Nejnovější recepty

Salát se třemi fazolemi a quinoou

Salát se třemi fazolemi a quinoou

Salát se třemi fazolemi a quinoou

Letní zelené fazolky jsou tady! Možná i jiné fazole, takže nahraďte kteroukoli ze tří fazolí tím, co můžete získat v prodeji nebo ze své zahrady ... nebo od sousedů. Quinoa je lehké, celozrnné s velkým množstvím bílkovin; jakmile to vyzkoušíte, pozvete to znovu a znovu ke svému stolu.

Ingredience

  • 1 šálek nevařené quinoa
  • Sůl a mletý černý pepř, podle chuti
  • 1/2 libry zelených fazolí, ořezaných a nakrájených na 2palcové kousky, uvařené a opláchnuté ve studené vodě
  • 1 1/2 šálku zmrazeného loupaného edamame, rozmrazeného
  • 1/2 šálku nakrájené pečené červené papriky
  • Jedna 15 uncí může fazole opláchnout a vypustit
  • 1/4 šálku připraveného italského dresinku
  • 1 lžička sušeného estragonu

Porce 8

Kalorie na porci 192

Folátový ekvivalent (celkem) 160 µg 40%

Riboflavin (B2) 0,2 mg 10,3%


Salát se třemi fazolemi a quinoou - recepty

Jak vidíte, doporučuji k receptu pečenou červenou papriku, ale místo ní můžete použít syrovou. A samozřejmě byste měli klidně přidat vlastní zeleninu podle výběru strouhaná mrkev, čerstvá kukuřice a pečená cuketa - to vše bude skvělým doplňkem salátu.

Tento proteinový salát z fazolí a quinoa je součástí mé celoroční oslavy Mezinárodního roku luštěnin! Na počest uznání pulsů OSN jako udržitelného, ​​ekonomického a výživného zdroje bílkovin zvu všechny, aby si s sebou vzali Pulse Pledge. Je to závazek jíst luštěniny jednou týdně po dobu 10 týdnů nebo déle. Pro jedlíky na bázi rostlin může být toto množství snadné. Pokud jste ale doufali, že do své stravy zahrnete více pulzních receptů, slib je zábavný způsob, jak to udělat.

Kromě toho, že tento salát je příjemný pro davy, odpovídá svému jménu: jakmile porce zabalí asi 15 gramů bílkovin poháněných pulsem. Což znamená, že je to chutný a výživný příspěvek na všechna víkendová setkání, ke kterým se můžete připojit.

Doufám, že si to užijete. A těším se, že vás tu jako o víkendu zase uvidím u svého týdenního souhrnu receptů a čtení.

Tento příspěvek byl vytvořen ve spolupráci s USA Pulzy a Pulse Kanada. Názory jsou moje vlastní. Děkuji za vaši podporu a nemůžu se dočkat, až se s vámi letos podělím o další pulzní recepty! Chcete -li se dozvědět více o Pulse Pledge, navštivte www.pulsepledge.com.

Tento příspěvek může obsahovat odkazy na pobočky. Pokud použijete tyto odkazy k nákupu něčeho, mohu získat provizi. Další informace naleznete v mých zásadách ochrany osobních údajů.


Aby to bylo lehké, nahradil jsem tradiční zálivku z oleje/octa krásnou limetkovou zálivkou. Většina výzkumníků, které sleduji, doporučuje vyhnout se zpracovaným olejům. Pokud je to možné, rozhodl jsem se pro bezolejové zálivky a omáčky.

Lipový dresink krásně doplňuje tento salát. Má správnou směs jemnosti a sladkosti, která zvýrazní chuť přísad.


Salát ze čtyř fazolí s receptem na Quinoa

Ahoj a vítej! Chtěl bych vás pozvat, abyste se připojili k našemu bezplatnému týdennímu e -mailovému zpravodaji. V neděli vám pošleme báječné (a střídmé) recepty, právě včas pro vaše týdenní plánování jídla. Dík!

Quinoa se vaří na varné desce během několika minut. Pokud opravdu nechcete mít v kuchyni žádné teplo, uvařte quinoa v rýžovaru venku na terase. Jakmile je quinoa uvařená, zbytek “ nalijte a promíchejte. ”

Osvěžující lehký salát … ideální pro letní dny psů!


Související video

Miluji tento recept. Dělal jsem to mnohokrát a vždy jsem požádán o recept. Zjistil jsem, že potřebuji trochu více oblékání, aby to mělo větší chuť. Obvykle stačí přidat více kmínu, česneku a limetky. Je to čerstvé a chutné.

Tento recept naprosto miluji. Koření a textury jsou perfektní! Pokaždé, když to udělám, skončím tiskem nebo přeposláním receptu každému, kdo ho sní.

