Nejnovější recepty

Recept na broskvové a borůvkové muffiny

Recept na broskvové a borůvkové muffiny

  • Recepty
  • Typ talíře
  • Dort
  • Mini dorty
  • Muffiny
  • Ovocné muffiny
  • Borůvkové muffiny

Pokud máte rádi běžné borůvkové muffiny, budete milovat tyto broskvové a borůvkové muffiny! Pokud jsou broskve mimo sezónu, můžete použít konzervované nebo rozmrazené mražené broskve, přesto budou naprosto vynikající!

Dělalo to 91 lidí

IngredienceSlouží: 16

  • 375 g hladké mouky
  • 100 g krupicového cukru
  • 110 g tmavě hnědého měkkého cukru
  • 1 polévková lžíce prášku do pečiva
  • 1 špetka soli
  • 3 vejce
  • 250 ml mléka
  • 110 g rozpuštěného másla
  • 150 g borůvek
  • 150 g oloupaných a na kostičky nakrájených čerstvých broskví
  • Poleva
  • 2 lžičky krupicového cukru
  • 1 lžička mleté ​​skořice
  • 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
  • 2 lžíce rozpuštěného másla

MetodaPříprava: 15 minut ›Vaření: 20 minut› Připraveno za: 35 minut

  1. Troubu předehřejte na 200 C / plyn 6. Vymažte formy na muffiny, nebo vyložte papírovými pouzdry.
  2. Ve velké míse smíchejte mouku, 100 g moučkového cukru, tmavě hnědý měkký cukr, prášek do pečiva a sůl. V samostatné misce smíchejte vejce, mléko a 110 g rozpuštěného másla, dokud nejsou dobře promíchány. Nalijte mokré přísady do suché a promíchejte, dokud se nerozmixují. Složte borůvky a broskve. Směsí naplňte košíčky na muffiny.
  3. Pečte 18 až 20 minut v předehřáté troubě, nebo dokud se vrcholy při lehkém dotyku nevrátí. V malé misce smíchejte zbývající cukr, skořici a muškátový oříšek. Muffiny potřeme zbylým rozpuštěným máslem a posypeme skořicovou směsí. Ochlaďte v plechu na mřížce.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(93)

Recenze v angličtině (80)

Perfektní! Přidáno trochu kokosu, protože jsme všichni velcí fanoušci v tomto domě a byli úžasní!-28. července 2014

První muffiny, které jsem kdy vyrobila, a z výsledků jsem byla naprosto nadšená, dokonce vypadaly jako muffiny! A 16 netrvalo dlouho.-10. prosince 2012

od Drea

Vynikající recept ... když jsem je dělal poprvé, přesně jsem se řídil receptem. Velmi dobré, ale skutečný muffin byl trochu nevýrazný. Podruhé jsem přidal 1 lžičku vanilkového extraktu a poté místo do těsta přidal skořicovou směs. Mnohem chutnější a děti je milovaly! Nyní je základem mé sbírky receptů!-30. června 2008


Shrnutí receptu

  • 2 1/2 šálků univerzální mouky
  • 2 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 3/4 lžičky hrubé soli
  • 3/4 šálku cukru
  • 2 velká vejce, pokojová teplota
  • 1/2 šálku plnotučného mléka, pokojová teplota
  • 1 špejli nesoleného másla, rozpuštěného a vychladlého
  • 1 1/4 šálku nasekaných broskví (z 1 velké nebo 2 malé), plus velmi tenké plátky na vršky (volitelně)
  • Jemný brusný cukr na posypání (volitelně)

Předehřejte troubu na 350 stupňů. Vyložte standardní 12 šálkovou formu na muffiny pečicími košíčky. Ve střední míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. V samostatné míse smíchejte cukr, vejce, mléko a máslo. Míchejte mokré přísady na suché, dokud se nezkombinují. Složte broskve.

Těsto rovnoměrně rozdělte mezi košíčky na muffiny a do každého přidejte poskrovnu. Každou nalijte na plátky broskve a podle potřeby posypte brusným cukrem. Pečte, dokud se vrcholy při lehkém dotyku nevrátí, asi 22 minut. Ochlaďte 5 minut na pánvi a poté přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.


