Nejnovější recepty

Nejlepší Bienenstich recepty

Nejlepší Bienenstich recepty

Tipy pro nakupování Bienenstich

Ujistěte se, že kupujete správnou mouku, kterou recept vyžaduje - mouky se liší obsahem lepku nebo bílkovin, takže jsou vhodné pro konkrétní úkoly.

Tipy na vaření Bienenstich

Vložte párátko do středu koláčů, tyčinek a rychlých chlebů, abyste otestovali jeho propečenost - mělo by být čisté nebo by se na něm mělo lepit jen několik drobků.


Shrnutí receptu

  • 2 (0,25 unce) balíčky aktivního sušeného droždí
  • ¼ šálku teplé vody
  • ¾ šálku nesoleného másla, změkčené
  • ¾ hrnku bílého cukru
  • 2 vejce, pokojová teplota
  • 3 žloutky
  • ½ čajové lžičky soli
  • ½ šálku teplého mléka
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • ½ šálku zakysané smetany, pokojová teplota
  • 4 šálky univerzální mouky
  • 2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěné
  • ⅔ šálku baleného světle hnědého cukru
  • 6 lžic nesoleného másla
  • ⅜ šálku těžké smetany ke šlehání
  • ⅜ šálku medu
  • ¼ šálku citronové šťávy
  • ⅝ šálku nakrájených mandlí
  • 2 šálky cukrářského krému

Smíchejte droždí a teplou vodu odložte na 5 minut kynout.

Krém 3/4 šálku másla a cukru zesvětlete. Po jednom zašlehejte vejce a žloutky. Přidejte vanilku, mléko, zakysanou smetanu a droždí. Šlehejte do hladka. Po troškách přidávejte mouku, aby vzniklo vláčné těsto. Přidejte veškerou mouku a pokračujte v šlehání, dokud nebude pružná, asi 8 minut. Těsto vložte do naolejované mísy, přikryjte a dejte na teplé místo, dokud nezdvojnásobí svůj objem, asi 50 minut. Místo toho lze umístit do chladničky přes noc.

Těsto rozetřete a rozdělte na dva kusy. Umístěte každý do máslem vymazané čtvercové pánve. Horní část každého potřete 1 polévkovou lžící rozpuštěného másla. Zakryjte a nechte kynout, dokud se nezdvojnásobí.

Na glazuru vložte hnědý cukr, 6 polévkových lžic másla, smetany a medu do pánve na střední teplotu. Přiveďte k varu a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Vařte 30 sekund. Odstraňte z tepla, přidejte citronovou šťávu a mandle. Necháme mírně vychladnout Každý koláč posypte teplou polevou, ne horkou.

Pečte při 190 ° C po dobu 30 minut nebo dokud nejsou ořechy zlaté. Ochlaďte na stojanu.

Dorty podélně rozřízněte pomocí zoubkovaného nože a naplňte cukrářským krémem. Sendvičové dorty dohromady a podáváme.


Klasický německý Bienenstich

Dnešní recept je žádost Debbie, jedné z našich milých komunit zde na Days of Jay! Vlastně nemůžu uvěřit, že jsem se s vámi o tento recept ještě nesdílel, protože klasický německý bienenstich nebo včelí žihadlo je jedním z nejoblíbenějších lahůdek na čaj tady v Německu. Díky hustému a lahodnému vanilkovému krému vloženému mezi dvě vrstvy lehkého a sladkého kvasnicového těsta, vše pokryté křupavými medovými mandlemi, je Bienenstich jistým požárem davu.

Zatímco nikdo nemůže s jistotou říci, kdo vynalezl Bienenstich nebo jak dostal jeho jméno, populární legenda je, že byl upečen na oslavu dvou pekařských učňů z města Andernach, kteří vyhnali útočící armádu z Lince házením včelích hnízd! Ať už je to pravda, nebo úlet, je mlhou času ztraceno.