Poprvé jsme to udělali tak, jak jsme to napsali. Báječný. Souhlasil jsem, že asi 1,5 t soli je příliš mnoho, protože konzervovaný hrášek a fazole přicházejí s trochou soli. Do jejich lusků jsme museli použít zmrazené edamame (1,5 libry je asi 1,5 šálku skořápky). Až jsme to příště udělali, snížil jsem sůl o 1/4t, přidal o 50% více oleje, zdvojnásobil limetkovou šťávu a přidal koktejl kajenské. Velmi chutné. Dříve jsme sloužili Texas Caviar jako & quotdip & quot s lopatkami tostitos (také báječnými), ale pohybovali jsme se přes Texas Caviar, to je lepší!

Úžasné, snadné. určitě léto na salát !!

Vyrobeno tak, jak bylo napsáno, ale zdálo se to trochu nevýrazné. Trochu kurkumy, jablečného octa, extra soli a pepře a na to je umřít!

Chutné a zdravé. Skvělá kombinace chutí !!

Velmi chutné. I 'm obvykle nejsem fanouškem kmínu. Je to jedna z těch příchutí, která prostě vyskočí. Udělal jsem několik úprav, aby se vešly přísady, které jsem měl po ruce, a jediná věc, kterou jsem změřil, byl olivový olej a kmín. Použil jsem 1 plechovku cizrny, fazole a černé fazole, šťávu z 1 limetky a celer a česnek jsem vynechal. Všechno ostatní zůstalo. Mám v plánu použít přes kapustu na zdravé veganské jídlo.

Udělal jsem to minulou noc z čerstvých šarlatových fazolí a mraženého edamame a černookého hrášku. Velmi chutné - ne váš každodenní fazolový salát. A také krásné - vše světle zelené, krémově bílé a levandulové.

Tak dobré. Bylo by skvělé také s kousky tofu.

Milovali jsme to. Použitý sušený černooký hrášek. Namočil jsem je a pak vařil jemně méně než 30 minut. Mražené edamame a konzervované černé fazole (v obchodě došly sušené). Bylo to tak chutné a skutečný hit.

Víte, že milujete salát, když se při večeři začnete těšit na zbytky jídla. Chutné a také zdravé! Miluji kmín, ale bál jsem se, že toho může být příliš. Je to ideální částka. Bravo tvůrci tohoto!

Jasné, křupavé a osvěžující! Jedinou náhradu, kterou jsem udělal, byla čerstvá kukuřice za černooký hrášek. To je nádherná, zdravá letní stránka.

Toto je oblíbená lehká večeře pro mého manžela a mě. Je rychlý a snadný na přípravu, většinu těchto ingrediencí uchováváme ve spíži a je opravdu zdravý a chutný. Udělal jsem několik změn - místo dvou šálků celeru to obvykle dělám s jedním šálkem celeru a jedním šálkem jemně nasekané mrkve, což zvyšuje nutriční faktor a dělá to ještě chutnější - a navíc je to dokonce barevnější. Obvykle zahřeji olej a přidám kmín spolu s trochou uzené papriky, poté na několik sekund nahodím česnek do oleje, abych ho zbavil hořké syrové chuti česneku. Přidám trochu více česneku, než se požaduje, a také zvýším limetkovou šťávu. Po promíchání doporučuji nechat chvíli odležet - čím déle sedí, tím lépe se získává, což také měří zbytky. Celkový vítěz v mé knize!

Dodržoval jsem přesně recept - žádné úpravy - a bylo to fantastické. Neumím si představit, že bych něco změnil. Obzvláště nechápu, proč někteří recenzenti volají po větším kmínu. Kdybych přidal víc, než jsem přidal, úplně by to přemohlo ostatní chutě. Nemůžete se dočkat, až to zítra vyzkoušíte poté, co to bylo přes noc chlazeno.

To byla trefa do mexické večeře. Neměl jsem černooký hrášek, tak jsem hodil plechovku celé kukuřice. Vypadalo to hezky a skupině se to líbilo.

Je to skvělý recept, i když jak jsem psal, zjišťuji, že ostatní fazole přemáhají edamame. Saláty Edamame, velmi oblíbené v delikatesách zde na Cape Cod, a tak jsem upravil tento recept, aby následoval-vyřízněte černé fazole a černooký hrášek, zesilte edamame a poté přidejte kukuřici praženou na ohni (Trader Joe 's zmrazené funguje perfektně ). Vynechal celer, hodil nasekaná sušená rajčata a na chvíli zahřál v kmínovém oleji. Ideální pro letní občerstvení nebo piknik!

Velmi chutný salát. Použil jsem také fazole baby lima, když nemohu najít#edamame s dobrými výsledky. Zvládne to znovu.

