Nejnovější recepty

Pizza na vrcholu černého chleba

Pizza na vrcholu černého chleba

Smíchejte droždí se solí a cukrem, dokud se nestane tekutým.Přidejte trochu teplé vody, trochu mouky, promíchejte a nechte asi 5 -10 minut kynout.

Do mísy dejte mouku, uprostřed udělejte důlek, zalijte majonézou, přidejte zrna pšenice uchovávané ve vodě od večera do rána, vejce a promíchejte.

Přidejte zbytek teplé vody a vmíchejte celé množství mouky. Abychom těsto odlepili z rukou, přidáme asi 3 lžíce oleje, hněteme, dokud nezískáme pružné těsto.

Těsto položte na plech, vyrovnejte ho dlaněmi, namažte celý povrch těsta rajčatovou pastou, místo z místa pokládejte plátky sýra, poté strouhaný sýr (asi 75 gr.), Černé olivy pokládejte z místa na místo , posypte bazalkou a sušeným oreganem a vložte plech do trouby (je předehřátá!) při mírné teplotě (175 stupňů, asi 20 minut).

Vyjměte plech z trouby, posypte zbytkem strouhaného sýra (dalších 75 gr.), Vypněte teplo / teplotu, nechte pizzu v troubě ještě několik minut, dokud se sýr nerozpustí, porcujte a podávejte.

Chuť k jídlu!



Jak připravit těsto na pizzu z černé mouky

V míse smíchejte 200 g bílé mouky se 100 g černé mouky a přes ně přidejte zbytek suchých přísad 1 lžičku sušeného droždí a 1/2 lžičky soli a ještě trochu promíchejte.

Do mísy s moukou přidejte 2 lžíce olivového oleje a 100 ml teplé vody, poté trochu ručně promíchejte, postupně přidávejte zbývajících 150 ml vody, poté znovu promíchejte těsto a trochu promíchejte na kuchyňské lince posypané trochou mouka.

Těsto vložíme zpět do mísy, posypeme trochou mouky, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut kynout.

Po vykynutí se těsto rozdělí na dvě stejné části, každé dostane tvar koule, poté na povrch posypaný trochou mouky se roztírá stěrkou, dokud nemá požadovaný tvar a tloušťku.

Ze zmíněných množství vyšly 2 kulaté topy na pizzu o velikosti přibližně 24 cm a tloušťce 2–3 mm.

Topy pečte 10-15 minut na 180 stupňů Celsia, poté přidejte své oblíbené ingredience a pečte podle toho, co navrch dáte.


Jeden recept denně: Perfektní pizza, domácí

Kdo by neměl rád kousek pizzy? Níže uvedený recept obsahuje všechna tajemství, která potřebujete k tomu, abyste si doma vyrobili perfektní pizzu, kdykoli na ni máte chuť. Výsledkem přísad jsou dvě středně velké pizzy.

Na přípravu dokonalé pizzy doma potřebujete 500 gramů bílé mouky plus mouku na pomoučení plechu, dvě lžičky soli, 15 gramů čerstvého droždí nebo lžičku a půl suchého droždí, 275 mililitrů vody, 50 mililitrů oleje , plus polévková lžíce na namazání kvasící nádoby.

Na přelití potřebujete dvě lžíce rajčatové omáčky, lžíci hořčice, lžičku cukru, sůl a pepř na přípravu omáčky. Dále potřebujete houby, salám, papriky, olivy nebo jakoukoli jinou kombinaci, která se vám líbí.

Ať už si vyberete jakoukoli polevu, přidejte na každý top na pizzu pár lžic strouhaného sýra. Excellence je také jednoduchá pizza pouze se sýrem, rajčatovou omáčkou a aromatickými bylinkami (bazalka a tymián).

