Nejnovější recepty

Recept na čočkovou zimní polévku

Recept na čočkovou zimní polévku

  • Recepty
  • Typ talíře
  • Polévka
  • Polévka z fazolí a čočky
  • Čočková polévka

Toto je perfektní dárek pro každého labužníka. Hrách, čočka, zásobní granule, ochucovadla, rýže a těstoviny jsou navrstveny do sklenice s připevněnou visačkou s pokyny, jak polévku připravit.

Vyrobilo to 165 lidí

IngredienceVyrobí: 1 sklenici, dost na krmení 16

  • 100 g nasekaného hrášku
  • 40 g granulí hovězího vývaru
  • 50 g perlového ječmene
  • 100 g suché čočky
  • 4 lžíce sušených cibulových vloček
  • 2 lžičky sušeného italského bylinkového koření
  • 90 g nevařené dlouhozrnné bílé rýže
  • 2 bobkové listy
  • 75 g nevařených abecedních těstovin nebo jiných těstovin, které dáváte přednost

MetodaPříprava: 30 minut ›Připraveno za: 30 minut

  1. Do sklenice o objemu 750 ml nebo podobné velikosti navrstvíme rozdrobený hrášek, zásobní granule, perlový ječmen, čočku, cibulové vločky, italské bylinkové koření, rýži a bobkové listy. Těstoviny zabalte do potravinářské fólie a vložte do sklenice. Pevně ​​uzavřete.
  2. Na sklenici připevněte štítek s následujícími pokyny: Polévka ze zimní čočky DALŠÍ SLOŽKY: 450 g mletého hovězího masa, černý pepř podle chuti, česnekové granule podle chuti, 2 (400 g) plechovky nakrájených rajčat, neodvodněné, 175 g rajčatového protlaku a 3 litry vody. PŘÍPRAVA POLÉVKY: Těstoviny vyjměte z horní části nádoby a dejte stranou. Ve velkém hrnci na středním ohni hnědé hovězí maso s pepřem a česnekem; odčerpejte přebytečný tuk. Přidejte nakrájená rajčata, rajčatový protlak, vodu a polévkovou směs. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na minimum. Zakryjte a vařte 45 minut. Vmícháme těstoviny, přikryjeme a dusíme 15 až 20 minut, dokud těstoviny, hrášek, čočka a ječmen nezměknou.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(183)

Recenze v angličtině (152)

od VOREPLL

Právě jsem vyrobil tři sklenice na dárky a vypadají skvěle! Pokud jde o problém sklenic, těstovinová omáčka Classico se dodává v těžkých zednických nádobách o hmotnosti 26 oz. (Stačí namočit štítek). Jsou téměř čtvercové, což krásně ukazuje směs, a navíc pravidelné víko zednické, kovové nebo plastové, perfektně sedí. Používám tyto nádoby na zavařování, protože jsou tak hezké a správné mezi velikostí půllitru a litru. Také jsem dal těstoviny do malých plastových sáčků a zauzlil je, aby se zabránilo vylití při vyjímání z nádoby.-19. prosince 2003

od ZCOSTILLAS

Letos dáváme na dárky směsi polévek a koláčů a MILUJEME tuto polévku! Má vynikající chuť a texturu (můj manžel je kuchař, proto si dáváme na našem jídle obzvlášť záležet). Recept jsme upravili jen párkrát-snížili jsme rýži na 1/4 šálku (použili jsme jasmínovou rýži), zredukovali rajčata na 1 14,5 oz. plechovka (28 oz. bylo příliš mnoho- přemohlo ostatní přísady) a místo česnekového prášku použila 1 polévkovou lžíci čerstvého mletého česneku. Perfektní! Vím, že to bude letos s našimi přáteli a rodinou velký hit!-24. listopadu 2002

