Nejnovější recepty

Nejlepší recepty mexického coleslaw

Nejlepší recepty mexického coleslaw

Tipy na nákup mexického coleslaw

Jak pálivý je ten chilský pepř? Čerstvá paprika se s věkem pálí; dosáhnou načervenalejšího odstínu a někdy se na kůži vytvoří pruhy.

Tipy na vaření mexického coleslaw

Existuje 60 druhů chilli papriček, z nichž mnohé se používají v mexické kuchyni. Zacházejte s nimi opatrně. Při manipulaci s kořeněnějšími druhy se doporučují rukavice. Než se dotknete očí, vždy si umyjte ruce mýdlem a teplou vodou.


Mexický coleslaw

Tento Mexický coleslaw recept je skvělou přílohou k mexickému jídlu.

Jíst mexické jídlo obvykle zahrnuje jíst fazole a rýži, margarity a spoustu tortillových lupínků, že? Z tohoto důvodu si obvykle jednou za čas dopřáváme pouze mexické jídlo. Když to ale děláme doma, vždy se snažím zbytek jídla co nejvíce odlehčit. Mexický coleslaw, který slouží k enchiladas nebo tacos, je skvělý nápad. Trochu to jídlo odlehčí (lahodným způsobem), ale přesto získáte pohodlí dopřát si zbytek.

Jedná se o jednoduchý recept s několika přísadami. Slaw má dobrou chuť s náznakem, že je v mexickém stylu.


Mexický coleslaw

Mexický zelný salát je dokonalým spojením taco salátu a krémového zelného salátu! Tento recept na mexickou kořeněnou přílohu je nabitý chutí a ideální pro letní vaření!

Takže vy. Do Cinco de Mayo zbývá jen pár dní. a znovu všechny moje nápady, jak chci slavit, jdou z okna. Jsem jediný? Kdo má dobré nápady a dobré úmysly a pak je nemůže uskutečnit ?? Vůbec?

Vážně vám ani nedokážu říci, kolik let v řadě jsem si pomyslel: „Oooh - Cinco de Mayo! Pojďme slavit!“ Na večírek nebo zábavnou večeři nebo přinejmenším s margaritami a guacamole! Kdy ale vlastně slavíme naposledy? Mmmm. možná nikdy. Nejlepší plány.

Letos tedy zkouším něco jiného. Ani neplánuji! Ne, letos používám Cinco de Mayo jako výchozí bod pro chutné letní menu. Vyrábím takové věci, jako je mexický Coleslaw a mexická Street Corn Quinoa a Fish Tacos s mangovou salsou. a pro něco trochu jiného? Otočím Fruit Salsa. Bez tlaku, aby to bylo pro Cinco de Mayo VŠECHNO. Ne, užiji si je VŠECHNY LÉTO DLOUHÉ.

Protože pokud existuje jeden druh jídla, který moje rodina MILUJE, je to mexické. A tento mexický Coleslaw nezklame! Je plný tolik lahodné chuti a nabitý VŠECHNY vegetariány. a je také krémová. Což znamená, že tento mexický Coleslaw je na nejlepší cestě stát se jednou z našich oblíbených letních stran. A pokud milujete mexické recepty, mohl bych vidět, že se stane i vaším oblíbeným!

Tak. Co o tobě? Jaké máte plány na 5. května? Půjdeš ven? Zůstat uvnitř? Slavit vůbec? Nebo jste chytřejší než já a ani si neplánujete začít?

Ať tak či onak, tento jednoduchý recept na mexický Coleslaw zde bude čekat, až ho zvládnete.

A mám pocit, že to zvládneš celé léto. jako já.


Jak si vyrobit mexický coleslaw

Tento recept je velmi snadné kombinovat, zvláště pokud používáte předem drcené zelí. Zde je několik jednoduchých kroků, které je potřeba mít k dispozici během chvilky

  1. Smíchejte přísady na dresink.
  2. Zelí a červenou papriku dejte do mísy a polijte zálivkou.
  3. Dobře promíchejte.

Dokážete připravit mexický coleslaw dopředu?

Můžete to naprosto zvládnout dopředu! Zelí je v tomto ohledu jednou z nejzdravějších syrových zelenin.

Můžete ho nasekat, promíchat a skladovat dva až tři dny. Skořice a koriandr trochu zvadnou, ale zelný salát bude mít stále spoustu křupavosti a skvělé pikantní chuti!

