Nejlepší recepty

Agua de Jamajka (ibišek čaj)

Agua de Jamajka (ibišek čaj)

Agua de Jamaica (aka čaj ibišek) je infuze sušených květů ibišku. Tato agua fresca, která je oblíbená u mexických taquerií, je nabita vitamínem C a může dokonce snížit krevní tlak!

Fotografie Credit: Elise Bauer

Vstoupit do prakticky jakékoli kalifornie v Kalifornii a pravděpodobně najdete super velké nádoby s agua frescas, hned vedle automatu na sodu.

Obvyklé příchutě jsou horchata (sladký rýžový nápoj), tamarindo (z tamarindu) a agua de jamaica (výrazný hah-MY-kah).

Co je Agua de Jamajka?

Co je to agua de jamiaca? Je to čaj ibišku vyrobený z infuze květů ibišku.

Téměř vždy chodím na rubínově červenou Jamajku, myslím, že jen proto, že mám ráda barvu. Chuť tohoto čaje ibišku je mírně kyselá a osvěžující.

Pokud jste někdy měli čaj z červeného zázvoru z Nebeského koření, je to tak trochu. Nebo trochu jako brusinková šťáva. S mačkáním nebo dvěma limetkovou šťávou se stává téměř punč.

Nalezení ibišek květiny pro čaj ibišek

Hibiscus čaj (vlastně infuze) je populární po celém světě. Květy ibišku sabdariffa rostou v tropickém a polotropickém podnebí. Tato odrůda ibišku se liší od květů, ve kterých jsem vyrůstal v Los Angeles; nazývá se také „Roselle“.

Sušené květy ibišku najdete téměř na mexickém trhu (hledejte „flor de Jamajka“), nebo si je můžete objednat online.

Mimochodem, čaj je přírodní diuretikum a má spoustu vitamínu C. Existuje také alespoň jedna vládní studie, která ukazuje, že čaj ibišek snižuje krevní tlak.

Vyzkoušejte tyto další osvěžující letní nápoje!

  • Ginger Switchel
  • Okurka vápno máta Agua Fresca
  • Perfektní limonáda
  • Okurka máta „keř“ Soda
  • Jahodový meloun Agua Fresca

Recept na Agua de Jamaica (čaj z ibišku)

Ingredience

  • 2 litry vody
  • 3/4 až 1 šálek cukru (v závislosti na tom, jak je to sladké)
  • 1 šálek sušených květin ibišku
  • 1/2 skořice (volitelné)
  • Několik zázvorů s tenkými plátky (volitelné)
  • Bobule s kořením (volitelné)
  • Limetová šťáva (volitelné)
  • Plátky pomeranče nebo vápna na ozdobu

Metoda

1 Vařte vodu s cukrem a kořením: Vložte 4 šálky vody a cukru do středního hrnce. Pokud chcete, přidejte skořice, zázvorové plátky a / nebo několik plodů koření. Zahřejte až do varu a cukr se rozpustí.

2 strmé se sušenými květy ibišku: Odstraňte z tepla. Zamíchejte sušené květy ibišku. Přikryjte a nechte 20 minut sedět.

3 kmen: Napněte do džbánu a zlikvidujte použité květy ibišku, zázvoru, skořice a / nebo bobule koření.

(V tomto okamžiku můžete skladovat dopředu koncentrát, chlazený, dokud nebudete připraveni k pití.)

4 Přidejte vodu: Přidejte do koncentrátu zbývající 4 šálky vody (nebo pokud chcete rychle vychladit nápoj, led a vodu) a ochlaďte.

Můžete také přidat ledovou a chlazenou sodovou vodu pro temperamentní verzi.

Přidejte trochu limetkové šťávy pro více punčovou chuť.

Podávejte přes led s plátkem pomeranče nebo limetky.

Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Děkuju!


Podívejte se na video: SHOTI MAA Piece on Earth Čaj Allow Love Růže u0026 Ibišek (Prosinec 2021).