prošíváním Kathy

WOW! Vyrobil jsem 36 z nich na vánoční dárky (nakoupit zásoby ve Walmartu, kde jsem získal všechny své přísady a sklenice. Vzal jsem další návrhy a použil 2 8 oz. Plechovky rajčatové omáčky a 1 14 oz. Plechovku rajčat nakrájených na kostičky. I dal polévkovou směs spolu s vařečkou, plechovkou rajčat a 2 plechovkami rajčatové omáčky v dárkovém sáčku s krabicí směsi kukuřičného muffinu. (Jediné, co příjemce musel poskytnout, bylo mleté ​​hovězí maso, česnekový prášek, pepř Netřeba dodávat, že to byl OBROVSKÝ hit a každý, kdo to zkusil, to MILUJE. Tento recept dělá tunu, ale ti, kteří měli společnost o prázdninách, ocenili toto bezstarostné jídlo, které sloužilo gangu DĚKUJEME! , moji psi dostali odběr vzorků z jejich krmiva pro psy, kterému dali také 5 hvězdiček. SKVĚLÝ RECEPT-5. ledna 2005


Domácí polévková směs ve sklenici | 3 recepty

Sestavování Domácí polévková směs ve sklenici je chytrý způsob, jak zásobit spíž na zimu, ke snadnému a výživnému jídlu je to jen pár minut. Dnes sdílím tři různé polévkové směsi na přípravu jídla pro pozdější potěšení. . Polévka z veganské italské fazole a čočky, předkrm z chilli z černých fazolí a nudlová polévka z kuřecí rýže.

Vyrobte si jednu nebo všechny-existuje něco, co vyhovuje téměř každému typu diety, včetně bezlepkové, nízkosacharidové, vegetariánské a dalších. Také domácí polévková směs ve sklenici je skvělý nápad jako jedlý dárek k svátku nebo dárek pro hostesky - barevné vrstvy ve sklenici jsou „zabalením“ a pak už jen svázejte dárek z domácího jídla hezkou mašlí a pokyny .

Můžete si koupit nové skleněné zavařovací sklenice o objemu 16 uncí, do kterých se vejde tato polévková směs na přípravu jídla, nebo znovu použít staré skleněné nádoby. Jen se ujistěte, že nádoby a víčka byly dobře omyty a vysušeny. V polévce můžete ve sklenici na polévku nahradit sáčky na zip velikosti Quart. . . prostě nedosáhnete tak hezkého, vrstveného efektu. Je také třeba poznamenat, že tyto polévkové polévky v jarních směsích se spoléhají na různé mrazem sušené bylinné směsi od Litehouse Foods, včetně italské bylinné směsi, drůbeží bylinné směsi a guacamole bylinné směsi. Můj místní obchod s potravinami je skladuje jak v oddělení produkce, tak v uličce s kořením. Tyto spížové sponky dodávají mým jídlům rychlou chuť a oceňuji odstranění plýtvání potravinami (už žádné hnijící čerstvé bylinky v mé lednici) a to, jak jsou různé bylinky a koření v každé směsi předem porcovány v dokonalém poměru, aby se odstranily dohady ( a práce) individuálního odměřování mnoha přísad. Pokud však k těmto bylinkám nemáte přístup, v níže uvedených receptech uvádím odhady koření za kořením.

Veganská italská fazolová a čočková polévka: V této veganské polévkové směsi je směs bílých fazolí, červené čočky, zeleného hrášku a zeleninového bujónu základem této vydatné bezmasé polévky s charakteristickou starosvětskou chutí. K přípravě ze směsi postačí voda a plechovka rajčat s drobnými kostkami. V receptu používám Litehouse Italian Herb Blend a také uvádím náhradu ve směrech.

Black Bean & amp Quinoa Chili Starter (pro hovězí maso): Tato polévková směs nalepená na žebra obsahuje černé fazole, quinoa a mrazem sušenou zeleninu, která se v hovězím chilli běžně nevidí. . . ale tak vítán mít trochu více energie z elektrárny! Až budete připraveni, opečte hnědé mleté ​​hovězí maso a promíchejte v plechovce rajčatové omáčky. Použil jsem bylinkovou směs Litehouse Guacamole, která zjevně NENÍ jen pro guacamole - opravdu přidává tolik lahodné jihozápadní chuti téměř každému receptu. Opět platí, že pokud nemůžete najít tuto lyofilizovanou směs bylin, zahrnuji swapy do karty receptů

