Nejnovější recepty

Masové kuličky s cuketou a bramborami

Masové kuličky s cuketou a bramborami

Masové kuličky s cuketou a bramborami jsou připraveny následovně:

Cuketovou šťávu dobře vymačkejte, uvařené brambory propíchejte vidličkou, přidejte cibuli, vývar, mouku, koření a kopr a dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní těsto.

Vezměte lžíci kompozice a vytvarujte kuličky, které stočíte do mouky a opečete na rozpáleném oleji.

Udělal jsem také okurkový salát s koprem: Okurky jsem oloupal, nakrájel na plátky, posypal solí, olivovým olejem, spoustou nasekaného kopru a trochou citronové šťávy (nebo octa zředěného vodou).

Masové kuličky s cuketou a bramborami Smáslo dobrota!


SÝROVÉ BRAMBORY SE SÝREM

Moji drazí, o těchto bramborových karbanátcích se sýrem přemýšlím už pár měsíců, ale zatím jsem je nedokázal uvést do praxe. Ale stalo se, že jsem pro svoji rodinu udělal ještě trochu bramborové kaše a zbylo nám toho hodně. Co bych mohl dělat se zbývajícím pyré? Za normálních podmínek bych to vyhodil, protože poté, co bramborová kaše vychladne, ji nikdo nejí. Vzpomněl jsem si na bramborové karbanátky se sýrem a zbylé pyré jsem dal do lednice, abych z něj další den udělaly lahodné karbanátky :)

Bramborová kaše se sýrem je super chutná s vyzrálým sýrem Telemea, ale můžete použít jakýkoli sýr, který máte rádi, podmínkou není být příliš vodnatý. Můžete použít několik druhů sýrů, včetně zbytků z lednice.
Zeleň by v těchto karbanátcích neměla chybět, protože jim dodává extra chuť a svěžest.
Bramborové karbanátky se sýrem můžeme vařit v troubě, na pánvi s trochou oleje, nebo je smažit na rozpáleném oleji, jako všechny karbanátky. Rozhodl jsem se pro troubovou verzi a karbanátky se ukázaly výjimečně. Pokud je chcete smažit na oleji, můžete se řídit receptem na dýňové karbanátky se sýrem.

Ingredience potřebné k přípravě receptu na bramborové karbanátky se sýrem:

Také potřebujete olej na mazání tácu a strouhanku na tvarování karbanátků.

Jak připravit bramborové karbanátky se sýrem:

Potřebné množství mouky a strouhanky se může dost lišit a je dobré přidat lžíci, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

Složení pro bramborové karbanátky se sýrem musí zůstat relativně měkké, ale můžeme vytvořit karbanátky.


Tuňákové karbanátky a pečené brambory, v sýrové omáčce

Zatímco se snažím diverzifikovat pokrmy, které se snažím příjemně překvapit, přišel jsem na nápad s touto kombinací tuňákových karbanátků a pečených brambor v sýrové omáčce.
Pokud máte rádi bílé omáčky, řeknu vám, že to byla super úspěšná kombinace.
[ingredience title = & # 8221Ingrediente & # 8221]
Na přípravu karbanátků:

  • 2 plechovky s filetem tuňáka v oleji (300 g)
  • 1 plechovka s houbami (275 g)
  • 1 žlutá cibule
  • 200 g strouhanky
  • 2 vejce
  • šťáva z 1 citronu
  • sůl
  • pepř
  • tymián
  • oregano
  • paprika pálivá a sladká
  • olej na smažení

Pro přípravu brambor:

  • 500 g bílých brambor
  • sůl
  • pepř
  • paprika ze sladké a pálivé papriky
  • rozmarýn
  • 100 g másla
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 5-6 stroužků česneku

Pro přípravu omáčky:

  • 400 g zakysané smetany
  • 200 g pomazánkového sýra
  • 100 g parmazánu
  • 400 ml zeleninová polévka
  • 1 červená cibule
  • 1 lžička cukru
  • 2 stroužky česneku
  • sůl
  • bílý pepř
  • lístky čerstvé bazalky

[název přípravy = & # 8221Příprava & # 8221]
K přípravě karbanátků, otevřeme konzervovaného tuňáka a obsah dáme do sita, scedíme.
Scezenou cibuli a žampiony nakrájejte nadrobno a smíchejte s filetem z tuňáka.

