Nejnovější recepty

Jablečný a ořechový dort

Jablečný a ořechový dort

Mouku smícháme v míse s práškem do pečiva. Cukr rozpustíme v mléce a zalijeme moukou. Vložte sádlo, lehce rozšlehané vejce s vidličkou, skořici a citronovou kůru. Rukama (nebo můžete použít robot) hněteme, dokud nevznikne kompaktní nelepivé těsto, které můžeme rozetřít. V závislosti na vlhkosti mouky může být nutné přidat 1-2 polévkové lžíce.

Zakryjte fólií a dejte na půl hodiny do chladu.

Jablka oloupeme a dáme na velké struhadlo. Pokud jsou velmi šťavnaté, musí být vymačkané.

Na oheň vložte jablka spolu s cukrem a skořicí do pánve a ohřejte je. Necháme vychladnout.

Když je studený, přidejte krupici a dobře promíchejte.

Ořechy nahrubo nasekáme a orestujeme na pánvi. Přidáme k jablkům.

K pečení dortu potřebujeme plech 30x25 cm. Nemusí se mazat a není potřeba ani papír na pečení. Musí být velmi čistý a suchý.

Polovinu těsta rozetřete tak, aby zakryla dno plechu. Vidličkou těsto propíchejte z místa na místo. Nahoře položte a vyrovnejte ztuhlá a vychladlá jablka. Navrch položte zbývající polovinu těsta, těsto z místa na místo lehce propíchejte a vložte do horké trouby, dokud lehce nezhnědne.

Necháme vychladnout, posypeme cukrem a podáváme.




Dort s jablky, čokoládou a ořechy

Anisoara67 zaslala do naší soutěže další recept „Čekáme na jaro se sladkostmi“.

Otevřete každý den Zpravodaj Sfatulparintilor.ro, najděte ingredienci dne a pošlete svůj recept s touto přísadou! Můžete vyhrát dětskou matraci do postele od Vreaumobila.ro nebo výrobce palačinek od Sfatulparintilor.ro.

přísady

nahoře: 4 vejce, 200 g moučkového cukru, 250 g moučky nebo margarínu, 1/2 lžičky skořice, vanilková esence, 270 g mouky, sáček prášku do pečiva, 40 g kakaa, 4 vhodná jablka (asi 500 g)
na polevu: 100 g čokolády, 200 g nasekaných jader vlašských ořechů

Způsob přípravy
Máslo nakrájené na kousky a při pokojové teplotě vymíchejte dohladka a poté přidejte moučkový cukr, vanilku, přidejte jedno vejce, poté přidejte mouku dobře promíchanou s práškem do pečiva, skořicí a kakaem, dobře promíchejte a nakonec přidejte oloupaná jablka a strouhaný.
Tapetujte plech na pečicí papír, poté nalijte směs na plech a vložte do trouby, na správném ohni pečte asi 25-30 minut.
Nechte koláč na plechu a nakrájejte ho na diamanty, poté ho zesklovatejte rozpuštěnou čokoládou (poté, co jsem ho dala přes struhadlo) a posypte jím pražená a drcená jádra vlašských ořechů.
Nechte dobře ztuhnout a poté položte na talíř
Chuť k jídlu!


Jogurtový a jablečný koláč

Nadýchaný dort s jogurtem a jablky, rychlý a chutný dezert.

Čas na přípravu:

Porce:

Přísada:

Návod na přípravu

Jablka se omyjí a oškrábají.

Z bílků ušlehejte pěnu, přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Samostatně míchejte 1 minutu - olej, žloutky, sůl, prášek do pečiva, vanilku a jogurt.

Složení vaječného bílku a žloutku se snadno mísí.

Přidejte mouku, vymačkaná jablka a jemně promíchejte, dokud nebudou zapracována.

Získaná kompozice se nalije na podnos (20 × 30) vyložený pečicím papírem.


