Sněhurka

Nejprve uděláme krém, protože pak ho musíme nechat vychladnout, během této doby uděláme listy.

Mléko se povaří a když se vaří, přidáme mouku smíchanou s cukrem a průběžně točíme, aby se nelepilo, dokud nezhoustne. Poté za stálého míchání postupně přidávejte citronovou šťávu. Sejmeme pánev z ohně a necháme trochu vychladnout. Poté přidejte máslo a citronovou kůru a nechte vychladnout.

Nyní listy! Nejprve smíchejte čpavek s jogurtem a nechte ho v peří trochu nabobtnat. Vejce rozšleháme s cukrem a poté postupně přidáváme olej. Poté postupně přidávejte jogurt a mouku. V této fázi je dobré pomáhat v kuchyni, aby věci fungovaly rychleji :). Vytvořené těsto rozdělíme na 4.

Připravte plech z trouby, dno plechu namažte olejem a poté rozetřete tenký plech a položte na plech. Musíme píchat vidličkou z místa na místo, aby těsto při pečení nenafouklo.

Buuun, trouba už musí být horká a každý plech nechat péct asi 10 minut, při správném ohni.

Opatrně stáhněte list ze zásobníku stěrkou a poté nechte list vychladnout na čisté kuchyňské utěrce.

Když jsou všechny pláty hotové a vychladlé, nezbývá než je naplnit krémem.

Nyní je to jednoduché: v plechu, na kterém jsme pekli plechy, sestavíme dort, samozřejmě uvnitř! Vložíme list, potom krém a další list a znovu krém a tak dále, dokud nedokončíme poslední list.

Tác přikryjeme alobalem a necháme vychladnout ... dost ... asi den by byl dobrý! Dort se nakrájí a popráší práškovým cukrem nebo strouhanou čokoládou.


Připravte těsto na plechy:

1. Uhaste čpavek ve 2 lžičkách octa, přidejte vejce, cukr, 5 lžic mléka a 6 lžic oleje. Poté postupně vmíchejte mouku, nejprve více, a jak se těsto seskupuje, přidávejte po menších částech.

2. Když se těsto již nelepí na hnětací ruce, nepřidávejte vůbec mouku.

3. Podle plechu, který na plechy použijete, rozdělte těsto na 4-5-6 stejných kusů.

Cake Sněhurkový dort na obrázcích byl vyroben ze 6 plechů, pečených na dně kulatého plechu, o průměru 26 cm.

4. Tenkou a co nejrovnoměrněji rozprostřete jednu část těsta na dno plechu, lehce vyloženého moukou. Plech pečte 5-7 minut, nebo dokud plech nezačne mírně hnědnout.

5. Upečený plech vyjměte na servírovací mísu, položte na něj vrstvu kokosového krému a připravte další plát.

6. Udělejte to samé se všemi ostatními kousky těsta, dokud nedokončíte pečení plechů.

7. Ponechejte si trochu krému, který rozetřete po posledním listu. Kokosové vločky prosejte na krémovou vrstvu a dort uložte na 12 hodin nebo přes noc do chladničky, přikrytý plechem, na který položte mlýnek nebo jinou střední gramáž, aby byly dortové listy v kontaktu se smetanou.

✽ POZOR! Nepokoušejte se krájet dort Sněhurky dříve než za 12 hodin! Koláče z čpavku jsou hydrofilní a ke změknutí a bobtnání potřebují odpočinek.


Sněhurka - recepty

Zveřejnila Postolache Violeta 12. ledna 2010 v domácích dortech slavnostní dorty recepty na recepty z dětství | Komentáře: 22

Sněhurka nebo citronový dort je jedním z nejoblíbenějších dortů dětství. Recept mojí maminky na Sněhurku je s krupicovým krémem a podle mě je nejlepší. Časem jsem jedl u sousedů, známých nebo večírků a verzi s mléčnou smetanou a moukou tohoto dortu, ale už mi tolik nechutnalo. Ponechala jsem si tedy recept mé matky a přidala jsem bílou čokoládovou polevu a navrch posypala kokosem.
Doporučuji i vám Albinitový dort, Televizní dort, dort Krantz nebo dort s listy a smetanou. Další recepty na dorty najdete tady. Další recepty z dětství najdete zde.

