Nejnovější recepty

Rýže se zeleninou a játry

Rýže se zeleninou a játry

Játra omyjeme a očistíme od slupek, poté je rozvaříme.

Cibuli nakrájíme na malé kousky, mrkev a pastinák dáme na struhadlo, papriku nakrájíme na malé kostičky a všechny dáme do žáruvzdorné mísy, do které dáme tolik oleje, aby zakrylo dno, na to také položte rýži.

Poté, co játra uvaří, vyjmeme z vody, ve které se vařila a dáme ji i na rýži.

Nalijte vodu, ve které se vařila játra, a vložte ji do trouby, dokud neklesne a rýže a zelenina nejsou připraveny.

Na závěr dochutíme solí a pepřem.

Po vyjmutí mísy z trouby posypeme koprem a petrželkou.


Jakou zeleninu můžeme použít na recept na smaženou rýži v asijském stylu?

Recept na čerstvou zeleninu na smaženou rýži se zeleninou může být jakýkoli. Použil jsem cibuli, zelenou cibuli a houby. Do lednice můžete dát jakoukoli zeleninu, kterou máte, a zejména zeleninu, kterou máte nějakou dobu a ještě jste ji nepoužili. Máte houby, které se budou kazit, přidejte je do jídla. Máte dýně, které nevypadají příliš dobře? Nakrájejte je na kostičky a zahřejte je do měkka. Použít lze jakoukoli zeleninu, důležité je, aby vám chutnala. Pokud máte v lednici uvařené maso, můžete použít i to. Přidejte ji současně s rýží a vařte, dokud se neohřeje. Kromě masa můžete dát také ryby nebo mořské plody. Krevety jdou například perfektně.

Aby tato smažená rýže se zeleninou měla charakteristickou chuť jako v restauraci, přidal jsem sojovou omáčku a sezamový olej. Kupte si kvalitní sójovou omáčku, případně s nižším obsahem soli. V každém případě si vezměte o něco dražší, který bude chutnat mnohem lépe. Vyhýbám se levným sójovým omáčkám, protože jsou jakousi napodobeninou a pouze solí a dávají barvu, ne chuť. A sezamový olej je velmi důležitý, protože dává pokrmu skvělou chuť, opravený jako v restauraci. Pokud ji nemáte, můžete ji vynechat a dát k podávání sezamová semínka. Pokud máte rádi asijské recepty, vyzkoušejte recept hovězí maso se zeleninou v asijském stylu. Je to stejně snadné a chutné!


Rychlé a zdravé: rýže se zeleninou a parmazánem

Moje dětství bylo, myslím, noční můrou mých rodičů. A jak se mohli uklidnit, když měli poblíž domu tak rozmarné dítě, které prakticky nic nejedlo. Žádné maso, žádné papriky, žádné karbanátky, žádné ryby a téměř nic, co se vařilo v domě. Mým (a jejich) štěstím byly makarony a sýr, které mě dokázaly zachránit před hladomorem a udělaly mě skvělým. Ale oni také k věci. Protože po kulinářském dobrodružství, které spojovalo makarony se sýrem, cukrem a kyselými okurkami, vše na jednom talíři, po kterém na několik dní následovala nevolnost, jsem to vzdal.

Zdá se, že i teď si jako v mlze pamatuji na velkou oslavu, kdy mě při vycházce najednou přepadla chuť a já jsem k úžasu všech přítomných snědl malou.

Přiznávám, že je to velká nepříjemnost, ale ze veškeré zeleniny, kterou jsem kdysi jedl, se mi s paprikou nikdy nepodařilo smířit. Ani teď se jako starší dítě po něm nezabiju, ale jednomu z dotyčných druhů se to podařilo - nicméně & # 8211 se mi dostalo do srdce. Jde o kapia papričku, kterou používám do bezpočtu pokrmů a kterou - starám se - mít neustále po ruce.

Ten nepořádek s COVIDem, koronavirem nebo jak tomu chcete říkat, mě přiměl posedle sbírat kapii papričky v lednici. A stejně jako u nedojedené zeleniny už někteří „pánové“ nebyli vůbec mladí.

