Nejnovější recepty

Oblíbená letní jídla slavných kuchařů

Oblíbená letní jídla slavných kuchařů

Smažené škeble, rajčatový salát, jahodový koláč - dokonce i slavní kuchaři a profesionální jedlíci jako Michael Symon a April Bloomfield milují klasická letní jídla.

Zde si nejlepší kuchaři v zemi vybaví posedlosti z dětství a odhalí pokrmy v teplém počasí, které právě teď chtějí. Přečtěte si, kdo na pláži jedl tuňáka na bílém (s osmi sourozenci) a jaká přísada pohání vytrvalost Iron Chef. Vzpomínky vedou k našim oblíbeným letním receptům. - Alex Vallis

Kliknutím sem spustíte prezentaci oblíbených letních jídel slavných kuchařů.

Související odkazy:

• Nejlepší zmrzlinové skvrny v USA

• Nejlepší hamburgery v USA

• Nejlepší pizzerie v USA

• America's Wacky Fair Foods


25 filmů o zalévání úst o jídle, restauracích a#038 kuchařích

Filmy výborně zachycují dva hlavní smysly: zvuk a zrak. S dostatečně vysokými basy nebo seděním na jednom z těch podivných vibrujících sedadel se mohou dokonce dotýkat. Ale kromě občasných neúspěšných pokusů o škrábání a čichání v minulosti, je pro film těžší přimět vás něco cítit nebo ochutnat. Nebo je to?

Když si vzpomeneme na naše nejpamátnější momenty filmů souvisejících s jídlem, pamatujeme si, že mají téměř synestezickou sílu a mdashují pouze obrázky a možná trochu prskají ve zvukovém mixu, přísaháme, že bychom mohli ochutnat některé z nejchutnějších jídel, které hledáme někdy jedl. A za ta léta se za touto senzací honila spousta filmů, v neposlední řadě proto, že perfekcionismus a týmová dynamika kuchyně často evokuje filmaře a jeho štáb.

Nejnovější film pro vstup do kulinářského světa je all-star Bradley Cooper vozidlo & ldquoSpálený& rdquo (přečtěte si naši recenzi), ve kterém trojnásobný kandidát na Oscara hraje badboy kuchaře pokoušejícího se o návrat. Film se otevírá příští týden (původně byl naplánován na omezený úklon v pátek, ale to bylo zrušeno), což vypadalo, že je ideální čas podívat se na historii filmu o jídle, od mistrovských děl v restauraci až po kanibalský horor. Podívejte se na níže uvedené ingredience a dejte nám vědět, co si do jídelníčku dáváte do komentářů.

Příbuzný

Příbuzný

& ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo (1987)
První dánský film, který získal Cenu Akademie za nejlepší cizojazyčný film, Gabriel Axel & rsquos & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo je přísně jemný a přesto jemně přepychový film postavený na sebeobětování a představách o rozšiřování víry prostřednictvím kdysi popíraných radostí. Původně strohý film začíná pařížskou uprchlíkem z 19. století Babette Hersant (St & eacutephane Audran), která hledá úkryt v izolovaném dánském pobřežním městě, nakonec se jí ujaly dvě přísně puritánské sestry Philippa a Martina (Hanne Stensgaard a Vibeke Hastrup). Babette souhlasí, že bude jejich služebnicí výměnou za azyl, a během příštích 14 let vaří nevýrazná jídla, která jsou vhodná pro abstinentní sestry a sbor v této malé vesničce. S trochou štěstí Babette vyhraje v loterii a ona se rozhodne použít svůj neočekávaný okamžik k vytvoření luxusního svátku pro hosty, kteří mají pocit, že jeho gurmánské potěšení může být příliš hříšné a opulentní. Babette konečně odhalí svůj úžasný talent a umělecké dílo a nedůvěra hostů přeroste v podhodnocený, ale hluboký pocit radosti a sounáležitosti. Pečlivě trpělivý, & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo může znít trochu hloupě na papíře & mdashrepressed Protestanti vidí světlo díky kick-ass jídlo & mdash, ale Axel & rsquos zdrženlivý, ladný směr je bressonský, protože banket a umění za ním nabývají duchovní úrovně rezonance.

The Baker & rsquos Wife & rdquo (1938)
On & rsquos dnes z velké části vypadl z módy, ale Marcel Pagnol (možná nejlépe známý nyní jako autor románu & ldquoJean de Florette& rdquo) byl jedním z prvních mezinárodně uznávaných francouzských filmařů, slavného spisovatele, který byl natolik posedlý kinematografií, že se po určitou dobu soustředil téměř výhradně na něj, a stal se prvním režisérem, který byl zvolen do Acad & eacutemie fran & ccedilaise. & ldquo Manželka Baker & rsquos & rdquo by mohla být jednou z jeho nejlepších & mdash sladkou pastorační pohádkou podle knihy od Jean Giono, o pekaři odešel rozrušený, když ho jeho žena opustila a která odmítá poskytnout vesnici chléb, dokud se k němu nevrátí. Jemný a jemně zpracovaný s úžasným ústředním výkonem velkého galského divadelního herce Raimu díky ukotvení byl film v New York Film Critics Circle vyhlášen nejlepším zahraničním filmem, ale nyní je nejlépe a nespravedlivě připomínán díky scénickému hudebnímu překladu od & ldquoZlý& rdquo skladatel Stephen Schwartz.

Některé filmy, kritická objektivní vzdálenost, ať jsou zatraceně, vás nutí přemýšlet. Pro některé z nás společný režijní debut herců Campbell Scott a Stanley Tucci, “Big Night ” je jedním z nich. Teplejší než restaurace v době poledního shonu, je to upřímný příběh o jídle, rodině a imigrantech první generace jako dva italští bratři, temperamentní, brilantní kuchař Primo (Tony Shalhoub) a pragmatický, záletný maitre d ’ Secundo (Tucci) se pokusil vyjít z neúspěšné restaurace Jersey Shore z padesátých let. Sužována malomyslností místních obyvatel, pokud jde o autentické italské jídlo (narážka na skvělou scénu, kde si zákazník žádá stranu špaget se svým rizotem), a soupeření v lásce a podnikání sousedního restauratéra (Ian Holm) s čí manželkou (Isabella Rosselini) Secundo má poměr, bratři se hašteřili na pokraji bankrotu a nakonec se vydali all-inem na jednu velkou nebo přestávkovou Velkou noc. Jídlo je vynikající (středobodem “timpano ” zůstává pro tento amatérský labužník pokrm se seznamem), ale je to opravdu bratrský vztah, který je na filmu tím nejlepším, nikdy nebyl shrnut lépe než v posledním. -nasnímejte scénu, ve které Secundo vyrábí, vaří, sdílí a jí omeletu z olivových ratolestí, aniž by bylo řečeno slovo.

& ldquoChef & rdquo [2014]
Vypadá to jako věčnost, ale byla doba, kdy Jon Favreau neuvedl & rsquot prostě dělat blockbustery velikosti monstra. Začal nočními talkfesty jako & ldquoSwingers& rdquo (což neřídil a režíroval, ale stále byl nástrojem) a & ldquoVyrobeno& rdquo. Byly to hip, bujaré komedie o uvolněných, romantických mladých mužích a jejich bojích se sebeobrazem, opačným pohlavím a navzájem. & ldquoChef & rdquo, půvabně a beznadějně sympatická komická maličkost, je pokusem o sňatek šmrncovního, kutilského ducha Favreau & rsquos raných indies s davem příjemnými, někdy vymyšlenými prvky jeho hollywoodských vozidel. Je to vášnivý projekt & ndash a člověk opravdu cítí radost, kterou Favreau vlil do každého rámce této věci & ndash o respektovaném losangeleském kuchaři jménem Carl Casper, který přijde o práci po vyhřívaném plameni s kritikou kritiky restaurace a pokračuje vydejte se na duchovní cestu po celé zemi, abyste znovu objevili jeho vášeň pro jídlo. Jeho plán? Výroba kreativních sendvičů za rozumnou cenu: jídlo pro lidi, pro lidi. Je to šikovná metaforická domýšlivost. Sám Favreau, který se zdánlivě naplnil požadavky velkorozpočtového filmového zpracování, jej vrací zpět k základům. Scény příležitostného povídání mezi zaměstnanci restaurace mají vítěznou, vulgární autenticitu a téměř pornografické záběry z přípravy jídla jsou něco, co je třeba vidět. Je pravda, že existují věci, které nefungují, a několik málo hvězdných portrétů, které značně vyvažují & ndash, a přesto Favreau zjevně miluje jídlo a chápe filozofii gurmánského jídla.

“ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” (1989)
Dekadence se setkává se surrealismem v Peter GreenawayKlasický stylový galavečer zločinu a romantiky. “ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” je smažená v černé komedii pro ty, kteří mají chuť na humor, a neomluvitelně zinscenovaná tak, aby navozovala pocit hyper reality – kostýmy se přizpůsobují barvám svých pokojů a principální samozvaný gurmán francouzské kuchyně je odpudivým mužským oafem. Albert Spica (Michael Gambon), ‘thief, ’ přebírá ctihodnou francouzskou restauraci La Hollandaise, prakticky drží šéfkuchaře Richarda Boarsta (Richard Bohringer) a celý štáb jako rukojmí jeho odporných rozmarů. S jeho četou delikventů (včetně Tim Roth‘s napůl vtipný Mitchell a téměř k nepoznání Ciaran Hinds), Spica verbálně zneužívá všechny a všechno kolem něj, ale nejkrutěji jeho manželku Georginu (Helen Mirrenová), který si všimne knižního muže (Alan Howard) jednu noc nemotorně jíst po místnosti a okamžitě upadne do chtíče. Film je ve své vlastní lize, pokud jde o design (Jean-Paul Gaultier‘s kostýmy, Michael Nyman‘s sugestivní skóre, Sacha Vierny‘s oko-zalévání kinematografie působící magnetické zázraky v tandemu), ale je to převládající používání jídla a stravování jako víceúčelové, erotizované, symboly obsedantní konzumace až do úplného rozpadu, který film navždy vloží do vaší paměti . Kuchař ’, představující ponořené výkony (zejména v jedné ze svých rolí určujících kariéru) vyniká, je Greenaway na vrcholu svých režijních a spisovatelských schopností, a pokud jde o foodie filmy, naprosto ve své třídě vlastní.

Tento článek se týká: Funkce a označené Burnt, Chef, Ratatouille


25 filmů o zalévání úst o jídle, restauracích a#038 kuchařích

Filmy výborně zachycují dva hlavní smysly: zvuk a zrak. S dostatečně vysokými basy nebo seděním na jednom z těch podivných vibrujících sedadel se mohou dokonce dotýkat. Ale kromě občasných neúspěšných pokusů o škrábání a čichání v minulosti, je pro film těžší přimět vás něco cítit nebo ochutnat. Nebo je to?

Když si vzpomeneme na naše nejpamátnější momenty filmů souvisejících s jídlem, pamatujeme si, že mají téměř synestezickou sílu a mdashují pouze obrázky a možná trochu prskají ve zvukovém mixu, přísaháme, že bychom mohli ochutnat některé z nejchutnějších jídel, které hledáme někdy jedl. A za ta léta se za touto senzací honila spousta filmů, v neposlední řadě proto, že perfekcionismus a týmová dynamika kuchyně často evokuje filmaře a jeho štáb.

Nejnovější film pro vstup do kulinářského světa je all-star Bradley Cooper vozidlo & ldquoSpálený& rdquo (přečtěte si naši recenzi), ve kterém trojnásobný kandidát na Oscara hraje badboy kuchaře pokoušejícího se o návrat. Film se otevírá příští týden (původně byl naplánován na omezený úklon v pátek, ale to bylo zrušeno), což vypadalo, že je ideální čas podívat se na historii filmu o jídle, od mistrovských děl v restauraci až po kanibalský horor. Podívejte se na níže uvedené ingredience a dejte nám vědět, co si do svého menu dáváte do komentářů.