Nezapomeňte, že na vás čekám na facebookové stránce blogu tadynebo v diskusní skupině na blogu tady nebo na instagramu tady

Ingredience Sněhurkový dort

Přidejte vejce a jedlou sodu uhasenou octem a promíchejte.

Přidejte mouku a hněťte, až získáte kompaktní těsto. Těsto rozdělíme na tři a rozložíme tři plechy, které budeme péct v předehřáté troubě, na 180 stupňů, asi 10 minut. velikost listu přibližně 30/35
Vůně bude docela nepříjemná, kvůli čpavku, ale nebojte se, nakonec chuť nebude cítit, čpavek má jen roli rozbití prostěradel. Když listy vychladnou, budou tvrdé, dokonce křehké, ale je normální, že změknou poté, co naneseme krém.


Připravíme si krém. Mléko vařte s krupicí, dokud krupice nezačne houstnout. Mícháme průběžně, aby se nám nevytvořily hrudky. Odložíme úplně vychladnout.
Máslo smíchejte s cukrem, dokud nezačne být krémové a přidejte ho přes krupicový krém. Zapracujte a přidejte citron. Šťávu dávám z celého citronu, ale nejlepší je dát trochu a ochutnat, některé citrony jsou kyselejší jiné méně kyselé, některé mohou mít více šťávy, některé méně.

Krém rozdělíme na dvě stejné části. První plát dáme na talíř a navrch natřeme vrstvu krému. Umístěte druhý list, přitlačte a rozetřete druhou vrstvu krému. Na konci přidejte poslední list, položte na něj závaží a nechte 5-10 minut.

Po 5-10 minutách váhu odložíme a dort zesklovatíme. Bílou čokoládu a sladkou smetanu na šlehačku dejte do mísy na mírném ohni a průběžně míchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí. Pokud jste nikdy nepracovali s čokoládou, je lepší čokoládu rozpustit v lázni, pro větší bezpečnost. Polevou potřeme celý povrch dortu a posypeme kokosem. Necháme vychladnout do druhého dne, aby se chutě spojily a plechy dobře změkly.

Druhý den dort nakrájíme na diamanty nebo kostky, velmi ostrým nožem.


Dort „Sněhurka“

Super známý a velmi vyzkoušený, protože je to skvělý dort.

  • 2 žloutky
  • 1 celé vejce
  • 6 lžic mléka
  • 6 lžic oleje
  • 1 čajová lžička čpavku uhaseného v octě
  • 6 lžic cukru
  • asi 400 g mouky
  • 250 g másla s minimálně 82% tuku
  • 300 ml mléka
  • 50 g potravinářského škrobu
  • 200 g starý
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • šťáva a kůra z půlky citronu

Smíchejte ingredience, dokud nezískáte homogenní kůrku. Kůru rozdělíme na 4, každou část rozetřeme na stůl posypaný trochou mouky, pak ji dáme na dno plechu velikosti 28 & # 21538 a pečeme 4-5 minut.

Pozor, plechy se rychle pečou, dávejte pozor, aby se nepřipálily :).

Smíchejte škrob s mlékem, cukrem a vanilkovým cukrem a poté dejte pánev na mírný oheň za stálého míchání, dokud nezhoustne.

Necháme vychladnout. Odděleně trochu potřete máslo, aby se rozpustilo a poté po troškách přidávejte vychlazenou smetanu. Přidejte citronovou šťávu, oloupejte a dobře promíchejte. Dostaneme jemný, nadýchaný krém. Ten na obrázku jsem udělal s Rámovým margarínem.

Naplňte listy a posypte práškovým cukrem.

2. den dort krájejte nožem namočeným v horké vodě.

Množství mouky je přibližné, těsto by mělo být měkčí.

Pokuste se rozložit plechy přímo na plech a při jejich roztírání nepoužívejte mouku. Budou mnohem mladší.

