Podle

Nejprve se připraví majonéza:

Droždí smícháme s teplou vodou a lžičkou cukru, poprášíme moukou a necháme na teplém místě kynout.

Když kyne, smíchejte ho s moukou, solí a teplou vodou, dokud těsto nezměkne a nelepí se. Necháme vykynout, poté rukama namazaným olejem vyjmeme z mísy a obrátíme na vymaštěný stůl, porcujeme na malé koláče nebo jak si přejeme, můžeme si pomoci lžící, opéct a podávat nadýchané takové nadýchané ...


Podobné recepty:

Langosi s džemem

Recept na humra plněného marmeládou, připraveného z kynutého těsta a smaženého na oleji

Langosi clujene

Recept na langoše z Kluže, plněné sýrem Telemea a cibulí

Langosi s marmeládou

Recept na langoše z kynutého těsta plněného marmeládou a strouhankou

Langosi s bramborami v Kluži

Recept na humra z vařených a nakrájených brambor, smíchaný s moukou a vejci a osmažený na oleji


Podobné recepty:

Langosi s marmeládou

Recept na humra plněného marmeládou, připraveného z kynutého těsta a smaženého na oleji

Langosi clujene

Recept na langoše z Kluže, plněné sýrem Telemea a cibulí

Langosi s džemem

Recept na langoše z kynutého těsta plněného marmeládou a strouhankou

Langosi s bramborami v Kluži

Recept na humra z vařených a nakrájených brambor, smíchaný s moukou a vejci a osmažený na oleji


Podle

Jednoduché langoše s trochou soli, s vlnovým sýrem, telemea, smetanou a česnekem nebo s dobrou marmeládou, co chcete, kombinujte langoše, jak chcete. Jedna z nejlepších kombinací, jsou vyráběny během pracovní přestávky, k snídani s jogurtem, sanou nebo šlehaným mlékem. Přináším vám dva tradiční recepty na langoše. Obě varianty jsou speciální, snadno se připravují, podle chuti každého. První varianta (s fotografií) se používá během půstu (bez plnění) a druhá ve volném čase na dobroty. A tady jsou recepty & # 8230.

Možnost prvního zaměstnání (bez výplně)

  • 400 g mouky
  • 1/2 kostky droždí (12,5 g)
  • 1 lžička strouhaného cukru
  • sůl
  • 5 lžic oleje
  • 250 ml vlažné vody
  • olej na smažení

Na náplň: měchový sýr, telemea atd.

Způsob přípravy (varianta 1)

Droždí rozpustíme v troše teplé vody a lžičce cukru (necháme 5 minut odležet). Po uplynutí této doby smíchejte mouku s rozpuštěným droždím, solí, zbytkem vlažné vody a přidejte 5 lžic oleje.

Vše promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience dobře promíchány. Nechte kynout 50-60 minut.

Pracovní plochu poprášíme trochou mouky, rozbijeme kousek těsta (tolik jako broskev / 8 velkých langošů nebo tolik jako švestka / 14 malých langošů) a lisováním rozprostřeme langoš (od středu ven) ). List langoše by měl být asi 0,5 cm tenký. Pokud chceme, aby měli půst, necháme je tak a orestujeme je na oleji. Zaprášíme solí nebo vymažeme marmeládou.

Pokud nepostíme, dáme na polovinu langoše měchový sýr, nastrouhanou telemea, druhou polovinu přeložíme na sýr a dobře přitlačíme na okraj langoše, aby se náplň zavřela.

Na oleji orestujeme langoše (2–3 minuty z každé strany). Podáváme se zakysanou smetanou a česnekem.

  • 1 kg mouky
  • 500 ml vlažného mléka
  • 1 kostka droždí (25 g)
  • 200 ml smetany
  • sůl
  • 1 lžička cukru
  • olej na smažení
  • Na náplň: měchový sýr, telemea atd.

Způsob přípravy (varianta 2)

Droždí rozpustíme v troše teplého mléka a lžičce cukru (necháme 10 minut odležet). Po uplynutí této doby smíchejte mouku s rozpuštěným droždím, solí, zbytkem teplého mléka a přidejte smetanu. Vše promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience dobře promíchány. Nechte kynout 50-60 minut. Pracovní plochu poprášíme trochou mouky, rozbijeme kousek těsta (tolik jako broskev / 8 velkých langošů nebo tolik jako švestka / 14 malých langošů) a lisováním rozprostřeme langoš (od středu ven) ). List langoše by měl být asi 0,5 cm tenký. Na polovinu langoše dejte měchový sýr, nastrouhaný telemea, druhou polovinu přeložte na sýr a pevně přitlačte na okraj langoše, aby se náplň uzavřela. Na oleji orestujeme langoše (2–3 minuty z každé strany). Podáváme se zakysanou smetanou a česnekem.