Výroba Bienenstich není vůbec obtížná, i když to trvá trochu času, protože máte co do činění s několika různými procesy. Nejprve slazené kvasnicové těsto, pak náplň z cukrářského krému nebo vanilkového pudinku a ořechový topping. To znamená, že zde rostou a nastavují časy, ale nebojte se, protože skutečná praktická práce je velmi rychlá. Náplň si můžete nalíčit i noc předtím, protože vydrží jeden nebo dva dny v lednici.

Stejně jako mnoho tradičních německých koláčů je i Bienenstich často vyráběn jako obrovský dort velikosti pekáče. Dávám přednost pečení v kulaté dortové formě, protože získáte krásnější plátky, nemluvě o tom, že dortů, které můžeme my dva sníst, je jen tolik (nápověda: docela hodně). Je také snazší použít prstenec plechovky, aby vanilkový krém držel na místě, jak tuhne.

Protože je klasikou německé kuchyně, koluje kolem ní jen velmi málo variací Bienensticha, koneckonců, proč zdokonalovat dokonalost? Myslím, že naplnění krému likérem nebo vodou z pomerančových květů by mu mohlo krásně zatočit.

Už jste někdy zkusili včelí žihadlo? Dejte mi vědět v komentářích níže! xJ


Recepty na německý dort

Hledáte upéct něco sladkého pro rodinu, sloužit přátelům nebo si jen dopřát sami sebe? Vyzkoušejte autentický německý recept na dort jako další dezert!

Od sladkých a drobivých po bohaté a čokoládové, máme pro vás spoustu skvělých receptů na německé koláče, z nichž většina není příliš obtížná na přípravu!

Německý tvarohový koláč (Käsekuchen)

Pro klasický německý dezert musíte vyzkoušet Cheesecake v německém stylu - německy Käsekuchen. Tento tvarohový koláč je lehčí a nadýchanější než většina severoamerických verzí.

Vyrobeno z kvarku - německého mléčného výrobku, který si můžete vyrobit sami - tento dort překvapí nádechem citronové kůry a máslové kůrky!

Streuselkuchen (klasický německý drobečkový dort)

Streuselkuchen, zahrnutý v lahodném & quot; Streusel & quot; je rozhodně na seznamu klasických německých kvasnicových koláčů.

Tento snadno připravitelný kvasnicový dort - známý také jako kávový dort nebo drobenka - je na základně měkký a křupavý a sladký nahoře!

Je to typ dortu, který se podává, když přejdete na „Káva a Kuchen“ (káva a dort) v domě prarodičů a#x27s!

Německý jablečný dort (Apfelkuchen)

Počínaje klasickým německým dortem je tento vynikající německý jablečný dort s nádechem sladké a lahodné drobenky nahoře dokonalým dezertem.

Je vyroben z klasických přísad do pečiva, stejně jako z jablek a skořice. Ačkoli to vypadá opravdu efektně, tento dort je ve skutečnosti docela jednoduchý na přípravu!

Bienenstich (německý včelí žihadlo)

Máte něco pro sladký med, křupavé mandle a lahodnou náplň z vanilkového pudinku? Potřebujete náš recept na německý včelí žihadlo!

Tento vícevrstvý dezert vypadá efektně a komplikovaně, ale ve skutečnosti je jeho výroba relativně jednoduchá. Jednoduchý základ máslového dortu je vždy hitem - a hnědé mandle nahoře vám při proražení udělají pěkné křupky.

Legenda praví, že Bienenstich dostal své jméno, protože včely byly v receptu přitahovány medem - a bodly německého pekaře, který ho vyrobil jako první!

Kalter Hund (čokoládový sušenkový dort bez pečení)

Tento bohatý čokoládový dort bez pečení je klasický německý recept na dort, který byl populární, když byla Lisa dítě. Rozhodně nejde o zdravý koláč, Kalter Hund je vyroben z křupavých máslových sušenek/sušenek vrstvených sladkou čokoládou.

Podáváme vychlazené, kombinace křupavých a hladkých textur je potěšením pro každého milovníka čokolády! Vzhledem k tomu, že se musí podávat přímo z lednice, je tento koláč nejlepší podávat doma.