Polévková kuřecí nudlová polévka (pro kuře): Tato uklidňující, klasická polévka ve sklenici je rodinnou oblíbenou a díky rýžovým nudlím je vhodná pro bezlepkovou dietu. Kupuji suché rýžové nudle, které jsou zabaleny do malých „hnízd“, ale můžete také rozdělit dlouhé nudle, aby se vešly do sklenic. Také přidám sušenou citronovou kůru, kuřecí bujón a litehouseovou drůbeží směs nabitou domácí chutí. Chcete -li připravit, přidejte nakrájené drcené kuře nebo zbylé sváteční krůtí maso a v případě potřeby stiskněte citron.


Galerie

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 4 pórek (bílé a světle zelené části) nakrájený na půlměsíce o tloušťce 1/4 palce
  • 1 28 uncí může celá rajčata, vyčerpaná
  • 2 sladké brambory, oloupané a nakrájené na 1/2palcové kousky
  • 1 svazek kelu, silné stonky odstraněny a listy nakrájeny na 1/2 palce široké pásy
  • ½ šálku hnědé čočky
  • 1 lžíce čerstvého tymiánu
  • Košer sůl a černý pepř
  • ¼ šálku strouhaného parmezánu (volitelně 1 unce)

Zahřejte olej ve velké pánvi nebo holandské troubě na střední teplotu. Přidejte pórek a za občasného míchání vařte, dokud nezměknou, 3 až 4 minuty. Přidejte rajčata a vařte 5 minut lámáním.

Přidejte 6 šálků vody a přiveďte k varu. Vmíchejte batáty, kale, čočku, tymián, 1 lžičku soli a 12 lžiček pepře. Dusíme, dokud není čočka měkká, 25 až 30 minut.

Lžíci do misek a nahoře s parmazánem, pokud používáte.


Sealed & amp Delivered: Recipes in a Jar

Seznam přísad na polévku z kari
2 bobkové listy
1 sušený chilli pepř
2 lžičky kurkumy
1 1/2 čajové lžičky kari (zabalené v plastovém sáčku nebo sáčku)
5 sušených rajčat (nebalených v oleji)
1/2 hrnku červené čočky
1/2 šálku žluté čočky
1/2 hrnku červené čočky
1/2 šálku žluté čočky
Skleněná nádoba 3/4 litru

JAR_02

Vrstvy ingrediencí v jarní dárkové nádobě

& copyFood Stylist: Brett Kurzweil

Stylista jídla: Brett Kurzweil

Modrý kukuřičný chléb se seznamem složek ananasu
4 nasekané kroužky sušeného ananasu
1 šálek sušených borůvek
1/2 šálku jemné žluté kukuřičné mouky
1 šálek modré kukuřičné mouky
1/2 šálku univerzální mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
1 lžička soli
1litrová skleněná nádoba

Tip: Na dno nádoby navrstvte jemnější přísady, jako je mouka a cukr.

JAR_03

Sklenice na sváteční dárky s vrstvami přísad

& copyFood Stylist: Brett Kurzweil

Stylista jídla: Brett Kurzweil

Super-Chunky Seznam vánočních cukrovinek
1 šálek opečeného strouhaného kokosu
1 šálek polosladkých kousků čokolády
1/2 šálku sekaných kešu
1 šálek bílých čokoládových lupínků
3/4 šálku červených a zelených M & ampM
1/2 šálku kakaového prášku holandského procesu
1 1/2 šálků univerzální mouky
3/4 lžičky soli
1 1/2litrová skleněná nádoba

JAR_01

Sklenice na sváteční dárky obsahující vrstvené přísady

& copyFood Stylist: Brett Kurzweil

Stylista jídla: Brett Kurzweil

Sváteční seznam ingrediencí Panettone
1/2 šálku kandované pomerančové kůry nakrájené na kostičky
3/4 šálku sušených třešní
3/4 šálku zlatých rozinek
3/4 šálku sušených meruněk nakrájených na kostičky
1/2 hrnku cukru
1 polévková lžíce aktivního sušeného droždí
3 1/2 šálků univerzální mouky
1 1/4 lžičky soli
Skleněná nádoba na 2 litry

Pokud dáváte tuto směs milovníkovi ořechů, přidejte 1/4 šálku opečených piniových oříšků místo části sušeného ovoce.


