Neobvyklé recepty

Celery Stir Fry

Celery Stir Fry

Zjistili jsme, že nejlepším způsobem julienne je celer, který se odřízne od kořenového konce a jakékoli části celeru za hlavním stonkem. Vystřihněte stonky na třetiny, nebo jsou-li velmi dlouhé, na čtvrtiny a poté rozřezejte každý z těchto kusů na polovinu podélně. To vám dá zvládnutelný, rovný povrch, který můžete rozřezat na zápalky.

Původní recept Nancy vyžaduje použití vysoce kvalitního řepkového oleje (jiné jméno pro řepkový olej) a / nebo lehkého sezamového oleje. Na závěr jsme přidali trochu tmavého sezamového oleje, který byl prostě krásný, takže to můžete také zkusit.

Metoda

1 Zahřejte oleje a chiles v pánvi wok nebo pánev na vysokém žáru po dobu 90 sekund, nebo dokud chilli nezmrznou a semena nezačnou.

2 Přidat celer a smažte 3 minuty. Přidat sójová omáčka a smažte ještě jednu minutu. Mrholení s tmavý sezamový olej pokud používáte. Podávejte horké nebo při pokojové teplotě.

Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Děkuju!


Podívejte se na video: Stir fried celery (Prosinec 2021).