Připravte si pokyny k přípravě jídla nebo na večírek

Pokud toto podáváte hostům nebo si jen nepřejete, aby byl koriandr a jarní cibulka zvadlé, můžete udělat následující:

  • Doporučil bych udělat obvaz a nechat ho ve sklenici (až týden dopředu.)
  • Nakrájejte zelí pět dní dopředu. Uchovávejte ho ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu tří dnů, aby nezhnědl.
  • Počkejte, až v den večírku nakrájíte cibuli a koriandr.
  • Promíchejte vše dohromady několik hodin předtím, než zasadíte, aby to zelí trochu změklo. Pokud je to možné, uchovávejte jej v chladničce.


Tento recept na zelný salát je plný čerstvých, živých chutí, které probudí vše, s čím ho podáváte. Zkuste to jako zálivku na sendviče, které se podávají vedle ultra slaných mas, jako je dušené hovězí maso nebo tažené vepřové maso. Nebo je můžete navršit na další párky v rohlíku nebo hamburger.

Vyhráli byste a nevěřte, jak snadno se zelný salát dělá doma. Zde jsou mé nejlepší tipy na jeho výrobu.

Jaké zelí je nejlepší použít?

Rád používám kombinaci červeného a zelného zelí když dělám zelný salát. Díky tomu je jídlo opravdu krásné. Můžete však použít pouze jednu odrůdu. Zkuste zelené zelí, červené zelí, savojské zelí nebo zelí Napa. Pro jiné zatočení zkuste použít brokolici! Zde je náš snadný recept na brokolicovou slaw, který používá stejný dresink jako tento recept.

Jak nakrájet zelí na zelný salát

Ať už si vyberete jakýkoli druh zelí, způsob jejich přípravy je obecně stejný. Zde je postup#8217:

  1. Odstraňte všechny potrhané nebo pohmožděné vnější listy.
  2. Zelí nakrájejte na čtvrtky a poté vykrojte jádřinec.
  3. Zelí nakrájejte na tenké plátky. Můžete skartovat ručně nožem (jako na fotografiích níže), použít mandolínu nebo použít skartovací nástavec na kuchyňský robot.

Zkratka receptu: použijte sáčkovou směs zelného salátu

Jako alternativu si můžete koupit sáčky předem nastrouhané směsi zelí nebo zelného salátu. Obvykle se pohybují mezi 10 a 16 uncemi, takže pro náš recept možná budete potřebovat pár sáčků.

Vyměňte zelí a mrkev požadované v našem receptu za váš oblíbený sáček z obchodu. Dokonce jsme viděli pytlíkové směsi zelného salátu, které obsahují strouhané stonky brokolice (lahodné) a další zeleninu, pokud máte náladu vyzkoušet něco trochu jiného.

Můj oblíbený zelný salát

Náš oblíbený zelný salát se připravuje rychle a vyžaduje jednoduché přísady. Je krémová, chutná a svěží.

Majonéza je základem a dělá zálivku krémovou. Když máme v lednici dávku, rádi používáme domácí majonézu.

jablečný ocet dodává obvazu svěží a svěží nádech. Můžete nahradit jiné druhy octa, jako je ocet z červeného vína nebo ocet ze šampaňského.

dijonská hořčice dodává extra chuť a trochu koření.

Celerová semínka chutná jako jemný celer a opravdu přidejte do dresinku to “ něco-něco ”. Jejich chuť je mírná, takže pokud nejste fanouškem celeru, doporučuji použít alespoň některá semena celeru, která jsou v receptu uvedena.

Sůl a pepř jsou nutností a spojte chutě v dresinku.

Nepřidáváme žádný cukr. Některé recepty na zelný salát vyžadují cukr. Na náš vkus je zelí a mrkev dostatečně sladké. Pokud nesouhlasíte, přidejte do zálivky lžičku nebo dva cukru před smícháním se zelím a mrkví.

Přidání obvazu

Když jste připraveni zamíchat zelný salát, nevyhazujte ho jen do celé mísy dresinku. Místo toho začněte asi ze dvou třetin, vše promíchejte a pak se podívejte, kolik oblékání cítíte, že váš zelný salát potřebuje.

Pokud se rozhodnete, že je perfektní tak, jak je, nevyhazujte zbytky zelného salátu! Uchovávejte v chladničce (vydrží dny, ne -li týdny). Použijte jako pomazánku na chlebíčky, dip na zeleninu nebo omáčku k masu a pečené nebo grilované zelenině.

Nejprve přidáme asi dvě třetiny zálivky a pak přidáme další zálivku, pokud si myslíme, že to potřebuje.

Dopředu si udělejte rady

Coleslaw lze snadno připravit předem. Zeleninu lze skartovat den nebo dva předem a uchovávat v uzavíratelném sáčku v chladničce.