Příprava

Předehřejte troubu na 190 ° C. Nepřilnavé formy na muffiny nebo podložené papírovými vložkami.

V míse smíchejte odložené mléko a citronovou šťávu. Ve velké míse smíchejte univerzální a celozrnné mouky, prášek do pečiva, skořici, jedlou sodu a sůl. Cukr, vejce a máslo vyšlehejte do mléčné směsi. Nalijte na suché přísady a posypte broskvemi a borůvkami. Míchejte jen do navlhčení.

Lžící do připravené formy na muffiny. Pečte 20 až 30 minut nebo dokud nejsou vrcholy pevné na dotek. Necháme 5 minut vychladnout na pánvi. Přeneste do stojanu, aby zcela vychladl.

Tip na vaření:Pokud používáte mražené ovoce, nerozmrazujte před přidáním do těsta, abyste omezili krvácení barvy. Doba pečení bude ve vyšším rozsahu. Pokud používáte konzervované broskve, před přidáním do těsta slijte a osušte.

Pro dobrodruhy:Přidejte 2 polévkové lžíce (30 ml) mletého krystalizovaného nebo 1 polévkovou lžíci (15 ml) mletého čerstvého zázvoru s ovocem.


Související video

Buďte první, kdo ohodnotí tento recept

Tento recept můžete ohodnotit tak, že mu dáte skóre jedna, dvě, tři nebo čtyři vidličky, které budou průměrem u ostatních kuchařů ' hodnocení. Pokud chcete, můžete se také podělit o své konkrétní komentáře, pozitivní nebo negativní - stejně jako jakékoli tipy nebo náhrady - v prostoru pro písemné recenze.

Epické odkazy

Condé Nast

Zákonné oznámení

© 2021 Condé Nast. Všechna práva vyhrazena.

Použití a/nebo registrace na jakékoli části tohoto webu představuje souhlas s naší uživatelskou smlouvou (aktualizováno 1. 1. 21) a zásadami ochrany osobních údajů a prohlášením o cookies (aktualizováno 1. 1. 21).

Materiál na tomto webu nesmí být reprodukován, distribuován, přenášen, ukládán do mezipaměti ani jinak používán, s výjimkou předchozího písemného svolení společnosti Condé Nast.


Související video

Buďte první, kdo ohodnotí tento recept

Tento recept můžete ohodnotit tak, že mu dáte skóre jedna, dvě, tři nebo čtyři vidličky, které budou průměrem u ostatních kuchařů ' hodnocení. Pokud chcete, můžete se také podělit o své konkrétní komentáře, pozitivní nebo negativní - stejně jako jakékoli tipy nebo náhrady - v prostoru pro písemné recenze.

Epické odkazy

Condé Nast

Zákonné oznámení

© 2021 Condé Nast. Všechna práva vyhrazena.

Použití a/nebo registrace na jakékoli části tohoto webu představuje souhlas s naší uživatelskou smlouvou (aktualizováno 1. 1. 21) a zásadami ochrany osobních údajů a prohlášením o cookies (aktualizováno 1. 1. 21).

Materiál na tomto webu nesmí být reprodukován, distribuován, přenášen, ukládán do mezipaměti ani jinak používán, s výjimkou předchozího písemného svolení společnosti Condé Nast.


Borůvkové broskvové muffiny

Přidejte se k klubu receptů Splenda a získejte lahodné recepty a tipy na pečení doručené přímo do vaší schránky.

& copy Heartland Consumer Products 1996-2021 | Carmel, Indiana, USA. Všechna práva vyhrazena. Tento web je publikován společností Heartland Food Products Group, LLC, která nese výhradní odpovědnost za jeho obsah. Je určen pro návštěvníky z USA. Otázky nebo komentáře? Zavolejte na bezplatnou linku 1-800-777-5363 nebo klikněte sem a získejte zákaznický servis. Tento web obsahuje odkazy na webové stránky, na které se nevztahují naše zásady ochrany osobních údajů. Doporučujeme vám přečíst si zásady ochrany osobních údajů každé webové stránky, kterou navštívíte.