Přidejte koření, 2–3 lžíce strouhanky, podle konzistence směsi a vejce.

Směs dobře homogenizujte a vytvořte karbanátky o velikosti vlašského ořechu, dobře je strouhejte ve strouhance a smažte na rozpáleném oleji na středním až vysokém ohni.

Poté je vytáhneme na sítko nebo na savé ručníky, abychom olej dobře vypustili.

Na přípravu brambor, brambory dobře očistěte a omyjte, poté je nakrájejte na čtvrtiny nebo půlky a vložte do pánve vymazané máslem a olivovým olejem.

Posypte je kořením a dobře promíchejte, aby se vymazalo máslem a olejem, přidejte stroužky česneku a snítky rozmarýnu a pečte 35–40 minut, dokud nebudou dozlatova.

Na přípravu omáčky, oloupejte cibuli a česnek, nakrájejte je nadrobno a orestujte je na troše olivového oleje.
Když cibule snadno pronikne, přidejte trochu cukru, aby měla lehkou karamelizovanou chuť, pak trochu zeleninové polévky a potřete do ní smetanu.
Přidejte pomazánkový sýr, intenzivně míchejte, dokud nebude dobře promíchán, a zředte omáčku horkou zeleninovou polévkou.
Měl jsem zeleninovou polévku, protože den předem jsem připravil krémovou, ale pokud ji nemáte, můžete ji zředit horkou vodou nebo mlékem.
Omáčku dochuťte podle chuti, zejména s mnoha lístky čerstvé bazalky, jemně nasekanými, pro extra vůni a svěžest.

Ke konci přidáme nastrouhaný parmezán, nebo můžeme přidat během podávání.

Doufám, že se vám líbí a inspirujete můj recept na tuňákové karbanátky a pečené brambory, v sýrové omáčce!

Vychladlou omáčku lze znovu ohřát na parní lázni nebo v mikrovlnné troubě, ale ne přímo na ohni, protože to může být sýr.
Ať je to pro vás užitečné!


Suroviny: střední řepa středně bílý brambor malá cibule 2 lžíce vaší oblíbené zakysané smetany (zelená petržel, kopr, tymián, estragon) Příprava: Řepu jsem dobře omyla a upekla v troubě (asi na 180 stupňů). Když do něj vidlice snadno vstoupí, znamená to, že je připravena. [& hellip] Přečtěte si více & # 8230

Řekla jsem vám, že jsem objevila blog matky (Cosminy), která mě inspiruje svými recepty :). Odtud pochází tento recept. Upravil jsem to, ale zde najdete původní recept. To se musí vyzkoušet! S trochou soli a koření navíc funguje skvěle pro dospělé. Ingredience: 1 malý batát [& hellip] Přečíst více & # 8230

21. února 2016 od admin | 0 komentářů

O mně (a blogu)

Jsem Flavia, matka, manželka, dcera, kamarádka, majitelka práce na plný úvazek a autorka blogu.

Jsem dynamický muž, protože se znám, jsem zvědavý, kdo má rád výzvy. A zatím jsem jich pár měl.

Začal jsem psát na noidoisibebe.ro v roce 2015. Věci šly dále, než jsem si myslel, že bych mohl jít, a v roce 2021 jsem se rozhodl, že je čas udělat změnu, noidoisibebe.ro, aby se stal flaviahirișcău.ro. Potřeboval jsem prostor a jméno, které by mě reprezentovalo takovou, jaká jsem dnes.

Píšu poctivě. Píšu, abych pomohl, podělil se o to, co vím, abych poskytl nápady a inspiraci.