Mmm báječné! Podle dalších recenzí snížil olej, zvýšil obsah vápna a kmínu a byl to velký hit. V budoucnu to určitě přinese do pot-lucks/BBQ.

Dávejte si obzvlášť pozor, abyste edamame nepřevařili, al dente jsou pro tento salát podle mě nejlepší. Také jsem přidal trochu více limetkové šťávy a kmínu, pak volal po ante a fungovalo to hezky.

Upravil jsem to, protože jsem chtěl ještě více jihozápadní chuti a více barev. & ltp & gt Přídavky: i Can Red Kidney Beans 1 Can cut Italian green beans 1 Small can nakrájené zelené chilli papričky (mírné) 1 small jar red nakrájené pimentos 2 celé pražené červené papriky nasekané (asi 1/2 šálku) 2 polévkové lžíce dehydratované červené a zelené papriky (rekonstituuje) 1/4 šálku bílého vinného octa Extra nasekané koriandro a sušený česnek několik kapek červené omáčky Tabasco. Substituovaný celerový prášek místo čerstvého celeru (asi 1/2 čajové lžičky) Lidé řádili! A zeptali jste se, proč už nemáte restauraci? Beru to jako schválení.

Byl jsem pověřen přípravou tří fazolového salátu na piknik, což znamená tradiční konzervovaný zelený a žlutý fazolový salát. Chtěla jsem něco svěžejšího a složitějšího, a tak jsem použila tento recept. Nepoužil jsem fazole z konzervy, uvařil jsem je čerstvé, ale dodržel jsem zbytek receptu a byl to velký hit. Měl jsem mnoho požadavků na recept a určitě bych to udělal znovu. Bude to v mých trvalých souborech kdykoli jsem požádal, abych přinesl zeleninový salát na piknik. Takový obrovský krok od těch receptů na konzervované zelené fazolky.

Miluji toto jídlo a kombinaci chutí a textur. Je to vynikající, zdravý a přenosný oběd. Vzal jsem další návrh recenzenta na zmrazení v jednotlivých částech a funguje to dobře. Na můj vkus je 1 1/2 čajové lžičky soli příliš mnoho -

Opravdu jsem miloval světlé a komplexní chutě tohoto salátu. Vyměnil jsem edamame za fazole canneloni a vložil 1/2 oleje. Vše fungovalo dobře.


Složení salátu z černých fazolí Quinoa

  • Quinoa: použil jsem bílá quinoa tady. Nezapomeňte jej před přidáním opláchnout pod studenou vodou, abyste odstranili přírodní povlak, zvaný saponin, aby se zabránilo hořkosti. Můžete také použít tříbarevnou quinoa.
  • Fazole: použijte konzervované nebo čerstvě uvařené fazole. Použil jsem černé fazole, můžete také použít pinto fazole nebo červené fazole. Když mám čas, uvařím černé fazole v okamžitém tlakovém hrnci. Nastavte hrnec na “BEAN/CHILI” Režim a nastavte časovač na 35 minut NEBO (20 minut u fazolí namočených přes noc) a uvolnění přirozeného tlaku.
  • Zelenina: Použil jsem cibuli, rajče a červenou papriku.
  • Cilantro: Použil jsem čerstvě nasekaný koriandr.
  • Jalapeno: Jemně nasekané semeny a membránou. Použijte podle své úrovně koření.
  • Obvaz: Připravil jsem domácí dresink s použitím extra panenského olivového oleje, limetkové šťávy, česneku, jablečného octa a koření jako mletý kmín, sůl, pepř.

Salát se třemi fazolemi

Zveřejnění: Tento příspěvek může obsahovat odkazy na pobočky. Jako přidružený společnost Amazon vydělávám na kvalifikovaných nákupech.

Tato lahodná směs rostlinné dobroty určitě uspokojí vaši touhu po tradičním salátu ze tří fazolí, který se obvykle vyrábí se spoustou oleje a cukru.

Ale toto Salát se třemi fazolemi je bomba! Chutná skvěle, je nízkotučný a je pro vás mnohem zdravější! Díky jednoduchým přísadám se z něj snadno stane jídlo pro příští grilování nebo piknik.

O fazolích nemohu říci dost dobrých věcí. Za prvé, jsou na seznamu Dr. Joela Fuhrmana „nejživějších a nejzdravějších potravin na planetě“.*

Jeho seznam má zkratku G-BOMBS-Zelení, Fazole, Cibule, Bobule a Osivo. Doporučuje vám jíst tato jídla denně a tento salát se třemi fazolemi je skvělý způsob, jak to udělat.

Fazole a další luštěniny působí jako potravina proti cukrovce a hubnutí. Jsou tráveny pomalu, a tím stabilizují váš krevní cukr.

