Nejnovější recepty

Pečené kapia papriky s bílou omáčkou a ovčím mlékem

Pečené kapia papriky s bílou omáčkou a ovčím mlékem

Pokud máme čerstvé kapie papriky, budeme je muset péct, jednu po druhé, na prkénko. Papriky vložíme do misky a posypeme solí, přikryjeme pokličkou a necháme 15 minut, poté můžete je oloupat (mnohem snadněji) ... Pokud máme kapii papriku zmraženou (jak jsem ji měl), rozmrazíme ji a dobře slijeme. Odstraňte stopky (pokud již nejsou odstraněny) a nastříhejte 1 cm proužky. Formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Umístěte kapii papriky do formy.

Připravíme omáčku. Vložte máslo do hrnce na oheň.

Když se máslo rozpustí, přidejte mouku a intenzivně míchejte, dokud se dobře nezapracuje. Mléko začneme přilévat za stálého míchání, aby nám nevznikly hrudky. Vařte 10 minut a snižte omáčku, nechte vychladnout a přidejte zakysanou smetanu, kopr, sůl podle chuti, pepř a telemeau, z nichž trochu zastavíme, abychom posypali navrch, omáčkou potřeme papriku kapia, posypeme zbylým sýrem telemea a horkou paprikou. Tvarujte v troubě, dokud lehce nezhnědne.


Video: Cuketový salát - je tak výborný. Chutný TV (Listopad 2021).