Pokud na mě máte nějakou zvědavost, chcete -li se se mnou o něco podělit nebo si chcete promluvit o možné spolupráci, najdete mě na Instagramu a Facebooku nebo mi můžete napsat na [email protected]

Zvu vás ke vstupu, vzájemnému seznámení a „procházení“ stránek blogu. Těším se na vás, kdykoli budete chtít.


Sladký bramborový pudink a cuketa

Nevím, jak se máte, ale když máme nemocné dítě, všechno se převrátí vzhůru nohama a já se nemohu na nic soustředit, drtím a stresuji se. Proto bylo kolem Biscuimu na dvoře takové ticho a pokud nemám dobrou náladu, nemohu tak psát z duše, tak si dejte pauzu. Ale pomalu, pomalu říkám, abych byla pozitivní a snažila se stydlivými kroky psát svým drahým matkám. Tento recept je prvním novým receptem vyzkoušeným po světelných letech. Neměl jsem chuť testovat nic jiného, ​​ale doufám, že se snadno uzdravím. Tento recept je také z kategorie kombinací pudinků odebíraných v pudingech, ale tentokrát plný zeleniny, chutný a krásný. Je to rychlé, nejtěžší je jen trochu napařit zeleninu, jinak funguje jako máslo. Udělal jsem to asi ve dvou splátkách, první, když jsem očistil zeleninu a spařil ji, podplatil jsem to nějakými malinami, pak jsem si udělal přestávku na lechtání a hrál si asi 10 minut a pak jsem vše pěkně položil do podnosu, zatímco Terminator Beetle dychtivě hltal nějaké sýrové makarony, starší, ale znovu objevený recept, místo strouhaného jablka jsem dal hodně dobré venkovské smetany. Byl to hit: „velmi dobře, mami, velmi dobře“. Mno, ale připraveni to dát znovu v rumunštině a raději si to nechám, když napíšu knihu :-)). Pojďte do práce!

Přísada:

Půl cukety (moje měla 250 g)

Sladký brambor (150 g vážený)

Hrst mraženého hrášku (30 g)

Hrst mražené kukuřice (30 g)

Dal jsem 125 g mozzarelly (pro děti do jednoho roku, domácí sýrové práce a pro ty starší než jeden rok můžete také dát sýr nebo parmazán)

4 polévkové lžíce tučného jogurtu (90 g, to je asi vše, a pokud jsou miminka starší než rok, krém je také dokonalý)

* Na konci to bylo navrch a trochu tymiánu, ale ten jsem momentálně neměl.

* Dávám také množství v gramech pro začínající matky, ale vše funguje. Nakonec, když sestavíte, můžete mít více vrstev než já, pokud použijete větší množství zeleniny, takže je to všechno relativní. Pokud je zeleniny více, můžete také přidat vejce navíc.

1. Zapnul jsem troubu, abych ji zahřál na střední teplotu, řekněme 185 stupňů.

2. Poté jsem oloupal zeleninu a nakrájel ji na plátky co nejtenčí a dusil jsem je asi 10 minut, dokud trochu nezměkly. Dávejte pozor, aby se nerozpadly příliš dlouho, musíme je umět snadno vzít a poté namontovat do finálního pudinku. Můžete je také vařit nebo jít do této trouby, pokud nemáte parní síto.

3. Mezitím jsem hrášek a kukuřici povařil 2–3 minuty, protože byly zmrazené. A v samostatné misce jsem obě vejce dobře vyšlehal s jogurtem.

4. Když byla veškerá zelenina měkká, začal jsem skládat. Vzal jsem si tučnější dortový talíř (ale funguje, ať už máte jakýkoli tvar) a začal jsem vrstvou bramborové kaše a dýně, na pořadí vlastně nezáleží. Pak jsem sypala hrášek a kukuřici. Vložil jsem 2 polévkové lžíce směsi vajec a jogurtu, trochu je rozetřel a posypal trochou strouhané mozzarelly. Pak jsem dal vrstvu brambor a cukety, hrášek a kukuřici a 2 lžíce tekuté směsi a trochu sýra a to je o přísadách. Další vrstva na dýni, na kterou jsem nalil vaječnou směs a dobře ji porazil na dně pánve, aby se kapalina rozptýlila všude.