Trochu smetany můžete nechat navrch a posypat kokosem nebo bílou čokoládou

Pro doporučení denních receptů mě najdete také na facebookové stránce, na Youtube, na Pinterestu a na Instagramu. Zveme vás k lajku, odběru a sledování. Také skupina Pojďme vařit s Amalií na vás čeká na výměny receptů a zkušeností v kuchyni.


Sněhurka - další skvělý recept!

Udělal jsem několik receptů na Sněhurku, ale tento je můj oblíbený, protože je docela jednoduchý a je hotový za 60 minut. Není to klasický recept, který známe, ten s listy, ale je velmi chutný a dobrý. Musíte to vyzkoušet!

Ingredience potřebné na desku:

  • 7 vajec
  • 150 g cukru, vanilková esence
  • 4 lžíce vody, 2 lžíce oleje
  • 400 g mouky, ½ sáčku prášku do pečiva

Krémové přísady:

  • 500 ml mléka, 2 sáčky vanilkového cukru
  • 1 sáček vanilkového pudinku, 1 lžíce mouky
  • 300 ml tekuté smetany, 1-2 lžíce cukru
  • Nastrouhaná šťáva a kůra z půlky citronu
  • 100 gr kokosových vloček

Způsob přípravy:

Připravte vršek - oddělte bílky od žloutků a ušlehejte bílky - postupně přidávejte cukr. Když je pěna dostatečně pevná, přidejte žloutky, vodu, esenci a 2 lžíce oleje. Homogenizujte a poté přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva.

Míchejte odspodu špachtlí a poté nalijte kompozici na plech vyložený pečicím papírem (25x37cm) - vložte do trouby na 160-170 stupňů a zkontrolujte párátkem, až budete připraveni.

Příprava krému - připravte pudink - uvařte mléko a poté přidejte pudinkový prášek smíchaný s cukrem, vanilkovým cukrem a 1 lžící mouky. Až bude dostatečně hustý, stáhněte jej z ohně a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Poté přidejte citronovou šťávu a kůru a nechte zcela vychladnout.

Tekutou smetanu velmi dobře vyšlehejte, smíchejte s pudinkem a 2/3 kokosových vloček. Když je vršek studený, rozřízněte ho na polovinu nebo na 3 - podle toho, jaký zásobník jste použili.

Krém se dá mezi pracovní desky a na vrch dortu - ozdobte kokosem a můžete dát na 1 - 2 hodiny do lednice nebo hned krájet.


Dort „Sněhurka“

Super známý a velmi vyzkoušený, protože je to skvělý dort.

  • 2 žloutky
  • 1 celé vejce
  • 6 lžic mléka
  • 6 lžic oleje
  • 1 čajová lžička čpavku uhaseného v octě
  • 6 lžic cukru
  • asi 400 g mouky
  • 250 g másla s minimálně 82% tuku
  • 300 ml mléka
  • 50 g potravinářského škrobu
  • 200 g starý
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • šťáva a kůra z půlky citronu

Smíchejte ingredience, dokud nezískáte homogenní kůrku. Kůru rozdělíme na 4, každou část rozetřeme na stůl posypaný trochou mouky, pak ji dáme na dno plechu velikosti 28 & # 21538 a pečeme 4-5 minut.

Pozor, plechy se rychle pečou, dávejte pozor, aby se nepřipálily :).

Smíchejte škrob s mlékem, cukrem a vanilkovým cukrem a poté dejte pánev na mírný oheň za stálého míchání, dokud nezhoustne.

Necháme vychladnout. Odděleně máslo trochu vetřete, aby se rozpustilo a poté po troškách přidávejte vychlazenou smetanu. Přidejte citronovou šťávu, oloupejte a dobře promíchejte. Dostaneme jemný, nadýchaný krém. Ten na obrázku jsem udělal s Rámovým margarínem.

Naplňte listy a posypte práškovým cukrem.

2. den dort krájejte nožem namočeným v horké vodě.

Množství mouky je přibližné, těsto by mělo být měkčí.

Pokuste se rozložit plechy přímo na plech a při jejich roztírání nepoužívejte mouku. Budou mnohem mladší.

Trochu smetany můžete nechat navrch a posypat kokosem nebo bílou čokoládou

Pro doporučení denních receptů mě najdete také na facebookové stránce, na Youtube, na Pinterestu a na Instagramu. Zveme vás k lajku, odběru a sledování. Také skupina Pojďme vařit s Amalií na vás čeká na výměny receptů a zkušeností v kuchyni.