Výhoda tohoto receptu: těsto lze skladovat v chladničce (ne v mrazničce) několik dní.


Podobné recepty:

Langosi s marmeládou

Recept na humra plněného marmeládou, připraveného z kynutého těsta a smaženého na oleji

Langosi clujene

Recept na langoše z Kluže, plněné sýrem Telemea a cibulí

Langosi s džemem

Recept na langoše z kynutého těsta plněného marmeládou a strouhankou

Langosi s bramborami v Kluži

Recept na humra z vařených a nakrájených brambor, smíchaný s moukou a vejci a osmažený na oleji


Podle

Jednoduché langoše s trochou soli, s vlnovým sýrem, telemea, smetanou a česnekem nebo s dobrou marmeládou, co chcete, kombinujte langoše, jak chcete. Jedna z nejlepších kombinací, jsou vyráběny během pracovní přestávky, k snídani s jogurtem, sanou nebo šlehaným mlékem. Přináším vám dva tradiční recepty na langoše. Obě varianty jsou speciální, snadno se připravují, podle chuti každého. První varianta (s fotografií) se používá během půstu (bez plnění) a druhá ve volném čase na dobroty. A tady jsou recepty & # 8230.

Možnost prvního zaměstnání (bez výplně)

  • 400 g mouky
  • 1/2 kostky droždí (12,5 g)
  • 1 lžička strouhaného cukru
  • sůl
  • 5 lžic oleje
  • 250 ml vlažné vody
  • olej na smažení

Na náplň: měchový sýr, telemea atd.

Způsob přípravy (varianta 1)

Droždí rozpustíme v troše teplé vody a lžičce cukru (necháme 5 minut odležet). Po uplynutí této doby smíchejte mouku s rozpuštěným droždím, solí, zbytkem vlažné vody a přidejte 5 lžic oleje.

Vše promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience dobře promíchány. Nechte kynout 50-60 minut.

Pracovní plochu poprášíme trochou mouky, rozbijeme kousek těsta (tolik jako broskev / 8 velkých langošů nebo tolik jako švestka / 14 malých langošů) a lisováním rozprostřeme langoš (od středu ven) ). List langoše by měl být asi 0,5 cm tenký. Pokud chceme, aby měli půst, necháme je tak a orestujeme je na oleji. Zaprášíme solí nebo vymažeme marmeládou.

Pokud nemáme půst, dáme na polovinu langoše měchový sýr, nastrouhanou telemea, druhou polovinu přeložíme na sýr a dobře přitlačíme na okraj langoše, abychom uzavřeli náplň.

Na oleji orestujeme langoše (2–3 minuty z každé strany). Podáváme se zakysanou smetanou a česnekem.

  • 1 kg mouky
  • 500 ml vlažného mléka
  • 1 kostka droždí (25 g)
  • 200 ml smetany
  • sůl
  • 1 lžička cukru
  • olej na smažení
  • Na náplň: měchový sýr, telemea atd.

Způsob přípravy (varianta 2)

Droždí rozpustíme v troše teplého mléka a lžičce cukru (necháme 10 minut odležet). Po uplynutí této doby smíchejte mouku s rozpuštěným droždím, solí, zbytkem teplého mléka a přidejte smetanu. Vše promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience dobře promíchány. Nechte kynout 50-60 minut. Pracovní plochu poprášíme trochou mouky, rozbijeme kousek těsta (tolik jako broskev / 8 velkých langošů nebo tolik jako švestka / 14 malých langošů) a lisováním rozprostřeme langoš (od středu ven) ). List langoše by měl být asi 0,5 cm tenký. Na polovinu langoše dejte měchový sýr, nastrouhaný telemea, druhou polovinu přeložte na sýr a pevně přitlačte na okraj langoše, aby se náplň uzavřela. Na oleji orestujeme langoše (2–3 minuty z každé strany). Podáváme se zakysanou smetanou a česnekem.

Výhoda tohoto receptu: těsto lze skladovat v chladničce (ne v mrazničce) několik dní.