Mramorový dort (klasický německý marmorkuchen)

Věděli jste, že mramorový dort skutečně pochází z Německa? Je to také poměrně snadný dort. Kompletní se zlatohnědou krustou, čokoládové a vanilkové víry uvnitř dělají každý plátek uměleckým a jedinečným!

Dobře se podává se šlehačkou nebo moučkovým cukrem, což z něj činí oblíbenou jednoduchou volbu pro „Káva a Kuchen“ (káva a dort).

Německý máslový dort (Butterkuchen)

Tento lehký a kvasnicový německý máslový dort je snadný a klasický recept na německý dort. Je vyroben z jednoduchého kynutého těsta - a spousty másla - a zakončen cukrem a plátky mandlí, které zhnědnou a vytvoří křupavý, sladký top!

Máslový dort je jedním z těchto klasických plechových dortů, které děláte, když máte spoustu lidí, které můžete krmit a nejste si jisti jejich preferencemi.

Protože se jedná o jednoduchý dort se základními přísadami bez ovoce a smetany, dobře se skladuje několik dní a snadno se přepravuje!

Vlhký čokoládový cuketový dort

Nejedná se o klasický německý recept, ale je upraven podle receptu na čokoládový cuketový dort, který vyráběla Lisa a německá babička. Byl to její oblíbený recept na dort po celá léta.

Tento čokoládový cuketový dort je bohatý a čokoládový, ale přesto měkký a vlhký a je naprosto vynikající. Je vyrobena z jemně nastrouhaných cuket (které pravděpodobně vyhrajete a dokonce ani neochutnáte, pokud ji oloupete) a přelité krémovou čokoládovou polevou!

Snadný citronový dort

Přesný původ citronového dortu je nejistý, ale věří, že pochází z Evropy. A dodnes je to velmi oblíbený dort na výrobu i v Německu!

Tento recept na vlhký citronový koláč je snadno vyrobitelný a určitě bude hitem pro každého milovníka citronu! Jednoduchá, zalitá polevou mu dodává lahodnou sladkou chuť. Je úžasné, kam až může dojít trocha skutečné citronové kůry a hrst dalších přísad.


Bienenstich – Německý včelí žihadlo

Bienenstich neboli včelí žihadlo je německý dezert ze sladkého kvasnicového těsta s upečeným topingem z karamelizovaných mandlí a plněný vanilkovým krémem, máslovým krémem nebo smetanou. Dort si možná vysloužil své jméno díky medové polevě: podle jedné legendy k němu přilákala včela a pekaře, který dort vymyslel, bodlo.

Složení:

2 šálky mléka
1/4 šálku krystalového cukru
2 vejce
1 lžíce mouky
1 lžíce kukuřičného škrobu
1 lžička vanilky
3/4 hrnku smetany ke šlehání

4 vejce
1 1/2 šálků krystalového cukru
1 lžička vanilky
1 3/4 šálků mouky
2 lžičky prášek do pečiva
1/4 lžičky soli
1 šálek mléka
4 lžíce másla

3/4 šálku krystalového cukru
1/4 šálku másla
1 1/2 šálku nakrájených nebo nasekaných mandlí
4 lžíce smetany ke šlehání

Příprava:

1. Zahřejte mléko s cukrem téměř do varu. Míchejte, aby se cukr rozpustil, a dávejte pozor, abyste udrželi teplo na střední až nízké úrovni, abyste na dně nespálili.

2. Vejce vyšlehejte společně s moukou a kukuřičným škrobem do hladka.

3. Temperujte vaječnou směs postupným přidáváním asi 1/2 šálku horkého mléka do vajec za stálého šlehání (jinak skončíte s míchanými vejci). Poté za stálého šlehání postupně vmíchejte vaječnou směs do zbytku mléka.

4. Míchejte, dokud směs nezhoustne, ale nenechte ji vařit. Když je dostatečně hustá na to, aby pokryla zadní část lžíce, stáhněte ji z tepla a přidejte vanilkový extrakt.

