Nejnovější recepty

Měkká rajčata a mozzarella

Měkká rajčata a mozzarella

Recept Sofficiotti s rajčaty a mozzarellou di ze dne 17-02-2015 [Aktualizováno 29-08-2018]

Tyto měkké plněné rajčaty a mozzarellou jsou něco, co jsem si koupil jeden večer zpět z kanceláře, bylo pozdě, v lednici jsem neměl z čeho čerpat, byl jsem unavený a chtěl jsem něco praktického a rychlého, co by bylo dobré pro všechny tři. Obecně nekupuji balená jídla, ale někdy je používám jak pro případ nouze, tak pro inspiraci.
Jakmile ochutnal a ocenil, zejména Eli, rozhodl jsem se připravit domácí verzi tak, aby byla ve velkém množství a mít rezervu v mrazáku na večeři na poslední chvíli. Recept je velmi jednoduchý a hodí se k různým náplním, hodí se jak při vaření v troubě, tak i při nejchutnějším smažení na pánvi;)
Pravděpodobně dnes budete mít hlavu mezi klábosením a lasagnami, ale pokud některý z příštích večerů chcete vyzkoušet měkká rajčata s rajčatovou omáčkou, vložte recept do oblíbených;)

Metoda

Jak udělat Sofficiotti s rajčaty a mozzarellou

V hrnci uvařte mléko, máslo a sůl.

Když mléko dosáhne varu, stáhněte ho z ohně a přidejte mouku

Smíchejte ingredience, dokud nezískáte homogenní směs.

Směs přendejte na lehce pomoučněnou pracovní plochu a nechte vychladnout, poté přikryjte potravinovou fólií a nechte 20 minut odpočívat.

Těsto vyválejte válečkem a pomocí kulatého vykrajovátka na sušenky vytvořte několik kruhů

Polovinu kruhů naplňte bešamelem, mozzarellou a rajčaty

Zavřete s ostatními kruhy.

Okraje dobře utěsněte všude kolem.

Vlákninu předejte nejprve ve vejci a poté ve strouhance

Poté dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě na 180 stupňů 20 minut

Sloužit


Domácí rajčata a mozzarella sofficini

Domácí rajčata a mozzarella sofficini jsou to malé plněné kalzony, které se podávají ve vejci, strouhance a smaží nebo pečou v troubě. Jsou velmi chutné a obvykle si je užívají dospělí i děti. Domácí rajčata a mozzarella sofficini lze je také před vařením zmrazit a uložit až na 3 měsíce. Když je čas konzumovat, stačí je uvařit stejně jako u čerstvého produktu.

Zobrazené kalorie jsou pro rajčata sofficini a mozzarella pečené v troubě. Pokud je smažíme, musíme přidat v průměru 200–250 kalorií na porci. THE rajčata sofficini a mozzarella vařené v troubě, pokud si je vychutnáte jako jedno jídlo spolu se salátovým salátem, jsou vhodné i pro nízkokalorickou dietu.


DOMŮ VYDĚLALO SOFFICIOTTI S TŘI RŮZNÝMI VÝPLNAMI: ŠPENÁT, TOMATO, ŠUNKA

800 ml. mléko
400 g. mouka & # 822000 & # 8221
1 knoflík másla
Sůl podle chuti.
Vejce podle chuti na chleba (bude to trvat asi 2-3)
Strouhanka podle chuti

Plněné přísady Sofficiotti se špenátem
Smažený špenát
Mozzarella na pizzu
Bešamel

Plněné přísady Sofficiotti s rajčaty
Rajčatová dužina ochucená
Mozzarella na pizzu

Plněné přísady Sofficiotti s prosciuttem
Vařené kostky šunky
Mozzarella na pizzu
Bešamel

Dnes vám navrhuji Domácí Sofficiotti se třemi různými náplněmi: špenát, rajče a šunka! Jedná se o velmi snadný a chutný recept, který je připraven ve velmi krátké době. Výhodou jejich domácí přípravy je možnost přizpůsobit si náplň podle svého vkusu. Navrhuji tři mé oblíbené náplně, a to rajčatovou, špenátovou a šunkovou, ale dostatek prostoru pro vaši představivost a použijte například houby, slaninu, papriku a tisíc dalších přísad! Také vám doporučuji, abyste dávky receptu nesnižovali na polovinu, pokud se vám budou zdát přehnané, ve skutečnosti mohou být měkké bezpečně zmrazeny a vyjmuty z mrazáku, kdykoli budete chtít za pochodu připravit oběd nebo večeři! V tomto receptu také uvidíme, jak vařit sofficiotti klasickým způsobem, tj. Smaženým, ale také jak je vařit v troubě, pro ty, kteří dávají přednost lehčímu způsobu vaření. Zkrátka velmi univerzální recept, který potěší opravdu všechny, dospělé i děti!


