Nejnovější recepty

Jak si vyrobit smoothie

Jak si vyrobit smoothie

Naučit se dělat smoothie, které je chutné, zdravé a šetrné k vašemu mixéru, je snadné a my vám v 10 jednoduchých krocích ukážeme, jak do vaší kuchyně přinést chutné smoothie. Jakmile se naučíte stavět a smoothie, můžete začít vyvíjet skvělé, zdravé recepty na smoothie, plné živin zelenina, zdroje ovoce a bílkovin. Začněte s našimi recepty na smoothie, jako je Recept na banánové smoothie, Recept na jahodový smoothie a Recept na tropické smoothie, a přejděte k vlastním přizpůsobeným variantám.

Smoothies jsou skvělý způsob, jak do své stravy dostat trochu zeleně, ale to všechno kapusta a špenát může chutnat opravdu hořce. Přečtěte si o Jak připravit kale smoothie, které skutečně chcete pít rady, jak přeměnit ty tvrdé zelené listy na sladké dobroty.

Nemusíte používat všechny tyto přísady neustále - některá skvělá smoothie lze připravit pouze z tekutin a mraženého ovoce - ale ať už nějaké přísady vynecháte, zkombinujte je v pořadí uvedeném níže . Ingredience by měly být ve vašem mixéru umístěny v určitém pořadí, aby se zabránilo opotřebení nožů a motoru mixéru.

10stupňový proces smoothie v Daily Meal:

1. Očistěte své ovoce a zeleninu

Než začnete, opláchněte všechny ingredience ve studené vodě. Pokud se chcete ujistit, že vaše ovoce neobsahuje žádnou nešikovnost, použijte čisticí sprej na ovoce a zeleninu, poté opláchněte (sprej složený z octa, citronové šťávy a vody v rozprašovači funguje stejně dobře jako značkové pojmenujte věci, které stojí 8 $ za láhev).

2. Rozsekejte to

V závislosti na tom, jak silný je váš mixér, možná budete chtít nejprve nakrájet zeleninu. Pokud nepoužíváte vysoce výkonný-a drahý-Vitamix, měli byste to s mixérem snadno zvládnout: minimalizujte opotřebení tím, že nakrájíte pevné ovoce a zeleninu na kousky ½ nebo 1 palce, odstraníte houževnaté konce a rozříznete žebra z vaší kapusty.

3. Kapaliny

První přidání tekutin může pomoci zachovat ostrost vašich čepelí, méně zatěžuje motor a zrychluje proces smoothie.

Pro většinu smoothie základů doporučujeme použít mandlové mléko, kokosové mléko, šťávu z granátového jablka, zelený čaj, kokosovou vodu nebo vodu.

Mandlové mléko a kokosové mléko jsou bohaté na bílkoviny, šťáva z granátového jablka má vysoký obsah vitamínů C a B5 a zelený čaj může pomoci při hubnutí. Vyberte si základnu, která vám nejlépe vyhovuje.

4. Polotuhé látky

Jakmile jsou přidány tekutiny, je na čase hodit bílkoviny balené položky jako hedvábné tofu, jogurt nebo mandlové máslo.

5. Semena

Poté, co jste hodili své polotuhé látky, je čas na polévkovou lžíci semen naplněných omega-3, jako jsou chia, len nebo dýně.

6. Měkké ovoce a zelenina

Kale, špenát, broskve, avokádo, banány, bobule, mango nebo jakékoli ovoce a zelenina, které jsou trochu na šťavnaté straně, by měly jít dále.

7. Tužší ovoce a zelenina

Jablka, ananas, mrkev, paprika, cuketa: odolnější ovoce a zelenina.

8. Mražené ovoce a/nebo led

Místo ledu můžete použít jen mražené ovoce - pokud se vaše ovoce začíná obracet, můžete jej vždy zmrazit, než začne, a připravit tak dokonalé přísady do smoothie později v týdnu.

9. Míchejte od nejnižší k nejvyšší

Spusťte mixér na nízké rychlosti, dokud se největší kousky nerozsekají, a poté je otáčejte vyššími otáčkami, jakmile se větší kousky začnou mletí, a zdá se, že se smoothie začleňuje - asi minutu nebo dvě do procesu mixování.