Do mísy dáme mouku a sůl. Přidejte suché droždí (nebo čerstvě rozmixované droždí, dokud nebude tekuté se lžičkou cukru). Přidejte vodu, veškerý olej a těsto ručně míchejte, dokud nebude husté. Nejprve nenalijte všechnu vodu. Odložte trochu více vody.

Mouka má schopnost absorbovat vodu jinak, ale můžete také přidat vodu, pokud těsto vypadá příliš tvrdě, nebo můžete přidat trochu více mouky, pokud je těsto stále lepkavé. Těsto hněteme několik minut. Nakonec by to mělo být jako měkká, elastická a hustá plastelína, aniž by se vám lepila na ruku.

Mísu vymastíme trochou oleje a dáme těsto. Přikryjte ho a nechte na teplém místě asi hodinu, hodinu a půl, dokud nezdvojnásobí svůj objem. V závislosti na pokojové teplotě může těsto kynout rychleji nebo pomaleji.

Když těsto vykyne, položte ho na pomoučenou desku a rozlomte na polovinu. Každou polovinu zlehka promíchejte, udělejte z ní znovu kouli a nechte ji na desce ještě 15 minut sedět přikrytou mírně vlhkým ubrouskem. To je tajemství kuchařů dobrého jídla.

Teprve teď je těsto ideální na pomazání. Rozetřete ji rukou nebo twisterem. Těsto namažte omáčkou z uvedených surovin, předem dobře promíchejte. Nahoru s tím, co chcete: salám, papriky, houby, olivy, rybí konzervy, mozzarella nebo cokoli jiného, ​​co máte rádi. Vložte strouhaný sýr a pečte pizzu v předehřáté troubě 15-20 minut.


„Líná“ pizza, připravená na bázi kefíru!

„Lenivá“ pizza je nádherné jídlo, které je jak chutné, tak chutné! Její recept je jednoduchý a rychlý. Můžete jej podávat k snídani, večeři nebo jako svačinu. Měkké těsto prostoupené taveným sýrem dokonale ladí s chutí uzenin a ruce všech sahají dál po dalším kousku pizzy! Nezapomeňte připravit tento druh pizzy: ušetříte čas a svým blízkým nabídnete syté a chutné jídlo!

PŘÍSADA:

-170 g uzených párků (můžete je nahradit jakýmkoli masovým pokrmem).

ZPŮSOB PŘÍPRAVY:

1. Vložte sýr do velkého struhadla.

2. Klobásy nakrájejte na kostky.

3. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a solí v hluboké míse.

Důležité je těsto příliš nenamáčet moukou. Vzhledem k tomu, že mouka může mít jinou kvalitu, doporučujeme tedy nepřidávat ji do těsta najednou, ale nechat 20-50 g stranou a v případě potřeby přidat.

4. Přidejte do mouky měkké máslo. Míchejte rukama, dokud nezískáte písčité těsto.

5. Přidejte strouhaný sýr a nakrájené klobásy. Velmi dobře promíchejte.

6. Přidejte horký kefír (při pokojové teplotě). Uhněteme měkké a mírně lepivé těsto.

7. Získané těsto rozdělte na 2 stejné kusy.

8. Práce na stole posypané moukou, rukama rozetřete každý kus těsta ve formě kulatého vrcholu o tloušťce 2 cm.

9. Pomocí tupé části nože rozdělte získanou pracovní desku na 8 sektorů.

10. Položte pizzu na plech vyložený pečicím papírem.

11. Pečte je asi 20 minut v předehřáté troubě na 200-210 ° C.

12. Nechte je mírně vychladnout. Poté je přeneste na talíř a podávejte je s velkým potěšením!

13. Pokud vám pizza zbyla a vychladla, můžete ji ohřát v mikrovlnné troubě.

„Líná“ pizza je velmi voňavá a má načervenalou a křupavou kůrku, která je uvnitř měkká. Okamžitě zmizí z talíře!


Rychlá pizza na pultu s dýní. Chutné, rychlé a velmi snadné na přípravu!

