Nejlepší recepty

Pečený kastrol francouzský toast

Pečený kastrol francouzský toast

Z tohoto pečeného borůvkového francouzského toastového kastrolu získáte to nejlepší z obou světů: sladké pudinkové středy s křupavou polevou! Sestavte a pečte ihned, nebo si to dopředu a těšíme se na brunch hody.

Fotografie Credit: Cindy Rahe

Francouzský toast je jedna z mých oblíbených speciálních snídaní. Miluji smažení plátky na sporáku pro moji malou tříčlennou rodinu na líný víkend. Ale pokud jde o výrobu něčeho pro velký svazek davů, nechci se zasekávat u sporáku, namočit a převrátit plátek po kousku toastu.

Tam přichází tento francouzský toast ve stylu kastrol. Může být rychle smontován ráno nebo dokonce i noc předtím, než bude upečený a podáván plátek.

Tato verze má punc citronové kůry v bohatém pudinku a spoustu jasných borůvek v celém textu. Používejte čerstvé borůvky v létě, když jsou v sezóně, ale v jiných obdobích roku (jako právě teď!) Jsou zmrazené bobule výborným swapem. (Nezmrazujte zmrazené bobule; jejich přidávání, pokud jsou stále zmrazené, jim zabrání příliš zabarvit kastrol.)

Posypeme cukrem a tečkami másla na vrchu napodobujícím francouzským toastem, chutí a chutí, zatímco kastrol pod ním je o neodolatelném krémovém krémovém centru.

MORE BRUNCH RECIPES PRO CROWD

  • Snadno pečený francouzský toast
  • Kastrol se šunkou a sýrem
  • Klobása Snídaně Kastrol
  • Kávový dort Snickerdoodle
  • Cuketa Snídaně Kastrol

Pečený borůvkový francouzský toastový kastrol recept

Ingredience

  • 1 librový bochník rustikální chléb, nakrájený na 1 palec kostky (asi 10 šálků kostek)
  • 1 1/2 (nebo 2) šálky borůvek, zmrazené nebo čerstvé
  • 5 velkých vajec
  • 2 šálky mléka (celé nebo 2%)
  • 1 šálek silné krému
  • 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
  • 8 lžic cukru, dělená
  • 1 polévková lžíce citronové kůry
  • 1/8 lžičky košer soli
  • 2 polévkové lžíce nesoleného másla, nakrájené na kosti

Metoda

1 Sestavte suché přísady: Máslo pečte miskou 9x13 (nebo jiným 3 kvartem). Polovinu kostek chleba rozložte do rovnoměrné vrstvy v připravené pánvi. Nahoře se 2/3 borůvek, následuje zbývající kostky chleba a borůvky.

Pokud používáte zmrazené borůvky, přidejte je do hrnce, dokud je stále zmrazený (nerozmrazujte). To pomáhá zabránit tomu, aby bobule příliš zbarvily kastrol.

 

2 Rozšlehejte tekutiny: Beat vejce, mléko, smetana, vanilka, 6 lžíce cukru, citronová kůra a sůl dohromady. Nalijte směs na kostky chleba a jemně zatlačte dolů (abyste nepraskli bobule), abyste se ujistili, že se vejce vstřebá.

3 Namočte alespoň 30 minut nebo přes noc: Pokud namočíte přes noc, přikryjte pánev plastovým obalem a přes noc chlazte.

4 Předehřejte troubu na 350 ° F asi 15 minut před plánováním péct kastrol.

5 Pečte kastrol: Těsně před pečením posypeme kastrolu zbývajícím cukrem a tečkujte nakrájeným máslem. Pečeme 45 minut, dokud lehce nenafoukne a zlatohnědou. (Kastrol, který zchladil přes noc, může trvat několik minut déle.)

6 porce: Před řezáním nechte kastrol vychladnout asi 10 minut. Podávejte s rozprášeným moučkovým cukrem na vrcholu nebo mrholením javorového sirupu.

Zbytky zůstanou v chladu asi týden a lze je znovu ohřát v mikrovlnné troubě.

Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Děkuju!


Podívejte se na video: Chytra snidane,jak připravit Francouzský toast - How to Make French Toast (Listopad 2021).