Pokud jde o zálivku, promíchejte a přikryté uložte na několik týdnů do lednice. V noci nebo před podáváním kombinujte zelí, mrkev a dresink - máme rádi, když je zelenina stále křupavá. Čím déle zelí sedí v zelném dresinku, tím bude měkčí a méně křupavé.

Co říkají naši čtenáři

Pokud nevěříte, že vám náš recept pomůže dosáhnout nejlepšího zelného salátu od nuly, podívejte se, co o receptu říkají naši čtenáři! Další recenze jsou v sekci komentáře níže.

"Toto je vážně nejlepší zelný salát, jaký jsem kdy udělal nebo ochutnal." – Judy

“Páni, fantastické slaw!” – Bryant

"Úžasný! Chtěl jsem sníst celou misku! “ – Caitlin

Další recepty na zelí

  • Pokud chcete zelný salát bez majonézy, vyzkoušejte náš salát Cilantro Lime Coleslaw bez Mayo. má červené zelí, jablka, pekanové ořechy a jednoduchý dresink z jablečného moštu.
  • Pro snadnou přílohu vyzkoušejte naše dušené citronové česnekové zelí nebo naše slaninové smažené zelí.
  • Pokud vám zbylo zelí, použijte ho k výrobě této šunkové a zelné polévky nebo jej přidejte do domácí zeleninové polévky (zelí v polévkách miluji).

Recept byl aktualizován, původně zveřejněn v lednu 2015. Od zveřejnění v roce 2015 jsme recept upravili, aby byl jasnější. - Adam a Joanne


Jak zajistit, aby zelný salát nebyl vodnatý?

Hlavní stížnost lidí na zelný salát je, že je vodnatý. Je to hlavně kvůli vysokému obsahu vody v zelí. Chcete -li zabránit tomu, aby vaše kapusta byla vodnatá, zkuste ji osolit. Jakmile zelí nastrouháte, vložte jej do cedníku a promíchejte s košer solí. Na libru zelí budete potřebovat asi 1 polévkovou lžíci. Necháme 2 hodiny odležet a občas promícháme. Poté zelí opláchněte a dobře osušte ručníkem. Budete šokováni, kolik vody vytéká.


Snadný recept na Coleslaw

Existuje tolik důvodů, proč sloužit Coleslawovi i mimo letní grilování a rsquos. Je to klasická a oblíbená příloha, která se snadno vyrábí a hodí se ke grilovanému masu. Díky našemu receptu Easy Coleslaw je tolik flexibility. Místo pravidelného zeleného zelí lze použít purpurové zelí a savojské zelí. Náš dresink Coleslaw je jemný, chutný a má dokonalou rovnováhu mezi sladkostí, krémem a tangem. Tento klasický a oblíbený recept na Coleslaw není zasazen do kamene. Můžete přidat a změnit přísady do dresingu, aby byly vaše vlastní. Líbí se vám váš recept na Coleslaw, aby byl sladší? Stačí přidat více cukru a pokud vám chutná jemnější, přidejte lore ocet nebo hořčici. Naše oblíbené koření je celerové semínko, které dodává tomuto Coleslaw tak skvělou chuť. Podávejte k večeři s pečeným kuřetem nebo přidejte na sendviče, posuvníky nebo hamburgery.

Podívejte se, jak děláme náš úžasný recept Easy Coleslaw:

Tento zelný salát je fantastický a jak ho budete jíst více, objevíte mnohem více jídel, ke kterým ho můžete podávat! Připravte si zálivku a dejte ji stranou. Poté spojte zelí a mrkev. Zálivku smíchejte a promíchejte asi 20 minut před podáváním. Salát tak bude pěkně křupavý. Pokud ji připravíte s předstihem, špína uvolní vlhkost a změkne. Takže se rozhodnete, která textura se vám nejvíce líbí! Pokud to zvládnete, dejte nám vědět v komentářích. Díky moc!


19 zcela překvapivých letních otlaků

Vaše slaw bude úplně nejlepší slaw na grilu.

Tyto kreativní recepty na zelný salát nejsou nic jiného než nudné.

Už nikdy nebudete potřebovat recept na zelný salát.

KUP NYNÍ Box Grater, 12 dolarů amazon.com.

Smoky, grilované krevety a pikantní slaw jsou klíčem k tacos další úrovně.

Tyto tostadas s otevřenou tváří vám umožní zapomenout na Taco Tuesday.

Konečná příloha pro buvolí křídla, která je ve vašem životě fanatikem.

Tato kuřecí večeře dostane nakopnutí spoustou čerstvých bylinek a pikantní brusinkové kapusty.