10. Proteinové prášky

Nejsme obecně pro proteinové prášky: bílkoviny pocházejí ze spousty dobrých přírodních zdrojů a ve skutečnosti je není třeba syntetizovat. Pokud však budete používat proteinový prášek, jeho přidání na samém konci pomůže udržet jeho nutriční hodnotu nedotčenou. Jakmile jsou ostatní ingredience do smoothie téměř úplně zapracovány, přidejte prášek a motor zapněte na pouhých 30 sekund.

Na druhou stranu, pokud se chcete vyhnout opotřebení mixéru-a úklidu-můžete být stejně úžasní jako tento člověk a vydat se cestou vrtačky:

7 hacků vysoce efektivních smoothies:

Kupujte banány ve svazku, a když začnou příliš hnědnout, aby se samy najedly, rozdělte je na malé kousky, vložte je do sáčků na zip, vytlačte vzduch a dejte je do mrazáku: voila, máte připraveno k použití smoothie banánové balíčky.

Víte, jak vždy nakupujete bylinky jako koriandr a petržel ale vaše recepty používají jen malou část? Nevyhazujte výživné, čerstvé zbytky bylin. Místo toho je rozřízněte a uložte do mrazáku. Doporučujeme použít tyto skvělé Nůžky na bylinky s 5 čepelemi od Ball pro jejich pohodlí a zachování vašich zbylých bylin v Startér z mražené bylinky: je to nádherná silikonová miska na led bez BPA vyrobená ve správné velikosti.

Pokud zmrazíte ovoce pro smoothies nakrájejte na malé kousky (například byste měli na čtvrtinu jahody, než ji zmrazíte) a nechte ovoce před zmrazením rozložit - obě tyto strategie pomáhají rychlejšímu zmrazení ovoce, které zachovává jeho chuť a texturu.

Je důležité začít s tekutým základem ve spodní části, ale použijte zpočátku méně tekutý než si myslíte, že chcete. Pokud je vaše smoothie příliš husté, je mnohem snazší ho zředit dodatečnou vodou nebo kokosovou vodou později, než zahustit příliš tenké smoothie.

To znamená, že pokud je váš smoothie příliš tenký, můžete se spolehnout, že jogurt, avokádo nebo banán budou fungovat jako Zahušťovadlo.

Není dost sladký? Zvláště pokud experimentujete se zelenými smoothies, vaše první pokusy mohou být příliš mnoho na zelené straně, která může chutnat hořce. Místo přidání cukruzkuste však trochu medu, ananasu nebo jahod.

Pokud je vaše smoothie jen trochu bla, zkus to okořenit: kořen zázvoru, skořice, kajenský pepř nebo kakaový prášek mohou dodat spoustu chuti, aniž by se zvýšil počet kalorií.

Jess Novak je editorem nápojů The Daily Meal. Sledujte ji na Twitteru @jesstothenovak


Jak udělat dokonalé smoothie

Od komplexní receptury až po nejlepší vybavení pro práci, vše, co potřebujete vědět, abyste mohli doma začít vyrábět smoothie další úrovně, je obsaženo v našem komplexním průvodci dokonalým smoothie.

Chcete vědět, jak si udělat smoothie —, a ne jen tak žádný smoothie. Takový, který soupeří s těmi dokonale krémovými, za které váš oblíbený obchod se zdravou výživou nebo džusový bar účtuje až 10 $ za pop. Už nehledejte, protože máme vše, co potřebujete vědět o tom, jak udělat nejchutnější smoothie, jaké jste kdy měli, a jak upravit ingredience na základě vašich oblíbených příchutí, textur, nutričních cílů —oh a jídel, která již máte mít ve své kuchyni. Kromě toho máme průvodce, který vám pomůže vybrat nejlepší mixér nebo mixér, aby se splnily všechny vaše nejdivočejší sny o smoothie. S trochou know-how a správnými nástroji budete překvapeni, jak snadné je ve vlastní kuchyni vyrábět smoothie další úrovně.


Levné nápady na ovocné smoothie

Kostky smoothie

Předběhněte hru a nenechte nic přijít nazmar s našimi geniálními kostkami smoothie. Připravte si je, až budete mít k dispozici ovoce a zeleninu, zmrazte a poté si dejte banán, čistý jogurt, mléko a trochu medu, abyste získali okamžitý lahodný nápoj. Tyto šetrné bloky jsou plné koncentrované chuti a fungují s jakýmkoli zbytkovým ovocem, které chcete ušetřit.

Chcete vědět více o tom, jaká jídla můžete zmrazit? Přečtěte si našeho průvodce a objevte nejlepší tipy na běžné každodenní suroviny.