Zde je pár tipů, jak z těchto receptů Polévka ve sklenici vytěžit maximum:

Tipy na přípravu polévky ve sklenici:

  • Abyste získali ten hezky vrstvený vzhled, budete potřebovat vědět, jakou velikost nádoby použít. Začněte hvězdičkou s některými předem připravenými recepty (některé máme níže) a pak můžete získat představu o tom, jak ingredience fungují v jedné sklenici, a později přizpůsobit své rodinné recepty.
  • Konzervy se širokými ústy budou často nejjednodušší na práci a nejdostupnější (a těsnící), ale existují i ​​další vzduchotěsné možnosti.
  • Pomocí trychtýře na konzervování získáte hezký vrstvený vzhled (pomůže vám to snáze se usadit položky v každé vrstvě).
  • Jemně zatlačte nádobu na pult, aby se vrstvy usadily po každé vrstvě.
  • Funguje to nejlépe, když obecně přidáte na dno více práškových nebo menších přísad a propracujete se až nahoru s většími přísadami.

Tipy pro uchovávání receptů na polévku ve sklenici:

  • Položky s delší trvanlivostí fungují nejlépe. Věci jako fazole a nudle, koření a mrazem sušená jídla.
  • Můžete zjistit trvanlivost polévky, ale znáte data vypršení platnosti položek, které jste vložili do nádoby. Položka s nejkratším datem vypršení platnosti by měla určit vaši trvanlivost (například pokud jste přidali nudle s trvanlivostí 6 měsíců a ostatní přísady mají trvanlivost 9 měsíců, 6 měsíců je trvanlivost daného receptu ).
  • Ujistěte se, že používáte vzduchotěsné nádoby. Pokud použijete k odstranění vzduchu nádoby na pečetidlo, získáte z tohoto receptu nejlepší trvanlivost.
  • Skladujte na chladném místě

Tipy pro zobrazení receptů na polévku (zvláště pokud se jedná o dárky):

  • Můžete odříznout kruh o palec větší po obvodu než víko a použít ho jako ozdobný kryt (můžete jej připevnit gumičkou nebo provázkem).
  • Vytvořte štítek, který si všimne, co je ve sklenici, trvanlivosti a pokynů, jak ji vyrobit. Můžete použít nálepku a připevnit ji přímo k nádobě, nebo použít štítek na štítku a připevnit pomocí provázku
  • Pokud používáte zavařovací sklenice, můžete na vnitřní kovový kus přidat samolepky, než zašroubujete konečný kovový vnější kroužek nahoře.
  • Můžete si přivázat nádobíčko jako malou naběračku), abyste dostali ingredience ze sklenice po jejím otevření.

Jedlé kutilství: Směs polévky z čočky a ječmene

Tento Mix polévky z čočky a ječmene je jednoduchý a cenově dostupný jedlý dárek pro kutily pro přátele a rodinu v této prázdninové sezóně. Je snadné je skloubit a červená a zelená barva v čiré dóze dodává slavnostní nádech. Darujte ho spolu s plechovkou nakrájených rajčat a lahví vína na zahřívání zimního jídla.

Zveřejnění: Tento příspěvek je sponzorován společností Sprouts. Byl jsem kompenzován za svůj čas a všechny názory jsou mé vlastní.

Prázdniny se na mě opět vkradly a já jsem si řekl, že se podělím o další nápad v mé dárkové sérii Jedlé DIY!

Dnes sdílím tuto super jednoduchou polévkovou směs – nabitou vydatnou čočkou, ječmenem a rozštěpeným hráškem –, za kterou bude mnoho vašich přátel a rodiny velmi vděční, místo jiné krabičky sušenek.

Tato směs začíná základem 2 barev čočky, rozštěpeného hrášku a perlového ječmene (který se vaří o něco rychleji) a poté spoustou italského koření, česneku a příchutí z kostek vývaru.

