Nejnovější recepty

Clatite a la Ruxy

Clatite a la Ruxy

Vejce dobře promíchejte s cukrem v mixéru je pohodlnější, přidejte mléko, mouku, poté minerální vodu, příchutě, pomerančovou kůru, solný prášek.

Celé těsto dobře provětráme zvednutím leštidlem ze směsi těsta a poté necháme leštidlo stékat zpět do mísy.

Děláme to asi za 2-3 minuty.

Na pánvi rozpustíme oříšek másla. Do palačinek nalijeme lžičku rozpuštěného másla. Palačinka se tak nebude lepit.

A smažte je tak, že do pánve nalijete více než slzu oleje (dlaně). Zbytek je jednoduchý. Obrátíme je, vyndáme na talíř, naplníme dle libosti marmeládou, čokoládou, medem ... a podáváme je s velkým potěšením a radostí!


  1. Vejce rozšleháme s cukrem a 1/2 množství mléka, poté přidáme mouku a jedlou sodu a zbytek mléka.
  2. Špachtlí vmíchejte rozpuštěné máslo. Získané těsto musí být husté.
  3. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a vytvarujte palačinky, těsto vezměte lžící a další lžící na pánvi zatlačte. Palačinky opečte z obou stran po dobu 1-2 minut, poté vyjměte a podávejte podle chuti s moučkovým cukrem, džemem nebo ovocem a šlehačkou.

Zvláštní zmínky:

The V původním receptu jsou 3 čajové lžičky tatarského krému, což je přísada, která není v Rumunsku snadno dostupná. Místo tatarského krému zaujímá citronová šťáva v receptu na palačinky, protože citronová šťáva ho může úspěšně nahradit. Případně můžete použít citronovou sůl.


Kalorie (bílkoviny, tuky, sacharidy)

Kalorické pokrmy závisí na složení přísad. S výhradou dietních opatření je lepší upřednostnit nízkotučné mléko a nízkotučné jogurty. Při použití standardní sady složek konečné nádoby nepřekročí 86 kcal. Pokud je to žádoucí, podíl lze snadno snížit výměnou nebo odstraněním složek obsahujících tuk.


Pokud se vám to líbí, sdílejte to se svými přáteli!



Přísada:

Na náplň:
Sýr feta, parmazán, zakysaná smetana podle preferencí každého

Pro omeletu:
6 vajec
Zelenina a pepř podle chuti
Smažící olej

Na palačinky:
1 nebo
Podle potřeby přidejte mouku, aby vzniklo hustší palačinkové těsto
200 ml minerální vody
500 ml mléka
1 sáček prášku do pečiva
Sůl podle chuti
Smažící olej

Způsob přípravy:
Nastrouhejte sýr.

V míse rozbijte vejce, přidejte zeleninu a pepř a vše rozšlehejte do hladka.


Na pánvi rozehřejte pár kapek oleje a naneste leštidlo ze směsi omelety. Omeletu necháme z jedné strany zhnědnout a z druhé polévku, kterou vyndáme na talíř.


Do mísy dejte mléko, přidejte špetku soli, minerální vodu, vejce, mouku a prášek do pečiva a vše míchejte, dokud nezískáte homogenní směs.


Na pánvi rozehřejte pár kapek oleje a vložte leštidlo ze složení palačinek. Palačinky nechte z jedné i z druhé strany zhnědnout, poté je vyndejte na talíř.


Takto vytvarujte rohlíčky, na talíř dejte palačinkovou pomazánku, posypte strouhaným sýrem a parmazánem, položte na něj omeletu, znovu posypte strouhaným sýrem a parmazánem a zakryjte další palačinkou. Takto naaranžované palačinky a omeletu stočíme. Vytvořenou roládu dejte na talíř a zalijte zakysanou smetanou a posypte parmezánem.



