Neobvyklé recepty

Avokádo toasty s Pan-Seared Corn, olivami a Queso Fresco

Avokádo toasty s Pan-Seared Corn, olivami a Queso Fresco

Avocado toast dostane upgrade s pan-seared kukuřice, olivy a queso fresco! Díky tomu je vydatná a uspokojující snídaně každý den v týdnu.

Avokádo toasty s pánvovým kukuřicí, olivami a receptem Queso Fresco

Ingredience

  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 1 šálek čerstvých nebo zmrazených kukuřičných jader
  • 2 jarní cibulky, jemně nakrájené na plátky (včetně části zelené části)
  • 1/2 šálku na polovinu kalifornské černé zralé olivy
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 4 plátky výdatného celozrnného chleba, řemeslného chleba nebo jiného chleba dle vašeho výběru
  • 2 avokáda, rozpůlené, jáma odstraněna a nakrájená na plátky
  • 4 limetkové klíny
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 4 lžíce rozpadly queso freska
  • 2 polévkové lžíce nahrubo nasekané čerstvého koriandru
  • 2 polévkové lžíce opékaných dýňových semen

Metoda

1 Vařte polevu kukuřice: V malé pánvi na vysoké teplo zahřejte olej. Přidejte kukuřici a vařte, za stálého míchání, po dobu 3 až 4 minut, nebo dokud se kukuřice nezačne vyvíjet nějaké hnědé skvrny.

Přidejte pórky a vařte 1 minutu. Zamíchejte olivy a sůl a pepř podle chuti.

Polevu kukuřice lze připravit několik dní dopředu a udržovat v chladu. Před sestavením toastů podávejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě krátce studenou nebo teplou vodu.

2 V toustovači opékejte chléb až do zlatohněda nebo do požadované donarity.

3 Přidejte zálivky: Každý kus toastu nakrájejte na plátky avokáda (na plátky nebo rozdrcené vidličkou), posypte solí a pepřem.

Na každý toast z avokáda vytlačte limetkový klín. Špičkovou směsí kukuřice a oliv, následovanou drobivou freskou. Posypeme koriandrem a dýňovými semínky.

4 Podávejte toasty okamžitě.

Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Děkuju!


Podívejte se na video: Carbonara. Basics with Babish (Prosinec 2021).