Nejlepší recepty

Kukuřičný salát s rukolou se slaninou

Kukuřičný salát s rukolou se slaninou

Metoda

1 Vařte kukuřici: Uši kukuřice uvařte v jejich slupkách, buď na grilu pro zakouřenou chuť, nebo napařením ve velkém krytém květináči s palcem vroucí vody na dně hrnce, 12–15 minut, nebo vařením mikrovlnná trouba.

Nechte kukuřici vychladnout (může zchladit vodou, aby se zchladilo), odstraňte plevy a hedvábí.

Doporučuji vařit kukuřici v slupkách pro přidanou chuť, kterou slupky dodávají. Pokud uši kukuřice uvaříte nebo napaříte poté, co jste je již loupali, nebo pokud je vaříte v mikrovlnné troubě, zkraťte dobu vaření o několik minut.

2 Odstraňte z klasů kukuřice: Chcete-li odebrat jádra z klasů, postavte kukuřičný klas svisle se špičkou na malé misce, která je obrácena uvnitř větší, mělké misky.

Při práci kolem klasu používejte ostrý nůž na dlouhé tahy směrem dolů a odstraňte jádra z klasu.

Poznámka: Může to pomoci při práci nad nízkým stolem, být v lepší ergonomické poloze a takto řezat klasy.

3 Oblékněte si: V samostatné misce rozšlehejte olej, ocet, sůl a pepř a kmín.

4 Sestavte salát: Ve středně velké misce smíchejte kukuřici, nakrájenou rukolou, slaninu a cibuli.

Oblékání do salátu smíchejte těsně před podáváním. V případě potřeby ochutnejte kukuřici a přidejte další ocet.

Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Děkuju!


Podívejte se na video: Zeleninový salát s křupavou Schwarzwaldskou šunkou - Marcel Ihnačák - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Listopad 2021).