Složení Jablečný a kokosový dort:

  • 1,2-1,5 kg. očištěná jablka
  • šťáva z 1/2 citronu
  • 150-250 gramů cukru (podle toho, jak sladký každý preferuje)
  • 1 čajová lžička se špičkou mleté ​​skořice
  • 3 lžíce kukuřičného škrobu
  • 1 lžíce vanilkového extraktu
  • 120 gramů másla při pokojové teplotě
  • 120 gramů cukru
  • 1 lžíce vanilkového extraktu
  • 2 velká vejce (nebo 3 malá)
  • 300 gramů mouky
  • 1 lžička se špetkou prášku do pečiva
  • 200 ml. mléka
  • 80 gramů rozpuštěného másla
  • 100 gramů hnědého cukru
  • 60 gramů kokosových vloček
  • 100 gramů celozrnné mouky (také bílé)
  • 1 lžička mleté ​​skořice

Příprava Jablečný a kokosový dort a # 8211 příprava jablek

Jablka se oloupou a zváží bez slupky a krabice se semeny se pokropí šťávou z 1/2 citronu, poté se nakrájí na kostky a pečlivě se promíchá, aby se citronová šťáva dostala do kontaktu se všemi řezanými povrchy, aby se zabránilo oxidaci:

Cukr (250 gramů) se smíchá s takto připravenými jablky a odstaví se:

Zapněte troubu a nastavte ji na 180 stupňů Celsia.

Nejlepší příprava na jablečný a kokosový dort

120 gramů másla na desku se smíchá se 120 gramy cukru, což je tolik, aby se homogenizovalo (obrázek 1 v sestavě níže). Přidejte jedno po druhém jedno vejce a pokaždé promíchejte až do úplného zapracování (2). Mouka se smíchá s práškem do pečiva a zapracuje se do máslového krému a vajec (3). Za opatrného míchání přidejte mléko a vanilkový extrakt, dokud nezískáte o něco konzistentnější složení než běžný dort (4).


Kompozice se nalije na plech vyložený pečicím papírem (plech, který jsem použil, má 40/26 cm. Pokud použijete menší plech, jablko a kokosový koláč vyjdou výše) a dobře vyrovnejte.


Horní část pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů Celsia v průměrné výšce 10–12 minut, dokud se neztuhne, aniž by se úplně upekla.

Příprava náplně

Zatímco je horní část v troubě, jablka, která již opustila sirup, vložíme do kastrůlku a přidáme kukuřičný škrob, vanilkový extrakt a skořici:

Přidejte rozinky a vše velmi dobře promíchejte:

Jablka dejte na střední teplotu a opatrně promíchejte. Přiveďte k varu a spojte kompozici jako želé a poté pánev vyjměte z ohně:

Příprava křupavé polevy s kokosem

Na přelití si připravte všechny suché přísady a vložte do mísy.

K suchým přísadám přidejte rozpuštěné máslo a skořici.

Velmi dobře promíchejte, aby byly suché přísady napuštěny máslem. Když se do dlaně nashromáždí množství kompozice, mělo by být shromážděno v bulharštině.

Mezitím už bude vršek téměř úplně upečený, aniž by nahoře zhnědl. Vyjměte horní část trouby a nalijte na ni směs jablek a rozinek.

Vyrovnejte jablečnou náplň přes vršek, poté rozdrťte bulharskou polevu a rovnoměrně kropte po celé ploše.

Znovu vložte plech do trouby, ve vyšší poloze a snižte teplotu na 170 stupňů Celsia. Pečeme, dokud poleva nezhnědne.

Přípravný dort s jablky a kokosem a # 8211 porce

Dort nechte na pánvi vychladnout a poté podle potřeby porcujte (čtverečky, obdélníky atd.). Při podávání posypeme moučkovým cukrem (volitelně). Jedná se o dort s velmi dobrou chutí a velmi příjemným kontrastem mezi třemi různými vrstvami: nadýchaným vrškem, želé s náplněmi z jablek a křupavou polevou. Kombinace jablek a kokosu je objev, ke kterému si budu vždy gratulovat, neuvěřitelně dobré!


Jablečný dort

Jemný a lehký dort, který jsem si vybral na přípravu na víkend (ale vypadá to, že udělám další, to jsem snědl). Vybral jsem si být s jablky, protože jsem včera koupil 1 kilogram jablek a zdá se, že v rodině neměli moc času :). Recept se mi líbil, protože je s jemným těstem a jablka v dortu jsou nakrájená na plátky.