Našel jsem všechny tyto suché přísady ve Sprouts a jsem rád, že mohu získat přesné množství čočky, ječmene nebo štěpku, které potřebuji z hromadných zásobníků za opravdu skvělou cenu.

Jakmile se do sklenice vše pěkně navrství, je připraveno k zapečetění a obdarování přítele! Miluji, jak ve sklenici vypadá červená čočka a zelený hrášek. Přidejte stužku nebo provázek a malou visačku, do které napíšete návod, jak uvařit tuto čočkovou a ječnou polévkovou směs:

Na velké polévce zpěníme cibuli na oleji. Přidejte obsah nádoby, 1 plechovku rajčat nakrájených na kostičky a 8 šálků vody. Směs přivedeme k varu. Snižte teplotu a přikryté duste 45 minut. V případě potřeby ochutnejte a upravte koření. Užívat si!

Když je obdarovaný připraven připravit dávku polévky, stačí, když si uvaříte cibuli a sklenici rajčat nakrájených na kostičky!


Jak udělat červenou čočkovou polévku | Recept na polévku v jedné hrnci | Zeleninová čočka | Recept na zdravou polévku | Upasana

Recept na polévku z červené čočky | Jak udělat zeleninovou polévku | Recept na zeleninovou polévku | Recept na okamžitou polévku | Zdravá polévka | Lehká čočková polévka | Čočková polévka | Recept na základní polévku | Čočková polévka na Středním východě | Recept na polévku | Domácí polévka | Polévkový recept | Quick & Easy | Rajshri jídlo

Naučte se, jak si polévku z červené čočky připravit doma s naším šéfkuchařem Upasanou.

Složení polévky z červené čočky:
– 3 lžíce olivového oleje
– 1 cibule (nasekaná)
– 4-5 stroužků česneku (drcené)
– 1 červená paprika (nasekaná)
– 1 žlutá paprika (nasekaná)
– 2 mrkev (nakrájená na plátky)
– 3 rajčata (nasekaná)
– 1/2 lžičky kurkumového prášku
– 1/2 lžičky sušených listů bazalky
– 1/2 lžičky oregana
– 1/4 lžičky sušeného tymiánu
– 1 lžička vloček červeného chilli
– 1/4 lžičky prášku z černého pepře
– 1 lžička soli
– 1/4 lžičky kašmírského červeného chilli prášku
– 1 šálek červené čočky (omyté)
– 5 šálků zeleninového vývaru
– špenátové listy

#RedLentilSoup #PolévkaRecept #Kdokoli

Navštivte náš web, kde získáte další úžasné recepty
http://rajshrifood.com/

Stáhněte si aplikaci Rajshri Food kliknutím na tento odkaz:- http://bit.ly/RajshriFood_And

Host: Upasana Shukla
Autorská práva: Rajshri Entertainment Private Limited

Čočková polévka je polévka na bázi čočky, která může být vegetariánská nebo obsahuje maso, a může používat čočku hnědou, červenou, žlutou nebo černou, se slupkou nebo bez ní. Vyloupaná žlutá a červená čočka se při vaření rozpadají a vzniká hustá polévka. Jedná se o základní potravinu v celé Evropě a na Středním východě.
Čočková polévka může obsahovat zeleninu jako mrkev, brambory, celer, petržel, rajče, dýni, zralý jitrocel a cibuli. Běžnými aromaty jsou česnek, bobkový list, kmín, olivový olej a ocet. Někdy je ozdoben krutony nebo nasekanými bylinkami nebo máslem, olivovým olejem, smetanou nebo jogurtem. Indická čočková polévka obsahuje řadu aromatických koření. Na Středním východě přidání citronové šťávy dává štiplavý nádech a snižuje těžkost pokrmu. V Egyptě se polévka před podáváním běžně rozmixuje a tradičně se konzumuje v zimě.
Čočková polévka je uznávána jako vysoce výživná, je dobrým zdrojem bílkovin, vlákniny, železa a draslíku. [6] Hippokrates předepsal čočku pacientům s onemocněním jater