5. Nalijte do misky. Několikrát promíchejte. Na pudink položte igelit, aby se dotýkal pudinku, zatímco chladne (to zabrání tvorbě kůže).

6. Až budete připraveni sestavit koláč, šlehejte šlehačku, dokud nebude velmi tuhá, ale přestaňte šlehat, než začne být hrudkovitá a začne se měnit na máslo. 1/3 šlehačky vmícháme do studeného pudinku. Složte zbytek do pudinku. Nepřeplňujte.

1. Předehřejte troubu na 325 stupňů F (160 stupňů C). Plech s délkou 9 palců (22 cm) vyložte pergamenovým papírem.
2. Ve velké míse rozšlehejte vejce a cukr dohromady, dokud nebudou světlé a nadýchané a přidejte vanilku.
3. V malé misce prosejeme mouku, prášek do pečiva a sůl do vaječné směsi.
4. Zahřejte mléko a máslo, dokud nebudou velmi horké (ne zcela vroucí). Přidejte horké mléko/máslo do těsta.
5. Pečte 25 až 30 minut, nebo dokud tester dortu nevyjde čistý. Posypeme mandlovou polevou a při přípravě náplně necháme vychladnout.

Ve středním kastrolu rozehřejte máslo a hnědý cukr a smetanu ke šlehání, dokud se nerozvaří (mělo by mít světlou karamelovou barvu). Přidejte mandle. Rozložte na upečený koláč, jak jen můžete (to je nejjednodušší, když je koláč ještě teplý a na pánvi).

Když koláč vychladne, vyjměte jej z formy a napůl napůl překrojte, aby vznikly dvě vrstvy. Spodní vrstvu položte řezanou stranou nahoru na dortový plech a potřete náplní. Nahoru s druhou vrstvou s mandlovou glazovanou stranou nahoru. Uchovávejte v chladničce, dokud nebude sloužit.


Autentické německé recepty

Základní vaření a pečení s těmito autentickými německými recepty je snadné. Vyberte si ze stovek autentických německých receptů, vše doma uvařené od Oma. Vybírejte z různých předkrmů, polévek, hlavních jídel, přílohy, saláty a dezerty vytvořit nezapomenutelné jídlo. Předkrm by mohla být jedna z polévek. Poté následuje autentický kysané zelí podávaný s kvasnicové knedlíky a červené zelí a končí pečivem nebo pudinkem.

Recepty Oma ’s se snadno připravují. Nejprve najdete seznam přísad a rady, jak a kde je najít nebo co použít jako náhradu. Obrázky krok za krokem ukazují, jak připravit jídlo a jaké pomůcky použít před dokončením pokrmu.

Najdete zde tradiční recepty na dovolená, slavnosti a každodenní vaření, stejně jako pro grilování na zahradě a typické párty občerstvení. Dezerty se skládají z různých koláčů, pečiva, ovoce, pudinků a samozřejmě ze slavné němčiny Vánoční cukroví a ukradený.

Projděte si tyto tradiční německé recepty a jsem si jistý, že najdete jedno nebo druhé jídlo, které máte rádi a které vám může připomínat dětství nebo Omu.


Nejlepší Bienenstich recepty - recepty

Jsem si jist, že toto je základní recept ve většině mennonitských domácností. . . .tak to je třeba zahrnout i sem. Včera jsem to vesele dával dohromady. Byl jsem v polovině cesty, když jsem si najednou vzpomněl, že jsem původně dostal recept od Anneliese. Napsal jsem jí e -mail a řekl jí, že dělám její recept, vyfotím to a pošlu jí to a ona to může zveřejnit. Milostivě mi řekla, abych to zveřejnil sám.