Franciho rada

měkké plněné rajčaty a mozzarellou mohou být ve spíži drženy maximálně jeden den.

· Mohou být zmrazeny syrové a poté, co byly zabaleny v mrazničce, a mohou být skladovány až 3 měsíce.

· Můžete je připravit v množství, s různými náplněmi a smažit přímo ze zmrazeného.

· Softiotti lze také péct v troubě. Uložíme je na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct do předehřáté statické trouby na 180 ° C na 20-25 minut.

Pokud chcete mít přehled o nových receptech, klikněte na jako moje stránka FACEBOOK


Sofficiotti s rajčaty a mozzarellou pečené v troubě

3 NYNÍ MOUČNĚTE POVRCH A MÍŠEJTE SLOUČENINU, dokud NEVYTVÁŘÍ HOMOGENNÍ KOULE. POVOLTE CHLAZENÍ.

4 KDYŽ JE SLOUČENINA STUDENÁ, ROZDĚLTE TO NA TŘI ČÁSTI, VYVOLÁVEJTE S VÁLCOVÝM PINEM A VYDĚLEJTE KRUHY POMOCÍ S KUCHAŘEM.

5 Do středu každého kruhu dejte rajčatový protlak, rozemlejte s několika kousky mozzarelly a dochuťte špetkou soli a sušeného oregana.

6 ZAVŘEJTE KRUH PŮLEM, ABY SE Tvořil PŮLMĚSÍC, DOBŘE STISKNĚTE PULPASTRELLI. MÍSTO SOFFICINI NA ZÁSOBNÍK.

7 V jedné misce rozšlehejte vejce se špetkou soli a do druhé vložte pangrattato. PŘEDÁVEJTE MĚKKÉ ŽÁDNÝ PRVNÍ VEJCE A POTOM V PANGRATTATU.

8 předehřejte troubu na 180 °, položte měkké plněné potraviny na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 10 minut, dokud měkké věci nebudou křupavé


Sofficiotti

Zahřejte mléko s máslem a špetkou soli. Když se ingredience rozpustí a směs začne vařit, vypněte oheň a přidejte mouku do deště. Dobře promíchejte, dokud nevytvoříte hladkou a homogenní směs. Těsto přikryjte potravinovou fólií a nechte asi půl hodiny odpočinout v lednici. Mezitím v samostatném kastrolu osmahněte najemno nakrájenou cibuli, přidejte rajčatový protlak a dochuťte solí, pepřem a oreganem. Když dojde k varu, dejte bokem vychladnout. Když těsto úplně vychladne, rozválíme ho na pomoučněném těstu válečkem a vytvoříme plát vysoký pár milimetrů. Pak těstoviny nakrájejte na mnoho kruhů šálkem nebo miskou. Měkké plněné na kostky nakrájenou mozzarellou a trochou rajčatového protlaku. Zavřete chmýří mírným tlakem na okraje, aby se těsto dobře utěsnilo. Panzerottini podejte nejprve v rozšlehaném vejci a poté ve strouhance. Nakonec je dejte vařit do pánve s vroucím olejem. Jakmile jsou hotové, položte je na talíř vyložený savým papírem a ihned podávejte.

Evropané 2021: oficiální hymna podepsaná Martinem Garrixem společně s Bonem a The Edge of U2

- LaPresse Edge od U2. Píseň je doprovázena videem natočeným v Londýně a oslavuje kolektivní obřad fotbalu a návrat k životu po pandemii na očkovaném kontinentu „z dublinských ulic do Notre Dame“ jako vůdce irské kapely zpívá v díle z popového zvuku, ale s irskou kapelou, charakteristickou kytarou a tancem, který zajišťuje holandský DJ a producent. „Bylo neuvěřitelné pracovat s nimi, hudba a fotbal spojují lidi,“ řekl Garrix a představil „We are the people“.


Domácí sofficiotti!

Nejprve si připravte vnější část sofficciotti: mléko a máslo rozpusťte na mírném ohni se špetkou soli.

Sejměte z ohně a za intenzivního míchání přidejte mouku, dokud nezískáte pěknou tuhou směs

Přesuňte jej na cukrářskou desku a nechte zcela vychladnout. Mezitím si připravte náplň nakrájením šunky a mozzarelly. Alternativně můžete použít rajče a mozzarellu s přidáním trochy parmazánu nebo náplně, která vás nejvíce oslovuje!

Mouku na mouku vyválíme a těsto rozválíme. Pomocí šálku vytvořte mnoho kulatých tvarů, do středu položte trochu těsta a pomocí vidliček zavřete chmýří ve tvaru půlměsíce.

V tomto okamžiku projděte každý půlměsíc nejprve v muži a poté ve strouhance

Můžete je uvařit tak, že je opečete na rozpáleném arašídovém oleji, stačí je pár minut opéct z každé strany, nebo je můžete položit na pečicí papír a péct 15 minut na 180 ° ve statické troubě.