Recept na polévku ve sklenici

Směsi polévky ve sklenici jsou šetrný, ale chutný způsob, jak si udělat zásobu spíže se začátky snadného a zdravého jídla, které zahřeje rodinu v chmurných zimních nocích. Stačí přidat obsah každé nádoby do zavařovacího hrnce s několika přísadami navíc a voilà - máte „téměř“ instantní polévku! Tyto předkrmy na polévku jsou také dobře přijímány jako promyšlené dárky na dovolenou nebo hostesky, vrstvené do hezkých skleněných nádob a svázané stuhou a dárkovým štítkem. Dnes sdílím tři různé nápady na polévkovou směs, něco pro každého, které lze připravit během několika minut.

  • Veganská polévka z fazolí a čočky
  • Chilli předkrm z černých fazolí
  • Polévka z kuřecí rýže Lemony

V těchto směsích Polévka ve sklenici jsem spoléhal na různé mrazem sušené bylinné směsi od Litehouse Foods, včetně italské bylinné směsi, drůbeží bylinné směsi a guacamole bylinné směsi. Tyto spížové sponky dodávají mým jídlům rychlou chuť a oceňuji odstranění plýtvání potravinami (už žádné hnijící čerstvé bylinky v mé lednici) a to, jak jsou různé bylinky a koření v každé směsi předem porcovány v dokonalém poměru, aby se odstranily dohady ( a práce) individuálního odměřování mnoha přísad.

Skleněné zavařovací sklenice, uzavíratelné plastové nádoby a dokonce i bagety se zipem budou pro tyto polévky ve skleněných směsích fungovat-s tím druhým však nebude možné atraktivní vrstvení přísad. Abych byl přátelský k Zemi, rozhodl jsem se použít použité dózy Litehouse Dressing. Tyto sklenice o objemu 13 uncí se snadno připravují k opětovnému použití po použití obvazu uvnitř. Jednoduše odlepte odnímatelný štítek ze sklenice (v případě potřeby přilepte na 3 sekundy do mikrovlnné trouby, aby se lepidlo zahřálo) a pomocí nože na máslo vysuňte a zlikvidujte jednorázovou vložku, která sedí v horní části víka. Sklenici a víčko propláchněte v myčce a před přidáním přísad do polévkové směsi nechte zcela uschnout.

Veganská polévka z fazolí a čočky: Tato vydatná, barevná polévka je vhodná pro veganskou a vegetariánskou dietu se směsí bílých fazolí, červené čočky, zeleného hrášku a zeleninového bujónu. Litehouse Italian Herb Blend dodává charakteristickou starosvětskou chuť s bazalkou, oreganem, česnekem, červenou cibulkou, červenou paprikou, majoránkou, rozmarýnem a šalvějí, které jsou lyofilizovány, aby se optimalizovala chuť. K přípravě polévky potřebujete pouze vodu a plechovku rajčat s drobnými kostkami.

Black Bean & Quinoa Chili Starter (pro hovězí maso): Tento chilli předkrm nalepený na žebírkách nabízí sílu černých fazolí, quinoa a lyofilizovaných zelenin, které jsou vyvážené hovězím bujónem a mletým hovězím masem, které se přidává později během přípravy jídla spolu s plechovkou rajčatové omáčky. Směs litehouse Guacamole Herb Blend, nejen pro avokádo, dodává úžasnou jihozápadní chuť díky červené cibuli, koriandru, citronové kůře, rajčatům, červenému chilli, česneku a kmínu.

Polévková kuřecí nudlová polévka (pro kuře): Tato uklidňující, klasická polévka je rodinnou oblíbenou a díky rýžovým nudlům je vhodná i pro bezlepkovou dietu. „Hnízda“ suchých rýžových nudlí jsou plněna do sklenic se sušenou citronovou kůrou, kuřecím bujónem a směsí drůbežího litu Litehouse s cibulí, tymiánem, šalvějí, majoránkou, jarní cibulkou, česnekem a rozmarýnem. Chcete -li připravit, přidejte nakrájené drcené kuře nebo zbytky dovolené a podle potřeby vymačkejte citron.