Smoothie ke snídani

Ať už máte nadbytek z období bobulí nebo sáček, který je v mrazničce, naše smoothie pro rychlé snídaně je ideální ovocnou ranní pochoutkou. Pro tropický nádech zkuste místo banánu použít meloun nebo mírně přezrálé mango, nebo přidejte hrnec nízkotučného přírodního jogurtu pro extra krémovou texturu. Poměr bobulí promíchejte pro snadné variace chuti.

Super bobulové smoothie

Toto náplň super bobulové smoothie používá krémový jahodový jogurt a oves k vytvoření silnější a shovívavější textury. Podávejte s kapkou medu pro trochu extra sladkosti, abyste vyvážili ostré bobule.

Smoothie z malin a jablek

Zvyšte příjem ovoce s tímto pětiminutovým smoothie z malin a jablek. Děti a dospělí si užijí tuto vybledlou krásu a pravděpodobně budete mít všechny ingredience připravené. Jogurt a oves směs zahustí a přidání mražených malin okamžitě ochladí váš lahodný nápoj.

Dvouminutové snídaňové smoothie

Použijte jakékoli měkké ovoce, které máte k dispozici, a vypláchněte si toto přizpůsobivé dvouminutové snídaňové smoothie. Tento nízkotučný recept dělá to, co říká na plechovce, za dvě minuty budete mít uspokojivý nápoj k popíjení. Spárujte je s těmito tříminutovými plackami do mixéru pro rychlou snídani.

Špenátové smoothie

Začněte zeleně a vyzkoušejte naše jednoduché špenátové smoothie s použitím mraženého špenátu, banánu, mraženého manga a půlky avokáda. Pokud vám zbyly zbytky, zkuste je zamrazit v lolly formách na rychlý dezert.

Cranberry & amp malinové smoothie

Naše pěkně růžové brusinkové a malinové smoothie je nabité vitamínem C a představuje osvěžující způsob, jak nastartovat ráno. Dejte pytel mražených malin k dobrému využití a získejte svou denní dávku ovocné dobroty. Ozdobte snítkou máty pro extra dávku svěžesti.

Líbily se vám tyto nápady? Vyzkoušejte naše další výživné recepty ...

Jaký je váš oblíbený recept na smoothie? Zanechte komentář níže…


Základní recept na smoothie

Existuje velmi jednoduchý a základní recept, který můžete použít jako vodítko při domácí ovocné smoothie. Zde jsou ingredience, které budete potřebovat, a množství, která se doporučují na přípravu zhruba 16 uncí smoothie:

  • 2 šálky mraženého ovoce.
  • 1 šálek čerstvého ovoce.
  • & frac12šálek tekutiny.
  • & frac14 šálku jogurtu.
  • 1–2 lžíce sladidlo.
  • Doplňky, volitelné.

Nyní, když máte tento základní vzorec po ruce, nechte & rsquos ponořit se do každé složky dokonalého smoothie trochu podrobněji.

Mražené ovoce

Je nezbytné, abyste do svého smoothie použili dostatek mraženého ovoce, aby bylo dokonale krémové. Nestačí a místo husté kašovité konzistence skončíte s více tekutým nápojem.

Můžete si buď koupit již zmrazené ovoce ve svém obchodě s potravinami, nebo zmrazit čerstvé ovoce, které jste nakrájeli na kousky o velikosti 1 až 2 palce. Pokud používáte čerstvé ovoce, které bylo zmrazené, ujistěte se, že bylo v mrazničce alespoň 4-5 hodin, aby bylo zcela zmrazeno.

Profesionální tip: Těsně před přípravou smoothie vytáhněte zmrazené ovoce asi na 5-10 minut, aby se mírně rozmrazilo. Díky tomu bude mnohem snazší smíchat všechny ingredience.

Čerstvé ovoce

Použití směsi čerstvého a mraženého ovoce v smoothie je malé tajemství, které rád používám. Mnoho dalších receptů a webových stránek požaduje VŠECHNO mražené ovoce. Ale víte, co se stane? Nakonec budete muset přidat svazek mléka nebo jiné tekutiny, abyste to promíchali.

Místo toho vám kombinace čerstvého a mraženého ovoce dodá správnou konzistenci a zároveň zabalí do té nej ovocnější lahodnosti!

Normálně je 1 středně velký banán o tom, co potřebujete pro čerstvou ovocnou složku.

