Nejnovější recepty

Výběr editorů: Dodávky na výrobu koláčů

Výběr editorů: Dodávky na výrobu koláčů

Pokud jde o výrobu koláčů, existuje několik nástrojů, které byste měli mít po ruce: samozřejmě talíř, ale také věci jako váleček, kuchyňský robot nebo kráječ těsta a koláčový server. (Ano, stojí to za to!)

Pokud jste vážně při výrobě koláčů - nebo pokud jste jen zvědaví a chcete mu dát upřímný záběr - zde jsou nástroje na výrobu koláčů, které doporučujeme.

Základní nástroje pro výrobu koláčů

Kromě výseče je nástrojem číslo 1, který potřebujete pro výrobu výseče, váleček. Francouzský váleček, jako je ten, který v Maine vyrobil Fletcher's Mill, je pro každého pekaře velkou investicí.

Fletcher's Mill French Rolling Pin, 20 $ od Amazonu

Mnoho receptů na koláčovou krustu (včetně dvou našich) vyžaduje použití míchačky na míchání másla do mouky. Pokud nemáte kuchyňský robot nebo se vám líbí nápad dělat vše ručně, můžete to udělat jen. Nebo možná potkat někde uprostřed a rozhodnout se pro pečivo! Někteří pekaři dokonce přísahají, že jim řezačka pečiva dává vločkovou kůrku, protože mají větší kontrolu nad těstem.

Spring Chef Mixer těsta a pečivo Cutter, 10 $ od Amazonu

Nebo hej, použijte kuchyňský robot! V tomto receptu a v tomto receptu najdete pokyny pro slávu koláčové kůrky pomocí metody kuchyňského procesoru. Nemůžete zavinit, jak snadné to všechno dělá.

Cuisinart 7-Cup Food Processor, 120 $ od Amazonu

Opravdu? Pie server je nezbytným nástrojem pro výrobu koláčů? Ano.

„Myslím, že opravdu potřebujete skutečný koláčový server,“ říká Emma. „Udělal jsem to roky bez jednoho a porce byla vždy noční můrou zkosených plátek. Nejsem si jistý, proč mi trvalo tak dlouho, než jsem si jednu pořídil, ale jsem rád, že jsem to udělal! z secondhand obchodů, ale tento praktický úkol také dělá dobře. “

Nerezový koláčový server s dřevěnou rukojetí, 5 $ od Amazonu

Nástroje pro výrobu koláčů, které je hezké mít

Nemusíte mít keramické koláče, abyste slepě upečeli koláč. Můžete použít fazole, rýži nebo dokonce cukr. Ale pokud děláte hodně koláče, hmotnosti keramického koláče jsou super pohodlné.

Ceramic Pie Weights, 6 $ od Amazonu

Vezměte mřížový koláč do další úrovně tkáním namačkaných proužků z těsta místo rovných! Kolečko na pečivo to udělá za vás. Konečný výsledek je tak pěkný.

Pečivo a těsto Cutter Wheel, $ 17 od Amazonu

V závislosti na typu vyráběného koláče a talířové desce, kterou používáte, mohou okraje koláčové kůry ztmavnout dříve, než se náplň koláče zcela uvaří. Můžete jej zakrýt rychle vyrobeným hliníkovým fóliovým kroužkem nebo si na svůj koláč nalepit tenký koláč jako tenhle! Šetří čas (a hliníkovou fólii).

Aluminium Pie Crust Shield, 6 $ od Amazonu

Pokud jste se potýkali s válcováním těsta na správnou velikost, už se nebojte! Silikonová pečivo, jako je tato, má označení měření a převody objemu a hmotnosti, takže můžete těsto pečet jako profík.

Silikonové pečivo Greenrain a koláče na koláče, 14 $ od Amazonu

Ptačí koláč, také známý jako koláčový komín nebo trychtýř, je malý podpěra, která, když je umístěna do středu koláče před pečením, pomáhá odvětrávat páru, takže náplň koláče nepřetéká. Claudia ho má a miluje. Stejného výsledku získáte řezáním štěrbin do vrchu kůrky, ale to není zdaleka tak rozmarné.

Norpro Ceramic Pie Bird, 3 $ od Amazonu

Pokud se chcete opravdu zapojit do výroby koláčů, doporučujeme vám dostat se Pie School: Lekce v ovoci, mouce a másle od Kate Lebo. "Pie Schoolje moje kniha OBLÍBENÉ, "říká Léto. Slibuje vám, že vám pomůže" zvládnout umění, vědu a kouzlo vytvoření dokonalého koláče ", a dosvědčujeme jeho schopnost to udělat!

Pie School: Lekce v ovoci, mouce a másle od Kate Lebo, 22 dolarů od Amazonu


Podívejte se na video: Port Royale 4. Ep. 1. Building Colonies in the New World. Port Royale 4 Beta Tycoon Gameplay (Prosinec 2021).