Polévka z kari ve sklenici

1 & amp; 1⁄2 C suché červené čočky
1 C suchá zelená nebo žlutá čočka
1⁄2 C suchý zelený hrášek
1 stroužek česneku
2 bobkové listy
2 celé sušené chilli papričky
1 kostka zeleninového bujónu
Malá část kořene zázvoru
Sáček nebo malý sáček koření (2 1⁄2 lžičky kari, pomlčka skořice)

Do sklenice přidejte 1⁄2 šálku červené čočky, 1⁄2 šálku zelené nebo žluté čočky, 1⁄2 šálku zeleného hrášku a poté znovu 1⁄2 šálku červené čočky. Opakujte vrstvy, dokud nebudou přidány všechny čočky a zelený hrášek. Na horní část nádoby dejte ostatní přísady, včetně sáčku koření. Přidejte víko, ozdobte nádobu a přiložte dárek k dárku.

8 C voda
1 střední cibule, nakrájená na kostičky
2 T másla
2 lžičky soli
1 lžička pepře

Přiveďte k varu vodu s kostkou bujónu. Čočku a zelený hrášek propláchněte v cedníku a přidejte do vroucí vody. Vařte několik minut a poté snižte teplotu na mírné plameni. Částečně zakryjte víkem, aby mohla unikat pára.

Na střední pánvi orestujte na másle cibuli, prolisovaný česnek a oloupaný a nastrouhaný zázvor (asi 2 lžíce). Přidejte sáček koření. Vařte, dokud není cibule průsvitná. Přidejte k vaření čočku. Přidejte bobkový list, nasekanou chilli papričku, sůl a pepř podle chuti. Vařte, dokud není čočka měkká, asi 30–40 minut. Odstraňte bobkový list.

Pro hustší polévku vyjměte z hrnce několik šálků čočky a rozmixujte je ve velké míse ponorným mixérem nebo v kuchyňském robotu. Tím se vytvoří hustá směs, kterou lze vmíchat zpět do hlavního hrnce polévky, čímž se přidá tloušťka při zachování struktury celé čočky. K podávání ozdobte nastrouhaným sýrem čedar, zakysanou smetanou nebo salsou.

Julie vydává se svou rodinou Edible Ohio Valley. Po 15 letech ve světě komerční fotografie se její objektiv nyní zaměřuje na zaznamenávání hnutí udržitelnosti na Středozápadě. Je absolventkou Vysoké školy designu, architektury, umění a plánování UC a je partnerem a spoluzakladatelem multidisciplinární kreativní firmy The Fairview Agency.


Recept na zimní čočkovou polévku ve sklenici - recepty

Většina dobrých bloggerů má skvělé redakční plány, kde publikují takové věci v době, kdy to bude skutečně užitečné (tj. Před Vánoci). Nejsem jedním z těch bloggerů. Jako mnoho lidí trávím týdny před vánočními pochůzkami, nakupováním dárků a dárků obal označování (rozbočovače zajišťují balení), výroba jídla pro mnoho milionů potluků a jídel a účast na zilionech vánočních setkání. Soustředím se tedy spíše na psaní než na psaní/psaní o tom, co dělat.

Teď, když se věci trochu uklidnily a mám pár minut, chtěl jsem se podělit o dárek, který jsem za poslední dva roky vyrobil pro přátele/rodinu/spolupracovníky. Tyto polévky ve sklenici jsou skvělé z mnoha důvodů.

Dárky ve sklenici jsem už dělala (tyhle kovbojské sušenky o Vánocích před pár lety) a i když jsou roztomilé, mám pocit, že nejsou tím největším dárkem, protože dávají přednost tomu, abych MĚ vypadala dobře, než abych něco dělala pěkné pro příjemce. Protože výroba sušenek ve sklenici je ve skutečnosti práce a musíte si koupit více přísad (tj. Vejce, máslo, mléko) a pracovat. Nechci dělat práci zaneprázdněným lidem. Chci jim ULOŽIT práci.

A také, upřímně řečeno, to poslední, co lidé po Vánocích potřebují, je pečení s cukrem.