Profesionální tip: Pokud náhodou nemáte po ruce čerstvé ovoce, můžete vždy vyjmout 1 šálek mraženého ovoce z mrazničky a nechat rozmrazit alespoň 30 minut. Získáte tak dostatek změkčeného ovoce, se kterým budete moci pracovat, takže váš mixér nemá problémy s mícháním ingrediencí.

Kapalný

Neslazené mléko je tekutinou, kterou si můžete vybrat při výrobě mraženého ovocného smoothie, protože je neuvěřitelně krémové a pomáhá vyvážit sladkost ovoce.

Lze použít běžné kravské & rsquos mléko nebo alternativu bez mléčných výrobků.

Pokud používáte rostlinné mléko, zde jsou některá z doporučených:

  • Ovesné mléko & ndash Moje osobní preference, protože chutná nejblíže běžnému mléku a je super krémová.
  • Mandlové mléko
  • Kešu mléko
  • Sójové mléko
  • Kokosové mléko

Profesionální tip: Došlo vám mléko, ale přesto si chcete udělat smoothie? Bez obav! Lze přidat pomerančový džus, jablečný džus a dokonce i vodu. Vězte, že smoothie bude nakonec trochu více ledové než krémové.

Jogurt

Dříve jsem si myslel, že jogurt je v smoothies volitelný. Ale čím více je I & rsquove vyrobilo, tím více si I & rsquove uvědomilo, že jogurt je ve skutečnosti docela zásadní složkou smoothie vzorce.

Nejen, že je hustý a dodává směsi úžasnou krémovost, ale také & rsquos dostal lehce pikantní sousto, které pomáhá vyvážit sladké ovoce.

Preferován je čistý, neslazený jogurt nebo řecký jogurt. Pokud však máte rádi smoothie na sladké straně, můžete místo toho vždy zkusit použít ochucený jogurt.

Rostlinné a ořechové jogurty také fungují stejně dobře a mohou být použity, pokud jsou na vegetariánské nebo veganské stravě.

Profesionální tip: Jste citliví na laktózu, ale přesto toužíte po klasické jogurtové chuti? Zkuste použít jogurt z kozího mléka! Má méně laktózy než běžný jogurt z kravského a rsquosového mléka a je snáze stravitelný pro většinu lidí s intolerancí laktózy.

Sladidla

V závislosti na tom, jaké druhy ovoce používáte a jak jsou zralé, můžete nebo nemusíte přidat trochu extra sladidla.

Obvykle, když si připravím smoothie s banánem, sladidlo obvykle není potřeba.

Pokud se však míchá více chutného ovoce, jako jsou bobule a kiwi, je potřeba trochu cukru navíc.

Mezi nejlepší sladidla, která lze přidat do smoothies, patří:

  • Miláček
  • Agávový sirup
  • Čistý javorový sirup
  • Tekutý extrakt Stevia
  • Kokosový nektar

Profesionální tip: Nejprve si připravte smoothie, aniž byste do něj přidali jakékoli sladidlo. Ochutnejte a poté přidejte další sladidlo podle chuti. Pamatujte, že k němu můžete kdykoli přidat další, ale můžete jej odebrat!

Volitelné doplňky

Tady přichází zábava! Existuje tolik, tolik věcí, které můžete přidat do svých smoothies, abyste skutečně zvýšili jejich nutriční výhody:

  • Ořechy a másla (arašídy, mandle, kešu)
  • Semena (chia semínka, dýňová semínka, lněná semínka)
  • Oleje (rybí olej, lněný olej, olej z tresčích jater)
  • Oves (použijte rychlé vaření, protože jsou menší a budou se snáze míchat)
  • Proteinový prášek (neochucené nebo slazené)
  • Spirulina prášek
  • Citrusová kůra (limetky, citrony, pomeranče)
  • Koření (kurkuma, skořice, muškátový oříšek, kajenský pepř)
  • Pyré (dýně, sladké brambory)
  • A ještě mnohem více!

Profesionální tip: Při přidávání dalších přísad buďte trochu opatrní. Začněte trochou a poté ochutnejte smoothie po každém přidání, abyste se ujistili, že vám ta chuť stále chutná!