Přehled ochrany osobních údajů

Nezbytné soubory cookie jsou naprosto nezbytné pro správnou funkci webových stránek. Tato kategorie obsahuje pouze soubory cookie, které zajišťují základní funkce a bezpečnostní funkce webových stránek. Tyto soubory cookie neukládají žádné osobní údaje.

Jakékoli soubory cookie, které nemusí být pro fungování webové stránky zvlášť nutné a které se používají konkrétně ke shromažďování osobních údajů uživatelů prostřednictvím analytiky, reklam a jiného vloženého obsahu, se označují jako soubory cookie, které nejsou nutné. Před spuštěním těchto souborů cookie na vašem webu je povinné získat souhlas uživatele.


Borůvkové broskvové muffiny se streuselem

Borůvka a broskev (nebo nektarinka) je jedno z mých oblíbených komb. S touto konkrétní kombinací jsem vyrobil zabijácký švec, takže je logické, že by z něj byl vynikající muffin.

Jsem blázen pro cokoli s drobky nebo streuselem, a proto jsou tyto pokryté máslovými drobky.

Udělal jsem pár bez streuselu, abych opravdu mohl ochutit muffiny a byly stejně chutné jako ty s polevou.

Pokud nejste fanouškem polévkové drti, klidně vynechte. I když si nedokážu představit, že bych neměl rád ten sladký, máslový streusel.


“ The Muffin Lady ”

Před několika měsíci mě čtenář “ obtěžoval ”, protože jako dlouholetý následovník mě viděla psát na sociální média o tomto receptu na muffiny, ale nikdy to nezkusila. Když tedy konečně dělal zkuste to, nemohla uvěřit, jak neuvěřitelné byly. Tyto broskvové muffiny jsou úžasně lehké a nadýchané a tak chutné!

Přemýšlela, proč jí trvalo tak dlouho, než je vyzkoušela, a já jí řekl, že to nebylo kvůli mému nedostatku snahy ji přesvědčit! Poté připustila, že to není tak přesvědčivé, když to pochází od autorky receptů (i když to není můj recept!) Nyní však dabovala sebe “The Muffin Lady ” a šťastně vyrábí různé verze těchto muffiny a sdílí je s přáteli, rodinou a sousedy.

Poté, co jsem vyzkoušel švestkové muffiny, bylo to na borůvkové a pomerančové muffiny, jakékoli ovoce, které jsem zkusil, bylo báječné! Nejnověji jsem zveřejnil recept na rebarborové muffiny a rozhodně patří k mým oblíbeným! Všechny tyto recepty obsahují šálek jogurtu, žádné máslo, mnoho ovoce a velmi málo cukru! Jak skvělé to je?

Přestože zmrazené nebo broskve ze sklenice budou fungovat, čerstvé broskve jsou pro tento konkrétní recept rozhodně nejlepší. Mám recept na pudinkový broskvový koláč, který funguje dobře s jakýmkoli typem broskví.

Pojďme však pokračovat v broskvových muffinech, ano?


Mírně zdravější muffiny: Recept na muffin z borůvkových broskví

Dnes si dávám malou přestávku od rekapitulace cesty do Asheville (1. část, 2. část), abych se s vámi podělila o recept na trochu zdravější muffiny.

Tyto muffiny rozhodně nejsou dietní potravinou, ale nemají v sobě tunu tuku ani cukru. Také používají téměř stejné množství ovsa jako mouku.

Tento recept nedělám poprvé. Téměř před dvěma lety jsem vyrobil Blueberry & amp Raspberry Muffiny z ovesných vloček a moc se mi líbily, rozhodl jsem se použít stejný recept, ale udělat pár změn.

Tentokrát jsem použil mražené ručně sbírané (mnou!) Borůvky a čerstvé broskve. Také jsem vynechal citronovou kůru.