Zadejte tedy čočkovou polévku. Na prvotní recept jsem narazil na webu Good Housekeeping, ale proporce nefungovaly správně u žádné z mých sklenic a bylo to příliš slané. Trochu jsem tedy upravil proporce a vymyslel jsem skvělou úpravu receptu, která se perfektně hodí do 500 ml/2 šálků zednických nádob. Můžete to snadno zdvojnásobit na 1L zednické sklenice, ale pak to udělá hodně polévky a v souladu s myšlenkou, kde chci lidem usnadnit život, jim chci dát jen tolik, aby si je užili, ale ne tolik zahlceni obrovským množstvím zbytků.

Tento recept je úžasný. Je to velmi jednoduché, bez super zpracovaných přísad. Je vhodný pro mnoho různých dietních potřeb (je přirozeně bezlepkový a bez ořechů, stejně jako vegan. Ačkoli své ingredience nakupuji v Bulk Barn, takže bych osobně nezaručoval, že sklenice * MY * jsou bez alergenů, pokud jsou alergeny jsou znepokojující, měli byste si koupit uzavřené balíčky přísad, které jsou příslušně označeny).

Ale co je nejlepší, polévka je pro příjemce úplně jednoduchá na přípravu a chutná fantasticky. Loni jsem vyrobil 17 sklenic. Letos jsem jich udělal 39. Kdo ví, co přinese příští rok?


Zdá se, že mám tento hrozný zvyk neúmyslně ničit tiskárny, a tak jsem ručně napsal všechny své štítky a pak už jen ozdobil sklenice nějakým řeznickým provázkem. Je to jednoduché a rustikální a myslím, že to vypadá hezky. Mohl bys na to jít naplno, Martě, kdybys měl čas a chuť.

Čočková polévková směs ve sklenici (to dokonale naplní 500 ml zednickou nádobu)
(mírně upraveno z Good Housekeeping)

6 oz zelené čočky (těsně pod šálkem)
1 T kari prášek
3 T sušené mleté ​​cibule
1/2t česnekového prášku
1 T sušené petrželky
1 t košer soli
5 oz červené čočky (těsně pod šálek)
2 T nasekaného sušeného jablka

1. Vrstvíme ingredience. Rád dávám na dno zelenou čočku, poté ochucovadla, pak červenou čočku, pak tolik nakrájeného jablka, kolik se mi vejde pod víko.

2. Pokyny k vaření - přidejte tři sklenice vody a vařte 30 minut (tato instrukce funguje bez ohledu na to, jak recept upravíte - 6 šálků vody na 500 ml zednickou nádobu, nebo 12 šálků na 1 l zednickou nádobu).

Některá čočka může trvat déle, než se vaří, a lidé mohou chtít polévku trochu protlačit (nebo přidat více vody, pokud chtějí řidší polévku). Základní instrukce je ale tak jednoduchá a nevyžaduje žádné další přísady a pouze jeden hrnec.

TIP: kroužky sušených jablek jsou bolest v zadku. Několik najednou jsem hodil svůj do běžícího kuchyňského robota. Pokud nevyrábíte milion sklenic, můžete je jednoduše nasekat ručně, ale jsou TOUGH.

Pokud vám kari nevyhovuje, zde je několik alternativních návrhů (u všech těchto kari vynechte):

klasická francouzština - 2 t herbes de provence

italština - 1 t italského koření (nebo směsi bazalky, rozmarýnu a oregana), 2 T sekaných sušených rajčat místo jablek

marocký - 1/2 t skořice, 1/4 t kardamonu, 1/2 T kmínu, sušené koriandro místo petrželky, sušené rozinky a meruňky místo jablek

jihozápad/Mexičan - 1 T chilli prášek, sušený koriandr místo petrželky. Vynechejte jablka

Takže lépe pozdě než nikdy. Tento připněte na příští rok! Nebo si jen připravte pár sklenic, abyste zůstali ve spíži na rušné noci.

A mohl bych vám navrhnout, abyste polévku spojili s rychlým salátem a touto fantastickou pětiminutovou focacciou k lahodně uspokojivému jídlu.


Podívejte se na video: ČOČKOVÁ POLÉVKA (Leden 2022).