Příbuzný

Příbuzný

& ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo (1987)
První dánský film, který získal Cenu Akademie za nejlepší cizojazyčný film, Gabriel Axel & rsquos & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo je přísně jemný a přesto jemně přepychový film postavený na sebeobětování a představách o rozšiřování víry prostřednictvím kdysi popíraných radostí. Původně strohý film začíná pařížskou uprchlíkem z 19. století Babette Hersant (St & eacutephane Audran), která hledá úkryt v izolovaném dánském pobřežním městě, nakonec se jí ujaly dvě přísně puritánské sestry Philippa a Martina (Hanne Stensgaard a Vibeke Hastrup). Babette souhlasí, že bude jejich služebnicí výměnou za azyl, a během příštích 14 let vaří nevýrazná jídla, která jsou vhodná pro abstinentní sestry a sbor v této malé vesničce. S trochou štěstí Babette vyhraje v loterii a ona se rozhodne použít svůj neočekávaný okamžik k vytvoření luxusního svátku pro hosty, kteří mají pocit, že jeho gurmánské potěšení může být příliš hříšné a opulentní. Babette konečně odhalí svůj úžasný talent a umělecké dílo a nedůvěra hostů přeroste v podhodnocený, ale hluboký pocit radosti a sounáležitosti. Pečlivě trpělivý, & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo může znít trochu hloupě na papíře & mdashrepressed Protestanti vidí světlo díky kick-ass jídlo & mdash, ale Axel & rsquos zdrženlivý, ladný směr je bressonský, protože banket a umění za ním nabývají duchovní úrovně rezonance.

Manželka Baker & rsquos & rdquo (1938)
On & rsquos dnes z velké části vypadl z módy, ale Marcel Pagnol (možná nejlépe známý nyní jako autor románu & ldquoJean de Florette& rdquo) byl jedním z prvních mezinárodně uznávaných francouzských filmařů, slavného spisovatele, který byl natolik posedlý kinematografií, že se po určitou dobu soustředil téměř výhradně na něj, a stal se prvním režisérem, který byl zvolen do Acad & eacutemie fran & ccedilaise. & ldquo Manželka Baker & rsquos & rdquo by mohla být jednou z jeho nejlepších & mdash sladkou pastorační pohádkou podle knihy od Jean Giono, o pekaři odešel rozrušený, když ho jeho žena opustila a která odmítá poskytnout vesnici chléb, dokud se k němu nevrátí. Jemný a jemně zpracovaný s úžasným ústředním výkonem velkého galského divadelního herce Raimu díky ukotvení byl film v New York Film Critics Circle vyhlášen nejlepším zahraničním filmem, ale nyní je nejlépe a nespravedlivě připomínán díky scénickému hudebnímu překladu od & ldquoZlý& rdquo skladatel Stephen Schwartz.

Některé filmy, kritická objektivní vzdálenost, ať jsou zatraceny, vás nutí přemýšlet. Pro některé z nás společný režijní debut herců Campbell Scott a Stanley Tucci, “Big Night ” je jedním z nich. Teplejší než restaurace v době poledního shonu, je to upřímný příběh o jídle, rodině a imigrantech první generace jako dva italští bratři, temperamentní, brilantní kuchař Primo (Tony Shalhoub) a pragmatický, záletný maitre d ’ Secundo (Tucci) se pokusil vyjít z neúspěšné restaurace Jersey Shore z padesátých let. Sužována malomyslností místních obyvatel, pokud jde o autentické italské jídlo (narážka na velkou scénu, kde si zákazník žádá stranu špaget se svým rizotem), a soupeření v lásce a podnikání sousedního restauratéra (Ian Holm) s čí manželkou (Isabella Rosselini) Secundo má poměr, bratři se hašteřili na pokraji bankrotu a nakonec se vydali all-inem na jednu velkou noc. Jídlo je vynikající (středobodem “timpano ” zůstává miskou kbelíku pro tohoto amatérského gurmána), ale je to opravdu bratrský vztah, který je na filmu tím nejlepším, nikdy nebyl shrnut lépe než ve finále. -nasnímejte scénu, ve které Secundo vyrábí, vaří, sdílí a jí omeletu z olivových ratolestí, aniž by bylo řečeno slovo.

& ldquoChef & rdquo [2014]
Vypadá to jako věčnost, ale byla doba, kdy Jon Favreau neuvedl & rsquot prostě dělat blockbustery velikosti monstra. Začal nočními talkfesty jako & ldquoSwingers& rdquo (což neřídil a režíroval, ale stále byl nástrojem) a & ldquoVyrobeno& rdquo. Byly to hip, bujaré komedie o uvolněných, romantických mladých mužích a jejich bojích se sebeobrazem, opačným pohlavím a navzájem. & ldquoChef & rdquo, půvabně a beznadějně sympatická komická maličkost, je pokusem o sňatek šmrncovního, kutilského ducha Favreau & rsquos raných indies s davem příjemnými, někdy vymyšlenými prvky jeho hollywoodských vozidel. Je to vášnivý projekt & ndash a člověk opravdu cítí radost, kterou Favreau vlil do každého rámce této věci & ndash o respektovaném losangeleském kuchaři jménem Carl Casper, který přijde o práci po vyhřívaném plameni s kritikou kritiky restaurace a pokračuje vydejte se na duchovní cestu po celé zemi, abyste znovu objevili jeho vášeň pro jídlo. Jeho plán? Výroba kreativních sendvičů za rozumnou cenu: jídlo pro lidi, pro lidi. Je to šikovná metaforická domýšlivost. Sám Favreau, který se zdánlivě naplnil požadavky velkorozpočtového filmového zpracování, jej vrací zpět k základům. Scény příležitostného povídání mezi zaměstnanci restaurace mají vítěznou, vulgární autenticitu a téměř pornografické záběry z přípravy jídla jsou něco, co je třeba vidět. Je pravda, že existují věci, které nefungují, a pár příliš mnoho hvězdných portrétů, které značně snižují rovnováhu, a přesto Favreau zjevně miluje jídlo a chápe filozofii gurmánského jídla.

“ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” (1989)
Dekadence se setkává se surrealismem v Peter GreenawayKlasický stylový galavečer zločinu a romantiky. “ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” je smažená v černé komedii pro ty, kteří mají chuť na humor, a neomluvitelně zinscenovaná tak, aby navozovala pocit hyper reality – kostýmy se přizpůsobují barvám jejich pokojů a principální samozvaný gurmán francouzské kuchyně je odpudivým mužským oafem. Albert Spica (Michael Gambon), ‘thief, ’ přebírá ctihodnou francouzskou restauraci La Hollandaise, prakticky drží šéfkuchaře Richarda Boarsta (Richard Bohringer) a celý štáb jako rukojmí jeho odporných rozmarů. S jeho četou delikventů (včetně Tim Roth‘s napůl vtipný Mitchell a téměř k nepoznání Ciaran Hinds), Spica verbálně zneužívá všechny a všechno kolem něj, ale nejkrutěji jeho manželku Georginu (Helen Mirrenová), který si všimne knižního muže (Alan Howard) jednu noc nemotorně jíst po místnosti a okamžitě upadne do chtíče. Film je ve své vlastní lize, pokud jde o design (Jean-Paul Gaultier‘s kostýmy, Michael Nyman‘s sugestivní skóre, Sacha Vierny‘s oko-zalévání kinematografie působící magnetické zázraky v tandemu), ale je to převládající používání jídla a stravování jako víceúčelové, erotizované, symboly obsedantní konzumace až do úplného rozpadu, který film vloží do vaší paměti navždy .Kuchař ’, představující ponořené výkony (zejména v jedné ze svých rolí určujících kariéru) vyniká, je Greenaway na vrcholu svých režijních a spisovatelských schopností, a pokud jde o foodie filmy, naprosto ve své třídě vlastní.

Tento článek se týká: Funkce a označené Burnt, Chef, Ratatouille


25 filmů o zalévání úst o jídle, restauracích a#038 kuchařích

Filmy výborně zachycují dva hlavní smysly: zvuk a zrak. S dostatečně vysokými basy nebo seděním na jednom z těch podivných vibrujících sedadel se mohou dokonce dotýkat. Ale kromě občasných neúspěšných pokusů o škrábání a čichání v minulosti, je pro film těžší přimět vás něco cítit nebo ochutnat. Nebo je to?

Když si vzpomeneme na naše nejpamátnější momenty filmů souvisejících s jídlem, pamatujeme si, že mají téměř synestezickou sílu a mdashují pouze obrázky a možná trochu prskají ve zvukovém mixu, přísaháme, že bychom mohli ochutnat některé z nejchutnějších jídel, které hledáme někdy jedl. A za ta léta se za touto senzací honila spousta filmů, v neposlední řadě proto, že perfekcionismus a týmová dynamika kuchyně často evokuje filmaře a jeho štáb.

Nejnovější film pro vstup do kulinářského světa je all-star Bradley Cooper vozidlo & ldquoSpálený& rdquo (přečtěte si naši recenzi), ve kterém trojnásobný kandidát na Oscara hraje badboy kuchaře pokoušejícího se o návrat. Film se otevírá příští týden (původně byl naplánován na omezený úklon v pátek, ale to bylo zrušeno), což vypadalo, že je ideální čas podívat se na historii filmu o jídle, od mistrovských děl v restauraci až po kanibalský horor. Podívejte se na níže uvedené ingredience a dejte nám vědět, co si do svého menu dáváte do komentářů.

Příbuzný

Příbuzný

& ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo (1987)
První dánský film, který získal Cenu Akademie za nejlepší cizojazyčný film, Gabriel Axel & rsquos & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo je přísně jemný a přesto jemně přepychový film postavený na sebeobětování a představách o rozšiřování víry prostřednictvím kdysi popíraných radostí. Původně strohý film začíná pařížskou uprchlíkem z 19. století Babette Hersant (St & eacutephane Audran), která hledá úkryt v izolovaném dánském pobřežním městě, nakonec se jí ujaly dvě přísně puritánské sestry Philippa a Martina (Hanne Stensgaard a Vibeke Hastrup). Babette souhlasí, že bude jejich služebnicí výměnou za azyl, a během příštích 14 let vaří nevýrazná jídla, která jsou vhodná pro abstinentní sestry a sbor v této malé vesničce. S trochou štěstí Babette vyhraje v loterii a ona se rozhodne použít svůj neočekávaný okamžik k vytvoření luxusního svátku pro hosty, kteří mají pocit, že jeho gurmánské potěšení může být příliš hříšné a opulentní. Babette konečně odhalí svůj úžasný talent a umělecké dílo a nedůvěra hostů přeroste v podhodnocený, ale hluboký pocit radosti a sounáležitosti. Pečlivě trpělivý, & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo může znít trochu hloupě na papíře & mdashrepressed Protestanti vidí světlo díky kick-ass jídlo & mdash, ale Axel & rsquos zdrženlivý, ladný směr je bressonský, protože banket a umění za ním nabývají duchovní úrovně rezonance.

Manželka Baker & rsquos & rdquo (1938)
On & rsquos dnes z velké části vypadl z módy, ale Marcel Pagnol (možná nejlépe známý nyní jako autor románu & ldquoJean de Florette& rdquo) byl jedním z prvních mezinárodně uznávaných francouzských filmařů, slavného spisovatele, který byl natolik posedlý kinematografií, že se po určitou dobu soustředil téměř výhradně na něj, a stal se prvním režisérem, který byl zvolen do Acad & eacutemie fran & ccedilaise. & ldquo Manželka Baker & rsquos & rdquo by mohla být jednou z jeho nejlepších & mdash sladkou pastorační pohádkou podle knihy od Jean Giono, o pekaři odešel rozrušený, když ho jeho žena opustila a která odmítá poskytnout vesnici chléb, dokud se k němu nevrátí. Jemný a jemně zpracovaný s úžasným ústředním výkonem velkého galského divadelního herce Raimu díky ukotvení byl film v New York Film Critics Circle vyhlášen nejlepším zahraničním filmem, ale nyní je nejlépe a nespravedlivě připomínán díky scénickému hudebnímu překladu od & ldquoZlý& rdquo skladatel Stephen Schwartz.

