Nejnovější recepty

Polévka s filety ze pstruha

Polévka s filety ze pstruha

Krásného pečeného pstruha jsem měl skladem z předchozího dne [http://www.bucataras.ro/retete/pastrav-si-salau-la-cuptor-75586.html]. Měl jsem také vhodný recept: http: //www.homecookingadventure.com/recipes/fish-fillet-soup. Pstruhy jsem vykostil a použil maso z lahodné polévky. Na zahradě mám fenykl a byl jsem zvědavý, jak chutná rybí polévka.

  • 1 pečený pstruh -300 gr
  • 1 nakrájenou cibuli
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 3 kostky brambor
  • 4 stroužky nasekaného česneku
  • 1 lžička fenyklových semínek
  • 1 lžička sušeného tymiánu
  • 1 lžička strouhané papriky
  • 1/2 sklenice cherry rajčat [vlastní konzerva, s česnekem, feferonkami, bazalkou]
  • 3 lžíce nakrájeného zeleného celeru
  • 3 lžíce sójové omáčky
  • 1 pomeranč - šťáva
  • 1 citron
  • sůl
  • pepř

Porce: 2

Čas na přípravu: méně než 30 minut

PŘÍPRAVA RECEPTU Pstruhová polévka:


  1. Na oleji orestujeme cibuli, česnek a fenyklová semínka.

  2. Přidejte brambory a papriku. Necháme vařit 5 minut. Sarati.

  3. Přidal jsem tymián, drcené kousky pstruha a 2 litry vody.

  4. Nechám vařit na správném ohni, dokud brambory neproniknou.

  5. Přidejte pomerančový džus, rajčata, sójovou omáčku, nakrájený celer a přiveďte k varu.

  6. Pstruh bez kostí. Nakrájejte citron.

  7. Snižte intenzitu vaření na minimum a rybí filety vložte do horké šťávy a plátků citronu.

  8. Polévku ochutnejte a podle potřeby osolte. Piperati.

  9. Podávejte horkou polévku.

  10. Dobrou chuť !!!

Stránky s tipy

1

Zájemci si mohou fenykl vyměnit za kopr. A celer s petrželkou.


Filety ze pstruha s celerovým pyré

Uvaříme celer. Mezitím na olivovém oleji orestujte najemno nakrájenou cibuli. Toto zalijte vínem a nechte 1 minutu vařit. Když je celer uvařený, předáme ho. Ztuženou cibuli a máslo integrujeme, ochutíme solí a pepřem a mícháme, dokud není směs homogenizována.

Na smažení ryb stačí jen velmi dobře rozehřát olej, aby se nepřichytil. Smažte dýni z obou stran po dobu 4-5 minut.

Dáme na celerové pyré a podáváme horké.

Další chutné recepty najdete na blogu Diva v kuchyni.

STORCEAG as ve společnosti SF.GHEORGHE

- Dejte vařit 2 litry vody se solí a pepřem - nakrájejte na malé kousky

Troubu v troubě s rýžovou oblohou

1. Ryba je vyčištěna a omyta trochou vody 2. Cibule, petržel, jemně nasekaný česnek 3.


Filety ze pstruha v šampaňském

přísady
Pro 4 osoby, 8 filetů pstruha, nebo 4 velké pstruhy (asi 1,2 kg), 300 ml šampaňského, 1 kg kapra hlavy, pokud si koupíme celý pstruh, můžeme použít pouze 1/2 kg. Kapr a pstruhové příbory), 1 stroužek česneku, 1 vhodná cibule, 1 malá mrkev, 20-30 zeleného hrášku, 8 tenkých plátků červené papriky, 2 lžíce oleje, 1 lžíce citronové šťávy, sůl, pepř

Obtížnost: Průměrný | Čas: 3h


Video: Rybu už jinak nedělám. Toto je ten nejlepší recept! Chutný TV (Leden 2022).