Nejnovější recepty

Basil Vinaigrette

Basil Vinaigrette

Máte extra zahradní bazalku? Udělejte rychlou vinaigrette bazalky pro zálivka nebo omáčku pro kuře, ryby, brambory nebo těstoviny.

Fotografie Credit: Elise Bauer

Máte v zahradě právě bazalku?

Jedná se o rychlou a snadnou bazalkovou zálivku vinné révy, kterou si můžete vyrobit tak, že ji můžete použít nejen jako salátový dresink, ale také jako omáčku pro ryby, kuře, brambory, rajčata nebo bílé fazole.

Basil vinaigrette je super snadné vyrobit. Použijte mixér nebo kuchyňský robot a protáhněte několik čerstvých bazalkových listů, šalotku, nějakou dijonskou hořčici, trochu soli a cukru, ocet bílého vína a olivový olej.

Nápady pro použití vinaigrette bazalky

  • Použijte tuto bazalkovou vinaigretu s některými nakrájenými čerstvými rajčaty a drcenými konzervovanými fazolkami. Presto jammo, instantní bazalka-fazolový salát!
  • Používá se jako zálivka na salát s quinoa, rukolou, kukuřicí, feta, cizrnou a opečenými slunečnicovými semínky.
  • Marinujte kuřecí prsní řízečky v bazalkové vinaigrette, grilovejte je, poté přidejte tenké plátky rajčete, mozzarelly a listů bazalky a vložte zpět na grilované maso na grilované kuře kuřecího masa.

Basil Vinaigrette recept

Ingredience

  • 1/2 šálku zhruba nasekané listy bazalky
  • 1 šalotka, nasekané,
  • 1 lžička Dijonské hořčice
  • 1 lžička cukru
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 šálku octa z bílého vína
  • 3/4 šálku extra panenského olivového oleje

Metoda

1 Vložte bazalku, šalotku, hořčici, cukr a sůl do mísiče nebo kuchyňského robota. Kombinujte puls několikrát. Poškrábejte boční strany mixéru špachtlí.

2 Přidejte ocet a znovu pulzovat.

3 Pomalu přidejte olivový olej: Zapněte mixér nízko a sejměte víčko ve středu víka mixéru. Pomalu nalijte olivový olej, zatímco mixér jede.

Směs se může trochu rozprášit z otevřeného víčka, takže ji držte za ruku, abyste minimalizovali postřik.

4 pyré na 1-2 minuty: Když je včleněn olivový olej, vypněte mixér a ještě jednou seškrábněte boky. Vše zakryjte a protáhněte 1-2 minuty.

Skladujte v chladničce až týden.

Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Děkuju!


Podívejte se na video: Basil Pesto Recipe (Leden 2022).