Ingredience na podnos 20 a # 21530:

  • 150 g mouky
  • 5 g prášku do pečiva (1/2 sáčku)
  • 100 g másla
  • 1 žloutek
  • špetka soli
  • 50 g rozinek
  • 1 linugurit bez rumu
  • Pouhých 750 g
  • 2 lžíce cukru
  • 1/2 citronu (nastrouhaná kůra a šťáva)
  • 4 lískové ořechy (nedala jsem)
  • 1 vejce svázané
  • 40 g starý
  • 125 ml zakysané smetany
  • 1 vaječný bílek (větve těsta)

1. Smíchejte ingredience na těsto a rychle vypracujte těsto a vložte ho do mrazničky vychladnout.

Rozinky dáme do rumové esence smíchané se 2 lžícemi vody.

2. Troubu předehřejte na 200g C

3. Smíchejte citronovou šťávu s cukrem a strouhanou kůrou. Jablka očistíme a nakrájíme na nepříliš tenké plátky. Smíchejte je s citronovou šťávou a přidejte scezené rozinky.

4. Těsto vyjměte z lednice a poté ho rozložte na plech. Abych to natáhl na velikost, přeložím list tam, kde je okraj zásobníku, a pak ho položím na pracovní desku.

Na těsto položte směs jablek a rozinek a pečte 20 minut.

Mezitím si připravte dresink, ušlehejte bílky, orestujte žloutek s cukrem a přidejte ho spolu se šlehačkou.

Navrch nalijte smetanu a pečte dalších 20 minut.

Necháme dobře vychladnout, nakrájíme na hranaté plátky a podáváme.

Co se týče denních doporučení receptů, najdete mě také na facebookové stránce, na Youtube, na Pinterestu a na Instagramu. Zveme vás k lajku, odběru a sledování. Také skupina Pojďme vařit s Amalií na vás čeká na výměnu receptů a zkušeností v kuchyni.


STARÉ RECEPTY A NÁS




Tento recept se účastní tajné výzvy „Víkend s růstem“ v únoru 2016, výzvu zahájila společnost STEFANIA ANASTASIU, hostitelem tohoto měsíce je Stefania.
Z rozmanitosti nádherných receptů jsem vybral tento, snadno připravitelný a velmi chutný dort.


přísady

- 1 kg jablek
-cukr podle chuti (dávám 3 lžíce)


Pšenice:
- 5 vajec
- 150 g cukru
- 150 g mouky
- 1 sáček prášku do pečiva
- 10 lžic oleje

Způsob přípravy

Jablka
1. Brambory oloupeme, nastrouháme a vymačkáme šťávu
2. Dejte zatuhnout spolu s cukrem, asi 15 minut, na mírném ohni
3. Když jsou ztvrdlé, nechte je vychladnout


list
1. Oddělte bílky od žloutků a rozšlehejte se špetkou soli
2. Postupně přidávejte cukr, míchejte, dokud nezískáte silnou pěnu a složení pusinky
3. Samostatně smíchejte žloutky s olejem
4. Přidejte bílky do pěny
5. Promíchejte lžící a poté přidejte prášek do pečiva a postupně mouku za stálého míchání lžící, dokud nebude mouka zapracována do směsi.
6. Na plech vyložený pečicím papírem vložte 3/4 připravené směsi a vložte do předehřáté trouby na 150 stupňů na 15 - 20 minut
7. Po uplynutí této doby na ni položte jablečnou směs, pěkně ji vyrovnejte a poté nalijte zbytek směsi na ni a vložte do trouby, dokud vršek nezhnědne.
8. Když vychladne, posypte ho práškovým cukrem.


Dort se strouhanými jablky v těstě

Plnění: Oloupejte jablka a nastrouhejte je. Do konvice dejte nastrouhaná jablka, cukr a skořici a nechte ji na ohni za občasného míchání, dokud veškerá jablečná šťáva neklesne. Odložíme stranou vychladnout.