  1. Navrch a přímo do trouby jsem nasypal zbytek mozzarelly, dobře a pěkně zhnědl asi 40-45 minut.


Hodně jsem toho napsal, ale není to tak složité. Abych zapůsobil po tak hořkém počasí bez jakéhokoli receptu, řekl jsem vytvořit umění a dělat to ve vrstvách, ale pokud vám to přijde příliš komplikované, můžeme to zjednodušit. Zeleninu můžete nakrájet na kostky (předem spařené nebo uvařené) a dát do tácu, vrstvy kostek místo toho, abyste s nimi zápasily, nakrájené na délky. Je to běh zdarma nebo spíše to, do jaké míry vám Terminátory umožňují pracovat. Zde je obrázek poté, co se pěkně ochladil, výtvarné umění, umění a # 8230. NE! Poté, co vychladl, jsem ho mohl mírně snížit. Mozzarella byla šťavnatější, vyšla trochu měkčí, ale stále si udržovala tvar.


Musaca s cuketou a batáty

Tento recept jsem poprvé zasadil, když Mogâldeața kousky stále nežvýkala a byl to perfektní způsob, jak jí dát maso a zeleninu, aniž by je dávala do mixéru.

Když byla mladší, asi rok stará, nechtěla vůbec jíst normální brambory a já jsem tuto musaku dělal jen s cuketou a batáty. Teď jsem také přidal normální brambory, protože od té doby, co jsem to začal, začala jíst i normální brambory.

Je to jednoduchý recept a zvládne ho každý podle chuti. Většinu času to dělám s tím, co mám kolem domu. Zeleninu si můžeme dát jakou chceme, nikdy by mě nenapadlo, že by v žádné z variant nevyšla chutná.

  • 500 gramů mletého krůtího masa (můžete dát jakékoli maso)
  • 2 sladké brambory
  • 2 cukety
  • 2 normální brambory
  • 2 malé cibule
  • 400 gramů rajčat nakrájených na kostičky v rajčatové šťávě nebo 5-6 velkých rajčat dobře vyzrálé
  • 1 lžíce másla nebo olivového oleje + 2 lžíce vody.
  • sůl -po roce

Brambory, oba spolu s dýní, očistíme, nakrájíme na kolečka a dáme vařit do vody s trochou soli. Cibuli nakrájíme nadrobno a podusíme na másle nebo olivovém oleji s vodou. Přidám maso a potom rajčata. A trochu soli (nebo podle chuti). Nechám je vařit, dokud není zelenina uvařená.

Poté do dortové formy vymazané trochou másla vložím vrstvu zeleniny, vrstvu masa a pak další vrstvu zeleniny. Stále krájím zeleninu. Kola můžete nechat tak, ale stejně bych je na talíři rozdrtil a to je vše. A protože začala sama jíst, dávám přednost tomu, aby to jíst nebylo příliš obtížné. Nechám také trochu vody, ve které byla zelenina vařená, aby moussaka nebyla příliš suchá, takže ji Mogâldeața snáze snáze. Také je přidám špetku soli.

Navrch jsem dal ještě pár plátků rajčat a na ně zrnko másla. Vložil jsem je do horké trouby a nechal je asi půl hodiny na středním ohni. A to je vše. Tentokrát jsem zapomněl zeleninu dosolit, tak jsem se trochu oholil. A takhle mi to přišlo ještě chutnější.


Bramborová kaše se sladkými bramborami

Když to počasí dovolí, trávíme odpoledne v parku. Bylo by příliš pozdě na večeři od 20:30 do 21:00, když se vrátíme domů, takže vždy hledají pokrmy, které bychom si mohli vzít s sebou a sloužit v parku. Tyto karbanátky jsou rychlou, ale úspěšnou improvizací.