Některé filmy, kritická objektivní vzdálenost, ať jsou zatraceny, vás nutí přemýšlet. Pro některé z nás společný režijní debut herců Campbell Scott a Stanley Tucci, “Big Night ” je jedním z nich. Teplejší než restaurace v době poledního shonu, je to upřímný příběh o jídle, rodině a imigrantech první generace jako dva italští bratři, temperamentní, brilantní kuchař Primo (Tony Shalhoub) a pragmatický, záletný maitre d ’ Secundo (Tucci) se pokusil vyjít z neúspěšné restaurace Jersey Shore z padesátých let. Sužována malomyslností místních obyvatel, pokud jde o autentické italské jídlo (narážka na velkou scénu, kde si zákazník žádá stranu špaget se svým rizotem), a soupeření v lásce a podnikání sousedního restauratéra (Ian Holm) s čí manželkou (Isabella Rosselini) Secundo má poměr, bratři se hašteřili na pokraji bankrotu a nakonec se vydali all-inem na jednu velkou noc. Jídlo je vynikající (středobodem “timpano ” zůstává miskou kbelíku pro tohoto amatérského gurmána), ale je to opravdu bratrský vztah, který je na filmu tím nejlepším, nikdy nebyl shrnut lépe než ve finále. -nasnímejte scénu, ve které Secundo vyrábí, vaří, sdílí a jí omeletu z olivových ratolestí, aniž by bylo řečeno slovo.

& ldquoChef & rdquo [2014]
Vypadá to jako věčnost, ale byla doba, kdy Jon Favreau neuvedl & rsquot prostě dělat blockbustery velikosti monstra. Začal nočními talkfesty jako & ldquoSwingers& rdquo (což neřídil a režíroval, ale stále byl nástrojem) a & ldquoVyrobeno& rdquo. Byly to hip, bujaré komedie o uvolněných, romantických mladých mužích a jejich bojích se sebeobrazem, opačným pohlavím a navzájem. & ldquoChef & rdquo, půvabně a beznadějně sympatická komická maličkost, je pokusem o sňatek šmrncovního, kutilského ducha Favreau & rsquos raných indies s davem příjemnými, někdy vymyšlenými prvky jeho hollywoodských vozidel. Je to vášnivý projekt & ndash a člověk opravdu cítí radost, kterou Favreau vlil do každého rámce této věci & ndash o respektovaném losangeleském kuchaři jménem Carl Casper, který přijde o práci po vyhřívaném plameni s kritikou kritiky restaurace a pokračuje vydejte se na duchovní cestu po celé zemi, abyste znovu objevili jeho vášeň pro jídlo. Jeho plán? Výroba kreativních sendvičů za rozumnou cenu: jídlo pro lidi, pro lidi. Je to šikovná metaforická domýšlivost. Sám Favreau, který se zdánlivě naplnil požadavky velkorozpočtového filmového zpracování, jej vrací zpět k základům. Scény příležitostného povídání mezi zaměstnanci restaurace mají vítěznou, vulgární autenticitu a téměř pornografické záběry z přípravy jídla jsou něco, co je třeba vidět. Je pravda, že existují věci, které nefungují, a pár příliš mnoho hvězdných portrétů, které značně snižují rovnováhu, a přesto Favreau zjevně miluje jídlo a chápe filozofii gurmánského jídla.

“ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” (1989)
Dekadence se setkává se surrealismem v Peter GreenawayKlasický stylový galavečer zločinu a romantiky. “ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” je smažená v černé komedii pro ty, kteří mají chuť na humor, a neomluvitelně zinscenovaná tak, aby navozovala pocit hyper reality – kostýmy se přizpůsobují barvám jejich pokojů a principální samozvaný gurmán francouzské kuchyně je odpudivým mužským oafem. Albert Spica (Michael Gambon), ‘thief, ’ přebírá ctihodnou francouzskou restauraci La Hollandaise, prakticky drží šéfkuchaře Richarda Boarsta (Richard Bohringer) a celý štáb jako rukojmí jeho odporných rozmarů. S jeho četou delikventů (včetně Tim Roth‘s napůl vtipný Mitchell a téměř k nepoznání Ciaran Hinds), Spica verbálně zneužívá všechny a všechno kolem něj, ale nejkrutěji jeho manželku Georginu (Helen Mirrenová), který si všimne knižního muže (Alan Howard) jednu noc nemotorně jíst po místnosti a okamžitě upadne do chtíče. Film je ve své vlastní lize, pokud jde o design (Jean-Paul Gaultier‘s kostýmy, Michael Nyman‘s sugestivní skóre, Sacha Vierny‘s oko-zalévání kinematografie působící magnetické zázraky v tandemu), ale je to převládající používání jídla a stravování jako víceúčelové, erotizované, symboly obsedantní konzumace až do úplného rozpadu, který film vloží do vaší paměti navždy . Kuchař ’, představující ponořené výkony (zejména v jedné ze svých rolí určujících kariéru) vyniká, je Greenaway na vrcholu svých režijních a spisovatelských schopností, a pokud jde o foodie filmy, naprosto ve své třídě vlastní.

Tento článek se týká: Funkce a označené Burnt, Chef, Ratatouille


25 filmů o zalévání úst o jídle, restauracích a#038 kuchařích

Filmy výborně zachycují dva hlavní smysly: zvuk a zrak. S dostatečně vysokými basy nebo seděním na jednom z těch podivných vibrujících sedadel se mohou dokonce dotýkat. Ale kromě občasných neúspěšných pokusů o škrábání a čichání v minulosti, je pro film těžší přimět vás něco cítit nebo ochutnat. Nebo je to?

Když si vzpomeneme na naše nejpamátnější momenty filmů souvisejících s jídlem, pamatujeme si, že mají téměř synestezickou sílu a mdashují pouze obrázky a možná trochu prskají ve zvukovém mixu, přísaháme, že bychom mohli ochutnat některé z nejchutnějších jídel, které hledáme někdy jedl. A za ta léta se za touto senzací honila spousta filmů, v neposlední řadě proto, že perfekcionismus a týmová dynamika kuchyně často evokuje filmaře a jeho štáb.

Nejnovější film pro vstup do kulinářského světa je all-star Bradley Cooper vozidlo & ldquoSpálený& rdquo (přečtěte si naši recenzi), ve kterém trojnásobný kandidát na Oscara hraje badboy kuchaře pokoušejícího se o návrat. Film se otevírá příští týden (původně byl naplánován na omezený úklon v pátek, ale to bylo zrušeno), což vypadalo, že je ideální čas podívat se na historii filmu o jídle, od mistrovských děl v restauraci až po kanibalský horor. Podívejte se na níže uvedené ingredience a dejte nám vědět, co si do svého menu dáváte do komentářů.

Příbuzný

Příbuzný

& ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo (1987)
První dánský film, který získal Cenu Akademie za nejlepší cizojazyčný film, Gabriel Axel & rsquos & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo je přísně jemný a přesto jemně přepychový film postavený na sebeobětování a představách o rozšiřování víry prostřednictvím kdysi popíraných radostí. Původně strohý film začíná pařížskou uprchlíkem z 19. století Babette Hersant (St & eacutephane Audran), která hledá úkryt v izolovaném dánském pobřežním městě, nakonec se jí ujaly dvě přísně puritánské sestry Philippa a Martina (Hanne Stensgaard a Vibeke Hastrup). Babette souhlasí, že bude jejich služebnicí výměnou za azyl, a během příštích 14 let vaří nevýrazná jídla, která jsou vhodná pro abstinentní sestry a sbor v této malé vesničce. S trochou štěstí Babette vyhraje v loterii a ona se rozhodne použít svůj neočekávaný okamžik k vytvoření luxusního svátku pro hosty, kteří mají pocit, že jeho gurmánské potěšení může být příliš hříšné a opulentní. Babette konečně odhalí svůj úžasný talent a umělecké dílo a nedůvěra hostů přeroste v podhodnocený, ale hluboký pocit radosti a sounáležitosti. Pečlivě trpělivý, & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo může znít trochu hloupě na papíře & mdashrepressed Protestanti vidí světlo díky kick-ass jídlo & mdash, ale Axel & rsquos zdrženlivý, ladný směr je bressonský, protože banket a umění za ním nabývají duchovní úrovně rezonance.

Manželka Baker & rsquos & rdquo (1938)
On & rsquos dnes z velké části vypadl z módy, ale Marcel Pagnol (možná nejlépe známý nyní jako autor románu & ldquoJean de Florette& rdquo) byl jedním z prvních mezinárodně uznávaných francouzských filmařů, slavného spisovatele, který byl natolik posedlý kinematografií, že se po určitou dobu soustředil téměř výhradně na něj, a stal se prvním režisérem, který byl zvolen do Acad & eacutemie fran & ccedilaise. & ldquo Manželka Baker & rsquos & rdquo by mohla být jednou z jeho nejlepších & mdash sladkou pastorační pohádkou podle knihy od Jean Giono, o pekaři odešel rozrušený, když ho jeho žena opustila a která odmítá poskytnout vesnici chléb, dokud se k němu nevrátí. Jemný a jemně zpracovaný s úžasným ústředním výkonem velkého galského divadelního herce Raimu díky ukotvení byl film v New York Film Critics Circle vyhlášen nejlepším zahraničním filmem, ale nyní je nejlépe a nespravedlivě připomínán díky scénickému hudebnímu překladu od & ldquoZlý& rdquo skladatel Stephen Schwartz.

Některé filmy, kritická objektivní vzdálenost, ať jsou zatraceny, vás nutí přemýšlet. Pro některé z nás společný režijní debut herců Campbell Scott a Stanley Tucci, “Big Night ” je jedním z nich. Teplejší než restaurace v době poledního shonu, je to upřímný příběh o jídle, rodině a imigrantech první generace jako dva italští bratři, temperamentní, brilantní kuchař Primo (Tony Shalhoub) a pragmatický, záletný maitre d ’ Secundo (Tucci) se pokusil vyjít z neúspěšné restaurace Jersey Shore z padesátých let. Sužována malomyslností místních obyvatel, pokud jde o autentické italské jídlo (narážka na velkou scénu, kde si zákazník žádá stranu špaget se svým rizotem), a soupeření v lásce a podnikání sousedního restauratéra (Ian Holm) s čí manželkou (Isabella Rosselini) Secundo má poměr, bratři se hašteřili na pokraji bankrotu a nakonec se vydali all-inem na jednu velkou noc. Jídlo je vynikající (středobodem “timpano ” zůstává miskou kbelíku pro tohoto amatérského gurmána), ale je to opravdu bratrský vztah, který je na filmu tím nejlepším, nikdy nebyl shrnut lépe než ve finále. -nasnímejte scénu, ve které Secundo vyrábí, vaří, sdílí a jí omeletu z olivových ratolestí, aniž by bylo řečeno slovo.

