Nejnovější recepty

Blood Orange French 75 Cocktail

Blood Orange French 75 Cocktail

Ruby red French 75 koktejl vyrobený z pomerančové šťávy, lehké, temperamentní a osvěžující!

Fotografie Credit: Elise Bauer

Den svatého Valentýna jen prosí o oslavu něčím červeným a temperamentním, že?

Zadejte jeden z mých oblíbených koktejlů - klasický francouzský 75 - ale namísto použití citronové šťávy napijeme nápoj něčím, aby byl brilantní narůžověle červenou - krvavě oranžovou.

Tak krásná! A stejně příjemné na pití jako originál, ne-li víc.

Klasický francouzský 75 je lehký a osvěžující a zabalí trochu kopy do ginu. Nejprve na scéně před sto lety je vyrobena z citronové šťávy, ginu, cukru a šumivého bílého vína.

Jedna z věcí, která dělá francouzštinu 75 tak skvělou, je souhra koláčů citrusů s ginem, šampaňským a jednoduchým sirupem. Protože vyměňujeme citrónovou šťávu v klasickém receptu s krvavým pomerančem a krevní pomeranče jsou sladší než koláč, přidávám trochu limetkové šťávy, aby se nápoj dostal do správné rovnováhy.

Několik poznámek k receptu. Pokud nemáte šejkru na koktejl, můžete použít jakýkoli uzavíratelný kontejner, dokonce i zedník. Jako třepačce jsem použil plastovou láhev s vodou se širokým hrdlem.

Krevní pomeranče bývají spíše chmýří, takže je dobré alespoň jednou šťávu napnout.

Pro větší chuť přidejte do jednoduchého sirupu několik vrstev pomerančové kůry, jakmile dojde k varu.

Užívat si!

Blood Orange French 75 Cocktail Recept

Chcete-li udělat zápletku, použijte zeleninový loupač k odlupování dlouhého pruhu kůry z pomerančové krve. Ostrým nožem jej nakrájejte na tenké proužky. Zkrouťte jej do kudrnatého tvaru a přidržte jej několik sekund.

Ingredience

  • 1 1/2 lžíce (3/4 unce) čerstvě šťávy z pomerančové šťávy, napjaté
  • 1/2 lžíce limetkové šťávy
  • 1 1/2 polévkové lžíce (3/4 oz) jednoduchý sirup *
  • 1 1/2 unce (3 polévkové lžíce) ginu
  • 1/4 šálku (2 unce) šampaňského, prosecco nebo jiného šumivého bílého vína
  • Zvrat krve pomerančové kůry

* Chcete-li udělat jednoduchý sirup, vložte stejné díly cukru a vody do malého hrnce. (Obvykle vyrábím sirup s 1 šálkem cukru a 1 šálkem vody a přebytek skladuji pro další použití.) Přiveďte k varu. Pokud máte několik proužků pomerančové kůry pomerančové, přidejte je do vody pro další chuť. Jakmile se cukr rozpustí ve vodě, vyjměte jej z tepla a nechte vychladnout. Odstraňte kůru. Nalijte do zednické nádoby a uložte do chladničky.

Metoda

1 Umístěte krev pomerančový džus, limetkovou šťávu, jednoduchý sirup a gin do třepačky koktejlů (nebo do něčeho, co lze použít jako třepačku koktejlů) s několika kostkami ledu.

2 Protřepte, aby se dobře promíchal a namáhal, nalil do šampaňské flétny.

3 Nejlépe se šampaňským, Prosecco nebo šumivým bílým vínem.

4 Přidejte sklenici pomerančové kůry.

Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Děkuju!


Podívejte se na video: How to make The Bellini Cocktail (Prosinec 2021).