Fazole obsahují rozpustnou vlákninu, která snižuje hladinu vašeho cholesterolu. Fazole také dávají vašim přátelským střevním bakteriím něco k žvýkání. Bakterie ve skutečnosti fermentují vlákno na „mastné kyseliny s krátkým řetězcem, jako je butyrát, a butyrát chrání před rakovinou tlustého střeva“. **

Na přípravu tohoto tří fazolového salátu můžete použít jakoukoli z vašich oblíbených fazolí, konzervovaných nebo čerstvě připravených. Tradiční nezdravý recept na salát ze tří fazolí používal zelené fazolky, a to je také možnost.

Rád používám ledviny, bílé nebo černé fazole a cizrnu. Pak je okořením červenou cibulkou, nasekaným celerem a petrželkou nebo dokonce koriandrem.

Proteinové recepty na rostlinné bázi, které můžete vyzkoušet:

Dresing se tradičně vyrábí se spoustou bílého cukru, ale u této verze nahradíme bílý cukr buď javorovým sirupem nebo vaším oblíbeným náhradním sladidlem. Podle náhrady granulovaného cukru je erythritol nejlepší podle Dr. Michaela Gregera z Nutritionfacts.org.

Vyzkoušejte tento snadný fazolový salát a zvyšte svou spotřebu fazolí denně.

Rád bych slyšel vaši zpětnou vazbu v níže uvedených komentářích Salát se třemi fazolemi! Pokud máte fotografii a zveřejníte ji na mé stránce na Facebooku, označte mě pomocí hashtag #vaření na bázi rostlin ve vašem titulku, a já jsem vyhrál a#8217 to nepropásnu!

Tento recept je Certified Plantricious
protože splňuje následující pokyny.


Quinoa je univerzální superpotravina

Nadýchaná textura a všestrannost Quinoa snadno přidává do vegetariánských nebo veganských pokrmů bílkoviny, antioxidanty a vitamíny B a je báječná za každé teploty.

Je quinoa bezlepková? Ano, quinoa je úplně bezlepkový zatímco stále poskytuje komplexní sacharidy.

Tuto superpotravinu lze snadno nahradit téměř jakýmkoli receptem. Díky své jemné, oříškové chuti se výborně hodí k polévkám, salátům, přílohám nebo dokonce ke snídaňovým miskám s trochou extra výživy.


Salát se třemi fazolemi

Chuť tohoto salátu plného vlákniny se zlepšuje jen tak, jak sedí. Zvažte to v neděli a vezměte si to do práce na zdravé obědy příští týden.

1 - 19 oz (540 g) mohou tmavě hnědé fazole, scedit a opláchnout
1 - 19 oz (540 g) mohou fazole, vyčerpané a opláchnuté
1 - 19 oz (540 g) může cizrna, vyčerpaná a opláchnutá
4 švestková rajčata, nakrájená
1 - 10 oz (283 g) plechovky mandarinek, vyčerpané
2 stonky celeru, nakrájené na tenké plátky
1/2 červené cibule, nakrájené najemno
1 šálek (250 ml) kadeřavé petrželky, nasekané
1/3 šálku (80 ml) jablečného octa
2 lžíce (30 ml) agávového sirupu
1/4 šálku (60 ml) extra panenského olivového oleje
Sůl a pepř na dochucení
Šťáva z 1 limetky
Konopná semínka (volitelně)

Ve velké míse smíchejte fazole, rajče, mandarinky, celer, cibuli a petrželku.

Na dresink smíchejte v malé misce ocet, agávový sirup, olej, sůl a pepř.

Přidejte zálivku do směsi fazolí a promíchejte.

Necháme 2 hodiny vychladit v lednici.

Fazolový salát vložte do servírovacích misek a zakápněte limetkovou šťávou. Podle potřeby ozdobte konopnými semínky.

Každá porce obsahuje: 410 kalorií 17 g bílkovin 11 g celkového tuku (2 g nasyceného tuku, 0 g trans -tuků) 64 g sacharidů 15 g vlákniny 946 mg sodíku

Spropitné: Zatímco u maloobchodníků s přírodním zdravím je k dispozici spousta odrůd konzervovaných fazolí, které jsou dobré pro vás, stejní maloobchodníci často prodávají sušené fazole ve svých hromadných sekcích. Pokud konzervy nejsou vaší věcí, udělejte si vlastní fazole - je to snadné! Sušené fazole pečlivě opláchněte, abyste zajistili, že nebudou žádné nečistoty ani jiné cizorodé látky namočit čisté fazole přes noc ráno do spousty čerstvé vody, jednoduše je slijte, dobře opláchněte a poté vařte 10 minut ve sladké vodě. A je to! Nyní jsou vaše sušené fazole připraveny k použití v tomto nebo jiném receptu.


Podívejte se na video: Zelena salata s kvinojom, graškom i kukuruzom (Leden 2022).