& ldquoChef & rdquo [2014]
Vypadá to jako věčnost, ale byla doba, kdy Jon Favreau neuvedl & rsquot prostě dělat blockbustery velikosti monstra. Začal nočními talkfesty jako & ldquoSwingers& rdquo (což neřídil a režíroval, ale stále byl nástrojem) a & ldquoVyrobeno& rdquo. Byly to hip, bujaré komedie o uvolněných, romantických mladých mužích a jejich bojích se sebeobrazem, opačným pohlavím a navzájem. & ldquoChef & rdquo, půvabně a beznadějně sympatická komická maličkost, je pokusem o sňatek šmrncovního, kutilského ducha Favreau & rsquos raných indies s davem příjemnými, někdy vymyšlenými prvky jeho hollywoodských vozidel. Je to vášnivý projekt & ndash a člověk opravdu cítí radost, kterou Favreau vlil do každého rámce této věci & ndash o respektovaném losangeleském kuchaři jménem Carl Casper, který přijde o práci po vyhřívaném plameni s kritikou kritiky restaurace a pokračuje vydejte se na duchovní cestu po celé zemi, abyste znovu objevili jeho vášeň pro jídlo. Jeho plán? Výroba kreativních sendvičů za rozumnou cenu: jídlo pro lidi, pro lidi. Je to šikovná metaforická domýšlivost. Sám Favreau, který se zdánlivě naplnil požadavky velkorozpočtového filmového zpracování, jej vrací zpět k základům. Scény příležitostného povídání mezi zaměstnanci restaurace mají vítěznou, vulgární autenticitu a téměř pornografické záběry z přípravy jídla jsou něco, co je třeba vidět. Je pravda, že existují věci, které nefungují, a pár příliš mnoho hvězdných portrétů, které značně snižují rovnováhu, a přesto Favreau zjevně miluje jídlo a chápe filozofii gurmánského jídla.

“ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” (1989)
Dekadence se setkává se surrealismem v Peter GreenawayKlasický stylový galavečer zločinu a romantiky. “ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” je smažená v černé komedii pro ty, kteří mají chuť na humor, a neomluvitelně zinscenovaná tak, aby navozovala pocit hyper reality – kostýmy se přizpůsobují barvám jejich pokojů a principální samozvaný gurmán francouzské kuchyně je odpudivým mužským oafem. Albert Spica (Michael Gambon), ‘thief, ’ přebírá ctihodnou francouzskou restauraci La Hollandaise, prakticky drží šéfkuchaře Richarda Boarsta (Richard Bohringer) a celý štáb jako rukojmí jeho odporných rozmarů. S jeho četou delikventů (včetně Tim Roth‘s napůl vtipný Mitchell a téměř k nepoznání Ciaran Hinds), Spica verbálně zneužívá všechny a všechno kolem něj, ale nejkrutěji jeho manželku Georginu (Helen Mirrenová), který si všimne knižního muže (Alan Howard) jednu noc nemotorně jíst po místnosti a okamžitě upadne do chtíče. Film je ve své vlastní lize, pokud jde o design (Jean-Paul Gaultier‘s kostýmy, Michael Nyman‘s sugestivní skóre, Sacha Vierny‘s oko-zalévání kinematografie působící magnetické zázraky v tandemu), ale je to převládající používání jídla a stravování jako víceúčelové, erotizované, symboly obsedantní konzumace až do úplného rozpadu, který film vloží do vaší paměti navždy . Kuchař ’, představující ponořené výkony (zejména v jedné ze svých rolí určujících kariéru) vyniká, je Greenaway na vrcholu svých režijních a spisovatelských schopností, a pokud jde o foodie filmy, naprosto ve své třídě vlastní.

Tento článek se týká: Funkce a označené Burnt, Chef, Ratatouille


25 filmů o zalévání úst o jídle, restauracích a#038 kuchařích

Filmy výborně zachycují dva hlavní smysly: zvuk a zrak. S dostatečně vysokými basy nebo seděním na jednom z těch podivných vibrujících sedadel se mohou dokonce dotýkat.Ale kromě občasných neúspěšných pokusů o škrábání a čichání v minulosti, je pro film těžší přimět vás něco cítit nebo ochutnat. Nebo je to?

Když si vzpomeneme na naše nejpamátnější momenty filmů souvisejících s jídlem, pamatujeme si, že mají téměř synestezickou sílu a mdashují pouze obrázky a možná trochu prskají ve zvukovém mixu, přísaháme, že bychom mohli ochutnat některé z nejchutnějších jídel, které hledáme někdy jedl. A za ta léta se za touto senzací honila spousta filmů, v neposlední řadě proto, že perfekcionismus a týmová dynamika kuchyně často evokuje filmaře a jeho štáb.

Nejnovější film pro vstup do kulinářského světa je all-star Bradley Cooper vozidlo & ldquoSpálený& rdquo (přečtěte si naši recenzi), ve kterém trojnásobný kandidát na Oscara hraje badboy kuchaře pokoušejícího se o návrat. Film se otevírá příští týden (původně byl naplánován na omezený úklon v pátek, ale to bylo zrušeno), což vypadalo, že je ideální čas podívat se na historii filmu o jídle, od mistrovských děl v restauraci až po kanibalský horor. Podívejte se na níže uvedené ingredience a dejte nám vědět, co si do svého menu dáváte do komentářů.

Příbuzný

Příbuzný

& ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo (1987)
První dánský film, který získal Cenu Akademie za nejlepší cizojazyčný film, Gabriel Axel & rsquos & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo je přísně jemný a přesto jemně přepychový film postavený na sebeobětování a představách o rozšiřování víry prostřednictvím kdysi popíraných radostí. Původně strohý film začíná pařížskou uprchlíkem z 19. století Babette Hersant (St & eacutephane Audran), která hledá úkryt v izolovaném dánském pobřežním městě, nakonec se jí ujaly dvě přísně puritánské sestry Philippa a Martina (Hanne Stensgaard a Vibeke Hastrup). Babette souhlasí, že bude jejich služebnicí výměnou za azyl, a během příštích 14 let vaří nevýrazná jídla, která jsou vhodná pro abstinentní sestry a sbor v této malé vesničce. S trochou štěstí Babette vyhraje v loterii a ona se rozhodne použít svůj neočekávaný okamžik k vytvoření luxusního svátku pro hosty, kteří mají pocit, že jeho gurmánské potěšení může být příliš hříšné a opulentní. Babette konečně odhalí svůj úžasný talent a umělecké dílo a nedůvěra hostů přeroste v podhodnocený, ale hluboký pocit radosti a sounáležitosti. Pečlivě trpělivý, & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo může znít trochu hloupě na papíře & mdashrepressed Protestanti vidí světlo díky kick-ass jídlo & mdash, ale Axel & rsquos zdrženlivý, ladný směr je bressonský, protože banket a umění za ním nabývají duchovní úrovně rezonance.

Manželka Baker & rsquos & rdquo (1938)
On & rsquos dnes z velké části vypadl z módy, ale Marcel Pagnol (možná nejlépe známý nyní jako autor románu & ldquoJean de Florette& rdquo) byl jedním z prvních mezinárodně uznávaných francouzských filmařů, slavného spisovatele, který byl natolik posedlý kinematografií, že se po určitou dobu soustředil téměř výhradně na něj, a stal se prvním režisérem, který byl zvolen do Acad & eacutemie fran & ccedilaise. & ldquo Manželka Baker & rsquos & rdquo by mohla být jednou z jeho nejlepších & mdash sladkou pastorační pohádkou podle knihy od Jean Giono, o pekaři odešel rozrušený, když ho jeho žena opustila a která odmítá poskytnout vesnici chléb, dokud se k němu nevrátí. Jemný a jemně zpracovaný s úžasným ústředním výkonem velkého galského divadelního herce Raimu díky ukotvení byl film v New York Film Critics Circle vyhlášen nejlepším zahraničním filmem, ale nyní je nejlépe a nespravedlivě připomínán díky scénickému hudebnímu překladu od & ldquoZlý& rdquo skladatel Stephen Schwartz.

Některé filmy, kritická objektivní vzdálenost, ať jsou zatraceny, vás nutí přemýšlet. Pro některé z nás společný režijní debut herců Campbell Scott a Stanley Tucci, “Big Night ” je jedním z nich. Teplejší než restaurace v době poledního shonu, je to upřímný příběh o jídle, rodině a imigrantech první generace jako dva italští bratři, temperamentní, brilantní kuchař Primo (Tony Shalhoub) a pragmatický, záletný maitre d ’ Secundo (Tucci) se pokusil vyjít z neúspěšné restaurace Jersey Shore z padesátých let. Sužována malomyslností místních obyvatel, pokud jde o autentické italské jídlo (narážka na velkou scénu, kde si zákazník žádá stranu špaget se svým rizotem), a soupeření v lásce a podnikání sousedního restauratéra (Ian Holm) s čí manželkou (Isabella Rosselini) Secundo má poměr, bratři se hašteřili na pokraji bankrotu a nakonec se vydali all-inem na jednu velkou noc. Jídlo je vynikající (středobodem “timpano ” zůstává miskou kbelíku pro tohoto amatérského gurmána), ale je to opravdu bratrský vztah, který je na filmu tím nejlepším, nikdy nebyl shrnut lépe než ve finále. -nasnímejte scénu, ve které Secundo vyrábí, vaří, sdílí a jí omeletu z olivových ratolestí, aniž by bylo řečeno slovo.

& ldquoChef & rdquo [2014]
Vypadá to jako věčnost, ale byla doba, kdy Jon Favreau neuvedl & rsquot prostě dělat blockbustery velikosti monstra. Začal nočními talkfesty jako & ldquoSwingers& rdquo (což neřídil a režíroval, ale stále byl nástrojem) a & ldquoVyrobeno& rdquo. Byly to hip, bujaré komedie o uvolněných, romantických mladých mužích a jejich bojích se sebeobrazem, opačným pohlavím a navzájem. & ldquoChef & rdquo, půvabně a beznadějně sympatická komická maličkost, je pokusem o sňatek šmrncovního, kutilského ducha Favreau & rsquos raných indies s davem příjemnými, někdy vymyšlenými prvky jeho hollywoodských vozidel. Je to vášnivý projekt & ndash a člověk opravdu cítí radost, kterou Favreau vlil do každého rámce této věci & ndash o respektovaném losangeleském kuchaři jménem Carl Casper, který přijde o práci po vyhřívaném plameni s kritikou kritiky restaurace a pokračuje vydejte se na duchovní cestu po celé zemi, abyste znovu objevili jeho vášeň pro jídlo. Jeho plán? Výroba kreativních sendvičů za rozumnou cenu: jídlo pro lidi, pro lidi. Je to šikovná metaforická domýšlivost. Sám Favreau, který se zdánlivě naplnil požadavky velkorozpočtového filmového zpracování, jej vrací zpět k základům. Scény příležitostného povídání mezi zaměstnanci restaurace mají vítěznou, vulgární autenticitu a téměř pornografické záběry z přípravy jídla jsou něco, co je třeba vidět. Je pravda, že existují věci, které nefungují, a pár příliš mnoho hvězdných portrétů, které značně snižují rovnováhu, a přesto Favreau zjevně miluje jídlo a chápe filozofii gurmánského jídla.

“ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” (1989)
Dekadence se setkává se surrealismem v Peter GreenawayKlasický stylový galavečer zločinu a romantiky. “ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” je smažená v černé komedii pro ty, kteří mají chuť na humor, a neomluvitelně zinscenovaná tak, aby navozovala pocit hyper reality – kostýmy se přizpůsobují barvám jejich pokojů a principální samozvaný gurmán francouzské kuchyně je odpudivým mužským oafem. Albert Spica (Michael Gambon), ‘thief, ’ přebírá ctihodnou francouzskou restauraci La Hollandaise, prakticky drží šéfkuchaře Richarda Boarsta (Richard Bohringer) a celý štáb jako rukojmí jeho odporných rozmarů. S jeho četou delikventů (včetně Tim Roth‘s napůl vtipný Mitchell a téměř k nepoznání Ciaran Hinds), Spica verbálně zneužívá všechny a všechno kolem něj, ale nejkrutěji jeho manželku Georginu (Helen Mirrenová), který si všimne knižního muže (Alan Howard) jednu noc nemotorně jíst po místnosti a okamžitě upadne do chtíče. Film je ve své vlastní lize, pokud jde o design (Jean-Paul Gaultier‘s kostýmy, Michael Nyman‘s sugestivní skóre, Sacha Vierny‘s oko-zalévání kinematografie působící magnetické zázraky v tandemu), ale je to převládající používání jídla a stravování jako víceúčelové, erotizované, symboly obsedantní konzumace až do úplného rozpadu, který film vloží do vaší paměti navždy . Kuchař ’, představující ponořené výkony (zejména v jedné ze svých rolí určujících kariéru) vyniká, je Greenaway na vrcholu svých režijních a spisovatelských schopností, a pokud jde o foodie filmy, naprosto ve své třídě vlastní.