Ingredience pro 4 osoby

200 g prosáté 00 mouky
20 g másla
200 ml mléka
1 lžička soli
200 ml bešamelu
200 g provolonu
200 g vařené šunky
2 vejce
q.s. strouhanka

Ingredience zaslat e -mailem


Jak udělat extra křupavé pečivo

Aby byl chléb podobný tomu z Findus sofficini, používáme strouhanku z domácího chleba s kukuřičnou moukou. Pokud nemáte chléb vyrobený z kukuřičné mouky, můžete použít přímo kukuřičnou mouku nebo obyčejnou strouhanku. Ale pokud si všimnete, balené sofficini jsou docela žluté, právě kvůli kukuřičné mouce, která také dává hodně chuti sofficini, a pak je tu také kurkuma, která má tendenci žloutnout a mimo jiné je to koření, které je opravdu dobré .

  • 1 rozšlehané vejce
  • 5 gr kurkumy
  • kukuřičná mouka nebo strouhanka podle potřeby
  • sůl
  • olivový olej

Nejprve vložte sofficini do směsi s vejcem a poté je vložte do pagrattato. Pomocí rozprašovače dáme olivový olej na sofficini a pečeme 25 minut na 180 stupňů. Budou velmi podobné původním sofficini, krásné žluté barvy.


Sofficiotti

Chlebové těsto plněné rajčaty a mozzarellou a poté smažené.

Obtížnost: středně pokročilí

Čas: 50 a # 039

Nízké náklady

Příprava

Zahřejte mléko s máslem a špetkou soli. Když se ingredience rozpustí a směs začne vařit, vypněte oheň a přidejte mouku do deště.

Dobře promíchejte, dokud nevytvoříte hladkou a homogenní směs. Těsto přikryjte potravinovou fólií a nechte asi půl hodiny odpočinout v lednici.

Mezitím v samostatném kastrolu osmahněte najemno nakrájenou cibuli, přidejte rajčatový protlak a dochuťte solí, pepřem a oreganem. Když dojde k varu, odstavte ho a vychladněte.

Když těsto úplně vychladne, rozválíme ho na pomoučněném těstu válečkem a vytvoříme plát vysoký pár milimetrů.

Pak těstoviny nakrájejte na mnoho kruhů šálkem nebo miskou. Měkké plněné na kostičky nakrájenou mozzarellou a trochou rajčatového protlaku.

Zavřete chmýří mírným tlakem na okraje, aby se těsto dobře utěsnilo. Panzerottini podejte nejprve v rozšlehaném vejci a poté ve strouhance.

Nakonec je dejte vařit do pánve s vroucím olejem. Jakmile jsou hotové, položte je na talíř vyložený savým papírem a ihned podávejte.


Sofficiotti

Zahřejte mléko s máslem a špetkou soli. Když se ingredience rozpustí a směs začne vařit, vypněte oheň a přidejte mouku do deště. Dobře promíchejte, dokud nevytvoříte hladkou a homogenní směs. Těsto přikryjte potravinovou fólií a nechte asi půl hodiny odpočinout v lednici. Mezitím v samostatném kastrolu osmahněte najemno nakrájenou cibuli, přidejte rajčatový protlak a dochuťte solí, pepřem a oreganem. Když dojde k varu, dejte bokem vychladnout. Když těsto úplně vychladne, rozválíme ho na pomoučněném těstu válečkem a vytvoříme plát vysoký pár milimetrů. Pak těstoviny nakrájejte na mnoho kruhů šálkem nebo miskou. Měkké plněné na kostky nakrájenou mozzarellou a trochou rajčatového protlaku. Zavřete chmýří mírným tlakem na okraje, aby se těsto dobře utěsnilo. Panzerottini podejte nejprve v rozšlehaném vejci a poté ve strouhance. Nakonec je dejte vařit do pánve s vroucím olejem. Jakmile jsou hotové, položte je na talíř vyložený savým papírem a ihned podávejte.

Evropané 2021: oficiální hymna podepsaná Martinem Garrixem společně s Bonem a The Edge of U2

- LaPresse Edge od U2. Píseň je doprovázena videem natočeným v Londýně a oslavuje kolektivní obřad fotbalu a návrat do života po pandemii na očkovaném kontinentu „z dublinských ulic do Notre Dame“ jako vůdce irské kapely zpívá v díle z popového zvuku, ale s irskou kapelou, charakteristickou kytarou a tancem, který zajišťuje holandský DJ a producent. „Bylo neuvěřitelné pracovat s nimi, hudba a fotbal spojují lidi,“ řekl Garrix a představil „We are the people“.


Video: Перец фаршированный овощами и рисом! Супер диетическое блюдо! (Listopad 2021).