Tyto krevetové tacos marinované v Cholule okoření každý týden v noci.

Nemůžete mít křídla bez slawu.

Opravdu neexistuje recept, který by avokádo nemohlo zlepšit.

Udělejte ze své slawy tropické šťavnaté mango, limetku a kokos na osvěžující letní stranu.

Smíchejte sladké a slané s koláčovými jablky, sušenými brusinkami a bohatým a slaným sýrem feta.

Vykašlete se na majonézu a použijte dijonskou hořčici a med pro pikantní kroucení na zelném salátu.

Tento zelný salát je více křupavý a méně smetanový, na dresinku svítí, takže čerstvé zelí je hvězdou pokrmu.

Citronová šťáva a mák zesílí léto v této slámě.

Tato slaw je inspirována Dálným východem s čerstvým zázvorem, limetkou, arašídy a rybí omáčkou.

Vyvažte sladkost jahod, pomerančů a hroznů odvážným a bohatým nivou.

Tento jednoduchý recept obsahuje komplexní příchutě z javorového sirupu, octa a koriandru.


Pikantní mexický coleslaw Chipotle

Krása domácího zelného salátu spočívá v tom, že je jeho výroba tak snadná, jako u většiny zelných salátů. Nejtěžší a časově nejnáročnější část je sekání! S některými dobrými dovednostmi nože (což mi někdy chybí haha), se tento chipotle coleslaw spojí za 15 minut a obsahuje pouze 8 ingrediencí! Zde je to, co potřebujete:

  • zelí – použil jsem fialovou a zelenou
  • mrkve
  • fresno papriky/červené jalapeños
  • limetkový džus
  • jablečný ocet
  • koriandr
  • sůl a pepř

Nejprve začněte výrobou chipotle mayo. Jakmile to bude hotové, dejte to stranou.

Za druhé, vrhněte se na krájení nebo drcení veškeré své zeleniny. Mám rád, když je zelí v dlouhých tenkých proužcích, takže má stále určitou texturu a křupavost. Papričky jsem také odšťavnil, takže vše mělo jednotný tvar. K drcení mrkve jsem na největším skartovacím místě použil struhadlo na sýr.

Přidejte veškerou zeleninu a koriandr do velké mísy. Přidejte majonézu, limetkovou šťávu a jablečný ocet a přelijte zelným salátem. Promícháme, spojíme a dochutíme solí a pepřem podle chuti.

Rád nechám zelný salát hodinu nebo dvě odležet v lednici, ale můžete ho také hned sníst.

Mexický salát Coleslaw

Oblékání na zelný salát je opravdu docela jednoduché. Coleslaw se obvykle vyrábí s majonézou a zakysanou smetanou a někdy s hořčicí, ale protože je to paleo a Whole30, používáme pouze majonézu smíchanou s trochou limetkové šťávy a jablečného octa.

Je to lehké a osvěžující a velmi lehce oblečené. Zelný salát není příliš těžký, což je obvykle běžné, když ho dostanete v restauracích nebo v obchodě. Díky chipotle omáčce to také trochu nakoplo!

Pokud jste nevyráběli domácí majonézu, je to nejlepší! Úplně odlišné od zakoupeného obchodu a dávám přednost tomu mnohem více. K jeho výrobě potřebujete ponorný mixér, ale to je vše.

Pokud si nechcete vyrobit vlastní, vím, že Primal Kitchen má chipotle mayo, nebo můžete jednoduše vmíchat chipotle pastu/koření do běžné mayo.

Mexický coleslaw bez Mayo

Zatímco základem většiny zelných salátů je majonéza, tento mexický zelný salát můžete zcela vyrobit bez majonézy. Několik náhradníků je:

  • řecký jogurt – vyhrál ’ však nebude paleo nebo Whole30
  • kešu krém – můžete založit jednu z těchto omáček, které jsem vytvořil

Ani jeden z nich jsem nezkoušel, ale představoval bych si, že budou fungovat. Opět byste do něj museli přidat pastu/koření chipotle.

Jak dlouho zelný salát vydrží?

Podle mě čím déle zelný salát sedí, tím je lepší! Chutě marinují společně a zelenina absorbuje některé příchutě. Zelí a mrkev jsou velmi studijní vegetariáni, příliš nezměknou. Coleslaw lze uchovávat 5 dní v těsně uzavřené skleněné nádobě v lednici.

Tento recept na mexický zelný salát dělá hodně, takže by byl skvělou volbou pro letní grilování, přípravu jídla nebo snadnou přílohu na týden.


Podívejte se na video: Hamburger so šalátom Coleslaw. Roman Paulus. Kuchyna Lidla (Leden 2022).