Tento článek se týká: Funkce a označené Burnt, Chef, Ratatouille


25 filmů o zalévání úst o jídle, restauracích a#038 kuchařích

Filmy výborně zachycují dva hlavní smysly: zvuk a zrak. S dostatečně vysokými basy nebo seděním na jednom z těch podivných vibrujících sedadel se mohou dokonce dotýkat. Ale kromě občasných neúspěšných pokusů o škrábání a čichání v minulosti, je pro film těžší přimět vás něco cítit nebo ochutnat. Nebo je to?

Když si vzpomeneme na naše nejpamátnější momenty filmů souvisejících s jídlem, pamatujeme si, že mají téměř synestezickou sílu a mdashují pouze obrázky a možná trochu prskají ve zvukovém mixu, přísaháme, že bychom mohli ochutnat některé z nejchutnějších jídel, které hledáme někdy jedl. A za ta léta se za touto senzací honila spousta filmů, v neposlední řadě proto, že perfekcionismus a týmová dynamika kuchyně často evokuje filmaře a jeho štáb.

Nejnovější film pro vstup do kulinářského světa je all-star Bradley Cooper vozidlo & ldquoSpálený& rdquo (přečtěte si naši recenzi), ve kterém trojnásobný kandidát na Oscara hraje badboy kuchaře pokoušejícího se o návrat. Film se otevírá příští týden (původně byl naplánován na omezený úklon v pátek, ale to bylo zrušeno), což vypadalo, že je ideální čas podívat se na historii filmu o jídle, od mistrovských děl v restauraci až po kanibalský horor. Podívejte se na níže uvedené ingredience a dejte nám vědět, co si do svého menu dáváte do komentářů.

Příbuzný

Příbuzný

& ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo (1987)
První dánský film, který získal Cenu Akademie za nejlepší cizojazyčný film, Gabriel Axel & rsquos & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo je přísně jemný a přesto jemně přepychový film postavený na sebeobětování a představách o rozšiřování víry prostřednictvím kdysi popíraných radostí. Původně strohý film začíná pařížskou uprchlíkem z 19. století Babette Hersant (St & eacutephane Audran), která hledá úkryt v izolovaném dánském pobřežním městě, nakonec se jí ujaly dvě přísně puritánské sestry Philippa a Martina (Hanne Stensgaard a Vibeke Hastrup). Babette souhlasí, že bude jejich služebnicí výměnou za azyl, a během příštích 14 let vaří nevýrazná jídla, která jsou vhodná pro abstinentní sestry a sbor v této malé vesničce. S trochou štěstí Babette vyhraje v loterii a ona se rozhodne použít svůj neočekávaný okamžik k vytvoření luxusního svátku pro hosty, kteří mají pocit, že jeho gurmánské potěšení může být příliš hříšné a opulentní. Babette konečně odhalí svůj úžasný talent a umělecké dílo a nedůvěra hostů přeroste v podhodnocený, ale hluboký pocit radosti a sounáležitosti. Pečlivě trpělivý, & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo může znít trochu hloupě na papíře & mdashrepressed Protestanti vidí světlo díky kick-ass jídlo & mdash, ale Axel & rsquos zdrženlivý, ladný směr je bressonský, protože banket a umění za ním nabývají duchovní úrovně rezonance.

Manželka Baker & rsquos & rdquo (1938)
On & rsquos dnes z velké části vypadl z módy, ale Marcel Pagnol (možná nejlépe známý nyní jako autor románu & ldquoJean de Florette& rdquo) byl jedním z prvních mezinárodně uznávaných francouzských filmařů, slavného spisovatele, který byl natolik posedlý kinematografií, že se po určitou dobu soustředil téměř výhradně na něj, a stal se prvním režisérem, který byl zvolen do Acad & eacutemie fran & ccedilaise. & ldquo Manželka Baker & rsquos & rdquo by mohla být jednou z jeho nejlepších & mdash sladkou pastorační pohádkou podle knihy od Jean Giono, o pekaři odešel rozrušený, když ho jeho žena opustila a která odmítá poskytnout vesnici chléb, dokud se k němu nevrátí. Jemný a jemně zpracovaný s úžasným ústředním výkonem velkého galského divadelního herce Raimu díky ukotvení byl film v New York Film Critics Circle vyhlášen nejlepším zahraničním filmem, ale nyní je nejlépe a nespravedlivě připomínán díky scénickému hudebnímu překladu od & ldquoZlý& rdquo skladatel Stephen Schwartz.

Některé filmy, kritická objektivní vzdálenost, ať jsou zatraceny, vás nutí přemýšlet. Pro některé z nás společný režijní debut herců Campbell Scott a Stanley Tucci, “Big Night ” je jedním z nich. Teplejší než restaurace v době poledního shonu, je to upřímný příběh o jídle, rodině a imigrantech první generace jako dva italští bratři, temperamentní, brilantní kuchař Primo (Tony Shalhoub) a pragmatický, záletný maitre d ’ Secundo (Tucci) se pokusil vyjít z neúspěšné restaurace Jersey Shore z padesátých let. Sužována malomyslností místních obyvatel, pokud jde o autentické italské jídlo (narážka na velkou scénu, kde si zákazník žádá stranu špaget se svým rizotem), a soupeření v lásce a podnikání sousedního restauratéra (Ian Holm) s čí manželkou (Isabella Rosselini) Secundo má poměr, bratři se hašteřili na pokraji bankrotu a nakonec se vydali all-inem na jednu velkou noc. Jídlo je vynikající (středobodem “timpano ” zůstává miskou kbelíku pro tohoto amatérského gurmána), ale je to opravdu bratrský vztah, který je na filmu tím nejlepším, nikdy nebyl shrnut lépe než ve finále. -nasnímejte scénu, ve které Secundo vyrábí, vaří, sdílí a jí omeletu z olivových ratolestí, aniž by bylo řečeno slovo.

& ldquoChef & rdquo [2014]
Vypadá to jako věčnost, ale byla doba, kdy Jon Favreau neuvedl & rsquot prostě dělat blockbustery velikosti monstra. Začal nočními talkfesty jako & ldquoSwingers& rdquo (což neřídil a režíroval, ale stále byl nástrojem) a & ldquoVyrobeno& rdquo. Byly to hip, bujaré komedie o uvolněných, romantických mladých mužích a jejich bojích se sebeobrazem, opačným pohlavím a navzájem. & ldquoChef & rdquo, půvabně a beznadějně sympatická komická maličkost, je pokusem o sňatek šmrncovního, kutilského ducha Favreau & rsquos raných indies s davem příjemnými, někdy vymyšlenými prvky jeho hollywoodských vozidel. Je to vášnivý projekt & ndash a člověk opravdu cítí radost, kterou Favreau vlil do každého rámce této věci & ndash o respektovaném losangeleském kuchaři jménem Carl Casper, který přijde o práci po vyhřívaném plameni s kritikou kritiky restaurace a pokračuje vydejte se na duchovní cestu po celé zemi, abyste znovu objevili jeho vášeň pro jídlo. Jeho plán? Výroba kreativních sendvičů za rozumnou cenu: jídlo pro lidi, pro lidi. Je to šikovná metaforická domýšlivost. Sám Favreau, který se zdánlivě naplnil požadavky velkorozpočtového filmového zpracování, jej vrací zpět k základům. Scény příležitostného povídání mezi zaměstnanci restaurace mají vítěznou, vulgární autenticitu a téměř pornografické záběry z přípravy jídla jsou něco, co je třeba vidět. Je pravda, že existují věci, které nefungují, a pár příliš mnoho hvězdných portrétů, které značně snižují rovnováhu, a přesto Favreau zjevně miluje jídlo a chápe filozofii gurmánského jídla.

“ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” (1989)
Dekadence se setkává se surrealismem v Peter GreenawayKlasický stylový galavečer zločinu a romantiky. “ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” je smažená v černé komedii pro ty, kteří mají chuť na humor, a neomluvitelně zinscenovaná tak, aby navozovala pocit hyper reality – kostýmy se přizpůsobují barvám jejich pokojů a principální samozvaný gurmán francouzské kuchyně je odpudivým mužským oafem. Albert Spica (Michael Gambon), ‘thief, ’ přebírá ctihodnou francouzskou restauraci La Hollandaise, prakticky drží šéfkuchaře Richarda Boarsta (Richard Bohringer) a celý štáb jako rukojmí jeho odporných rozmarů. S jeho četou delikventů (včetně Tim Roth‘s napůl vtipný Mitchell a téměř k nepoznání Ciaran Hinds), Spica verbálně zneužívá všechny a všechno kolem něj, ale nejkrutěji jeho manželku Georginu (Helen Mirrenová), který si všimne knižního muže (Alan Howard) jednu noc nemotorně jíst po místnosti a okamžitě upadne do chtíče. Film je ve své vlastní lize, pokud jde o design (Jean-Paul Gaultier‘s kostýmy, Michael Nyman‘s sugestivní skóre, Sacha Vierny‘s oko-zalévání kinematografie působící magnetické zázraky v tandemu), ale je to převládající používání jídla a stravování jako víceúčelové, erotizované, symboly obsedantní konzumace až do úplného rozpadu, který film vloží do vaší paměti navždy . Kuchař ’, představující ponořené výkony (zejména v jedné ze svých rolí určujících kariéru) vyniká, je Greenaway na vrcholu svých režijních a spisovatelských schopností, a pokud jde o foodie filmy, naprosto ve své třídě vlastní.

Tento článek se týká: Funkce a označené Burnt, Chef, Ratatouille


25 filmů o zalévání úst o jídle, restauracích a#038 kuchařích

Filmy výborně zachycují dva hlavní smysly: zvuk a zrak. S dostatečně vysokými basy nebo seděním na jednom z těch podivných vibrujících sedadel se mohou dokonce dotýkat. Ale kromě občasných neúspěšných pokusů o škrábání a čichání v minulosti, je pro film těžší přimět vás něco cítit nebo ochutnat. Nebo je to?

Když si vzpomeneme na naše nejpamátnější momenty filmů souvisejících s jídlem, pamatujeme si, že mají téměř synestezickou sílu a mdashují pouze obrázky a možná trochu prskají ve zvukovém mixu, přísaháme, že bychom mohli ochutnat některé z nejchutnějších jídel, které hledáme někdy jedl. A za ta léta se za touto senzací honila spousta filmů, v neposlední řadě proto, že perfekcionismus a týmová dynamika kuchyně často evokuje filmaře a jeho štáb.

Nejnovější film pro vstup do kulinářského světa je all-star Bradley Cooper vozidlo & ldquoSpálený& rdquo (přečtěte si naši recenzi), ve kterém trojnásobný kandidát na Oscara hraje badboy kuchaře pokoušejícího se o návrat. Film se otevírá příští týden (původně byl naplánován na omezený úklon v pátek, ale to bylo zrušeno), což vypadalo, že je ideální čas podívat se na historii filmu o jídle, od mistrovských děl v restauraci až po kanibalský horor. Podívejte se na níže uvedené ingredience a dejte nám vědět, co si do svého menu dáváte do komentářů.