Příprava

Předchozí příprava: Vlašské ořechy omyjte v silném proudu vody a nechte alespoň 2 hodiny nebo přes noc hydratovat. Před použitím v receptu velmi dobře opláchněte v několika vodách. Voda, ve které zůstali hydratovaní, se nepoužívá. Datle a fíky se nechají hydratovat ve vodě další 2 hodiny. Voda, ve které byli hydratovaní, se nevyhazuje, ale slouží k přípravě marmelády potřebné pro koláč.

Ovesné vločky promíchejte, dokud se nezmění na mouku, poté je přendejte do mísy.

Smíchejte datle, fíky a vodu, ve které byly hydratovány, dokud se kompozice nezmění na džem.

Ovesné vločky zalijeme džemem, dobře promícháme a hněteme, dokud nedosáhne konzistence těsta. Nechte odstát při pokojové teplotě, dokud není krém hotový.

Smíchejte všechny ingredience na krém: vlašské ořechy, med nebo sirup z agáve, kakao, pomerančový džus a skořici.

Těsto rozetřeme na potravinářskou fólii, přidáme smetanu a poté posypeme pár celými rozinkami.

Dort stočíme pomocí potravinové fólie, malým sítkem ho posypeme kakaem. Dort zabalte a konce dobře smotejte, aby se nerozpadl.


O originálním receptu na krepy Suzette

Jako obvykle, před přípravou klasického (slavného) pokrmu jsem důkladně prozkoumal jeho původ, přísady, techniku ​​vaření atd. Zkoumal jsem Larousse Gastronomique, Akademie chuti, L & # 8217Atelier des Chefs a Nejlepší od šéfkuchaře a zdá se, že neexistuje „originální recept“ na palačinky Suzette. Je přijato několik variant: s krychlovým cukrem utřeným s pomerančovou kůrou, s krystalovým cukrem ochuceným strouhanými kůry citrusů, se spáleným cukrem (karamelizovaným) atd. Všechny recepty obsahují pomerančový likér: Grand Marnier, Cointreau, Curaçao, Triple Sec, Marie Brizard atd. Pro tento recept samozřejmě nevybíráte Curaçao abastre, ale jeho oranžovou, červenou nebo jantarovou verzi. V některých receptech je omáčka okázalá, v jiných ne.

Spor je také o původu těchto palačinek Suzette, který se nachází kolem roku 1890, ale s různými otcovstvími: Auguste Escoffier, Louis Auguste Paillard, Henri Charpentier nebo M. Joseph. Více si můžete přečíst zde.

Tyto palačinky jsem poprvé jedl v roce 1990 ve Francii a pamatuji si, že byly s karamelovou omáčkou. Rozhodl jsem se tedy řídit se receptem Meilleur du Chef.

Z níže uvedených množství je 12 palačinek s pomeranči nebo Crêpes Suzette & # 8211, tj. Cca. 4-6 porcí. Přísady můžete rozmnožit podle potřeby.


Jak připravit palačinky nalačno s minerální vodou

Níže najdete recept na hladovění palačinek s minerální vodou v písemné podobě, který si můžete vytisknout, pokud si ho chcete nechat ve své sbírce receptů. Hned pod napsaným receptem najdete videorecept zveřejněný na kanálu YouTube. Tam můžete přesně vidět, jak jsem palačinky připravoval, jak tenké a jemné vycházely a jak jsem je plnil.

A pokud jsou pro vás videorecepty užitečné, přihlaste se k odběru kanálu YouTube, ať vám žádný neuteče! Video recepty zveřejňuji třikrát týdně. Kliknutím sem se přihlásíte k odběru!


Recepty

Ujišťujeme vás, že vaše informace budou uchovány v bezpečí, a kdykoli si to můžete rozmyslet kliknutím na odkaz pro odhlášení v zápatí jakéhokoli e -mailu, který od nás obdržíte.

Nenechte si ujít žádné recepty nebo zjistěte, co ještě
nastavili jsme na

Vepřová polévka

Vepřová polévka je jednou z oblíbených rodinných polévek naší rodiny od malých po velké.

Pastitio

Pastitio je v Řecku velmi oblíbené jídlo. Dělám to s radostí, kdykoli mám více času.

