Nejnovější recepty

Sušenky s meruňkovým džemem a pusinkou

Sušenky s meruňkovým džemem a pusinkou

Nejprve si připravíme pusinky, nejlépe den předem.

Vaječné bílky dobře promíchejte se špetkou soli, dokud nezískáte tvrdou pěnu, poté přidejte cukr, kousek po kousku a dobře promíchejte, přidejte citronovou šťávu, na konci musíme získat velmi silnou pusinku. pak snižte teplo. na velmi malé. Pomocí nóbl vytvarujeme pusinky, které položíme na plech.Plech vložíme do trouby a necháme pootevřít dvířka, aby pusinky dobře uschly.

Sušenky: Měkké máslo smíchejte s cukrem, vejci, zakysanou smetanou, dobře promíchejte. Poté přidejte prosátou mouku, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Hněteme, dokud nedostaneme skořápku dostatečně tvrdou na to, abychom ji mohli natáhnout. Pracovní desku vysypeme moukou a pomocí twisteru rozložíme plech o tloušťce asi 2 cm, vezmeme sklenici s přibližnou velikostí pusinky a krájíme kolečka, která klademe na plech vyložený pečicím papírem.

Vložte plech do předehřáté trouby asi na 7-8 minut, poté jej vyjměte a nechte vychladnout. Jakmile vychladnou, přidejte je po dvou a doprostřed položte meruňkový džem. Rozpusťte čokoládu a na každou sušenku položte pusinku a poté pusinku polijte rozpuštěnou čokoládou. Nechte čokoládu vychladnout. Jsou dobré druhý den, když cookie změkne.


Video: Rychlá domácí meruňková marmeláda (Leden 2022).