Přírodní slazený nebo neslazený jogurt je dobrým zahušťovadlem smoothies. Dobře funguje buď běžný, řecký nebo sójový jogurt. Můžete dokonce použít jogurt z kokosového mléka. Pokud používáte slazený jogurt, jako je vanilkový jogurt nebo jinou příchuť, pravděpodobně nebudete chtít do smoothie přidávat žádné sladidlo, protože kombinace cukrů z ovoce, džusu a jogurtu je obvykle dostatečně sladká. Pokud ale používáte obyčejný jogurt, můžete přidat med, javorový sirup nebo dokonce lžičku čokoládové lískooříškové pomazánky (jako Nutella), aby bylo smoothie sladké.

U všech svých smoothie se nemusíte držet základního receptu na smoothie. Existuje mnoho způsobů, jak si smoothie vyžehlit. Zvažte přidání ořechů, medu, lněných semínek, kokosu, ovesných vloček, sušeného ovoce, čokoládových lupínků, sušenek a koření, aby vaše smoothie bylo zajímavější. Pokud například chcete, aby smoothie chutnalo jako určitý dezert, například dýňové smoothie, můžete přidat grahamové krekry a skořici.


Jak si vyrobit ovocné smoothie

Spoluautorem tohoto článku je Marjan Mahallati, RHN, AADP. Marjan Mahallati je registrovaná holistická odbornice na výživu, certifikovaná rada prostřednictvím AADP (American Association of Drugless Practitioners) a absolvent Kanadské školy přirozené výživy. Je majitelkou střediska Let's Nutrition Weight Loss & amp Nutrition Center v Irvine v Kalifornii, kde učí klienty, jak zhubnout a dosáhnout optimální výživy a zdraví. Marjan má více než 15 let zkušeností v odvětví hubnutí a zmocnila tisíce lidí, aby získali zpět své zdraví a žili svůj nejzdravější život.

V tomto článku je citováno 13 referencí, které najdete ve spodní části stránky.

wikiHow označí článek jako schválený pro čtenáře, jakmile získá dostatek pozitivní zpětné vazby. V tomto případě 89% čtenářů, kteří hlasovali, shledali článek užitečným a získali tak status schválený čtenáři.

Tento článek byl viděn 191 076 krát.

Smoothies jsou lahodné a výživné nápoje typicky vyrobené z čerstvého nebo mraženého ovoce nebo zeleniny plus ledu, vody a mléčného nebo nemléčného mléka. Jsou pojmenovány tak, že všechny ingredience jsou rozmixovány v mixéru, dokud nevytvoří studený, osvěžující a hladký nápoj. Buď se můžete řídit receptem, nebo si můžete hrát s kombinacemi vašeho oblíbeného ovoce a zeleniny.


Jak udělat smoothie jako mistr absolutního mixu

Bez ohledu na roční dobu rádi mícháme řadu lahodných ingrediencí do jednoho krémového, barevného a výživného smoothie. I když to může znít velmi jednoduše (a je to, slib!), Naše testovací kuchyně má několik odborných tipů, jak smíchat ty nejlepší smoothie vůbec. Od výběru nejlepšího mixéru po vytvoření působivého efektu ombr & eacute se naučíte, jak udělat smoothie správným (a nejjednodušším!) Způsobem. Ať už si chcete udělat smoothie bez jogurtu nebo smoothie bez mléka, zahrnuli jsme spoustu možností pro každý vkus. Nabízíme naše oblíbené jednoduché recepty na smoothie, doplněné seznamy ingrediencí do smoothie, ale můžete provádět úpravy, jak uznáte za vhodné. Jakmile zvládnete všechny naše nejlepší tipy, budete si moci zdarma připravit tuto chutnou mraženou pochoutku s čímkoli, co získáte.

Jaké jsou pět kroků k přípravě smoothie?

Pro co nejhladší výsledky přidejte položky do mixéru v tomto pořadí, aby byly dobře začleněny:

1. Tekutina (mléko, džus, voda, jogurt)

5. Led + další mražené přísady


Dva způsoby, jak upgradovat smoothie:

Zatímco z jednoduchého jahodového smoothie je báječná svačinka nebo lehká snídaně, existuje několik zábavných způsobů, jak si tento super popíjet. Vyzkoušejte naše oblíbené triky Test kuchyně a rsquos:

-Smoothie art: Před nalitím smoothie do šálku ozdobte sklenici přitlačením tenkých plátků ovoce na vnitřní stranu vašeho smoothie cupu. Dřevěnou špejlí můžete ovoce přilepit blíže ke dnu sklenice. Poté opatrně nalijte smoothie do sklenice a zbude vám barevný nápoj zdobený hezkým vzorem čerstvého ovoce! Zkuste to s našimi oblíbenými ovocnými letními smoothies.