Příbuzný

Příbuzný

& ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo (1987)
První dánský film, který získal Cenu Akademie za nejlepší cizojazyčný film, Gabriel Axel & rsquos & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo je přísně jemný a přesto jemně přepychový film postavený na sebeobětování a představách o rozšiřování víry prostřednictvím kdysi popíraných radostí. Původně strohý film začíná pařížskou uprchlíkem z 19. století Babette Hersant (St & eacutephane Audran), která hledá úkryt v izolovaném dánském pobřežním městě, nakonec se jí ujaly dvě přísně puritánské sestry Philippa a Martina (Hanne Stensgaard a Vibeke Hastrup). Babette souhlasí, že bude jejich služebnicí výměnou za azyl, a během příštích 14 let vaří nevýrazná jídla, která jsou vhodná pro abstinentní sestry a sbor v této malé vesničce. S trochou štěstí Babette vyhraje v loterii a ona se rozhodne použít svůj neočekávaný okamžik k vytvoření luxusního svátku pro hosty, kteří mají pocit, že jeho gurmánské potěšení může být příliš hříšné a opulentní. Babette konečně odhalí svůj úžasný talent a umělecké dílo a nedůvěra hostů přeroste v podhodnocený, ale hluboký pocit radosti a sounáležitosti. Pečlivě trpělivý, & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo může znít trochu hloupě na papíře & mdashrepressed Protestanti vidí světlo díky kick-ass jídlo & mdash, ale Axel & rsquos zdrženlivý, ladný směr je bressonský, protože banket a umění za ním nabývají duchovní úrovně rezonance.

Manželka Baker & rsquos & rdquo (1938)
On & rsquos dnes z velké části vypadl z módy, ale Marcel Pagnol (možná nejlépe známý nyní jako autor románu & ldquoJean de Florette& rdquo) byl jedním z prvních mezinárodně uznávaných francouzských filmařů, slavného spisovatele, který byl natolik posedlý kinematografií, že se po určitou dobu soustředil téměř výhradně na něj, a stal se prvním režisérem, který byl zvolen do Acad & eacutemie fran & ccedilaise. & ldquo Manželka Baker & rsquos & rdquo by mohla být jednou z jeho nejlepších & mdash sladkou pastorační pohádkou podle knihy od Jean Giono, o pekaři odešel rozrušený, když ho jeho žena opustila a která odmítá poskytnout vesnici chléb, dokud se k němu nevrátí. Jemný a jemně zpracovaný s úžasným ústředním výkonem velkého galského divadelního herce Raimu díky ukotvení byl film v New York Film Critics Circle vyhlášen nejlepším zahraničním filmem, ale nyní je nejlépe a nespravedlivě připomínán díky scénickému hudebnímu překladu od & ldquoZlý& rdquo skladatel Stephen Schwartz.

Některé filmy, kritická objektivní vzdálenost, ať jsou zatraceny, vás nutí přemýšlet. Pro některé z nás společný režijní debut herců Campbell Scott a Stanley Tucci, “Big Night ” je jedním z nich. Teplejší než restaurace v době poledního shonu, je to upřímný příběh o jídle, rodině a imigrantech první generace jako dva italští bratři, temperamentní, brilantní kuchař Primo (Tony Shalhoub) a pragmatický, záletný maitre d ’ Secundo (Tucci) se pokusil vyjít z neúspěšné restaurace Jersey Shore z padesátých let. Sužována malomyslností místních obyvatel, pokud jde o autentické italské jídlo (narážka na velkou scénu, kde si zákazník žádá stranu špaget se svým rizotem), a soupeření v lásce a podnikání sousedního restauratéra (Ian Holm) s čí manželkou (Isabella Rosselini) Secundo má poměr, bratři se hašteřili na pokraji bankrotu a nakonec se vydali all-inem na jednu velkou noc. Jídlo je vynikající (středobodem “timpano ” zůstává miskou kbelíku pro tohoto amatérského gurmána), ale je to opravdu bratrský vztah, který je na filmu tím nejlepším, nikdy nebyl shrnut lépe než ve finále. -nasnímejte scénu, ve které Secundo vyrábí, vaří, sdílí a jí omeletu z olivových ratolestí, aniž by bylo řečeno slovo.

& ldquoChef & rdquo [2014]
Vypadá to jako věčnost, ale byla doba, kdy Jon Favreau neuvedl & rsquot prostě dělat blockbustery velikosti monstra. Začal nočními talkfesty jako & ldquoSwingers& rdquo (což neřídil a režíroval, ale stále byl nástrojem) a & ldquoVyrobeno& rdquo. Byly to hip, bujaré komedie o uvolněných, romantických mladých mužích a jejich bojích se sebeobrazem, opačným pohlavím a navzájem. & ldquoChef & rdquo, půvabně a beznadějně sympatická komická maličkost, je pokusem o sňatek šmrncovního, kutilského ducha Favreau & rsquos raných indies s davem příjemnými, někdy vymyšlenými prvky jeho hollywoodských vozidel. Je to vášnivý projekt & ndash a člověk opravdu cítí radost, kterou Favreau vlil do každého rámce této věci & ndash o respektovaném losangeleském kuchaři jménem Carl Casper, který přijde o práci po vyhřívaném plameni s kritikou kritiky restaurace a pokračuje vydejte se na duchovní cestu po celé zemi, abyste znovu objevili jeho vášeň pro jídlo. Jeho plán? Výroba kreativních sendvičů za rozumnou cenu: jídlo pro lidi, pro lidi. Je to šikovná metaforická domýšlivost. Sám Favreau, který se zdánlivě naplnil požadavky velkorozpočtového filmového zpracování, jej vrací zpět k základům. Scény příležitostného povídání mezi zaměstnanci restaurace mají vítěznou, vulgární autenticitu a téměř pornografické záběry z přípravy jídla jsou něco, co je třeba vidět. Je pravda, že existují věci, které nefungují, a pár příliš mnoho hvězdných portrétů, které značně snižují rovnováhu, a přesto Favreau zjevně miluje jídlo a chápe filozofii gurmánského jídla.

“ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” (1989)
Dekadence se setkává se surrealismem v Peter GreenawayKlasický stylový galavečer zločinu a romantiky. “ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” je smažená v černé komedii pro ty, kteří mají chuť na humor, a neomluvitelně zinscenovaná tak, aby navozovala pocit hyper reality – kostýmy se přizpůsobují barvám jejich pokojů a principální samozvaný gurmán francouzské kuchyně je odpudivým mužským oafem. Albert Spica (Michael Gambon), ‘thief, ’ přebírá ctihodnou francouzskou restauraci La Hollandaise, prakticky drží šéfkuchaře Richarda Boarsta (Richard Bohringer) a celý štáb jako rukojmí jeho odporných rozmarů. S jeho četou delikventů (včetně Tim Roth‘s napůl vtipný Mitchell a téměř k nepoznání Ciaran Hinds), Spica verbálně zneužívá všechny a všechno kolem něj, ale nejkrutěji jeho manželku Georginu (Helen Mirrenová), který si všimne knižního muže (Alan Howard) jednu noc nemotorně jíst po místnosti a okamžitě upadne do chtíče. Film je ve své vlastní lize, pokud jde o design (Jean-Paul Gaultier‘s kostýmy, Michael Nyman‘s sugestivní skóre, Sacha Vierny‘s oko-zalévání kinematografie působící magnetické zázraky v tandemu), ale je to převládající používání jídla a stravování jako víceúčelové, erotizované, symboly obsedantní konzumace až do úplného rozpadu, který film vloží do vaší paměti navždy . Kuchař ’, představující ponořené výkony (zejména v jedné ze svých rolí určujících kariéru) vyniká, je Greenaway na vrcholu svých režijních a spisovatelských schopností, a pokud jde o foodie filmy, naprosto ve své třídě vlastní.

Tento článek se týká: Funkce a označené Burnt, Chef, Ratatouille


25 filmů o zalévání úst o jídle, restauracích a#038 kuchařích

Filmy výborně zachycují dva hlavní smysly: zvuk a zrak. S dostatečně vysokými basy nebo seděním na jednom z těch podivných vibrujících sedadel se mohou dokonce dotýkat. Ale kromě občasných neúspěšných pokusů o škrábání a čichání v minulosti, je pro film těžší přimět vás něco cítit nebo ochutnat. Nebo je to?

Když si vzpomeneme na naše nejpamátnější momenty filmů souvisejících s jídlem, pamatujeme si, že mají téměř synestezickou sílu a mdashují pouze obrázky a možná trochu prskají ve zvukovém mixu, přísaháme, že bychom mohli ochutnat některé z nejchutnějších jídel, které hledáme někdy jedl. A za ta léta se za touto senzací honila spousta filmů, v neposlední řadě proto, že perfekcionismus a týmová dynamika kuchyně často evokuje filmaře a jeho štáb.

Nejnovější film pro vstup do kulinářského světa je all-star Bradley Cooper vozidlo & ldquoSpálený& rdquo (přečtěte si naši recenzi), ve kterém trojnásobný kandidát na Oscara hraje badboy kuchaře pokoušejícího se o návrat. Film se otevírá příští týden (původně byl naplánován na omezený úklon v pátek, ale to bylo zrušeno), což vypadalo, že je ideální čas podívat se na historii filmu o jídle, od mistrovských děl v restauraci až po kanibalský horor. Podívejte se na níže uvedené ingredience a dejte nám vědět, co si do svého menu dáváte do komentářů.

Příbuzný

Příbuzný

& ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo (1987)
První dánský film, který získal Cenu Akademie za nejlepší cizojazyčný film, Gabriel Axel & rsquos & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo je přísně jemný a přesto jemně přepychový film postavený na sebeobětování a představách o rozšiřování víry prostřednictvím kdysi popíraných radostí. Původně strohý film začíná pařížskou uprchlíkem z 19. století Babette Hersant (St & eacutephane Audran), která hledá úkryt v izolovaném dánském pobřežním městě, nakonec se jí ujaly dvě přísně puritánské sestry Philippa a Martina (Hanne Stensgaard a Vibeke Hastrup). Babette souhlasí, že bude jejich služebnicí výměnou za azyl, a během příštích 14 let vaří nevýrazná jídla, která jsou vhodná pro abstinentní sestry a sbor v této malé vesničce. S trochou štěstí Babette vyhraje v loterii a ona se rozhodne použít svůj neočekávaný okamžik k vytvoření luxusního svátku pro hosty, kteří mají pocit, že jeho gurmánské potěšení může být příliš hříšné a opulentní. Babette konečně odhalí svůj úžasný talent a umělecké dílo a nedůvěra hostů přeroste v podhodnocený, ale hluboký pocit radosti a sounáležitosti. Pečlivě trpělivý, & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo může znít trochu hloupě na papíře & mdashrepressed Protestanti vidí světlo díky kick-ass jídlo & mdash, ale Axel & rsquos zdrženlivý, ladný směr je bressonský, protože banket a umění za ním nabývají duchovní úrovně rezonance.

Manželka Baker & rsquos & rdquo (1938)
On & rsquos dnes z velké části vypadl z módy, ale Marcel Pagnol (možná nejlépe známý nyní jako autor románu & ldquoJean de Florette& rdquo) byl jedním z prvních mezinárodně uznávaných francouzských filmařů, slavného spisovatele, který byl natolik posedlý kinematografií, že se po určitou dobu soustředil téměř výhradně na něj, a stal se prvním režisérem, který byl zvolen do Acad & eacutemie fran & ccedilaise. & ldquo Manželka Baker & rsquos & rdquo by mohla být jednou z jeho nejlepších & mdash sladkou pastorační pohádkou podle knihy od Jean Giono, o pekaři odešel rozrušený, když ho jeho žena opustila a která odmítá poskytnout vesnici chléb, dokud se k němu nevrátí. Jemný a jemně zpracovaný s úžasným ústředním výkonem velkého galského divadelního herce Raimu díky ukotvení byl film v New York Film Critics Circle vyhlášen nejlepším zahraničním filmem, ale nyní je nejlépe a nespravedlivě připomínán díky scénickému hudebnímu překladu od & ldquoZlý& rdquo skladatel Stephen Schwartz.

