatele mi může být poskytnuta kompenzace. Při používání mých receptů nikdy nemáte žádnou povinnost něco kupovat a před nákupem zboží nebo služeb od kohokoli přes internet nebo offline byste měli vždy provést náležitou péči.

UPOZORNĚNÍ: Toto je stránka s recepty určená pro zábavu. Používáním tohoto webu a těchto receptů souhlasíte, že tak činíte na vlastní nebezpečí, že jste plně zodpovědní za jakoukoli odpovědnost spojenou s používáním jakýchkoli receptů získaných z tohoto webu a že zcela a zcela uvolňujete Mary Foreman a Deep South Dish LLC a všechny strany přidružené k jakémukoli subjektu, z jakékoli odpovědnosti za používání tohoto webu a těchto receptů.

VŠECHNY OBSAHY CHRÁNĚNY PODLE DIGITÁLNÍHO ZÁKONA O AUTORSKÝCH PRÁVECH MILLENNIUM. Krádež obsahu, DALŠÍ TISK NEBO ELEKTRONICKÁ, JE FEDERÁLNÍ ÚTOČ. Recepty mohou být vytištěny POUZE pro osobní potřebu a nesmí být přenášeny, distribuovány, znovu zveřejňovány nebo publikovány jinde, v tisku nebo jakýmikoli elektronickými prostředky. Než použijete jakýkoli obsah na tomto webu, včetně částečných výňatků, požádejte o výslovné svolení, přičemž všechny vyžadují odkaz na atribuci zpět na konkrétní příspěvky na tomto webu. O všech porušeních budu jednat a budu nadále jednat.


Sýrové zbytky bramborové kaše

Tyto sýrové zbylé bramborové dorty jsou zvenčí křupavé a uvnitř sýrové a měkké. Jsou to nejlepší způsob, jak využít zbylé bramborové pyré, a jsou výborným receptem na přílohu!

Tyto zbytky bramborové kaše jsou šíleně chutné. Jsou vše dobré o bramborové kaši, jen 100 000krát lepší. Tavená sýrová kaše s křupavými hranami … sotva to zvládám.

Vážně, můžete si představit nějaký lepší způsob, jak využít zbylé bramborové pyré? Ani já ne.

Když jsem je přinesl k večeři (být blogerem o jídle, znamená to, že dostanu úžasnou výmluvu, jak se zbavit zbylých bramborových pyré a říkat tomu večeře), můj pohledný muž měl na tváři výraz hrůzy a řekl: „#8220 Je to všechno ano? ” Čtyři zbylé bramborové pyré k večeři jsou téměř přehnané a ani jeden z nás nedokázal dopít talíře.

Ty by se měly jíst jako příloha. Víte, taková, jaká má být bramborová kaše.

Smažené sýrové brambory, musím říci více?

Vnějšek těchto zbylých bramborových pyré je lehký a křupavý s nádechem sýrové tavené chuti na pánvi. Uvnitř jsou teplé a měkké a mírně mazlavé z roztaveného bílého čedaru.

Trochu mi připomínají pierogi. Podávejte je teplé přelité zakysanou smetanou a nakrájenou zelenou cibulkou.

Nezapomeňte se přihlásit k odběru NEWSLETTER ENDLESS MEAL ZDARMA každý týden získáte zdravé a chutné recepty + naši kuchařku!


Hlavní přísady

  • Vařené brambory. V tomto receptu dávám přednost vařeným bramborám než zbylé bramborové kaši, protože tímto způsobem vždy skončím se stejnou strukturou a konzistencí.
  • Parmazán. Můžete si koupit jemně strouhaný parmezán nebo ho nastrouhat sami.
  • Vejce. Pomáhá bramborové směsi lépe držet pohromadě.
  • Petržel + pažitka. Tyto bylinky dodávají hodně chuti. Pokud je to žádoucí, můžete nahradit koprem, koriandrem, jarní cibulkou nebo bazalkou.
  • Mouka. Použijte běžnou bělenou nebo nebělenou univerzální mouku.
  • Sůl + pepř.

Jak připravit bramborové dorty:

  1. Smíchejte bramborovou kaši, vejce a mouku. Promíchejte a spojte. Toto je základ receptu. Textura by měla být hladká, ale pevná. Udrží svůj tvar, když ho tvarujete do placiček. Pokud jsou brambory ultra krémové, možná budete muset přidat trochu mouky. Pokud se zdá, že vaše brambory nemají chuť nebo sůl, možná budete muset do tohoto receptu přidat trochu soli. Tento recept předpokládá, že jsou brambory ochucené.
  2. Uvařte přidanou zeleninu. Bramborové koláče se nebudou vařit dostatečně dlouho, aby změkly zeleninu, takže by měly být všechny poduseny. Poté před přidáním do směsi brambor zeleninu omyjte, aby se odstranila přebytečná vlhkost.
  3. Vmíchejte doplňky. S tímto receptem je tolik možností pro doplňky chuti. Níže mám několik nápadů. Určitě přidejte kostky všeho, co přidáváte, například masa. Nastrouhejte sýry. A nakrájejte na kostky a restujte zeleninu.
  4. Na velké pánvi rozpustíme máslo na středním ohni.
  5. Naberte bramborovou směs, pomocí velké lžíce nebo velké naběračky na sušenky. Poté tvarujte brambory do tvaru palačinky o tloušťce asi 1/2 palce.
  6. Do velké pánve opatrně přidejte bramborové koláče v rozpuštěném másle a vaříme 2–3 minuty, dokud není dno pěkně zlaté. Poté opatrně otočte bramborový koláč a vařte druhou stranu další 2–3 minuty.
  7. Po uvaření vyjměte bramborové koláče a položte na papírový ručník zachytit přebytečný tuk. Pokračujte, dokud nebudou všechny bramborové směsi uvařené.
  8. Podáváme teplé, podle potřeby přelité zakysanou smetanou.