-Ombr & eacute efekt: Chcete-li vyzkoušet dvoubarevné smoothie, připravte si dva samostatné recepty na smoothie s podobnými odstíny (například jahoda a malina). Nalijte jedno ze smoothie do svého šálku, naplňte do poloviny a poté přilijte druhé smoothie. To vytváří poutavou barvu a (bonus!) Dvakrát tolik chuti.


Jak připravit smoothie v 6 krocích

Naučit se vyrábět smoothie je ve skutečnosti docela snadné, pokud budete postupovat podle níže uvedených kroků.

Krok 0: Pořiďte si kvalitní mixér

V této příručce předpokládáme, že ve skutečnosti máte mixér - a možná je to od nás troufalé. Pokud svému mixéru nedůvěřujete, je pravděpodobné, že byste jej měli vyhodit, recyklovat a pořídit si nový! Koneckonců nechceme bít naše ingredience tupými čepelemi, chceme jemně sekat a míchat přesně! Zde je několik mixérů, které velmi doporučujeme:

Zde se můžete podívat na další recenze našich mixérů.

Krok 1: Vyberte si recept na smoothie

Na základě svého účelu určete recept na smoothie, který byste chtěli připravit. Držíte dietu, chcete zhubnout a potřebujete náhradu jídla? Nebo se snažíte do svého jídelníčku, bílkovin po tréninku dostat více zeleně, nebo si prostě jen chcete připravit recept na lahodný dezert nebo chutnou svačinku?

Pokud nemáte na mysli recept, prohlédněte si tento web se spoustou zdravých možností, hledejte na internetu nebo požádejte přítele o dobrý recept na smoothie.

Krok 2: Přidejte svou tekutinu

První věc, kterou do mixéru přidáte, je tekutina, což je obvykle kolem 1 až 2 šálků. Postupujte podle toho, co váš recept na smoothie vyžaduje, ale mějte na paměti několik věcí. Čím více tekutin přidáte, tím bude vaše smoothie vodnatější nebo tekutější. Některým lidem se to takto líbí. Pokud dáváte přednost hustší konzistenci, použijte o něco méně tekutiny.

Zde jsou tekutiny, které doporučuji k výrobě zdravých smoothie: voda (filtrovaná nebo skutečná pramenitá voda), mandlové mléko, kokosové mléko/voda, syrové mléko, organické ovocné šťávy, čerstvě vymačkaná nebo lisovaná šťáva, čaj a kefír (z mléka nebo kokosová voda).

Krok 3: Přidejte svou základnu

„Základ“ je to, co poskytne krémovou texturu smoothie. Představte si to jako „tělo“ svého smoothie. Mnoho receptů na smoothie vyžaduje banán nebo dva. Banány jsou skvělým základem a dodají vašemu smoothie příjemnou krémovost a sladkou chuť. Ovoce jako mango, broskev, hruška a jablko také udělá své. Mezi další dobré možnosti patří avokádo, kokosové maso, gel z chia semínek, ořechová másla (mandle mám nejraději), jogurt, mražené ovoce a led.

Ovoce bohaté na vodu, jako je meloun a ananas, vám neposkytnou krémovou konzistenci smoothie. Přidání ledu je rychlý a snadný způsob, jak zahustit smoothie plné vodou nabitého ovoce.

Krok 4: Přidejte ovoce a/nebo zeleninu

Nyní, když jste dostali tekutinu a základ na druhou, je čas přidat ovoce a/nebo zeleninu do smoothie receptu, po kterém voláte.

Je to také skvělý čas na experimentování, kreativitu a zábavu při zkoumání různých kombinací ovoce a zeleniny, které vaše chuťové pohárky zbožňují. Většinu ovoce lze použít buď čerstvé, nebo mražené, podívejte se, kterému dáváte přednost. Mám rád své bobule mražené (a často je používám jako náhražku ledu), ale většina ostatních druhů ovoce je čerstvá.

Pokud děláte zelené smoothie se špenátem, kapustou, řepnou zelení, pampeliškou, rukolou nebo salátem, možná budete chtít zeleninu nakrájet na menší kousky v závislosti na síle mixéru. Také můžete chtít přidat zeleninu do mixéru jako poslední, po přidání jakýchkoli volitelných doplňků.

