Nejnovější recepty

Jak mohu nahradit sušené byliny za čerstvé?

Jak mohu nahradit sušené byliny za čerstvé?

Stojí to za běh do obchodu za jednu bylinu, nebo můžete vyměnit čerstvé sušené bylinky za čerstvé? Lze některé byliny snáze vyměnit než jiné? Máte otázky! Máme odpovědi!

OTÁZKA NA ČTENÍ: Pokud recept vyžaduje čerstvou bylinu, jaké je ekvivalentní množství pro sušenou bylinu?

To je skvělá otázka a všichni jsme se sami sebe ptali v jednom nebo druhém bodě. Vzhledem k tomu, že velká část země je stále obklopena chladným počasím a celá sociální komunita se nyní odehrává, je ten pravý čas na seznámení se sušenými bylinkami.

Sušené byliny mohou být účinnější než čerstvé bylinky (pokud neusadily v zásuvce na koření 5 let). To znamená, že při výměně jednoho za druhého potřebujete méně sušených bylin než čerstvých.

Dobré pravidlo je 1 lžíce čerstvých bylin = 1 čajová lžička sušených bylin.

Některé byliny koření lépe než jiné v jejich sušené formě - kopr, tymián a šalvěj mezi nimi.

Ostatní se lépe používají, pouze pokud jsou čerstvé: Parsley, dívám se na tebe! Sušená petržel je pouhým šepotem jejího bývalého já. Pokud je to možné, je nejlepší použít čerstvou petrželku a přeskočit sušenou verzi. Řeknu také, že ještě musím najít sušenou bazalku, která evokuje stejnou sladkou chuť a jasný chuťový profil čerstvé bazalky.

Z větší části jsou sušené byliny cenově dostupným a pohodlným způsobem, jak přidat chuť mnoha pokrmům. Sušené byliny fungují nejlépe ve vařených aplikacích, marinádách, oblékání a v čemkoli, co byste mohli chtít později zamrznout, ale pokud jde o saláty, čerstvý je vždy způsob, jak jít.

Doufám, že to pomůže!

Léto, Senior Editor a jedlík všech věcí

HLEDÁJÍCÍ NĚKTERÉ HERBNÍ INSPIRACE?

  • Jak ukládat čerstvé bylinky tak, aby vydržely déle
  • Bramborový bylinkový koláč
  • Herb Plněné pečené kuře
  • Česnekový bylinkový zákusek
  • Herbed Turkey Burger

P.S. Mít dotaz? Pošlete nám e-mail: [chráněn e-mailem]


Podívejte se na video: Pěstování jahod - jak vypěstovat bohatou úrodu jahod (Prosinec 2021).