  • 4 čerstvá vejce z farmy
  • 1 1/2 šálků bílého cukru
  • 2 šálky mouky
  • 1 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • Špetka soli
  • 1 šálek mléka
  • 2 lžíce másla
  1. Ve velké míse dobře rozšlehejte vejce a cukr. Šlehejte je, dokud nejsou husté.
  2. Mouku, prášek do pečiva a sůl prosejeme.
  3. Vmíchejte to do rozšlehaných vajec a cukru.
  4. Mléko a máslo zahřejte, dokud nebudou velmi horké, ne zcela vroucí.
  5. Přidejte horké mléko/máslo do těsta.
  6. Nalijte do velké mělké vymazané a pergamenem vymazané formy.
  7. Pečeme na 350 F 15 - 20 min.
  1. Ve středním hrnci rozehřejte máslo a hnědý cukr a smetanu ke šlehání, dokud se nerozvaří.
  2. Přidejte opečený kokos a mandle.
  3. Rozložte na upečený koláč tak rovnoměrně, jak můžete.
  4. Pečte opatrně několik minut, dokud není krásně hnědá. Neodcházejte ze své kuchyně.
  • 2 šálky smetany ke šlehání (nebo zbytek 500 ml nádoby)
  • 2 lžíce cukru
  • balíček stabilizátoru smetany ke šlehání nebo 2 lžíce instantní vanilkového pudinku
  1. Vyšlehejte náplň dohromady.
  2. Vyjměte dort z formy s papírem. Položte ho na pult a dlouhým zoubkovaným nožem ho rozkrojte na polovinu. Velmi opatrně zasuňte ruku pod horní vrstvu a sundejte ji, jak nejlépe umíte.
  3. Na spodní vrstvu položte šlehačku a poté posuňte horní vrstvu zpět nahoru.
  4. Vložte do lednice, dokud nebudete připraveni podávat.
  5. To ve skutečnosti opravdu dobře zamrzne a po částečném zmrazení se velmi snadno krájí. Udělal jsem to, abych vyfotil.

24 komentářů:

ach můj. to je jeden nádherný dort! To je určitě lepší než jakýkoli dezert do restaurace! Ty jsi taky takový fotograf. aby to vypadalo tak příjemně a lákavě.

Skvěle vypadající dort! Tento mennonitský dům nikdy neměl recept na dort. Nyní ano a bude vyrobeno pro zvláštní příležitost!
Děkuji Lovella.

Lovella, jsi laskavá, že mě uznáváš, ale já si to ani nepamatuji. a po všech těch letech je určitě tvoje !!
Tvoje fotka je nádherná!
Jedna věc, kterou jsem udělal, je nalít těsto do dvou jarních forem.
Získáte tak dva krásné kulaté dorty pro zvláštní příležitost a veškeré zdobení je hotové. Rovněž horizontální krájení je tímto způsobem jednodušší, jedná se o menší velikost. Jak jste řekl, je snazší krájet na porce, když je částečně zmrzlý. používejte ostrý vroubkovaný (sp?) nůž při řezání, než jej tlačte dolů. Velmi chutné!
(Krátce jsem to pekl tímto způsobem pro místní německou restauraci, než majitelé odešli do důchodu.)

To je pro mě všeříkající. Včera jsem se zeptal, jestli jeden z kuchařů, které jsem sledoval na tomto webu, věděl o dobrém Bienenstichově receptu. Poslala mi tento, který vypadá velmi blízko tomu, který si pamatuji. Zlověstné je, že úžasná žena, blízká přítelkyně naší rodiny (kterou jsem nazýval svou & quot; Tante & quot; - tetou), která to dělala, se také jmenovala Anneliese. Je dlouho předávána (od roku 1976), ale tohle se mi opravdu povedlo. Tento recept určitě vyzkouším. Z fotografie vypadá velmi podobně jako ona a ano, obvykle používala také dvě pánve na jarní formu. Jediným rozdílem je, že místo šlehačky použila pudinkovou náplň. Podávala by s ním smetanu ke šlehání (na každý plátek panenku), ale vnitřek byl spíše typu vanilkového pudinku/pudinku. Byla žlutá, ne bílá. Zbytek - krusta a poleva, vypadá velmi podobně jako její.