Jednou z možností, kterou milujeme, je předplatné čerstvého organického ovoce od Frog Hollow Farm. Jejich směsný vzorkovač ovoce obsahuje dvě až tři různé odrůdy ovoce, které jsou v sezóně, a dodávají se ze 100% recyklovatelných materiálů.

Krok 5: Volitelné doplňky

Tady můžete své smoothie opravdu posunout na další úroveň výživy a chuti a užít si při tom spoustu zábavy. Mnoho z níže uvedených doplňků lze začlenit do řady receptů na smoothie. Jak se budou rozvíjet vaše dovednosti v smoothie, budete intuitivně vědět, které doplňky použít v jakých receptech. Níže uvedený seznam vás nemá zahltit, ale spíše vám poskytne představu o tom, co je možné a dostupné.

Sladidla

Většina receptů na smoothie obsahuje dostatek sladkého ovoce, které obejde sladidlo pro zvýraznění chuti, ale pokud ne, doporučuji tyto dobré: med, stévii, javorový sirup a datle. Vyhněte se oblíbenému sladidlovému nektaru z agáve, tady je důvod. Xylitol je také diskutabilní. Další informace o sladidlech najdete v mém příspěvku o nejlepších a nejhorších sladidlech.

Trocha kvalitní soli zvýší minerály a zlepší chuť vašeho smoothie. Dávám přednost keltské mořské soli a růžové himálajské soli. Na výběr je nepřeberné množství dobrých solí, jen se vyhněte nutričně zkrachované bílé stolní soli.

Koření

Chuť a zdravost svého smoothie můžete také upravit pomocí běžného koření. Skořice, vanilka, zázvor, muškátový oříšek a kajen jsou některé z mých oblíbených.

Proteinový prášek

Pokud si děláte smoothie po tréninku nebo jen hledáte více bílkovin do své stravy, přidejte vysoce kvalitní proteinový prášek. Doporučuji Ascent, Sun Warrior, Warrior Whey, Dr. Mercola’s Miracle Whey a dobrý konopný proteinový prášek. Proteinové prášky přicházejí v několika lahodných příchutích, což dále snižuje potřebu přidávat sladidlo.

Superpotraviny

K dispozici je velké množství superpotravin, které podpoří výživu vašeho smoothie. Zde jsou některé z mých oblíbených: kakao (surová čokoláda), maca, lněná semínka, goji bobule, spirulina, kokosové výrobky (olej, kousky, vločky, maso), včelí pyl, konopná semínka, acai (prášek a džus), aloe vera , a mlezivo.

Existuje také řada vysoce výživných zelených superpotravinových prášků určených ke zvýšení výživy vašich smoothies. Moje nejlepší tipy jsou Ormus SuperGreens, Boku Superfood a Vitamineral Green.

Krok 6: Spojte to!

Nyní, když jste do mixéru přidali všechny své krásné ingredience, je čas na show. V závislosti na mixéru a přísadách do smoothie možná budete muset začít s nízkým nastavením (nebo pulsem), než se dostanete k nejvyšší rychlosti mixování. Některé mixéry jsou dodávány s praktickým tlačítkem pro smoothie, což usnadňuje přípravu smoothie.

Rád míchám své smoothie, dokud tekutina plně necirkuluje v mixéru asi 5 sekund. Celková doba míchání se obvykle pohybuje mezi 30 až 60 sekundami v závislosti na přísadách. Může to trvat několik směsí, než se dostanete dolů. Nebojte se, jakmile to uděláte, stane se druhou přirozeností, jako je jízda na kole.

Nyní k nejdůležitějšímu kroku při výrobě smoothie: Užívejte a sdílejte!

Řešení problémů s smoothie

Zde je několik běžných nehod způsobujících smoothie, se kterými se lidé často setkávají společně s nápravou.

Je vaše smoothie příliš pěnivé? Zkuste použít trochu méně tekutiny a ujistěte se, že nemícháte příliš dlouho. Zkuste zadržet tekutinu (možná jen polovinu), dokud nebudou ostatní přísady důkladně promíchány nebo zkapalněny, poté přidejte zbývající tekutinu a míchejte pouze na nejnižší otáčky, dokud se nezapracuje.

Pomůže výše zmíněné zahušťovací nebo “base ” přísady (banán, avokádo, kokosové maso, gel z chia semínek, ořechové máslo, jogurt, mražené ovoce a led). Mléko může způsobit pěnu, zkuste místo toho bio jablečný džus nebo vodu. Při míchání zelených, jako je baby špenát, nevyhrajete tolik tekutin, protože se tak dobře mísí a samy obsahují slušné množství.