Omeleta, frittata, quiche a rýže jsou pokrmy, pomocí kterých se můžete zbavit „zbytků“ z chladničky, moje kapia papriky z mého raného mládí byly hlavním důvodem, proč jsem dnes připravil rychlou rýži se zeleninou a parmezánem, mimořádně všestrannou a rychle se vaří, což může být středomořské, může být vařeno se solí, pepřem a parmazánem nebo může mít mírný asijský nádech kombinovaný s asi 2 lžícemi sójové omáčky a trochou citronové šťávy, kromě soli a pepře. Protože jsem za ta léta zažil dobrodružství, jako je to, které mě vyléčilo ze sýrových makaronů, dnes jsem se rozhodl dát je dohromady - Asii a Evropu - do jednoho hrnce.

Dobré na této rýži je nejen to, že je hotová, jak byste řekli „parmezán!“, Ale že ji lze jíst buď jako hlavní chod, nebo jako přílohu vedle kuřecího řízečku. Např.

RÝŽE SE ZELENINOU A PARMESANEM:

Ingredience na 2 porce

* 1 šálek rýže s dlouhým zrnem, která se nelepí

* 3 malé (nebo 2 větší) kapia papriky

* 3 cherry rajčata rozkrojená na čtyři

* 1 hrst ghebe z mrazáku (volitelně) - pokud máte čerstvé houby, použijte jednu ruku

* 1 hrst hrášku z mrazáku nebo nádoby

* 2 lžíce olivového oleje

* strouhaný parmezán na každý talíř

2. Zatímco se rýže vaří, nakrájejte cibuli a česnek na tenké plátky a papriku na větší kousky.

3. Nasaďte nepřilnavou pánev na silný oheň, rozpalte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek

4. Asi po 10 sekundách přidejte papriku, hrášek, houby a rajčata a dejte čtvrt šálku teplé vody. Vše za občasného míchání přiveďte k varu, dokud neklesne voda. Pokud zelenina nezměkla, operaci opakujte.

5. Jakmile rýže uvaří a zelenina změkne, položte rýži na zeleninu, vypněte oheň a poté dochuťte solí a pepřem. Pokud chcete dát rýži lehký asijský nádech, přidejte 2 lžíce sójové omáčky a pár kapek citronové šťávy. Promícháme a ochutnáme


Rýže se zeleninou a kari

Američané a nedávno i Rumuni mě zbláznili, protože jsem do mnoha jídel dával pažitku (toto je jedno z desítek jmen :))) a také jsem dostal 2 & quottufe & quot :)).
Nyní jsou bohužel oba řezané, ale rostou velmi rychle a mám rád jejich chuť :)

Pro mě příliš mnoho potíží :)) Držím se místních surovin, které si mohu koupit z jakéhokoli trhu.

podívejte se, jak je dobré, když po přidání vody nastrouháte parmezán, aby se trochu rozpustil

Už je to dlouho, co jsem stránku navštívil! Ale návrat je v platnosti! Dnes jsi mi zachránil večeři! Nemůžu se dočkat, až uvidím, jak to chutná! ) Jsem zpět s dojmy! Díky za nápady!

S radostí, Ana! Pokud je návratnost v platnosti, můžete svou nepřítomnost tak dlouho přehlížet :)

Ahoj! Ukázalo se to velmi voňavé a chutné! To se líbilo celé rodině! Prostě poměr 1 ku 3 pro moji rýži byl trochu malý a vyšel trochu tvrdý, ale důležité je, že rýže byla uvařená a dopadla velmi dobře! Dnes. Pečené zelí (celý váš recept)! Den radosti!

Ahoj, asi jsem byl při psaní receptu trochu & quimped & citován ve výrazu :) Ten poměr 1 ku 3 platí v případě jednoduchého pilafu - když přidáme zeleninu, trochu té vody nasaje a prakticky budeme muset přidat dvě nebo tři lžíce rostlinné vody. Doufám, že pečené zelí vyjde lépe než pilaf.