Některé filmy, kritická objektivní vzdálenost, ať jsou zatraceny, vás nutí přemýšlet. Pro některé z nás společný režijní debut herců Campbell Scott a Stanley Tucci, “Big Night ” je jedním z nich. Teplejší než restaurace v době poledního shonu, je to upřímný příběh o jídle, rodině a imigrantech první generace jako dva italští bratři, temperamentní, brilantní kuchař Primo (Tony Shalhoub) a pragmatický, záletný maitre d ’ Secundo (Tucci) se pokusil vyjít z neúspěšné restaurace Jersey Shore z padesátých let. Sužována malomyslností místních obyvatel, pokud jde o autentické italské jídlo (narážka na velkou scénu, kde si zákazník žádá stranu špaget se svým rizotem), a soupeření v lásce a podnikání sousedního restauratéra (Ian Holm) s čí manželkou (Isabella Rosselini) Secundo má poměr, bratři se hašteřili na pokraji bankrotu a nakonec se vydali all-inem na jednu velkou noc. Jídlo je vynikající (středobodem “timpano ” zůstává miskou kbelíku pro tohoto amatérského gurmána), ale je to opravdu bratrský vztah, který je na filmu tím nejlepším, nikdy nebyl shrnut lépe než ve finále. -nasnímejte scénu, ve které Secundo vyrábí, vaří, sdílí a jí omeletu z olivových ratolestí, aniž by bylo řečeno slovo.

& ldquoChef & rdquo [2014]
Vypadá to jako věčnost, ale byla doba, kdy Jon Favreau neuvedl & rsquot prostě dělat blockbustery velikosti monstra. Začal nočními talkfesty jako & ldquoSwingers& rdquo (což neřídil a režíroval, ale stále byl nástrojem) a & ldquoVyrobeno& rdquo. Byly to hip, bujaré komedie o uvolněných, romantických mladých mužích a jejich bojích se sebeobrazem, opačným pohlavím a navzájem. & ldquoChef & rdquo, půvabně a beznadějně sympatická komická maličkost, je pokusem o sňatek šmrncovního, kutilského ducha Favreau & rsquos raných indies s davem příjemnými, někdy vymyšlenými prvky jeho hollywoodských vozidel. Je to vášnivý projekt & ndash a člověk opravdu cítí radost, kterou Favreau vlil do každého rámce této věci & ndash o respektovaném losangeleském kuchaři jménem Carl Casper, který přijde o práci po vyhřívaném plameni s kritikou kritiky restaurace a pokračuje vydejte se na duchovní cestu po celé zemi, abyste znovu objevili jeho vášeň pro jídlo. Jeho plán? Výroba kreativních sendvičů za rozumnou cenu: jídlo pro lidi, pro lidi. Je to šikovná metaforická domýšlivost. Sám Favreau, který se zdánlivě naplnil požadavky velkorozpočtového filmového zpracování, jej vrací zpět k základům. Scény příležitostného povídání mezi zaměstnanci restaurace mají vítěznou, vulgární autenticitu a téměř pornografické záběry z přípravy jídla jsou něco, co je třeba vidět. Je pravda, že existují věci, které nefungují, a pár příliš mnoho hvězdných portrétů, které značně snižují rovnováhu, a přesto Favreau zjevně miluje jídlo a chápe filozofii gurmánského jídla.

“ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” (1989)
Dekadence se setkává se surrealismem v Peter GreenawayKlasický stylový galavečer zločinu a romantiky. “ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” je smažená v černé komedii pro ty, kteří mají chuť na humor, a neomluvitelně zinscenovaná tak, aby navozovala pocit hyper reality – kostýmy se přizpůsobují barvám jejich pokojů a principální samozvaný gurmán francouzské kuchyně je odpudivým mužským oafem. Albert Spica (Michael Gambon), ‘thief, ’ přebírá ctihodnou francouzskou restauraci La Hollandaise, prakticky drží šéfkuchaře Richarda Boarsta (Richard Bohringer) a celý štáb jako rukojmí jeho odporných rozmarů. S jeho četou delikventů (včetně Tim Roth‘s napůl vtipný Mitchell a téměř k nepoznání Ciaran Hinds), Spica verbálně zneužívá všechny a všechno kolem něj, ale nejkrutěji jeho manželku Georginu (Helen Mirrenová), který si všimne knižního muže (Alan Howard) jednu noc nemotorně jíst po místnosti a okamžitě upadne do chtíče. Film je ve své vlastní lize, pokud jde o design (Jean-Paul Gaultier‘s kostýmy, Michael Nyman‘s sugestivní skóre, Sacha Vierny‘s oko-zalévání kinematografie působící magnetické zázraky v tandemu), ale je to převládající používání jídla a stravování jako víceúčelové, erotizované, symboly obsedantní konzumace až do úplného rozpadu, který film vloží do vaší paměti navždy . Kuchař ’, představující ponořené výkony (zejména v jedné ze svých rolí určujících kariéru) vyniká, je Greenaway na vrcholu svých režijních a spisovatelských schopností, a pokud jde o foodie filmy, naprosto ve své třídě vlastní.

Tento článek se týká: Funkce a označené Burnt, Chef, Ratatouille


25 filmů o zalévání úst o jídle, restauracích a#038 kuchařích

Filmy výborně zachycují dva hlavní smysly: zvuk a zrak. S dostatečně vysokými basy nebo seděním na jednom z těch podivných vibrujících sedadel se mohou dokonce dotýkat. Ale kromě občasných neúspěšných pokusů o škrábání a čichání v minulosti, je pro film těžší přimět vás něco cítit nebo ochutnat. Nebo je to?

Když si vzpomeneme na naše nejpamátnější momenty filmů souvisejících s jídlem, pamatujeme si, že mají téměř synestezickou sílu a mdashují pouze obrázky a možná trochu prskají ve zvukovém mixu, přísaháme, že bychom mohli ochutnat některé z nejchutnějších jídel, které hledáme někdy jedl. A za ta léta se za touto senzací honila spousta filmů, v neposlední řadě proto, že perfekcionismus a týmová dynamika kuchyně často evokuje filmaře a jeho štáb.

Nejnovější film pro vstup do kulinářského světa je all-star Bradley Cooper vozidlo & ldquoSpálený& rdquo (přečtěte si naši recenzi), ve kterém trojnásobný kandidát na Oscara hraje badboy kuchaře pokoušejícího se o návrat. Film se otevírá příští týden (původně byl naplánován na omezený úklon v pátek, ale to bylo zrušeno), což vypadalo, že je ideální čas podívat se na historii filmu o jídle, od mistrovských děl v restauraci až po kanibalský horor. Podívejte se na níže uvedené ingredience a dejte nám vědět, co si do svého menu dáváte do komentářů.

Příbuzný

Příbuzný

& ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo (1987)
První dánský film, který získal Cenu Akademie za nejlepší cizojazyčný film, Gabriel Axel & rsquos & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo je přísně jemný a přesto jemně přepychový film postavený na sebeobětování a představách o rozšiřování víry prostřednictvím kdysi popíraných radostí. Původně strohý film začíná pařížskou uprchlíkem z 19. století Babette Hersant (St & eacutephane Audran), která hledá úkryt v izolovaném dánském pobřežním městě, nakonec se jí ujaly dvě přísně puritánské sestry Philippa a Martina (Hanne Stensgaard a Vibeke Hastrup). Babette souhlasí, že bude jejich služebnicí výměnou za azyl, a během příštích 14 let vaří nevýrazná jídla, která jsou vhodná pro abstinentní sestry a sbor v této malé vesničce. S trochou štěstí Babette vyhraje v loterii a ona se rozhodne použít svůj neočekávaný okamžik k vytvoření luxusního svátku pro hosty, kteří mají pocit, že jeho gurmánské potěšení může být příliš hříšné a opulentní. Babette konečně odhalí svůj úžasný talent a umělecké dílo a nedůvěra hostů přeroste v podhodnocený, ale hluboký pocit radosti a sounáležitosti. Pečlivě trpělivý, & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo může znít trochu hloupě na papíře & mdashrepressed Protestanti vidí světlo díky kick-ass jídlo & mdash, ale Axel & rsquos zdrženlivý, ladný směr je bressonský, protože banket a umění za ním nabývají duchovní úrovně rezonance.

Manželka Baker & rsquos & rdquo (1938)
On & rsquos dnes z velké části vypadl z módy, ale Marcel Pagnol (možná nejlépe známý nyní jako autor románu & ldquoJean de Florette& rdquo) byl jedním z prvních mezinárodně uznávaných francouzských filmařů, slavného spisovatele, který byl natolik posedlý kinematografií, že se po určitou dobu soustředil téměř výhradně na něj, a stal se prvním režisérem, který byl zvolen do Acad & eacutemie fran & ccedilaise. & ldquo Manželka Baker & rsquos & rdquo by mohla být jednou z jeho nejlepších & mdash sladkou pastorační pohádkou podle knihy od Jean Giono, o pekaři odešel rozrušený, když ho jeho žena opustila a která odmítá poskytnout vesnici chléb, dokud se k němu nevrátí. Jemný a jemně zpracovaný s úžasným ústředním výkonem velkého galského divadelního herce Raimu díky ukotvení byl film v New York Film Critics Circle vyhlášen nejlepším zahraničním filmem, ale nyní je nejlépe a nespravedlivě připomínán díky scénickému hudebnímu překladu od & ldquoZlý& rdquo skladatel Stephen Schwartz.

Některé filmy, kritická objektivní vzdálenost, ať jsou zatraceny, vás nutí přemýšlet. Pro některé z nás společný režijní debut herců Campbell Scott a Stanley Tucci, “Big Night ” je jedním z nich. Teplejší než restaurace v době poledního shonu, je to upřímný příběh o jídle, rodině a imigrantech první generace jako dva italští bratři, temperamentní, brilantní kuchař Primo (Tony Shalhoub) a pragmatický, záletný maitre d ’ Secundo (Tucci) se pokusil vyjít z neúspěšné restaurace Jersey Shore z padesátých let. Sužována malomyslností místních obyvatel, pokud jde o autentické italské jídlo (narážka na velkou scénu, kde si zákazník žádá stranu špaget se svým rizotem), a soupeření v lásce a podnikání sousedního restauratéra (Ian Holm) s čí manželkou (Isabella Rosselini) Secundo má poměr, bratři se hašteřili na pokraji bankrotu a nakonec se vydali all-inem na jednu velkou noc. Jídlo je vynikající (středobodem “timpano ” zůstává miskou kbelíku pro tohoto amatérského gurmána), ale je to opravdu bratrský vztah, který je na filmu tím nejlepším, nikdy nebyl shrnut lépe než ve finále. -nasnímejte scénu, ve které Secundo vyrábí, vaří, sdílí a jí omeletu z olivových ratolestí, aniž by bylo řečeno slovo.

& ldquoChef & rdquo [2014]
Vypadá to jako věčnost, ale byla doba, kdy Jon Favreau neuvedl & rsquot prostě dělat blockbustery velikosti monstra. Začal nočními talkfesty jako & ldquoSwingers& rdquo (což neřídil a režíroval, ale stále byl nástrojem) a & ldquoVyrobeno& rdquo. Byly to hip, bujaré komedie o uvolněných, romantických mladých mužích a jejich bojích se sebeobrazem, opačným pohlavím a navzájem. & ldquoChef & rdquo, půvabně a beznadějně sympatická komická maličkost, je pokusem o sňatek šmrncovního, kutilského ducha Favreau & rsquos raných indies s davem příjemnými, někdy vymyšlenými prvky jeho hollywoodských vozidel. Je to vášnivý projekt & ndash a člověk opravdu cítí radost, kterou Favreau vlil do každého rámce této věci & ndash o respektovaném losangeleském kuchaři jménem Carl Casper, který přijde o práci po vyhřívaném plameni s kritikou kritiky restaurace a pokračuje vydejte se na duchovní cestu po celé zemi, abyste znovu objevili jeho vášeň pro jídlo. Jeho plán? Výroba kreativních sendvičů za rozumnou cenu: jídlo pro lidi, pro lidi. Je to šikovná metaforická domýšlivost. Sám Favreau, který se zdánlivě naplnil požadavky velkorozpočtového filmového zpracování, jej vrací zpět k základům. Scény příležitostného povídání mezi zaměstnanci restaurace mají vítěznou, vulgární autenticitu a téměř pornografické záběry z přípravy jídla jsou něco, co je třeba vidět. Je pravda, že existují věci, které nefungují, a pár příliš mnoho hvězdných portrétů, které značně snižují rovnováhu, a přesto Favreau zjevně miluje jídlo a chápe filozofii gurmánského jídla.

“ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” (1989)
Dekadence se setkává se surrealismem v Peter GreenawayKlasický stylový galavečer zločinu a romantiky. “ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” je smažená v černé komedii pro ty, kteří mají chuť na humor, a neomluvitelně zinscenovaná tak, aby navozovala pocit hyper reality – kostýmy se přizpůsobují barvám jejich pokojů a principální samozvaný gurmán francouzské kuchyně je odpudivým mužským oafem. Albert Spica (Michael Gambon), ‘thief, ’ přebírá ctihodnou francouzskou restauraci La Hollandaise, prakticky drží šéfkuchaře Richarda Boarsta (Richard Bohringer) a celý štáb jako rukojmí jeho odporných rozmarů. S jeho četou delikventů (včetně Tim Roth‘s napůl vtipný Mitchell a téměř k nepoznání Ciaran Hinds), Spica verbálně zneužívá všechny a všechno kolem něj, ale nejkrutěji jeho manželku Georginu (Helen Mirrenová), který si všimne knižního muže (Alan Howard) jednu noc nemotorně jíst po místnosti a okamžitě upadne do chtíče. Film je ve své vlastní lize, pokud jde o design (Jean-Paul Gaultier‘s kostýmy, Michael Nyman‘s sugestivní skóre, Sacha Vierny‘s oko-zalévání kinematografie působící magnetické zázraky v tandemu), ale je to převládající používání jídla a stravování jako víceúčelové, erotizované, symboly obsedantní konzumace až do úplného rozpadu, který film vloží do vaší paměti navždy . Kuchař ’, představující ponořené výkony (zejména v jedné ze svých rolí určujících kariéru) vyniká, je Greenaway na vrcholu svých režijních a spisovatelských schopností, a pokud jde o foodie filmy, naprosto ve své třídě vlastní.

Tento článek se týká: Funkce a označené Burnt, Chef, Ratatouille


25 filmů o zalévání úst o jídle, restauracích a#038 kuchařích

Filmy výborně zachycují dva hlavní smysly: zvuk a zrak. S dostatečně vysokými basy nebo seděním na jednom z těch podivných vibrujících sedadel se mohou dokonce dotýkat. Ale kromě občasných neúspěšných pokusů o škrábání a čichání v minulosti, je pro film těžší přimět vás něco cítit nebo ochutnat. Nebo je to?

Když si vzpomeneme na naše nejpamátnější momenty filmů souvisejících s jídlem, pamatujeme si, že mají téměř synestezickou sílu a mdashují pouze obrázky a možná trochu prskají ve zvukovém mixu, přísaháme, že bychom mohli ochutnat některé z nejchutnějších jídel, které hledáme někdy jedl. A za ta léta se za touto senzací honila spousta filmů, v neposlední řadě proto, že perfekcionismus a týmová dynamika kuchyně často evokuje filmaře a jeho štáb.

Nejnovější film pro vstup do kulinářského světa je all-star Bradley Cooper vozidlo & ldquoSpálený& rdquo (přečtěte si naši recenzi), ve kterém trojnásobný kandidát na Oscara hraje badboy kuchaře pokoušejícího se o návrat. Film se otevírá příští týden (původně byl naplánován na omezený úklon v pátek, ale to bylo zrušeno), což vypadalo, že je ideální čas podívat se na historii filmu o jídle, od mistrovských děl v restauraci až po kanibalský horor. Podívejte se na níže uvedené ingredience a dejte nám vědět, co si do svého menu dáváte do komentářů.

Příbuzný

Příbuzný

& ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo (1987)
První dánský film, který získal Cenu Akademie za nejlepší cizojazyčný film, Gabriel Axel & rsquos & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo je přísně jemný a přesto jemně přepychový film postavený na sebeobětování a představách o rozšiřování víry prostřednictvím kdysi popíraných radostí. Původně strohý film začíná pařížskou uprchlíkem z 19. století Babette Hersant (St & eacutephane Audran), která hledá úkryt v izolovaném dánském pobřežním městě, nakonec se jí ujaly dvě přísně puritánské sestry Philippa a Martina (Hanne Stensgaard a Vibeke Hastrup). Babette souhlasí, že bude jejich služebnicí výměnou za azyl, a během příštích 14 let vaří nevýrazná jídla, která jsou vhodná pro abstinentní sestry a sbor v této malé vesničce. S trochou štěstí Babette vyhraje v loterii a ona se rozhodne použít svůj neočekávaný okamžik k vytvoření luxusního svátku pro hosty, kteří mají pocit, že jeho gurmánské potěšení může být příliš hříšné a opulentní. Babette konečně odhalí svůj úžasný talent a umělecké dílo a nedůvěra hostů přeroste v podhodnocený, ale hluboký pocit radosti a sounáležitosti. Pečlivě trpělivý, & ldquoBabette & rsquos Feast & rdquo může znít trochu hloupě na papíře & mdashrepressed Protestanti vidí světlo díky kick-ass jídlo & mdash, ale Axel & rsquos zdrženlivý, ladný směr je bressonský, protože banket a umění za ním nabývají duchovní úrovně rezonance.

Manželka Baker & rsquos & rdquo (1938)
On & rsquos dnes z velké části vypadl z módy, ale Marcel Pagnol (možná nejlépe známý nyní jako autor románu & ldquoJean de Florette& rdquo) byl jedním z prvních mezinárodně uznávaných francouzských filmařů, slavného spisovatele, který byl natolik posedlý kinematografií, že se po určitou dobu soustředil téměř výhradně na něj, a stal se prvním režisérem, který byl zvolen do Acad & eacutemie fran & ccedilaise. & ldquo Manželka Baker & rsquos & rdquo by mohla být jednou z jeho nejlepších & mdash sladkou pastorační pohádkou podle knihy od Jean Giono, o pekaři odešel rozrušený, když ho jeho žena opustila a která odmítá poskytnout vesnici chléb, dokud se k němu nevrátí. Jemný a jemně zpracovaný s úžasným ústředním výkonem velkého galského divadelního herce Raimu díky ukotvení byl film v New York Film Critics Circle vyhlášen nejlepším zahraničním filmem, ale nyní je nejlépe a nespravedlivě připomínán díky scénickému hudebnímu překladu od & ldquoZlý& rdquo skladatel Stephen Schwartz.

Některé filmy, kritická objektivní vzdálenost, ať jsou zatraceny, vás nutí přemýšlet. Pro některé z nás společný režijní debut herců Campbell Scott a Stanley Tucci, “Big Night ” je jedním z nich. Teplejší než restaurace v době poledního shonu, je to upřímný příběh o jídle, rodině a imigrantech první generace jako dva italští bratři, temperamentní, brilantní kuchař Primo (Tony Shalhoub) a pragmatický, záletný maitre d ’ Secundo (Tucci) se pokusil vyjít z neúspěšné restaurace Jersey Shore z padesátých let. Sužována malomyslností místních obyvatel, pokud jde o autentické italské jídlo (narážka na velkou scénu, kde si zákazník žádá stranu špaget se svým rizotem), a soupeření v lásce a podnikání sousedního restauratéra (Ian Holm) s čí manželkou (Isabella Rosselini) Secundo má poměr, bratři se hašteřili na pokraji bankrotu a nakonec se vydali all-inem na jednu velkou noc. Jídlo je vynikající (středobodem “timpano ” zůstává miskou kbelíku pro tohoto amatérského gurmána), ale je to opravdu bratrský vztah, který je na filmu tím nejlepším, nikdy nebyl shrnut lépe než ve finále. -nasnímejte scénu, ve které Secundo vyrábí, vaří, sdílí a jí omeletu z olivových ratolestí, aniž by bylo řečeno slovo.

& ldquoChef & rdquo [2014]
Vypadá to jako věčnost, ale byla doba, kdy Jon Favreau neuvedl & rsquot prostě dělat blockbustery velikosti monstra. Začal nočními talkfesty jako & ldquoSwingers& rdquo (což neřídil a režíroval, ale stále byl nástrojem) a & ldquoVyrobeno& rdquo. Byly to hip, bujaré komedie o uvolněných, romantických mladých mužích a jejich bojích se sebeobrazem, opačným pohlavím a navzájem. & ldquoChef & rdquo, půvabně a beznadějně sympatická komická maličkost, je pokusem o sňatek šmrncovního, kutilského ducha Favreau & rsquos raných indies s davem příjemnými, někdy vymyšlenými prvky jeho hollywoodských vozidel. Je to vášnivý projekt & ndash a člověk opravdu cítí radost, kterou Favreau vlil do každého rámce této věci & ndash o respektovaném losangeleském kuchaři jménem Carl Casper, který přijde o práci po vyhřívaném plameni s kritikou kritiky restaurace a pokračuje vydejte se na duchovní cestu po celé zemi, abyste znovu objevili jeho vášeň pro jídlo. Jeho plán? Výroba kreativních sendvičů za rozumnou cenu: jídlo pro lidi, pro lidi. Je to šikovná metaforická domýšlivost. Sám Favreau, který se zdánlivě naplnil požadavky velkorozpočtového filmového zpracování, jej vrací zpět k základům. Scény příležitostného povídání mezi zaměstnanci restaurace mají vítěznou, vulgární autenticitu a téměř pornografické záběry z přípravy jídla jsou něco, co je třeba vidět. Je pravda, že existují věci, které nefungují, a pár příliš mnoho hvězdných portrétů, které značně snižují rovnováhu, a přesto Favreau zjevně miluje jídlo a chápe filozofii gurmánského jídla.

“ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” (1989)
Dekadence se setkává se surrealismem v Peter GreenawayKlasický stylový galavečer zločinu a romantiky. “ Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec ” je smažená v černé komedii pro ty, kteří mají chuť na humor, a neomluvitelně zinscenovaná tak, aby navozovala pocit hyper reality – kostýmy se přizpůsobují barvám jejich pokojů a principální samozvaný gurmán francouzské kuchyně je odpudivým mužským oafem. Albert Spica (Michael Gambon), ‘thief, ’ přebírá ctihodnou francouzskou restauraci La Hollandaise, prakticky drží šéfkuchaře Richarda Boarsta (Richard Bohringer) a celý štáb jako rukojmí jeho odporných rozmarů. S jeho četou delikventů (včetně Tim Roth‘s napůl vtipný Mitchell a téměř k nepoznání Ciaran Hinds), Spica verbálně zneužívá všechny a všechno kolem něj, ale nejkrutěji jeho manželku Georginu (Helen Mirrenová), který si všimne knižního muže (Alan Howard) jednu noc nemotorně jíst po místnosti a okamžitě upadne do chtíče. Film je ve své vlastní lize, pokud jde o design (Jean-Paul Gaultier‘s kostýmy, Michael Nyman‘s sugestivní skóre, Sacha Vierny‘s oko-zalévání kinematografie působící magnetické zázraky v tandemu), ale je to převládající používání jídla a stravování jako víceúčelové, erotizované, symboly obsedantní konzumace až do úplného rozpadu, který film vloží do vaší paměti navždy . Kuchař ’, představující ponořené výkony (zejména v jedné ze svých rolí určujících kariéru) vyniká, je Greenaway na vrcholu svých režijních a spisovatelských schopností, a pokud jde o foodie filmy, naprosto ve své třídě vlastní.

Tento článek se týká: Funkce a označené Burnt, Chef, Ratatouille


Podívejte se na video: TOP 5 NEBEZPEČNÉ DĚTSKÉ ATRAKCE (Listopad 2021).