Máte chuť na chutnou a méně chutnou pizzu, ale méně obvyklou? Dnes vám představujeme speciální recept, velmi chutnou, chutnou a extrémně chutnou pizzu. Je to skvělý recept na rychlou pizzu, místo toho lahodný, snadno se připravuje, což může okamžitě uspokojit vaši chuť k jídlu. Neuvěříte, ale vrchol je na dýňové bázi, plněný šunkou, rajčaty, sýrem a zelení. To musíte vyzkoušet, je to skvělé!

SLOŽKY

& # 8211 sůl a mletý černý pepř podle chuti

& # 8211 1 polévková lžíce rostlinného oleje na smažení

ZPŮSOB PŘÍPRAVY

1. Cuketu omyjte, odřízněte konce a nastrouhejte je. Slijte přebytečnou šťávu.

2. Nastrouhanou cuketu spojte v misce se 3 vejci. Spojte se solí a mletým černým pepřem. Pokud je to žádoucí, můžete přidat sušený česnek podle chuti. Smíchejte ingredience.

3. Smíchejte prášek do pečiva s prosátou moukou.

4. Přidejte moučnou směs do dýňové mísy.

5. Zeleninu omyjte a nakrájejte nadrobno. Nakrájenou zeleninu smíchejte s dýňovým těstem. Pokud je to žádoucí, můžete přidat 1 polévkovou lžíci majonézy nebo smetany. Těsto dobře promíchejte.

6. Nalijte těsto získané na pánvi o průměru 24 cm, zahřáté rostlinným olejem. Vyrovnejte to špachtlí. Horní vrstva by neměla být silnější než asi 0,5-0,7 cm.

7. Pánev zakryjte poklicí a pečte na mírném ohni 5-7 minut.

8. Mezitím. rajčata omyjeme a odstraníme páteř. Nakrájejte ho na tenké plátky.

9. Vložte sýr do malého struhadla. Šunku nakrájíme na tenké proužky.

10. Posypte strouhaným sýrem po celé ploše desky. Poté potřeme šunkou a přikryjeme plátky rajčat. Spojte rajčata se svým oblíbeným kořením. Nesolte. Znovu posypte směs strouhaným sýrem.

11. Zakryjte pokličkou a na mírném ohni vařte 10 minut. Vařte, dokud se sýr úplně nerozpustí.

12. Uložte lahodnou kompozici na dřevěný tác. Nakrájejte na porce pomocí pizzového nože.


Pravda o pizze! Oznámil to slavný odborník na výživu

Slavná odbornice na výživu Mihaela Bilic upřesnila, že pizza není toxický potravinářský výrobek. „Pizza je v pořádku,“ řekl Bilic.

I když by se tomu nevěřilo, pizza má méně kalorií než domácí sendvič, který obsahuje máslo, ale také šunku nebo jiný masný výrobek.

„Vidím stále více lidí, kteří zařazují pizzu do kategorie rychlého občerstvení a zařazují ji na černou listinu potravin, kterým se musíte vyhnout. Nechci přemýšlet, jestli je to v pořádku, nebo smíme sníst kousek pizzy! Pokud není vršek tlustý, není to výkrmová pizza, říká lékař, ale množství. Navíc tímto způsobem je mohou jíst děti, které nemají rády zeleninu. Pizza je v pořádku! “, Komentovala Mihaela Bilic.

Rada odborníka na výživu je velmi jasná, pizza je jídlo vhodné pro sportovce nebo ty, kteří vykonávají intenzivní fyzickou práci. „Pokud zůstanete ve velikosti 20 cm talíře a vyberete si pizzu s tenkým vrškem, je to OK jídlo k obědu. Potřebujeme energii ze sacharidů, abychom byli celý den hladoví. Pizza je jídlo, které miluje každý, včetně dětí, které nemají rády zeleninu. Lidé, kteří vykonávají fyzickou práci, v ní mají vynikající zdroj energie pro svaly. Mladí lidé mohou také použít pizzu jako rychlé a zdravé stravovací řešení. Konzumováno s mírou je praktickou volbou pro nutričně vyvážené jídlo “, napsal výživový poradce také na své facebookové stránce.

