Nejnovější recepty

Co je v sezóně - Může produkovat průvodce

Co je v sezóně - Může produkovat průvodce

Může produkovat průvodce

Dobrý den, květen a vítejte v 5. měsíci našich měsíčních sezónních průvodců!

Může znamenat špičkový jarní režim na trhu. Stále jsme zaplaveni jarní zeleninou, jako je chřest, artyčoky, pór, favas, ředkvičky, mrkev a hrášek. Nyní však vítáme také ovoce, včetně ananasu a prvních bobulí roku - jahody.

Rhubarb stále zesiluje a na mnoha místech ho uvidíme přenášet přes léto. Rebarbora miluje jahody, takže je používejte společně v koláče a lupínky!

Některé houby říkají na jaře ahoj, jako divoké smrži s jejich výraznou voštinovou texturou. Najdete zde také houby maitake, a.k.a. „slepici z lesů“. Oba jsou chutné restované.

Odlehlý měsíc je zelenina, kterou vám doporučuji vyzkoušet, pokud ji vidíte na svém trhu - kaktusová pádla. Najdete je celé (obvykle je nutné odstranit všechny zbytky samolepek) nebo předem nakrájené a zabalené na mexických trzích. Pádla kaktusů (nopalitos) chutnají jako kříženec mezi zelenými fazolkami a okrou, s jemnými citrusovými tóny, a jsou protizánětlivé, málo kalné a plné vlákniny.

Co je v sezóně v květnu?

  • Jahody: Vyzvedněte košík nebo dvě čerstvé jahody a připravte jahodový koláč nebo džem.
  • Rebarbora: Rhubarbova přirozená tortness přináší chuť jahod, takže je používejte společně v koláčích a lupech. Ale ať děláte cokoli, nejezte listy rebarbory, jsou jedovaté.
  • Ananas: Věděli jste, že ananas není nikdy sladší, než když jsou vybírány? Zkontrolujte vůni zralosti vůní dna ananasu. Pokud voní sladce, jako ananasová šťáva, je zralá. Vyhoďte do ovocného salátu nebo vařte s lososem, kuřetem nebo vepřovým masem.
  • Chřest: Užijte si je nyní, zatímco vydrží! Na podzim znovu najdeme chřest, ale pouze ty, které jsou dodávány z jižní polokoule.
  • Houby: Hledejte smrž s výraznou plástovou strukturou a houby „slepice z lesů“ maitake. Obě houby jsou chutné v polévce, restované chřestem nebo podávané s vejci nebo jako steak nebo kuře.
  • Mrkve: Pokud najdete na trhu mladé mrkve s plnou hlavičkou mrkve, kupte je a použijte je k přípravě pestů! Mrkev zelená chutná podobně jako petržel a může být použita stejným způsobem.
  • Pádla kaktusů: Pokud máte rádi zelené fazole nebo okra, zamilujete si pádla kaktusů (nopalitos)! Nakrájejte je na proužky a restujte je s cibulkou a rajčaty.
  • Hrách: Hrách se šunkou v těstíčku nebo salátu nebo je jednoduše uvaříme a posloužíme jako strana s trochou másla.
  • Pór: Nahraďte cibuli pórem v téměř jakémkoli receptu, nebo jim podávejte rovné, buď dušené, nebo vařené a marinované v vinaigrette.
  • Artyčoky: Čerstvé artyčoky mohou být dušené, vařené, restované, plněné nebo grilované. Jsou nejšťastnější na jaře, i když na podzim najdete druhou vlnu.

Co děláte s jarní zeleninou nebo ovocem? Dejte nám o tom vědět v komentářích!

Jahody

Staromódní jahodový koláč! Čerstvé jahody, nakrájené na plátky a macerované v cukru, nasušené na čerstvě upečené sušenky, přelité šlehačkou a máte vynikající domácí jahodový koláč.

Přidat do nákupního seznamu

Tyto jahodové ovesné muffiny jsou nejlepší! Nabídka a světlo se záblesky šťavnatých jahod.

Přidat do nákupního seznamu

Rebarbora

Jahody a rebarbory ​​jsou neodolatelné kombo na jaře a na začátku léta. Sladký a dortík s křehkou, máslovou polevou, je ideální pro dezert nebo (odvažujeme se říkat) snídani.