Po pravdě řečeno, jíme je téměř s čímkoli. Možná spárujte s sekanou, vepřovými kotletami, hamburgery, obloha je limit. Zbytky bramborové kaše vždy šetříme a druhý den z nich děláme bramborové koláče. Potom s tím, co je naše hlavní jídlo na noc, spárujeme. Řeknu, že pečené fazole hodně dělám s bramboráky a chutná úžasně namočená v fazolovém džusu.


Křupavé sýrové zbytky bramborové kaše

Ráda beru zbytky jídla a dávám jim příležitost k jejich druhému vystoupení u našeho stolu. Tyto křupavé sýrové zbytky bramborové kaše jsou jedním z mých oblíbených způsobů, jak využít zbylé bramborové kaše. Pěkná křupavá kůrka s měkkým bramborovým bramborovým polštářem uprostřed. Mňam!

ALE, musíte začít dobrou bramborovou kaší. Můj recept na krémovou bramborovou kaši byl pro toto použití ideální. Použil jsem zelenou cibuli, protože se mi barva líbila, ale pokud chcete, můžete použít jemně nakrájenou nebo nastrouhanou bílou cibuli.

Složení:

3 šálky chlazené zbylé bramborové kaše

1 šálek strouhaného sýra čedar (nebo sýra mozzarella)

2 lžíce nasekané jarní cibulky, zelené a bílé části

3 polévkové lžíce univerzální mouky

3/4 šálku strouhanky nebo univerzální mouky na bagrování

Špetka soli a černého pepře

Rostlinný nebo řepkový olej- na smažení na pánvi

Ve velké míse smíchejte bramborovou kaši, sýr, hřebenatku, vejce a mouku, až se spojí.

K výrobě palačinek stejné velikosti použijte naběračku na zmrzlinu nebo 1/4 šálku odměrky. Rukama jemně zploštěte míč do silné placky.

Do mísy dejte strouhanku. Vezměte jeden bramborový koláč a vyhoďte do strouhanky a vložte do pánve. Vařte, dokud na dně dobře nezhnědne. Otočte koláče a vařte, dokud nezhnědnou na druhé straně.

Podle potřeby mezi dávkami přidejte do pánve více oleje. Dbejte na to, abyste pánev nepřeplnili a palačinky neobraceli příliš brzy, jinak by nevyvolaly křupavou kůrku.

Přeneste palačinky na talíř vyložený papírovými ručníky, abyste pozorovali přebytečný olej.


Tento recept nefunguje dobře u instantní bramborové kaše, protože jejich složení je zcela odlišné od domácí bramborové kaše, proto doporučuji věnovat si více času a udělat si skutečnou, domácí bramborovou kaši, která se velmi snadno vyrábí.

Říkejte jim kotlety, karbanátky nebo palačinky, tyto zbylé bramborové šunkové bramborové koláče jsou neuvěřitelně návykové! Navenek jsou křupavé a uvnitř měkké, sýrové a chutné. Pokud nejste příznivcem šunky, klidně věci vyměňte a použijte kuře, vařenou brokolici nebo jen více sýra. Všechno jde!


Naučte se vyrábět bramboráky

Zde je pár tipů, jak udělat úspěšnou bramboračku:

  • Ujistěte se, že zbylá bramborová kaše je zcela vychlazená. Měly by být silné a ne příliš volné.
  • Čím méně mouky se použije, tím lépe. Mouka se používá jako důležité pojivo do koláčů, ale pokud je použito příliš mnoho, budou chutnat jako mouka, a ne jako brambory. Nerad používám více než & frac12 šálku mouky na 3 šálky brambor. Pokud je potřeba více mouky, klidně přidejte do & frac34 šálku, ale opatrně s přidáváním dalších. Protože jsou to tatérky, ne moučníky.
  • Buďte kreativní a přidejte čerstvé bylinky, oblíbené koření, strouhaný sýr a/nebo vařený protein.
  • Na smažení používejte kvalitní olej a udržujte teplotu na 365 ° C/185 ° C.
  • Palačinky podávejte se zakysanou smetanou, jablečnou omáčkou, salsou, pálivou omáčkou, sýrovou omáčkou, kimchi. V zásadě jim podávejte vše, co chcete. Tatérské dorty nesuďte!

Takže až se ocitnete se spoustou zbylých brambor, udělejte tyto bramborové placky! Pokud se vám tento recept líbil, zanechte mi prosím níže uvedený komentář a opravdu si vážím sdílení receptu s přáteli a rodinou.


Podívejte se na video: FRANCOUZSKÉ BRAMBORY JINAK - Recept. Když Vaří Babička (Prosinec 2021).