Pokud se někteří bojí, že přibírají na váze, pokud jedí pizzu, Mihaela Bilic jim řekne, ať se uklidní, protože věci takové vůbec nejsou. „Pizza obsahuje hodně chleba,“ říkají špatná ústa, „ale chléb je pro postavu méně nebezpečný než jiná jídla s vysokým obsahem tuku.“ Poté přichází otázka množství. Nevykrmená pizza, ale MNOHO pizz nebo POUZE pizza konzumovaná k jakémukoli jídlu. Pokud u těstovin můžeme udělat chybu, když přidáme hodně oleje, sýrové omáčky, žeber nebo zakysané smetany, pizza se vyhne přehánění: tenká vrstva chleba, na kterou dáte PÁR kousků šunky, salámu, ryb, hub, zeleniny a sýr. Mohli bychom říci, že pizza je ještě chudší než sendvič, kde můžete nakrájet sýr a klobásy na silné plátky.


Mihaela Bilic, pravda o pizze: Je na „černé listině jídla“ nebo ne?

Odbornice na výživu Mihaela Bilic v příspěvku na své stránce na Facebooku říká, že pizza nepatří do „seznamu černých potravin“ a že není produktem, který by figuře způsoboval problémy, pokud je konzumována s mírou.

Pokud není deska tlustá, ne pizza a tuk, ale množství, & icircn plus, & icircn tímto způsobem a děti, které nemají rády zeleninu, je mohou konzumovat, říká odborník na výživu.

Vidím stále více lidí, kteří zařazují pizzu do kategorie rychlého občerstvení a zařazují ji na černou listinu potravin, kterým se musíte vyhnout. Nechci přemýšlet, jestli je to v pořádku, nebo smíme sníst kousek pizzy!

Pokud se na těstovinách můžeme „vykrmit“ přidáním velkého množství oleje, sýrové omáčky, žeber nebo zakysané smetany, pizza nás chrání před nadsázkou: tenká vrstva chleba, na kterou dáte PÁR kousků šunky, salámu, ryb, hub, zelenina a sýr. Mohli bychom říci, že pizza je ještě „quotsaraca“ než sendvič, ve kterém můžete sýr a klobásy nakrájet na silné plátky.

Pizza obsahuje hodně chleba, řekněme špatná ústa, ale chléb je pro postavu méně nebezpečný než jiná jídla s vysokým obsahem tuku. Poté přichází otázka množství. Nevykrmená pizza, ale MNOHO pizz nebo POUZE pizza konzumovaná k jakémukoli jídlu.

Pokud zůstanete ve velikosti 20 cm talíře a vyberete si pizzu s tenkým vrškem, je to OK jídlo k obědu. Potřebujeme energii ze sacharidů, abychom byli celý den hladoví :).

Pizza je jídlo, které miluje každý, včetně dětí, které nemají rády zeleninu. Lidé, kteří vykonávají fyzickou práci, v ní mají vynikající zdroj energie pro svaly. Mladí lidé mohou také použít pizzu jako rychlé a zdravé stravovací řešení. Mírná konzumace je praktickou volbou pro nutričně vyvážené jídlo.

Nemůžete se pokazit, když sníte krajíc chleba s trochou sýra a rajčatovou omáčkou! Rozdíl je v množství a není na vině pizza, pokud ji konzumujeme v nadměrném množství. Jedinou výmluvu, kterou máme, je, že je opravdu výborná :) “napsala výživová poradkyně Mihaela Bilic, na facebookové stránce.


Nejneobvyklejší způsob přípravy pizzy - skvělý nápad!