Mňam! Toto je v podstatě stejný recept, který používám já, který jsem dostal od své matky. Na pohřby nebo svatby jich často upeče najednou asi 10! Velikost „velké mělké tukem vymazané a pergamenové papírové formy“ je list cookie 11 „x 17“. Miluji myšlenku dát to do dvou kulatých jarních forem.

toto bude jeden z mých příspěvků. moje oma milovala beinenstich a připomíná mi to moji oma. teď musím porovnat recepty/ ho, jak bych miloval kousek HNED TEĎ.

Dobře! To vypadá dobře. Z úst se mi slzí.

Tento recept jsem dělala několikrát. No, ne přesně tento, ale podobný. nadšené recenze pokaždé!
miluji i tuto verzi!
děkuji za všechny skvělé recepty!

Dnes jsem zkusil připravit jiný recept na včelí žihadlo a byl jsem zklamaný. Pak jsem narazil na vaše stránky. Chystám se udělat tento dort. Dám vědět, jak to dopadlo. Je úžasné, že mohu získat a vyzkoušet recept, který je v rodině Anneliese už 30 let! Také jsem viděl nějaké další recepty na vašich stránkách, musím vyzkoušet!

Můj tchán je z východního Pruska. Vyprávěl nádherné příběhy z dětství, jak si s rodinou užíval Bienensticha ve své vlasti. Jsem pekař v rodině a všichni mě požádali, abych udělal tento dort k jeho 81. narozeninám. Strašně jsem se trápil, protože se mi zdálo velmi zodpovědné upéct něco, co jsem sám nikdy nezkusil. Ale vždy se chystám na výzvu. Zkontroloval jsem několik receptů online a zjistil jsem, že tento je nejrozumnější a nejsrozumitelnější.
Když jsem přinesl tento dort na oslavu, moje tchýně a#8217 oči se zaokrouhli. Můj tchán řekl, že chutnaly přesně jako koláče z jeho dětství v roce 1939. Dokonce i můj manžel – Američan – řekl, že nikdy nejedl žádný dort tak chutný jako tento. Je velmi dobře vyvážený, ne strašně sladký nebo tučný, jako některé koláče z obchodu. A není těžké ho vyrobit. Chce to jen trochu vašeho času a pozornosti.
Oslava se vydařila. Tento recept je držitelem naší rodiny. Děkuji, Lovella.

Váš blog jsem našel poté, co jsem online hledal recepty na Mennonite. To vypadá ABSOLUTNĚ CHUTNĚ! Letos děláme studii (domácí vzdělávání) o Mennonitech, kteří přišli do naší země. Co byste řekli na recepty „musíte zkusit“ z pozadí Mennonitů? Miluji váš příspěvek, když se snažíme spojit několik jídel pro každou z našich provincií. (Pokud chcete, mám na svém webu odkaz na svůj e-mail. Nechci se často vracet a číst komentáře.) Velmi si vážím jakéhokoli příspěvku, který můžete nabídnout. Požehnání!

Takže to opravdu není Bienenstichův dort, jen bílý dort s pudingovou náplní a kokosovou/mandlovou polevou. Skutečný Bienenstich má kynuté těsto a nahoře má být med. Říká se mu dort Bienenstich nebo koláč „včelí žihadlo“ kvůli medu (vyrábí ho včely, rozumíte?). Také jsem nikdy neslyšel o jednom s kokosem.

Anonymous - děkuji za komentář k názvu. Je zajímavé, jak se recepty v průběhu času mění a zůstávají pod stejným názvem. Někdy se název změní pro jednu nebo druhou rezonanci, a to se také nezdá spravedlivé. Tento recept byl například předán tímto způsobem s tímto názvem a je v našem konkrétním regionu tímto jménem dobře známý.

Dnes jsem zkusil tento recept 2krát..je to na plocho, aby se snížilo na polovinu, poleva - jak dlouho to vaříte? rozpadá se z dortu pokaždé, když se ho dotknu. to je katastrofa a ke šlehačce jsem se ještě ani nedostal .. a hodně peču - tento recept není tak dobrý!

