Nejnovější recepty

Diplomový dortový dezert se sušenkami

Diplomový dortový dezert se sušenkami

Žloutky utřeme s práškovým cukrem na parní lázni, dokud se nestane krémovou pěnou, poté přidáme mléko a čokoládu a dobře promícháme. Nechte rozpustit, ale nevařte, jen dokud trochu nezhoustne, jako ciulama.

Sundejte pánev z ohně a nechte vychladnout, a když je, ani horká, ani studená, dobře ji promíchejte se želatinou, kterou jsem předtím namočil v teplé vodě na oheň (ale pozor, aby se nerozvařila, že už s tím nic nedělej, jen to nech trochu zahřát). Dobře promíchejte mixérem a dejte do chladu.

Vyšlehejte 250 ml šlehačky, dokud nebude konzistentní (pokud není sladká, můžete přidat i cukr). Vaječné bílky vyšlehejte s moučkovým cukrem a zlehka promíchejte se šlehačkou.

Když je vaječná směs dostatečně vychladlá, nalijte na šlehačku a vaječné bílky a lehce promíchejte, dokonale promíchejte. Krém dejte trochu vychladnout.

Poté vezměte misku, podnos, cokoli chcete, kam dort položíte. Na dno dejte průhlednou fólii a ovoce dejte do ozdoby, která bude na konci povrchem dortu, takže se ujistěte, že vyjde pěkně. Naaranžoval jsem plátky ananasu a kiwi. Poté zalijte polovinou smetany, vložte dobře scezené ovocné koktejly sirupu nebo jakéhokoli jiného druhu ovoce, které chcete (já) a zalijte zbytkem smetany.

Navrch položte sušenky namočené ve šťávě scezené z konzervovaného ovoce. Pokud chcete, můžete přidat pár kapek koňaku, dodá mu to vynikající chuť.

Chladit přes noc. Druhý den koláč opatrně obrátíme na servírovací mísu, odstraníme alobal a na boku a nahoře ozdobíme zbytkem šlehačky. Můžete použít libovolné ozdoby.

Určitě se vám bude líbit!





Video: ФРУКТОВЫЙ ЧАЙ С САУСАН. АНАР АГАКИШИЕВ: о детстве, творческом пути и славе (Leden 2022).