Ačkoli jsem plánoval pečení sólo jako obvykle, půvabný (ne!) počasí v oblasti DC změnilo mé plány. Moje kamarádka Cindy přišla včera se svými dvěma teenagery a tříletou do mého bytu, aby se ochladila, protože jsou bez proudu a Laila mi pomohla udělat tyto vdolky!

Mírně zdravější muffiny: Recept na muffin z borůvkových broskví
dělá 12 muffinů

1 šálek mouky
1 1/2 šálku ovesných vloček, rychlé nebo pravidelné
1/2 hrnku cukru
1 polévková lžíce prášku do pečiva
1 šálek mléka
1 vejce
2 lžíce rostlinného oleje
1 čajová lžička vanilky (věděli jste, že si můžete vyrobit vlastní vanilkový extrakt doma?)
3/4 šálku borůvek (mražených nebo čerstvých)
3/4 šálku nasekaných broskví

poleva
1/4 šálku ovesných vloček
2 lžíce cukru

I 3letým se to líbí! :)

1. Předehřejte troubu na 400F. Plech na muffiny vyložte papírovými košíčky.

2. Ve velké míse smíchejte suché přísady.

3. V samostatné misce smíchejte mléko, vejce, olej a vanilku.

4. Mokré přísady vmíchejte do suchých, ale dávejte pozor, abyste nepřemíchali.

5. Opatrně vmíchejte borůvky a broskve.

6. Směs rozdělte mezi 12 formiček na muffiny.

7. V malé misce smíchejte 1/4 šálku ovesných vloček se 2 lžícemi cukru a posypte každý muffin.

8. Pečte v troubě 20-25 minut.

Jsou skvělé ke svačině nebo jako snídaně. Pokud máte rádi kombinaci borůvek a broskví, nezapomeňte se podívat na můj dort Blueberry & amp Peach.

8 komentářů:

Bylo by skvělé je uchovávat v mrazničce a mít je kdykoli během dne!

-------- Původní zpráva --------
Předmět: [mangotomato] Re: Mango & amp Tomato: Mírně zdravější vdolky: Recept na muffin z borůvkových broskví

vypadá tak chutně! velmi lákavé to vyzkoušet

Borůvkové muffiny jsou můj oblíbený druh muffinů! A jsou o něco zdravější, což rozhodně znamená, že mohu jíst více) Minulý víkend jsem udělal krůtí karbanátky, které mi vydržely celý týden.

Doufám, že je zvládnete!
Zbytky krůtího masa vypadají úžasně: udělám studené bramborové pyré a sendviče se sekanou s avokádem nebo sýrem nebo obojí)


Jolene's Recipe Journal

Jolene's Recipe Journal je sbírka osvědčených receptů.

Hledat tento blog

Muffiny z broskvových borůvek

Broskvová sezóna se zde v New Hampshire chýlí ke konci, ale přesto jsem dokázal skórovat 4 velké, sladké, šťavnaté broskve. Věděl jsem, že chci dělat muffiny, a hledání v databázi Taste of Home ukázalo tento recept.

Chtělo to pekanové ořechy, ale já jsem nahradil borůvky, protože oba moji chlapi jsou alergičtí na ořechy a já mám tunu borůvek. Líbilo se mi použití zakysané smetany, i když se vsadím, že by byly skvělé s řeckým jogurtem nebo jogurtem s příchutí broskve. Vrcholy jsem před pečením posypala surovým cukrem, mám ráda křupání a jiskření, které jim dává.

Recept dělá 12. Polovina z nich minulou noc velmi rychle zmizela. Můj syn mě požádal, abych mu dnes poslal jeden na školní svačinu. Dnes ráno si jeden užívám s kávou. Toto je jeden z těch receptů, že jakmile míchám těsto, vím, že jsem ho měla zdvojnásobit! Děkujeme paní Michelsonové za sdílení jejího receptu :)


Podívejte se na video: ČOKOLADNO PECIVO PUNJENO DŽEMOM I ČOKOLADOM! (Prosinec 2021).