Polevu jsem zhnědl a je velmi drobivá - myslel jsem si, že by měla zůstat lepkavá. Dal jsem to na chvíli do mrazáku a pak to nakrájím a dám šlehačku. Je to na tácku připravené na večírek - vypadá to nepořádně, ale doufám, že to lidé mohou sníst. nevím, zkusil bych to znovu - myslím, že bych jen nalil šlehačku.


Bee Sting Cake (Bienenstich)

8-12 40 minut 30 minut 70 minut

Legenda samozřejmě vyústí v protichůdné příběhy o tom, jak tento dort včelí žihadlo dostal své jméno. Jeden má německé pekaře z 15. století, kteří lobovali včelstva u nájezdníků ze sousední vesnice, úspěšně je odpuzovali, a slavili později pečením verze tohoto dortu pojmenovaného podle jejich úsilí. Dort si možná také vysloužil své jméno podle medové polevy: podle jedné legendy k němu přilákala včela a pekaře, který dort vymyslel, bodlo.

Ingredience

DORT:
1 šálek + 6 lžic univerzální mouky
1 ½ lžičky prášku do pečiva
½ čajové lžičky soli
½ hrnku rozpuštěného kokosového oleje
¾ hrnku cukru
2 lžíce pomerančové šťávy
½ čajové lžičky vanilkového extraktu
¾ čajové lžičky mandlového extraktu
2 velká vejce, pokojová teplota

PUDINK:
1 ¼ šálku mléka (kravské, sójové, mandlové nebo rýžové mléko)
1 velké vejce
5 lžic cukru
¼ šálku kukuřičného škrobu
špetka soli
2 lžičky vanilkového extraktu

POLEVA:
5 lžic kokosového oleje1, rozpuštěného
5 lžic cukru
3¾ lžičky medu
3¾ lžičky mléka
špetka soli
¾ šálku + 3 lžíce plátků mandlí


Bee Sting (Bienenstich)

2. Přidejte droždí a cukr. Spařte mléko, vmíchejte máslo nebo margarín a ochlaďte na vlažné.

3. Nalijte mouku, přidejte vejce a šlehejte do hladka.

4. Zakryjte a nechte na teplém místě kynout, až zdvojnásobí velikost.

5. Vypracujte těsto a vyválejte do 10 “kola.

6. Umístěte do formy o průměru 10 "x 3".

7. Zakryjte a nechte na teplém místě znovu kynout, až zdvojnásobí velikost.

8. Jakmile se koláč zdvojnásobí, vložte do hrnce cukr, máslo nebo margarín a mandle.

9. Vařte na středním plameni přibližně pět minut, dokud se máslo a cukr nerozpustí.

10. Sundejte z ohně, přidejte dvě lžíce mléka a ochlaďte na vlažné.

11. Rozetřete na horní část koláče a pečte v předehřáté troubě na 375 F po dobu 30 minut.

12. Nůž uvolněte okraj, vyjměte dort z pánve a ochlaďte.

13. Připravte pudink podle pokynů na obalu pomocí 1 1/2 šálku mléka.

14. Odložíme stranou vychladnout. Jakmile je dort studený, rozdělte ho na dvě vrstvy.

15. Doprostřed rozetřete studený pudink a vyměňte vrchní vrstvu. Sloužit. Vyrobí jeden dort 10 "x 3".


Obsahový postranní panel

Buďte v kontaktuPřihlaste se k odběru e -mailem

Zaregistrujte se a dostávejte každý týden e -maily s recepty, tipy a technikami a potravinářskou vědou přímo do vaší doručené pošty!

Ahoj, jsem pekař bettie!

Jsem vyučený kuchař a vychovatel pečení. Mým cílem je pomoci vám vybudovat si důvěru v pečení prostřednictvím výuky základních technik pečení, přístupné vědy o pečení a klasických receptů.


Podívejte se na video: Nejlepší recepty české kuchyně - 3 Kyselo (Leden 2022).