Představujeme vám méně obvyklý recept na pizzu. Má velmi chutný vzhled, který se velmi liší od klasické pizzy. Tento chutný dort ve tvaru koše je velmi dobře vypadající, je dobré ho podávat pouze u svátečního stolu.

Hosté budou určitě potěšeni takovou chutnou a voňavou svačinkou. Pokud je to žádoucí, můžete takovou pochoutku připravit s jiným druhem náplně, místo ryby použít salám nebo šunku.

přísady

Způsob přípravy

1. Smetanový sýr smíchejte se smetanou a nasekaným koprem.

2. Plech vyložíme papírem a na něj naaranžujeme těsto na pizzu. Pokud používáte domácí těsto, rozetřete ho na desku silnou asi 0,5 cm.

3. Těsto namažte smetanovým sýrem a naaranžujte plátky ryby.

4. Rolujte horní část s náplní. Získanou rolku rozřízněte podélně na polovinu.

5. Otočte poloviny rolí a spojte okraje.

6. Pizzu pečte v předehřáté troubě na 180 ° C 30 minut.


Nejslavnější výrobci pekáren

Všichni máme oblíbené výrobce a značky. Pokud jste zvyklí cílit na určité výrobce, v závislosti na produktu, který kupujete, zde je několik základních podrobností o nejoblíbenějších výrobcích chleba. Mezi nejoblíbenější jména patří Panasonic, Philips, Tefal, známá a vysoce ceněná jména na trhu domácích spotřebičů.

Panasonic

Panasonic jako první začal s výrobou chlebových strojů v roce 1987 a postupem času získali zkušenosti a technologické znalosti, aby uspokojili širokou škálu zákazníků.

Pekárny Panasonic vynikají svou univerzálností, velkým počtem nabízených funkcí a samozřejmě vynikající kvalitou, specifickou pro japonskou technologii. Dalším zajímavým detailem je, že u strojů Panasonic je povrch nádrže a hnětacího nože pokryt diamantovými částicemi, které nabízejí dvakrát větší pevnost než konvenční materiály.

Philips

S kolosální historií za sebou se Philips narodil v roce 1891 a rychle si získal sympatie spotřebitelů. Výrobky nizozemské společnosti jsou odolné, kvalita je vysoká a design je kompaktní.

Díky použité technologii, vždy inovativní, pekárny Philips okamžitě zapůsobí na ty, kdo si je vyberou, díky jejich pozoruhodné tichosti a všestrannosti.

Tefal

Tefal, velmi oblíbená společnost po patentování nepřilnavé teflonové pánve v roce 1956, vyrábí velmi široký sortiment spotřebičů. Elegantní design a všestrannost jsou přednosti úspěšného francouzského výrobce.

Stroje na výrobu chleba Tefal vynikají množstvím receptů, které vědí, jak připravit. Od desítek druhů chleba přes focaccia, pita nebo bagetu až po těsto na pizzu, těstoviny nebo koláče, modely francouzského výrobce je dokážou připravit všechny.

Oursson

Oursson, renomovaná švýcarská společnost, o sobě tvrdí, že je specialistou na kulinářské inovace. Jejich cílem je přinést na trh elegantní a funkční výrobky, které zlepší život rodin všude.

Na první pohled pekárenské stroje Oursson vynikají elegantním designem a výraznými barvami.

Gorenje

Společnost Gorenje se narodila v roce 1950 mezi největšími společnostmi vyrábějícími domácí spotřebiče v Evropě. Nejdůležitějšími výhodami produktů slovinské společnosti jsou neustále vylepšované technologie a energetická účinnost.

Stroje na výrobu chleba Gorenje obecně vědí, jak připravit kromě chleba různých druhů jak džem, tak jogurt, a moderní a kompaktní design, který upoutal všechny oči.


Video: Recepti-Pica Na Kriskama Hleba (Leden 2022).