Podle

Jednoduché langoše s trochou soli, s vlnovým sýrem, telemea, smetanou a česnekem nebo s dobrou marmeládou, co chcete, kombinujte langoše, jak chcete. Jedna z nejlepších kombinací, jsou vyráběny během pracovní přestávky, k snídani s jogurtem, sanou nebo šlehaným mlékem. Přináším vám dva tradiční recepty na langoše. Obě varianty jsou speciální, snadno se připravují, podle chuti každého. První varianta (s fotografií) se používá během půstu (bez plnění) a druhá ve volném čase na dobroty. A tady jsou recepty & # 8230.

Možnost prvního zaměstnání (bez výplně)

  • 400 g mouky
  • 1/2 kostky droždí (12,5 g)
  • 1 lžička strouhaného cukru
  • sůl
  • 5 lžic oleje
  • 250 ml vlažné vody
  • olej na smažení

Na náplň: měchový sýr, telemea atd.

Způsob přípravy (varianta 1)

Droždí rozpustíme v troše teplé vody a lžičce cukru (necháme 5 minut odležet). Po uplynutí této doby smíchejte mouku s rozpuštěným droždím, solí, zbytkem vlažné vody a přidejte 5 lžic oleje.

Vše promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience dobře promíchány. Nechte kynout 50-60 minut.

Pracovní plochu poprášíme trochou mouky, rozdrobíme kousek těsta (tolik jako broskev / 8 velkých langošů nebo tolik jako švestka / 14 malých langošů) a lisováním rozprostřeme langoš (od středu ven) ). List langoše by měl být asi 0,5 cm tenký. Pokud chceme, aby měli půst, necháme je tak a orestujeme je na oleji. Zaprášíme solí nebo vymažeme marmeládou.

Pokud nemáme půst, dáme na polovinu langoše měchový sýr, nastrouhanou telemea, druhou polovinu přeložíme na sýr a dobře přitlačíme na okraj langoše, abychom uzavřeli náplň.

Na oleji orestujeme langoše (2–3 minuty z každé strany). Podáváme se zakysanou smetanou a česnekem.

  • 1 kg mouky
  • 500 ml vlažného mléka
  • 1 kostka droždí (25 g)
  • 200 ml smetany
  • sůl
  • 1 lžička cukru
  • olej na smažení
  • Na náplň: měchový sýr, telemea atd.

Způsob přípravy (varianta 2)

Droždí rozpustíme v troše teplého mléka a lžičce cukru (necháme 10 minut odležet). Po uplynutí této doby smíchejte mouku s rozpuštěným droždím, solí, zbytkem teplého mléka a přidejte smetanu. Vše promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience dobře promíchány. Nechte kynout 50-60 minut. Pracovní plochu poprášíme trochou mouky, rozdrobíme kousek těsta (tolik jako broskev / 8 velkých langošů nebo tolik jako švestka / 14 malých langošů) a lisováním rozprostřeme langoš (od středu ven) ). List langoše by měl být asi 0,5 cm tenký. Na polovinu langoše dejte měchový sýr, nastrouhaný telemea, druhou polovinu přeložte na sýr a pevně přitlačte na okraj langoše, aby se náplň uzavřela. Na oleji orestujeme langoše (2–3 minuty z každé strany). Podáváme se zakysanou smetanou a česnekem.

Výhoda tohoto receptu: těsto lze skladovat v chladničce (ne v mrazničce) několik dní.


Jak se vyrábějí langoše?

Jméno podle pochází z maďarského jazyka, kde „lang“ znamená „oheň“. Pokud se ve starověku langoše pekly na přímém ohni, v troubě, dnes se vyrábějí na sporáku, ve smaženém oleji. Ty současné jsou chutnější, ale ne tak zdravé jako ty bezolejové pečené.

Dorty jsou vyrobeny z jednoduchého chlebového těsta, které obsahuje pouze vodu, mouku, droždí a sůl. Nejatraktivnější částí je obloha, která leží na koblihách: telemea nebo strouhaný sýr, sladký sýr, koprový sýr, zakysaná smetana, česnek, šunka nebo jiné klobásy, mleté ​​maso, kysané zelí, čokoláda nebo džem.

Ozdobu lze přidat na dorty, nebo ji během přípravy vložit přímo do těsta.

Existují i ​​propracovanější verze tradičních langošů, kdy se do těsta přidávají mléčné výrobky (mléko, jogurt, smetana), vejce nebo brambory.

Langoše se podávají horké, ale jsou dobré a studené. Nejchutnější jsou křupavé langoše, vyrobené z řídkého těsta.


