Tradiční recepty

15 způsobů, jak vařit se cuketou letos v létě

15 způsobů, jak vařit se cuketou letos v létě

Je to období roku, kdy se cukety v našich zahradách a na místních farmách šílily. Ti nevyhnutelně, kdo to pěstují, často nevyhnutelně skončí s takovým množstvím, že to rozdáme - přijde to rychleji, než se s tím dokážeme vypořádat.

Zní to jako vaše situace? Máme 15 vyzkoušených receptů cukety, které vám pomohou.

NEJLEPŠÍ ZUCCHINI PRO VAŘENÍ

Moje ideální cukety pro večerní večeře jsou asi jeden palec nebo dva v průměru a asi 8 až 10 palců dlouhé. Zjistil jsem, že symetrie usnadňuje nakrájení tenkého plátku a restování na pánvi s olivovým olejem, citronovou šťávou, česnekem a solí a pepřem. Chuť zůstává mírně sladká a rostlinná.

A semena nejsou tak velká, že vyžadují extrakci. Tento tvar je také ideální například pro čtvrtení, aby se hodil na těstoviny. Chcete, aby cuketa byla pevná a nevykazovala při nadměrném zacházení žádné modřiny.

CO DĚLAT S ENORMOUS ZUCCHINI

Cokoli mnohem větší než 8 až 10 palců a díváte se na cukety, nikoli na cukety ve zjednodušeném stavu, ale na to, co pro vás může poskytnout. Potřebuješ jeho vlhkost více než cokoli jiného a trochu její chuti - ale nedostaneš dobrou chuť, která je tak velká. Když jsou nadrozměrné, mají sklon k zaplavení, propadnutí a bez chuti.

Dejte tyto středně velké až velké cukety - víte, ty, které se na velikost baseballových netopýrů obracejí, pokud na pár dní nezůstanou - pro dobré použití. Jsou skvělými kandidáty na přeměnu na nudle; také fungují dobře nastrouhané a používají se v rychlých chlebách.

Jsme tu, abychom vám pomohli s tou šunkou cukety - můžete s ní péct, nakládat ji, nastrouhat, zpívat nebo dokonce grilovat!

Jaké jsou vaše oblíbené recepty s cuketou?

To je to, co děláte s tak dokonalými cukety, které jsem zmínil - nakrájíte na mince a restujete s koprem a citronovou kůrou.

Přidat do nákupního seznamu

Když už máte nějaké dlouhé cukety nadrozměrné, uděláte to s nimi. Ty uděláš Nickovy taco-masem plněné cuketové lodě.

Přidat do nákupního seznamu

Ach, jak je to hezké! Toto jídlo vypadá jen fantasticky - je to všechno v tom, jak ho krájíte a prezentujete. Je to podobné ratatouille, ale pečené s trochou sýra nahoře.

Přidat do nákupního seznamu

Vím, že v této misce je patty squash, ale můžete použít i cuketu. A možná budete chtít. Vaječné nudle, parmská šunka, bazalka a citronová kůra.

Přidat do nákupního seznamu

Cuketa má docela neutrální chuť a když ji nastrouháte, jako mrkev, přidává tunu vlhkosti k rychlému chlebu. A tohle je čokoláda, protože, dobře, čokoláda.

Přidat do nákupního seznamu

Letní bylinky - máta a koriandr - kombinují s jalapeňem svěží, letní cuketovou polévku s kopem.

Přidat do nákupního seznamu

Říkejte tomu kastrol, nazývejte to strata - ať už to chcete nazvat cokoli, nastrouhejte cuketu a kombinujte s ricottou, vejci, zbytkovým chlebem a švestkovými rajčaty.

Přidat do nákupního seznamu

Zde je efektivní způsob, jak dát ze zahrady dvě libry cukety - gratinované. Slanina, špenát a parmazán přidávají do této chuti chuť, která volně připomíná kůrku bez krust.

Přidat do nákupního seznamu

Řezejte je podélně a pečte v troubě s obvyklými podezřelými - olivovým olejem, česnekem a černým pepřem, spolu s některými letními bylinkami z Provence.

Přidat do nákupního seznamu

S takovým názvem víte, že to bude chutné. Je to také snadný listový dort s polevou ze smetanového sýra. A poleva smetanového sýra je také vždy chutná.

Přidat do nákupního seznamu

Zde si můžete vzít cuketu a spiralizátor a připravit nudle vegetariánské, které se hodí pestem a podávají se s kuřecím masem.

Přidat do nákupního seznamu

Vlhkost ze strouhaných cuket pomáhá vázat tyto krůtí hamburgery. Zakysaná smetana a řecký jogurt se sejdou na omáčce s citronovou šťávou, česnekem a olivovým olejem. (Všimnete si zde trendu?)

Přidat do nákupního seznamu

Přemýšlejte o nich jako o kousíčcích, ale používejte cukety. Představte si, že přidáte čedar a čerstvé bylinky, a budete mít docela dobrou představu o tom, jak tyto kousnutí chutná.

Přidat do nákupního seznamu

Představte si plátek tohoto sladkého a slaného chleba s odpoledním čajem. A pak jdi na to.

Přidat do nákupního seznamu

Nastrouhejte cukety, vypusťte z nich nadbytečnou vlhkost a zkombinujte je s nějakým vejcem, bylinkami a po rychlém smažení smažte na večeři nějaké lívance. Je to skvělé se zakysanou smetanou a omáčkou.

Přidat do nákupního seznamu


Podívejte se na video: Na pánvi už nesmažím! Tyhle řízky připravíte za 15 minut v troubě. Cookrate - Czech (Prosinec 2021).