Přísada:

  • 1 malá cuketa
  • 3 malé sladké brambory
  • 1 cibule šalotky (nebo 1/2 červené cibule)
  • 1 nebo
  • 2 lžíce ovesných vloček (mleté ​​ovesné vločky)
  • lžička kmínového prášku
  • zelená petrželka
  • oregano
  • sůl
  • pepř

Způsob přípravy:

  1. Cuketu jsem omyla a rozložila na velké struhadlo. Nechal jsem to vytéct.
  2. Batáty jsem omyl, očistil a dal na velké struhadlo. Přidal jsem nadrobno nakrájenou cibuli, ovesné vločky, vejce a koření. K bramborám jsem přidala dobře scezenou cuketu.
  3. Dobře jsem promíchal a vytvořil masové kuličky správné velikosti.
  4. Vložila jsem je na velký plech vyložený pečicím papírem a vložila do předehřáté trouby na 180 stupňů. Držel jsem je cca. 20 minut na jedné straně a dalších 15 minut na druhé.

Podávala jsem je s česnekovou jogurtovou omáčkou.

Pokud najdete zajímavé články ke čtení na blogu, nenechávejte si je jen pro sebe :), dejte lajk na facebookovou stránku a / nebo se přihlaste k odběru zpravodaje blogu, abyste nepropásli nejnovější články. Také se snažím být přítomen na Pinterestu a Instagramu.

Zanechte odpověď Zrušit odpověď

O mně (a blogu)

Jsem Flavia, matka, manželka, dcera, kamarádka, majitelka práce na plný úvazek a autorka blogu.

Jsem dynamický muž, protože se znám, jsem zvědavý, kdo má rád výzvy. A zatím jsem jich pár měl.

Začal jsem psát na noidoisibebe.ro v roce 2015. Věci šly dále, než jsem si myslel, že bych mohl jít, a v roce 2021 jsem se rozhodl, že je čas udělat změnu, noidoisibebe.ro, aby se stal flaviahirișcău.ro. Potřeboval jsem prostor a jméno, které by mě reprezentovalo takovou, jaká jsem dnes.

Píšu poctivě. Píšu, abych pomohl, podělil se o to, co vím, abych poskytl nápady a inspiraci.

Pokud na mě máte nějakou zvědavost, chcete -li se se mnou o něco podělit nebo si chcete promluvit o možné spolupráci, najdete mě na Instagramu a Facebooku nebo mi můžete napsat na [email protected]

Zvu vás ke vstupu, vzájemnému seznámení a „procházení“ stránek blogu. Těším se na vás, kdykoli budete chtít.


Způsob přípravy

Zeleninu omyjeme a oloupeme.

Cuketu položte na malé struhadlo a na chvíli odložte. Vymačkáme a dáme do mísy. Zbytek zeleniny dáme na malé struhadlo a dáme do mísy. Přes ně dáme strouhanku, ručně drcené tofu, vejce, sůl, pepř, oregano a zázvor (volitelně).

Dobře promíchejte a nechte chvíli odležet.

Připravíme si velký plech, na který dáme pečící papír.

Masové kuličky formujeme tak velké, jak chceme a v jakém tvaru chcete.

Po dokončení vložte plech do horké trouby na 200 stupňů a nechte, dokud hezky nezhnědnou, po 10 minutách snižte teplotu na 180 stupňů.

Nechte vychladnout na plechu.

Podávali jsme s řepnou omáčkou s křenem.

Řepu vařte ve slupce, dokud do ní nevejde vidlička. Brambory oloupeme, nastrouháme a dáme do mixéru. Přidejte křen a sůl.

Pro malý kontrast chuti a lepší vyvážení chutí přidejte lžičku jablečného octa.


Video: Takové brambory s masem jste ještě nejedli! Rychlý a chutný recept! Chutný TV (Prosinec 2021).