Je vaše smoothie příliš tekuté? Rychlou opravou je snížení množství kapaliny. Tento problém zmírní také více zahušťující přísady do smoothie.

Není vaše smoothie dostatečně chutné nebo sladké? Jednoduše přidejte trochu více preferovaného sladidla. Doporučuji med, stévii, javorový sirup a datle.

Je vaše zelené smoothie příliš hořké? To se mi stalo poprvé, když jsem použil pampeliškové greeny. Použijte méně zeleně a/nebo více sladkého ovoce a sladidla.

Nesmíchá se vaše smoothie příliš dobře? Naplnění nádoby mixéru na vysokou hodnotu může mít za následek méně než ideální mixování. Pokud máte starší nebo málo poháněný mixér, možná budete muset nejprve promíchat tekutinu, základ, čerstvé ovoce a zeleninu (nakrájet na malé kousky), poté přidat jakékoli mražené ovoce nebo kostky ledu a mixovat, dokud nebude hladký a hladký.

Možná budete také muset přidat více tekutiny, abyste vyvážili přísady. Na vině může být váš mixér. Možná máte starší, méně výkonný mixér, který svou práci jednoduše nezvládne.

Nejste si jisti, který mixér je pro vás nejlepší? Viz můj příspěvek na téma Nejlepší mixér pro výrobu odhalených smoothies.

Máte tip nebo příběh na přípravu smoothie?

Používáte nějaký tip nebo trik na výrobu smoothie, který jsem nezmínil výše?

Máte zábavný nebo trapný příběh o výrobě smoothie? Mám jeden. Jednou se mi nepodařilo nasadit víko na lahev mixéru a rozprášil jsem napůl namíchané smoothie po celé kuchyni, dokonce jsem dostal strop pěkně špinavý. Jejda! Určitě jsem se poučil.

Podělte se prosím o své smoothie příběhy níže v komentářích. Šťastné míchání!

Podívejte se na naše recenze mixéru!

Myslíte to s výrobou smoothie vážně? Ujistěte se, že máte mixér, který vás miluje zpět! Podívejte se na recenze zde!


3. Miluj svou zeleninu

Když jsem poprvé začal pít smoothie, byl jsem na vysoké škole a bylo to jen proto, že mimo moji univerzitu byla šťáva Jamba. Netušil jsem, jak jsou ty smoothies bohaté na cukr, ale jsem určitě rád, že od té doby smoothie hra urazila kus cesty! I když si myslím, že každé smoothie NEMUSÍ mít zeleninu, 90% smoothies, které piju, má v sobě nějakou formu vegetariána. A když si dokážete vytvořit zdravé smoothie, které nechutná jako zeleninová polévka, proč ne ??

Zde je zelenina, kterou doporučuji přidat do smoothie (ne najednou)!

Běžná zelenina, jako je špenát a kapusta

Méně obvyklé greeny, jako je například zelenka obecná a rukola

Zelení s nulovým odpadem, jako jsou mrkvové topy nebo zelené řepy

Pečené/dušené sladké brambory

Chcete-li získat podrobnější diskusi o tom, proč a jak tyto různé druhy zeleniny zařazuji do smoothies, podívejte se na Tip č. 3 ve videu (diskuse začíná kolem 03:02).

Doufám, že jste našli tohoto průvodce Jak udělat dokonalé smoothie užitečný! Pokud ano, napište mi řádek na Youtube nebo níže! A teď tu jsou čtyři zdravé a uspokojivé recepty na smoothie!


Nástroje pro přípravu jídla pro tento recept

Pokud byste chtěli další pomoc s plánováním jídla a zdravým stravováním, zamilujete si moji bezplatnou výzvu na 5denní přípravu jídla! V průběhu výzvy vám zdarma zašlu plánovač jídel a šablony nákupních seznamů. Tímto způsobem zůstanete na správné cestě s přípravou jídla!

Získejte přístup k mé ZDARMA 5denní přípravě jídla + bonusové zdroje, když se zaregistrujete.

Naučte se připravovat jídlo podle přihlášení k odběru našeho zpravodaje!


Podívejte se na video: MOJE OBLÍBENÉ ZDRAVÉ SNÍDANĚ! (Prosinec 2021).