Těsto: Vejce oddělte a bílky rozšlehejte se solným práškem a cukrem, po jednom přidávejte žloutky a míchejte, dokud je nerozmixujete. Poté, co se cukr rozpustí, přidejte mléko, olej, příchutě a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Dobře promíchejte, dokud vám nevznikne těsto trochu hustší než koláč. Do (menšího) plechu jsem ho vyložila pečicím papírem, rybou, vysypala jsem polovinou těsta, vložila do trouby na cca. 10 minut, pak vyjměte plech a vložte jablečnou náplň, pěkně ji rozetřete a navrch položte druhou polovinu těsta. Vše vložte do trouby, dokud nahoře lehce nezhnědne.


Dort s jablky a vlašskými ořechy

Dort s jablky a vlašskými ořechy. Ráda dělám koláče, ale obzvlášť mám ráda těsta, takže hnětím poměrně často. A protože mám malou holčičku, zkouším recepty s co nejmenším množstvím cukru.


  • Pšenice 1: 2 vejce,
  • 3/4 šálku cukru
  • špetka soli,
  • 3 jablka,
  • 1/2 hrnku oleje,
  • 1 šálek mléka,
  • 3 lžíce kakaa,
  • 1/2 sáčku kypřícího prášku,
  • asi 2 psy mouky.
  • Skála 2:
  • 4 vaječné bílky,
  • 4 lžíce cukru,
  • 1,5 lžíce mouky,
  • 80 g mletých ořechů
  • špetka soli.
  • Krém: 4 žloutky
  • 3-4 lžíce cukru,
  • 2,5 lžíce mouky,
  • 400 ml mléka,
  • vanilková esence,
  • 50 g másla.

Celá vejce nejprve dobře promíchejte s cukrem a špetkou soli, dokud nezbělají a nezvětší svůj objem. Přidejte olej a mléko, poté kakao spolu s prosátou moukou a práškem do pečiva. Lehce zapracujte oloupaná a nastrouhaná jablka (předtím jsem jablka posypala citronovou šťávou a posypala skořicí). Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a vrch pečte asi 35 minut na 175 stupňů.

Na krém smíchejte žloutky s cukrem a moukou a poté za stálého míchání vlijte mléko. Vařte kompozici (používám hrnec s dvojitým dnem). Opatrně promíchejte, aby se nevytvořily hrudky. Když začne houstnout, hrnec odstavte a nechte vychladnout.

Vaječné bílky smíchejte se špetkou soli. Do vytvořené pusinky přidáme cukr, zapracujeme mouku smíchanou s mletými vlašskými ořechy. Lehce promíchejte a nalijte kompozici do pánve. Plech v troubě moc nenecháváme, zejména proto, že je již dobře rozehřátý (první desku mezitím už vyndáme z trouby a dáme vychladnout na gril). Když je na okrajích zlatavý, opatrně vyjmeme druhou desku.

Vmíchejte smetanu, vanilkovou esenci a máslo (míchal jsem, dokud se nerozpustilo).
Krém dejte na jablečný vršek, pak na bílek. Navrch rozetřeme šlehačku (já ji udělala z hrnku zakysané smetany).


Způsob přípravy

Poté, co jsou jablka oloupaná, nastrouhaná a naočkovaná, omytá a nastrouhaná a drcené vlašské ořechy, očištěné a nahrubo nasekané, jsou uvolněny do trouby, aby se zahřály.

Do velké mísy dejte všechny přísady v pořadí, v jakém byly prezentovány, a ručně promíchejte, dokud nebude vše hladké.

Pánev namažte olejem a nalijte v ní získanou kompozici, poté ji vložte do trouby, dokud dort hezky nezhnědne a neprojde testem párátka. Vyjměte plech z trouby a koláč nechte vychladnout, poté porcujte.

Na sirup smíchejte všechny předložené přísady a dejte je na oheň, dokud se nerozvaří. Horký sirup se nalije na koláč a nechá se proniknout a vychladnout, poté se může podávat.


Video: Moj slatki mali izvrnuti kolac od jabuka i oraha - kolac mog detinjstva (Leden 2022).