Langosi - recepty

Je neděle, takže je to ideální příležitost uvařit pro svou rodinu něco speciálního. Představujeme vám recept z „Receptů od Pokhas!“.

Jeden z nejlepších receptů humra, na žádost veřejnosti, zde:

Maďarsky malátný

Langos, maďarský recept, kromě toho, že se objeví některé chutné langoše, se také snadno vyrábí a další výhoda:

  • 500-600 gr. mouka
  • 100 gr. smetana (20% tuku)
  • 1 kostka droždí (25 gr.)
  • 250 ml. mléko
  • 2 žloutky
  • půl lžíce oleje
  • špetka soli

Jak se připravuje:

Droždí rozpustíme ve 2–3 polévkových lžících množství mléka (mléko by mělo být teplé), dáme do středu mouky, poté, co majonéza nakyne, přidáme na hromádku žloutky, sůl, smetanu, zbytek teplého mléka a olej, promíchejte se lžící dřevěné

& # 8211 pak opustíme lžíci a hněteme rukama, to slovo, co je v ruce, není lež. Pokud to těsto vyžaduje, přidejte mouku (mělo by z něj vzniknout měkké a nepříliš lepivé těsto).

& # 8211 se nechá stoupat na místě mimo proudy asi 30 minut.

& # 8211 nyní následuje chladnou věc tohoto těsta, může být uloženo v sáčku v lednici (ne v mrazáku) a 6 dní, takže můžete mít čerstvé langoše, kdykoli budete chtít. Poté, co vykvasil, zastavil jsem se jen na 4-5 langošů, zbytek jsem dal do sáčku, který jsem těsně zavřel do pusy, než jsem ho vložil do lednice

& # 8211 Ale zpět k výrobě langošů, vezměte tedy malý kousek těsta, trochu ho rozválte moukou a rozetřete prsty.

& # 8211 Smažte na pánvi na rozpáleném oleji.

& # 8211 Bude bublat, obrátit se a smažit také na druhé straně. Pozor, smaží se docela rychle

Odstraňte papírové utěrky, navrch dejte trochu smetany, nastrouhejte sýr, posypte koprem nebo petrželkou a maďarský langoš je hotový.

Langoše jsou dobré teplé, ale také studené a skvělé je, že jakmile je těsto hotové, zbavíte se starostí, vytáhnete ho z lednice a smažíte, kdy chcete, takže ano.


Maďarské langoše nebo koláče se zakysanou smetanou a slanou telemea

Recept je velmi jednoduchý a má velkou výhodu - těsto můžete uchovávat v lednici několik dní - Smažte koláče, kdykoli chcete, a budou vždy teplé a chutné ...

• 1 kg mouky
• 50 g čerstvého droždí (jedna velká kostka)
• 500 ml mléka
• 2 lžíce cukru
• 2 žloutky
• lžičku soli
• 200 ml krému
• 2 lžíce oleje

Ingredience na pečení a podávání:

• olej na smažení
• zakysaná smetana
• slané telemea

Do teplého mléka dejte droždí a cukr. Dobře promíchejte a nechte kynout cca. Deset minut.

Do samostatné mísy dejte mouku, žloutky, sůl, olej a smetanu. Nalijte předem připravenou majonézu a vypracujte pružné těsto. Poté těsto necháme kynout cca. jedna hodina. Měl by zdvojnásobit objem ... Po uplynutí této doby těsto nechte přes noc vychladnout ...

Druhý den, nebo kdykoli budete mít chuť na langoše, dobře na pánvi rozehřejte olej, rozlomte kousek těsta o velikosti pingpongového míčku, rozprostřete ho co nejtenčí a dejte péct na rozpálený olej. Zatímco jsou ještě horké, namažeme je krémem a telemea na strouhadle, na straně s velkými oky ... Můžete je podávat jako takové nebo je můžete skládat doprostřed, jak chcete…

Langoše skvěle ladí s česnekovou omáčkou a smetanou. Na druhou stranu, pokud máte chuť na něco sladkého, můžete na jeho přípravu použít i trochu marmelády…

Bavte se a mějte se dobře!
Zdroj: vaření

* Obsah tohoto článku je pouze informativní a není určen jako náhrada lékařské rady. Pro správnou diagnózu doporučujeme poradit se s odborníkem.


Video: Lubomír Volný - VOLNÝ blok k předvolebním průzkumům. Podle průzkumu z hnutí ANO máme jistých 7 % (Leden 2022).