Jablečný koláč

Jablečný koláč je jedním z mých oblíbených dortů a obvykle jej připravuji v sobotu

Sklo Tiramisu

Snadné, rychlé a chutné toto Tiramisu v jednotlivých porcích, ideální pro každý den v týdnu

Nadýchaný tvarohový koláč

Tento nadýchaný dort se sladkým sýrem a pomerančovou příchutí je oblíbený u mých dětí.

Něžné rohlíky se sýrem

Sladké rohlíčky z jemného těsta se sýrem. Pokud je necháte do druhého dne, stanou se ještě lepšími.

Předkrmový koláč s feta, rukolou a rajčaty

Je to druh předkrmu, který děláte ve dvou krocích a třech pohybech, zvláště pokud máte hosty nebo jednoduše

VIDEO Kaizer z domova

Jednoduché světlo a velmi chutné

Bulgur obarvený plátky sóji

Lehké a syté jídlo, tak akorát na půstové dny.

Řepné karbanátky s herní omáčkou

Recept na loveckou omáčku jsem našel v časopise, líbil se mi a říkal jsem si, že to také zkusím. A masové kuličky

Postní jarní salát

Lehký a chutný jarní salát.

Pikantní kopřivy s křupavým tofu

Kopřivy jsou významným zdrojem vitamínů (A, C, B), ale také minerálů (železo, vápník, hořčík) a vlákniny.

Pizza se špenátem a omáčkou Alfredo

Skvělá pizza, do které jsem dal jarní pochoutky, špenát a v kombinaci s touto omáčkou vyšla a

Polévka Loboda s omeletou

Kyselá lobodová polévka s čerstvým borščem s omeletou a zeleným modřínem - jarní pochoutka


Recept Palačinky s kefírem bez chemikálií

přísady

  • 1 polévková lžíce a půl bílé mouky pšenice bez přísad na palačinku
  • 2 vejce země
  • 150 ml kefíru
  • Čistá voda v závislosti na množství mouky (okem).
  • 2 lžíce oleje (Použila jsem kokos)

Způsob přípravy
Mouku dejte do dokonale suché misky. Vejce oddělte - bílky vyšlehejte mixérem, jako v sněhová pusinka. Necháme je chladné. Žloutky potřeme olejem, jako majonézu. Přidejte směs žloutku a oleje k mouce a jemně promíchejte. Poté zalijeme trochou kefíru a promícháme vařečkou ve směru hodinových ručiček. Přidejte bílky, ale jemně promíchejte zdola nahoru. Následuje plochá voda. Trochu přidáme, aby nevzniklo příliš „tekuté“ těsto. Když máme dokonalou (tekutou) konzistenci, zastavíme. Můžeme pár minut počkat. Pak rozehřejte pánev, namažte ji trochou másla popř olej odolný vysokým teplotám (speciální olej na smažení, rýžový olej, kokosový olej atd.) a zahajujeme provoz. Pomocí malého leštidla najděte správné množství těsta v závislosti na velikosti pánve. Jak se dělají palačinky, těsto se dále ředí čistou vodou. Pokud dáte příliš mnoho vody, přidejte další mouka.


Jak vařit palačinky na kefíru - 10 nejlepších tahových receptů

Jak dlouho připravujete kefírové palačinky? Pro osvěžení paměti, pokud jste je nepekli. Začněte číst článek a během jeho studia zkontrolujte, zda jsou v chladničce všechny potřebné potraviny. Pokud něco není, půjčte si ingredience od sousedů a neustále dodržujte všechny kroky. palačinky připraveny Dopřejte svým blízkým.

Není třeba čekat, až se olej uvaří pro domácnost, nebo byly jemné a ochucené máchání. Pokud nevíte, jak vařit jogurtové palačinky, nebo se chcete naučit nový recept na vaření, dnešní materiál bude užitečný. Nejprve pochopíme, co bude k jídlu potřeba, a definujeme sled akcí. Pak žiji podle nejlepších receptů na palačinky.


Video: Peach Pancakes Recipe CC english Sub. JamilaCuisine (Leden 2022).