Rýže se zeleninou a játry - recepty

NOODLES ČÍNŠTINA S zelenina

Rýžové červy, moje oblíbené!

Mám slabost pro čínskou kuchyni, líbí se mi jejich kombinace a způsob, jakým jsou Číňané ve svých pokrmech jedinečnější. Kdykoli si pochutnávám na čínských pokrmech s hůlkami, vzpomenu si na filmy s Brucem Leem a Jackie Chanem a na své dětství) Zde sdílím recept, který je velmi jednoduchý na přípravu a navíc velmi chutný!

KVINTESENCE :

  • Čínské rýžové nudle - 200 g (nepoužívejte tenké a bílé rýžové nudle, nudle by měly být žluté a mírně silnější než bílé a velmi tenké rýže)
  • Paprika červená kapia - ½ ks
  • Zelené papriky - ½ ks
  • houby shitake - 2-3 kusy
  • dřevěné ušní houby - 3-4 kusy
  • Červená cibule - 1 ks
  • Mrkev - 1 ks
  • Sójová omáčka - 2-3 lžíce
  • Ústřicová omáčka - 5 lžic
  • rybí omáčka - 1 čajová lžička
  • sezamový olej - 1/2 čajové lžičky
  • Strouhaný zázvor - lžička
  • Směs 13 čínských koření / čínská směs - 1/2 čajové lžičky
  • Sójový olej - 100 ml
  • sůl v případě, že sója není slaná

Shitake houby a dřevěné klasy asi hodinu hydratujeme v misce s horkou vodou.

Rýžové nudle necháme ve studené vodě v misce 15–20 minut (rýžové nudle se nemusí nutně vařit, jak se říká na obalu 2–3 nebo 7 minut, stačí je nechat ve studené vodě, bude vařit později se zeleninou).

Papriky nakrájíme na tenké proužky (délka 5-6 cm, šířka 0,5 cm), cibuli nakrájíme na juliennes, mrkev nakrájíme na tenké proužky. Zázvor nastrouháme na malém struhadle.

Vložte pánev wok na oheň se sojovým olejem, zeleninu ohřejte na vysokou teplotu a poté, co jsem ji trochu uvařil (zelenina musí být „Al Dente“), přidejte nastrouhaný zázvor, poté přidejte nudle z vody, ne je třeba je přecedit, protože na pánev budeme potřebovat trochu vody, poté je smícháme se zeleninou a vaříme spolu ještě několik minut, přičemž dáváme pozor, abychom nerozlomili nudle. přidejte sójovou omáčku, ústřici a koření, míchejte, dokud nudle nezískají jednotnou barvu a nejsou hotové.

P.S. Sójová omáčka je slaná, z tohoto důvodu často NEMUSÍME používat sůl v potravinách, které obsahují sójovou omáčku, ale to závisí na sójové omáčce, v závislosti na značce může obsahovat více či méně soli. tak? Ochutnejte jídlo a v případě potřeby ještě trochu posypte solí. )

Asijské a orientální omáčky a přísady si můžete objednat online na tomto webu: Tan Viet Romania.


2 sklenice rýže,
4 sklenice od sebe,
1 cibule,
1 cuketa,
1 červená paprika,
1 malá krabička hrášku,
1 lžička šafránu,
sůl, pepř, olivový olej,

Cibuli nakrájíme nadrobno. Cuketa, paprika je nakrájena na malé kousky. Hrášek prosakuje.

Cibuli vařte, dokud nebude průhledná ve 2 lžících oleje. Poté přidejte papriku a cuketu. Osolte a nechte pepř, dokud zelenina mírně nezměkne.

Přidejte rýži, míchejte 1 minutu se zeleninou, přidejte vodu a šafrán. Dobře promíchejte a přikryté duste 15 minut na mírném ohni.

Jídlo je hotové, když voda klesne a rýže se uvaří.


Video: Kuřecí játra s rýži. Home cooking (Leden 2022).