Sněhurka - recepty

Zveřejnila Postolache Violeta 12. ledna 2010 v domácích dortech slavnostní dorty recepty na recepty z dětství | Komentáře: 22

Sněhurka nebo citronový dort je jedním z nejoblíbenějších dortů dětství. Recept mojí maminky na Sněhurku je s krupicovým krémem a podle mě je nejlepší. Časem jsem jedl u sousedů, známých nebo večírků a verzi s mléčnou smetanou a moukou tohoto dortu, ale už mi tolik nechutnalo. Ponechala jsem si tedy recept mé matky a přidala jsem bílou čokoládovou polevu a navrch posypala kokosem.
Doporučuji i vám Albinitový dort, Televizní dort, dort Krantz nebo dort s listy a smetanou. Další recepty na dorty najdete tady. Další recepty z dětství najdete zde.

Nezapomeňte, že na vás čekám na facebookové stránce blogu tadynebo v diskusní skupině na blogu tady nebo na instagramu tady

Ingredience Sněhurkový dort

Přidejte vejce a jedlou sodu uhasenou octem a promíchejte.

Přidejte mouku a hněťte, až získáte kompaktní těsto. Těsto rozdělíme na tři a rozložíme tři plechy, které budeme péct v předehřáté troubě, na 180 stupňů, asi 10 minut. velikost listu přibližně 30/35
Vůně bude docela nepříjemná, kvůli čpavku, ale nebojte se, nakonec chuť nebude cítit, čpavek má jen roli rozbití prostěradel. Když listy vychladnou, budou tvrdé, dokonce křehké, ale je normální, že změknou poté, co naneseme krém.


Připravíme si krém. Mléko vařte s krupicí, dokud krupice nezačne houstnout. Mícháme průběžně, aby se nám nevytvořily hrudky. Odložíme úplně vychladnout.
Máslo smíchejte s cukrem, dokud nezačne být krémové a přidejte ho přes krupicový krém. Zapracujte a přidejte citron. Šťávu dávám z celého citronu, ale nejlepší je dát trochu a ochutnat, některé citrony jsou kyselejší jiné méně kyselé, některé mohou mít více šťávy, některé méně.

Krém rozdělíme na dvě stejné části. První plát dáme na talíř a navrch natřeme vrstvu krému. Umístěte druhý list, přitlačte a rozetřete druhou vrstvu krému. Na konci přidejte poslední list, položte na něj závaží a nechte 5-10 minut.

Po 5-10 minutách váhu odložíme a dort zesklovatíme. Bílou čokoládu a sladkou smetanu na šlehačku dejte do mísy na mírném ohni a průběžně míchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí. Pokud jste nikdy nepracovali s čokoládou, je lepší čokoládu rozpustit v lázni, pro větší bezpečnost. Polevou potřeme celý povrch dortu a posypeme kokosem. Necháme vychladnout do druhého dne, aby se chutě spojily a plechy dobře změkly.

Druhý den dort nakrájíme na diamanty nebo kostky, velmi ostrým nožem.


Recept na sněhobílý dort. Ingredience pro dětský dezert

Přísady

Pro pracovní desku:

  • 500 g mouky
  • 10 lžic mléka
  • 10 lžic oleje
  • 2 vejce
  • 10 lžic cukru
  • 1 čajová lžička strouhaného amoniaku
  • 1 špetka soli
  • 1 lžíce citronové šťávy

Pro krém:

  • 1 l mléka
  • 200 g měkkého másla
  • 200 g cukru
  • kůra z organického citronu
  • 1 lžička citronové esence
  • 8 lžic mouky
  • šťáva z půlky citronu
  • 100 g kokosu, na ozdobu

Způsob přípravy:

Recept na sněhobílý dort. Promícháme a vyšleháme s vejcem, mlékem, olejem a cukrem. Poté přidejte sůl a čpavek uhasený citronovou šťávou. Přidejte mouku a po každé lžíci opatrně promíchejte. Když těsto začne nabývat dostatečné konzistence, hněte rukama. Poté seberte do koule a nechte 30 minut odpočívat.