Přidat do nákupního seznamu

Toto je NEJLEPŠÍ domácí jahodový rebarborový recept! Sladké čerstvé jahody spojené s koláčem rebarbory ​​a nádechem pomerančové kůry, vše pečené v lehké, šupinaté domácí krustě.

Přidat do nákupního seznamu

Ananas

Pokyny krok za krokem o tom, jak snížit ananas, takže budete mít nejsladší a nejsladší části.

Přidat do nákupního seznamu

Čerstvý losos, marinovaný v teriyaki omáčce a grilovaný na špízech s ananasem a zelenou cibulkou.

Přidat do nákupního seznamu

Čínské sladkokyselé kuře, restované se paprikou a kousky ananasu.

Přidat do nákupního seznamu

Chřest

Chřest zabalený v prosciuttu, pečený v troubě, dokud není křehký, je tak snadný způsob, jak učinit chřest extra zvláštním. Skvělé pro Velikonoce, Den matek nebo jakékoli jarní jídlo!

Přidat do nákupního seznamu

Nic chutí chřestu, potaženého olivovým olejem, posypané solí a rychle grilované.

Přidat do nákupního seznamu

Pečení chřestu a brambor společně vytváří křupavou a příjemnou kombinaci. Hořčičný citronový dresink to vše spojuje! Je to skvělá zelenina, která se podává s pečeným kuřecím masem nebo grilovaným steakem.

Přidat do nákupního seznamu

Houby

Smetanová polévka z divoké houby se sušenými divokými houbami, čerstvými houbami, šalotkou, česnekem, pažbou, smetanou, sherry a bylinkami.

Přidat do nákupního seznamu

Oslavte jaro s tímto lehkým příkrmem z restovaného chřestu, divokých smažených hub a zeleného česneku. Lahodné!

Přidat do nákupního seznamu

Mrkve

Snadno vyrobitelný, vietnamský Do Chua, lehce sladká nakládaná mrkev a ředkvičky daikon.

Přidat do nákupního seznamu

Jedná se o ruce dolů nejlepší mrkvový dort koláčky s krémovým sýrem poleva, jaké kdy najdete. Jsou vlhké, aniž by byly husté, a mají správné množství koření. Přidejte ořechy nebo je nechte venku - je to na vás!

Přidat do nákupního seznamu

Nevyhazujte ty mrkve! Udělejte z tohoto lahodného mrkevního pestra, aby s sebou házel s těstovinami, fazolemi nebo jedl přímo do másla.

Přidat do nákupního seznamu

Pádla kaktusů

Nopalitos, nasekané pichlavé hrušky z kaktusů, restované s cibulí, česnekem, jalapeno a rajčaty.

Přidat do nákupního seznamu

Jíte někdy kaktusy? Nopalitos jsou tak dobré! Tento snadný, cenově dostupný salát je klasický mexický kaktusový salát s nasekanými pichlavými hruškami (nopalitos), rajčaty, cibulí a ředkvičkami.

Přidat do nákupního seznamu

Hrách

Těstoviny na večeři! Tento riff na krevety krevety přidává hrášek, citron a čerstvé máty na večeři s těstovinami připravenými na jaro.

Přidat do nákupního seznamu

Skvělé využití pro zbytkovou šunku! Rychlé a snadné, šunka a hrášek s těstovinami, smetanou a parmazánem.

Přidat do nákupního seznamu

Pór

Snídaně kastrol s chřestem, pórem, slaninou, chléb, mléko, vejce, feta a parmazán. Ideální na jaro!

Přidat do nákupního seznamu

Filety z lososa, zapečené ve fólii na lůžku z julienned červené papriky a póreku. Bezlepkový, paleo a nízko-karbový!

Přidat do nákupního seznamu

Artyčoky

Špenát a artyčoky quiche! S nasekaným špenátem a artyčoky srdce, šalotkou, kozím sýrem, zelenou cibulkou, vejci a smetanou. Ideální pro nedělní brunch!

Přidat do nákupního seznamu

Artyčoková srdce, nakrájená na plátky a pomalu vařená s cibulkou se slazeným octem, dokud nejsou obě krásně karamelizovány.

Přidat do nákupního seznamu


Podívejte se na video: CARP FISHING TV DVD Carp Fishing Edges Vol. 4 FULL Including Subtitles! (Prosinec 2021).