Těsto rozdělíme na tři stejné části. Pláty rozložte v obdélníkovém tvaru na pečicí papír, poté vložte do trouby při teplotě 180 ° C asi na 20 minut. Do kastrůlku dáme: mouku, cukr a citronovou kůru.

Recept na sněhobílý dort. Mléko nalijte opatrně, kousek po kousku a pokaždé promíchejte. Neměly by se tvořit hrudky. Poté přidejte citronovou esenci a směs dejte vařit na mírném ohni. Míchejte, dokud krém nezhoustne, podle clickpentrufemei.ro.

Vypněte oheň a přidejte citronovou šťávu. Do vychladlého krému přidejte máslo a po každé lžičce dobře promíchejte. Desky namažte krémem a položte na sebe. Dort je ozdoben kokosovými vločkami a před krájením uchováván v chladu nejméně šest hodin.


Sněhurka

Kdo odolá ochucenému krému - charakteristickému znaku tohoto dortu?

Ingredience a množství:

2 šálky krystalového cukru
1/2 lžičky soli
3/4 šálku rozpuštěného másla
1/2 lžičky vanilkové esence
3 hrnky mouky
3 lžičky prášku do pečiva
1 šálek mléka
6 bílků, pokojové teploty

250 g másla nebo margarínu
1/2 litru mléka
2-3 lžíce mouky
300 g moučkového cukru
šťáva a kůra z 1 citronu

Způsob přípravy:

1. V míse smíchejte sůl, cukr a rozpuštěné máslo, přidejte vanilkovou esenci. Poté vmíchejte mouku a prášek do pečiva. Střídejte mouku (v dešti!) S mlékem, které současně zapracujte do již vytvořeného krému, velmi dobře promíchejte.
2. Bílek dáme do mísy a dobře šleháme, dokud se nevytvoří pěna. Zapracujte je do těsta.
3. Těsto rozdělíme na 3, každý plech postupně upečeme.
4. Na krém smíchejte mouku s mlékem a za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni, aby se vám neudělaly hrudky. V jiné misce margarín dobře utřeme s cukrem a přidáme vychladlé mléko. Míchejte, dokud nezískáte jemný krém, do kterého přidáte citronovou šťávu a strouhanou kůru.
5. Krém vložte mezi listy a nechte vychladnout. Konzumuje se další den.


Sněhurka

Přísada:

  • 3 vejce
  • 5 lžic moučkového cukru (100 gr)
  • 5 lžic oleje
  • 2 lžíce mléka
  • 1 čajová lžička uhlazeného čpavku
  • špetka soli
  • mouka na nepříliš tvrdou kůrku (asi 400 gr)

Na krém: 1/2 mléka a 3 polévkové lžíce mouky promíchejte a vložte do mísy na oheň, míchejte metličkou, dokud nezískáte pastu, která se šlehá z metly, poté nechte vychladnout. Během této doby potřete balíček margarínu s 300 g moučkového cukru, do kterého se přidá studená pasta. Nastrouhejte citron na malém struhadle, vytlačte šťávu a přidejte kůru a šťávu do výše uvedené pasty.

Pro alobal: dobře utřete 3 vejce s 5 lžícemi moučkového cukru (100 gr), přidejte 5 lžic oleje, 2 lžíce mléka a lžičku neuhaseného čpavku, špetku soli a mouky, aby vznikla kůrka ne příliš tvrdá. Tato krusta je rozdělena na tři, každá část je rozprostřena v plechu, který se peče na zadní straně vymazaného plechu při správném ohni. Listy jsou napíchnuty vidličkou, z místa na místo, aby se zabránilo jejich bobtnání. Doba pečení je 2–3 minuty na každý plech.

Sestavení: Položte list na podložku velikosti plechu, vložte poloviční množství krému, poté další list a druhou část krému, následovaný třetím plátem, který jsme dobře zaprášili moučkovým cukrem. Na dort položte bílý list papíru a závaží (ne příliš velké). Uchovejte v chladu do druhého dne.


Video: Snehulienka (Leden 2022).